力滩村变炸鱼为养鱼

我县小南乡力滩村居住在资江河两岸，过去，社员靠炸鱼来改善吃鱼难题，对资江水产资源破坏较大。在八四年开展的“严厉打击刑事犯罪活动”第二战役，村党支部对这些人进行了严查重处。同时，为了改善吃鱼难题，村党支部又因地制宜，发动大家用少量既有井水又有肥水流入的责任田开成小鱼塘，     

昔日水洼滩 今日鱼儿欢

陕西省汉中市赵宅乡凹口村有一片一直没有收益的水洼地,村民陈继菜看在眼里想在心里:当地鱼少价高,养鱼既能致富又能解决群众吃鱼难问题。他认准了养鱼致富这条道,于1985年承包了这片水洼地,年底用推土机推成了两口总面积为19.2亩的鱼塘,1986年开始     

谈国营水产供销企业在当前水产品市场中的位置

十年的改革、开放给水产业带来了生机，渔业生产的发展，水产品市场的空前活跃，已基本解决了“吃鱼难”的问题。随着水产品市场开放所取得的显著成果，更加暴露了以前国营水产供销企业独家经营、流通渠道单一、经营方式不灵活等弊端．实践证明了改革，开放是水产业发展的生命线。然而，随着改革、开放的深化和发展，     

我省商品鱼基地产供销情况与问题探讨

一、缓解吃鱼难的重要途径 洞庭湖区素以盛产鱼虾驰名中外，是我国淡水鱼重要产区之一。但是在一九七七年以前的十多年中水产品产量总是徘徊在二百万担上下，出现鱼米之乡吃鱼难的状况。党的三中全会以后，党的政策调动了农村广大渔农发展渔业生产的积极性，各级党委和政府加强了对渔业的领导，渔业生产出现了新形势。在国家的支持下，     

吃鱼“秘笈”

捕鱼要掌握拖、围、刺、钓等生产作业操作，养鱼要懂得“水、种、饲、密、混、轮、防、管”这“八字养鱼经”．吃鱼要知道品种、部位和时令这三大要领．．因为鱼不同品种、不同部位和不同时令的营养滋补保健功效．本文将向您解密一些吃鱼“秘诀”。     

黑龙江渔业之振兴——改革十年成就综述

黑龙江省渔业改革十年的成就是巨大的。今天，与十年前的苍白景象对比，有天壤之别。那时，鱼产量跌到了谷底，从1960年的76925吨，下降到17149吨，降到解放后历史的最低点。城乡一片“吃鱼难”的喊声。市场指靠海鱼过日子。当时，天不作美，连年干旱，国营渔场惨淡经营，有的“水干鱼净鸭子飞”。水产资源遭到破坏，     

山区小窝养鱼(油画)

广西博白县有部分农村地处山区,为了解决吃鱼难,当地群众利用山上小溪,在村边开辟小窝进行养鱼,每个小窝每年可养鱼十多尾,有时每尾鱼可养达十多斤重。     

鱼的异味与去除方法

经常吃鱼的人都清楚,水库里的鱼吃起来味道鲜,而池塘养殖、河沟水坑的鱼常带一种异样的味道,鱼的异味主要有三种,尼土味、酶锈味、煤油味。 我国池塘养殖的鱼、虾,尤其是高产池塘和用施肥方法养殖出的鱼异味较大,烹调后也除不掉,影响鱼肉的     

百姓餐桌“水鲜”味十足

正值水产品起水旺季，记者来到湖区鱼市，只见斑点叉尾鲴、鳜鱼、鲈鱼……活蹦乱跳，乌鳢、黄鳝、河蟹……应有尽有。5年前，市民餐桌由青、草、鲢、鳙唱主角；如今，湖区农民待客也讲究吃“名贵鱼”、“特种鱼”。     

高温天气养殖水体水质管理及病虫害防治

随着温度的升高,鱼的生长速度也随之加快,七、八、九三个月份是鱼的最佳生长期,除了要保证鱼吃饱、吃好外,更要管好水.俗话说得好,"养好一塘水,就是养好一塘鱼".但什么样的水(色)才算是好水?根据多名养殖户的经验介绍,以下几种水色为好水:     

鱼头的美食学问

有人说，吃鱼的女士更漂亮，吃鱼的先生更健康，吃鱼的孩子更聪明，吃鱼的民族更兴旺。鱼肉味美，易消化，鱼类的脂肪较少，一般为1％～3％(含脂肪较多的鱼为8％～15％)鱼肉所含蛋白质为20％～30％，其生理价值高于其它动物的蛋白质，鱼油中含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K，鱼体内，尤其是胆组织及脂肪中富含两种不饱和脂肪酸，廿二     

阳春山区凼仔养鱼滑坡的原因及建议

山区凼仔养鱼是一种流水养鱼类型，它是利用山泉水、山塘水库水和江河溪涧水等水资源，因地制宜地修建一些小面积鱼池(即凼仔)，并使鱼池有不断的水流，进行较高密度的养鱼生产．实践证明，凼仔养鱼是充分利用山区的水资源，解决山区人民吃鱼难的一条有效途径。     

发展稻田养鱼 开发山区经济

从大部分山区来看，人民群众吃鱼难，以我县为例，就是如此，甚至一些偏僻村寨，由于无塘无库，没有养鱼，因此常年吃不上鲜鱼，就是市场上也看不到鲜鱼。至今长期存在着吃鱼难。近几年来，城乡人民吃鱼难的局面逐步得到了解决，一年四季农民田里有活鱼，街上有鲜鱼，坛罐里有酸鱼。     

吃鱼有益健康

据最新研究资料：吃鱼可使人头脑聪明，促进胎儿发育，提高儿童智商；吃鱼可预防心脑疾病，软化血管，降低血脂，延缓衰老，防止痴呆．多吃鱼类等水产品有益人们的健康。     

挖自身潜力 解决机关吃鱼问题

湘潭市委机关有两口塘、十八亩水面，水质肥沃，养鱼条件较好。过去是无偿地由附近的群众经营，历年亩产鲜鱼200来斤。而本机关会议吃鱼，干部、职工逢年过节吃鱼靠外调。有人说：“院内有塘无人养，吃鱼高价外面调，真是君子动口不动手。”     

机动多用打浆机

湖南省源江县为了广辟饲料来源，华田公社渔场研制成功机动多用打浆机。见照片经试用证明。该机能将各种水、陆生青饲料料打成草浆，把原来鱼不吃的饲料加工转化为鱼喜欢吃的饲料；而且能一次实现饲料加工、运料、投饵连续作业，减轻劳动强度、提高劳动工效。现简单介绍如下：     

治疗七彩神仙涨肚肠炎的方法

上个月由于我的汉堡用完了，没有来得及做，因看不得鱼儿饿着，所以，我就买了1斤水蚯蚓，每次喂食都严格检疫，用“臭氧＋高猛酸钾水”消毒20分钟。开始鱼吃的比较好，排便也正常，喂到第5天时发现有4条抢食较猛的鱼只是护食不吃食，开始看它的肚子微微的鼓着也没在意，到晚上时，鼓的比早晨更利害，也不排便了，这时我才意识到鱼病了，     

浅论DHA与人类健康

DHA是人类健康的重要营养物质，它可以健脑益智、防止疾病，改善视力。鱼类脂肪中DHA含量丰富，建议人们多吃鱼，会吃鱼，促进全民族健康水平的提高。     

鱼的什么部位最好吃

鱼不仅是一种美味佳肴,而且是人们摄取动物蛋白主要来源之一。我国历来有“无鱼不成席”之说,说明鱼在日常生活中重要地位。目前随着“吃鱼可以健脑”研究的发现,“吃鱼的女人更美丽、吃鱼的男人更潇洒,吃鱼的老人更健康、吃鱼的儿童更聪明、吃鱼的民族更强盛”的观念深入人心。 随着人们生活水平提高,不仅在吃鱼数量上大幅度增加,而且向着名称持优新高档鱼上发展,吃鱼不仅要求多,更要求品位高、精、细。 鱼的哪个部位最好吃,恐怕不是每位都能     

从“吃鱼难”谈起

<正> 近数年来,在人们的日常交谈中,常常谈起这样的话题,市场怎么没有鱼了,鱼到哪里去了,吃鱼真难哪!“吃鱼难”不仅表现在一般居民的平时生活上,就是一些大型的全国性会议,往往也是食无鱼.笔者最近到成都去参加一次全国性的自然保护区会议,住的是成都最大的饭店——锦江宾馆,会开了近十天,餐桌上除了猪肉、牛肉、辣椒、木耳、粉丝、蔬菜