甜菜碱对蛋鸡蛋品质影响及机理研究

选20周龄伊莎蛋鸡800羽，随机分成2组（每组设4个重复，每个重复100羽），一组为对照组；另一组为600mg/kg甜菜碱组。分别在50、70周龄时测定蛋品质、血清有关生化指标、蛋壳腺磷脂组分含量。结果表明：添加甜菜碱使蛋鸡日平均产蛋率提高12．33％（P＜0．01）。料蛋比 降低9．92％（P＜0．05）。使50周龄和70周龄蛋壳厚度分别增加了2．5％（P＜0．08）的10．81％（P＜0．05），蛋壳相对重提高6．69（P＜0．05）和6．94％（P＜0．05）；蛋黄指数、哈夫单位有提高趋势。使70周龄蛋鸡蛋壳腺中卵磷脂（PC）含量提高了16．28％（P＜0．01），PC／PE比值提高了22．605（P＜0．03），对脑磷脂（PE)含量无影响。50周龄和70周龄蛋鸡血清中卵磷脂浓度分别提高33．46％（P＜0．01）和22．42％（P＜0．01）；而对血清中Ca、P含量无明显影响。50周龄和70周龄蛋鸡血清及肝中甜菜碱含量与对照组相比均无明显差异。     

甜菜碱对肉鸡生长和肉质的影响试验

选用288羽29日龄艾维茵肉鸡，按饲养试验要求分成4组（每组3个重复），分别喂以添加0，500，750，1000mg/kg甜菜碱的相同饲粮，进行为期21天的饲养试验。在研究甜菜碱对肉鸡生长影响的基础上，选择剂量最佳组进行屠宰取样，测定肌肉中肌酸、肌苷酸和肌红蛋白含量等指标，探讨甜菜碱对肉鸡肉质的影响。结果表明：（1）1000mg/kg剂量组效果最佳，日增重提高7．20％（P＜0．05），料重比降低6．81％（P＜0．05）；（2）在饲粮中添加1000mg/kg甜菜碱显著改善了肉质，肌肉中肌酸、肌苷酸和肌红蛋白含量分别增加了17．28％（P＜0．01）、26．92％（P＜0．01）和9．15％（P＜0．05）。     

N—甲基—D，L—天冬氨酸（NMA）对育肥猪生长激素基因表达的影响

以肥育猪为对象，探讨了日粮中添加50mg/kgN－甲基－D，L－天冬氨酸（NMA）对其生长激素（GH）基因表达的影响。结果表明，添加NMA后，肥育猪日增重提高了9．31％（P＜0．01）；料重比降低了7．16％（P＜0．02）；血清GH含量提高了92．54％（P＜0．01）；垂体GH－mRNA水平提高了153．03％（P＜0．01）；下丘脑cAMP水平降低了21．89％（P＜0．01）；腺垂体中cAMP水平升高88．57％（P＜0．05）。     

酶制剂对种番鸭生产性能的影响

试验选择健康无病、产蛋性能稳定的26周龄法国黑羽番鸭384只，随机等分为4组，每组设置3个重复，每重复32只。对照组喂基础日粮，试验组在基础日粮的基础上，分别添加0．1％中性蛋白酶、0．1％植酸酶、0．05％中性蛋白酶＋0．05％的植酸酶，相同环境条件下饲养56d。结果表明，与对照组相比，试验2，3，4组的产蛋量分别提高9．83％（P＜0．05），5．27％（P＜0．05），11．64％（P＜0．01）；受精率分别提高6．66％（P＜0．05），7．48％（P＜0．05），10．67％（P＜0．01），说明在种番鸭日粮中添加酶制剂可显著提高生产性能，并改善种番鸭的采食量、料蛋比和蛋重，尤其两种酶类复合使用效果更佳。     

牛磺酸对中后期蛋鸡生产性能的影响

选取378只体质健康的49周龄海赛克斯褐蛋鸡，采用单因子随机化设计，随机分为6组，每组设3个重复，每个重复21只鸡。试验日粮在基础日粮的基础上分别添加牛磺酸0、20、40、80、160、320mg／kg。以试验鸡谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）和超氧化物酶的酶（SOD）活性以及甲状腺激素水平（T3、T4）作为血液生化检测指标，以产蛋率、总蛋重、平均蛋重、料蛋比作为生产性能指标，研究牛磺酸对中后期蛋鸡生产性能的影响。结果表明，中后期蛋鸡日粮中添加牛磺酸能显著提高产蛋率、总蛋重，降低平均蛋重、料蛋比（P〈0．05），提高蛋鸡全血中GSH-PX、血清中SOD的活性以及提高血清中T3含量，降低T4含量。80mg／kg为中后期蛋鸡日粮中添加牛磺酸的最宜剂量。     

日粮维生素A水平对免疫接种及热应激下蛋鸡脂质过氧化反应的影响

试验研究不同的VA添加水平（3000、6000、9000、12000IU/kg）对经免疫接种（对照组）和接种后立即热应激处理（试验组）的蛋鸡生产性能，血浆中超氧化物歧化酶（SOD）活性和脂质过氧化物（LPO）含量的影响。结果：表明：（1）VA水平对蛋鸡采食量、产蛋率和料蛋比无显著影响，但随着VA水平的提高，蛋重极显著增加（P＜0．01）；试验组蛋重显著低于对照组（P＜0．01），料蛋比显著高于对照组（P＜0．05）。（2）对照组接种使机体超氧化物歧化酶（SOD）活性，脂质过氧化物（LPO）含量极显著升高（P＜0．01）；VA添加水平对SOD活性无显著影响，但随着VA添加水平的提高，血浆中LPO含量极显著下降（P＜0．01）。（3）试验组免疫接种后立即热应激（32℃，24h）会抑制SOD活性的升高，使LPO含量也极显著升高（P＜0．01），48h后SOD活生极显著升高（P＜0．01）；随着VA水平的提高，SOD活性显著提高（P＜0．05），LPO含量极显著下降（P＜0．01），实验结果显示，高温＋免疫接种会给蛋鸡机体造成很大的影响，使机体内SOD活性受到抑制，LPO含量升高，应尽可能避免高温下进行免疫接种，提高日粮VA水平有利于减轻机体脂质过氧化程度，VA对SOD活性的影响因应激程度而有所差异。     

生物素对肉仔鸡免疫器官的发育、机体免疫功能和神经内分泌激素的影响

将400只1日龄AA肉仔鸡随机分成4个处理，每个处理5个重复，每个重复20只鸡（公母各半）；基础日粮为小麦-酪蛋白型日粮，在基础日粮中分别添加0．30、0．90和2．7mg／kg3个水平的生物素，包括对照组共4种日粮处理。试验结果表明：（1）添加生物素可促进免疫器官的发育，提高其质量指数；提高了血清中新城疫抗体滴度和IgG水平，0．9mg／kg和2．7mg／kg处理组的新城疫抗体滴度显著高于对照组和0．3mg／kg处理组（P＜0．05），2．7mg／kg处理组的IgG水平显著高于对照组（P＜0．05）；（2）添加生物素显著提高了血液中B淋巴细胞的转化效率（P＜0．05）和脾脏中T淋巴细胞（P＜0．05）和B淋巴细胞的转化效率（P＜0．05）；显著降低了血液中表达CD3^＋的细胞含量（P＜0．05），其中2．7mg／kg处理组极显著低于对照组和0．3mg／kg处理组（P＜0．05）；显著降低了脾脏中表达CD3^＋、CD4^＋和CD8^＋的细胞含量（P＜0．05），其中2．7mg／kg处理组显著低于对照组和0．3mg／kg处理组（P＜0．05）；（3）添加生物素后，血清甲状腺素T4、三碘甲状原氨酸T3、生长激素和皮质醇水平呈上升趋势（P＞0．05）。     

小麦米糠日粮添加粗酶制剂和寡果糖对雏鸡生产性能、免疫和内分泌的影响

2次重复试验研究小麦米糠基础日粮添加粗酶制剂和寡果糖对雏鸡生产性能、免疫功能和内分泌的影响。每次试验96只7日龄鸡随机分为4组，即基础日粮组、基础日粮添加0．1％酶组、添加0．5％寡果糖、同时添加0．1％酶和0．05％寡果糖组。结果表明，酶制剂和寡果糖均能显著提高雏鸡增重和饲料转化率（P＜0．05），使雏鸡的免疫器官和重量增加（P＜0．05），T淋巴细胞对PHA的反应性、NK细胞活力、血清新城疫疫苗抗体效价显著提高（P＜0．05），血液T3和胰岛素水平显著提高（P＜0．05），T4水平变化不显著。同时添加酶制剂和寡果糖与单独添加酶制剂或寡果糖相比，未见协同加性效应，提示酶制剂作用机制可能是通过降解日粮中多糖产生活性寡糖发挥其生理调节作用。     

甜菜碱替代日粮中合成单体蛋氨酸对海兰福鸡产蛋后期生产性能的影响

利用开产400日龄后（约554日龄）的海兰褐蛋鸡720羽,平均分为3组,每组240只共5个重复,研究用甜菜碱盐酸盐,替代日粮中单体蛋氨酸对产蛋后期生产性能的影响。对照日粮中所用氯化胆碱为0．6kg／t,单体合成蛋氨酸量为0．8kg／t,试验日粮是将对照日粮中添加的单体蛋氨酸分别用甜菜碱盐酸盐替代50％和100％,并根据1kg甜菜碱盐酸盐相当于2kg蛋氨酸方式进行替代。结果表明在本试验条件下（无鱼粉含有少量杂粕的日粮,产蛋高峰后期）,用甜菜碱盐酸盐替代日粮中50％或全部单体合成蛋氨酸（按1：2）均可显著（P＜0．01）提高海兰褐蛋鸡产蛋高峰后期产蛋率,而且50％和全部替代组间无显著差异（P＞0．05）。用甜菜碱盐酸盐100％替代蛋氨酸由于破蛋率显著升高,因此平均蛋重也显著低于对照组和50％替代组（平均蛋重由总蛋重和每日产蛋数求得,包括破蛋）。但全期总的产蛋重不论50％或100％替代蛋氨酸组均显著高于对照组。3组饲料的采食量绝对值上差异不大,但甜菜碱替代组的料蛋比均低于对照组（P＜0．01）。上述结果表明,在产蛋高峰后期,甜菜碱盐酸盐在替代50％蛋氨酸或100％替代蛋氨酸可缓解产蛋后期产蛋率的下降,从而提高饲料转化效率。用甜菜碱完全替代单体蛋氨酸时破蛋率提高,但原因不明。因此建议     

甜菜碱对蛋鸡产蛋后期产蛋性能及蛋品质的影响

将240只55周龄、健康的巴布考克（B380）蛋鸡随机分为5组，在其基础日粮中分别添加0,0．5、1．0、1．5和2g／kg的甜菜碱，观察其对蛋鸡生产性能的影响。试验结果表明，与对照组相比，在蛋鸡日粮中加入1．5g／kg的甜菜碱可极显著提高产蛋率8．13个百分点（P〈0．01）。显著提高料蛋比8．10％（P〈0．05）。对蛋品质无明显的影响。     

增蛋散对蛋鸡内分泌及消化作用的影响

将768只421日龄海兰白蛋鸡随机均分为2组,分别饲喂添加0和1.5%中药增蛋散的2种饲料,于饲养30、60d时采血和屠宰,测定血样中卵泡刺激素(FSH)、促黄体素(LH)、三碘甲状腺原氨酸(T3)、甲状腺素(T4)、雌二醇(E2)、孕酮(P4)、甲状旁腺素(PTH)、环磷酸腺苷(cAMP)等的含量及饲料中粗蛋白和钙的消化率,探讨该散剂促产蛋的作用机制.结果显示,当日粮中添加增蛋散饲喂30、60 d时,蛋鸡血清中FSH、LH、T3、T4、E2、P4、PTH的含量,下丘脑和腺垂体中cAMP含量及饲料中粗蛋白和钙的消化率均有显著提高(P＜0.05或P＜0.01).本试验结果为该散剂提高产蛋后期鸡的产蛋率,推迟其淘汰期的药理作用提供了实验依据.     

甜菜碱提高蛋鸡产蛋性能的机理研究

15 36只 30 0日龄罗曼蛋鸡 ,随机分为 4组 ,分别饲喂添加 0 ,5 0 0 ,10 0 0 ,15 0 0mg/kg甜菜碱的玉米—豆粕型日粮 ,研究甜菜碱提高蛋鸡产蛋性能的作用机制。结果表明 ,日粮中添加 10 0 0mg/kg甜菜碱对提高蛋鸡产蛋性能效果最佳 ,显著提高产蛋率 10 .11% (P <0 .0 5 ) ,提高饲料转化率 6 .4 1% (P <0 .0 5 )。进一步研究发现 ,日粮中添加 10 0 0mg/kg甜菜碱使血清促卵泡生成素 (FSH)、促黄体生成素 (LH)、极低密度脂蛋白胆固醇含量和脂肪酶活性分别升高了 5 6 .4 9%(P <0 .0 1)、86 .0 3% (P <0 .0 5 )、4 3.0 7% (P <0 .0 5 )和 30 .0 7% (P <0 .0 5 ) ,血清甘油三酯和尿酸含量分别下降了 2 2 .18%(P <0 .0 5 )、18.6 6 % (P <0 .0 5 )。上述结果提示 :甜菜碱通过增强腺垂体FSH和LH的分泌 ,同时促进卵蛋白和卵脂肪沉积 ,从而提高蛋鸡产蛋率和饲料利用率     

日粮添加甜菜碱对夏季高温蛋鸡生产性能、蛋品质及血液理化特征的影响

本研究旨在评估夏季高温时日粮添加甜菜碱对蛋鸡生产性能、蛋品质及骨骼和血液理化特性的影响.试验将480只产蛋性能一致的罗曼粉壳蛋鸡随机分为2组,每组240只,每组10个重复(24只/重复).对照组饲喂基础试验日粮,处理组蛋鸡饲喂基础试验日粮+150?mg/kg甜菜碱,试验为期8周.结果:日粮添加150?mg/kg甜菜碱对...     

甜菜碱预防蛋鸡脂肪肝出血综合征的研究

本试验旨在研究甜菜碱对蛋鸡脂肪肝出血综合征的预防效果。选用300日龄海蓝褐蛋鸡120只,随机分为3组,每组4个重复,每个重复10只,在自由采食、饮水和光照16 h的条件下,分别饲喂正常日粮（代谢能11.30 MJ/kg,粗蛋白质17.20%）、高能量低蛋白质日粮（代谢能12.81 MJ/kg,粗蛋白质13.04%）和添加1000 mg/kg甜菜碱的高能量低蛋白质日粮60 d。于试验期第1、30、60天,每组取8只鸡采血制备血清和采集肝脏样品及腹脂,测定血脂含量、肝脂率和腹脂率,结合产蛋性能及病理学变化,综合判定脂肪肝出血综合征(fatty liver hemorrhagic syndrome,FLHS)的发生及甜菜碱的预防效果。结果表明,与对照组相比,饲喂高能量低蛋白质日粮30 d即可引发FLHS,饲喂60 d则病情进一步加重;而在高能量低蛋白质日粮中添加1000 mg/kg甜菜碱后,饲喂30 d时甜菜碱可显著抑制FLHS的发生,具有很好的预防作用,但饲喂60 d时甜菜碱的预防作用减弱。     

甜菜碱促进猪生长的机理

９６ 头“杜长大”生长猪按饲养试验要求分成 ４ 组（每组 ３ 个重复）,分别饲 以添加 ０、１ ０００、１ ５００、２ ０００ ｍ ｇ／ｋｇ甜菜碱的基础日粮,试验期 ６２ ｄ。结果表明,１ ０００ ｍ ｇ／ｋｇ 剂量组试验猪生长性能最佳,日增重较对照组提高了 １３２０％ （ Ｐ ＜ ００１）, 料重比降低了 ７９３％ （ Ｐ ＜ ００１）。该组猪血清 Ｇ Ｈ、 Ｉ Ｇ Ｆ Ｉ、 Ｔ３ 、 Ｔ４ 水平分别升高了 １０１７６％ （ Ｐ＜ ００１）, ４４７５％ （ Ｐ ＜ ００１）, ２６５３％ （ Ｐ＜ ００１） 和 １６８３％ （ Ｐ＜ ００５）; 血清游离丝氨酸含量提高了 １４２８％ （ Ｐ ＜ ００５）; 血清总蛋白上升了 ２１６９％ （ Ｐ ＜ ００１）, 血清尿素氮含量降低 了 ４７６７％ （ Ｐ ＜ ００１）; 背最 长肌 和 肝脏 中 Ｒ Ｎ Ａ 含量 及 背最 长肌 Ｒ Ｎ Ａ／ Ｄ Ｎ Ａ 比 率分 别升 高了１２６０％ （ Ｐ ＜ ００５）, １７８０％ （ Ｐ ＜ ００２） 和 １９７９％ （ Ｐ ＜ ００２）; 肝脏 和腺 垂体 ｃ Ａ Ｍ Ｐ 含 量提 高了４７５３％ （ Ｐ ＜ ００１） 和 ６５２１％ （ Ｐ ＜ ００１）。研究结果提示,甜菜碱似作用     

二氢吡啶(diludin)抗蛋鸡脂肪肝的机理

30周龄罗曼蛋鸡 80 0只 ,随机分为 2组 (每组设 4个重复 ,每个重复 10 0只 ) ,分别饲喂添加二氢吡啶 (diludin) 0、15 0 m g/ kg的玉米豆粕日粮 ,分别于试验 2 0周和 40周采血和屠宰 ,研究了二氢吡啶抗蛋鸡脂肪肝的机制。结果显示 ,日粮中添加二氢吡啶 ,试验鸡于 5 0、70周龄时 ,肝脂率和腹脂率均显著降低 (P<0 .0 5或 P<0 .0 1) ;腹脂激素敏感脂酶 (HSL )活性显著提高 (P<0 .0 5或 P<0 .0 1) ,脂蛋白脂酶 (L PL )活性显著降低 (P<0 .0 5或 P<0 .0 1) ,肝脏中NADPH生成酶 - MDH活性显著降低 (P<0 .0 1) ;血清脂肪酶活性和游离脂肪酸、极低密度脂蛋白胆固醇含量显著提高 (P<0 .0 5或 P<0 .0 1) ;血清甘油三酯含量降低 (P<0 .0 5或 P<0 .0 1) ;血清超氧化物歧化酶和 T3 显著提高 (P<0 .0 5或 P<0 .0 1) ;肝脏、腹脂中环腺苷酸 (c AMP)含量显著提高 (P<0 .0 5 )。上述结果表明 ,二氢吡啶通过促进产蛋中后期蛋鸡肝脏中脂肪的迁移和体脂的分解 ,达到抗脂肪肝效果。     

The effect of rapeseed meal on the energy metabolism of laying hens

1. The effect of 100 g rapeseed meal (RSM)/kg diet on the energy metabolism of hybrid laying hens was examined by indirect calorimetry. Thyroid hormone concentrations, thyroid weight, liver weight and body weight, egg production and food intake were also measured. 2. Fasting heat production was significantly lower in hens receiving RSM than in controls, but this difference disappeared when the birds were fed. 3. Thyroid hormone concentrations decreased, while thyroid and liver weights increased slightly; none of these effects was significant. Body weight, egg production and food intake were unaffected and no liver haemorrhages were noted. 4. The maintenance metabolisable energy (ME) requirement of control and treated birds, estimated from short-term energy balance measurements, was 474 kJ/kg0.75 d; net availability of ME in both treatments was 0.85.     

日粮中添加大豆黄酮对蛋鸡抗氧化能力的影响

为研究日粮中添加大豆黄酮对老龄蛋鸡的抗氧化能力 ,随机抽取 40羽 42 0日龄伊沙蛋鸡 ,分为 2组 ,对照组饲喂基础日粮 ,试验组饲喂基础日粮 +大豆黄酮 (6mg/kg) ,试验期为 30d。结果显示 :与对照组相比 ,试验组蛋鸡血清超氧化物歧化酶 (SOD)水平提高了 6 2 4 % (P <0 0 5) ;肝脏组织及下丘脑组织中SOD变化不明显。试验组蛋鸡血清中丙二醛 (MDA)水平降低了 1 8 48% (P <0 0 5) ;肝脏和下丘脑组织中MDA水平分别降低了 34 48% (P <0 0 1 )和 2 5 0 7% (P <0 0 5)。同时 ,日粮中添加大豆黄酮后 ,蛋鸡产蛋率提高了 1 4 41 % (P <0 0 5) ,料蛋比降低了 6 2 5 % (P <0 0 5)。表明日粮中添加大豆黄酮可在一定程度上提高老龄蛋鸡机体的抗氧化能力和生产性能     

日粮添加黄芪多糖对蛋鸡机体抗氧化能力和鸡蛋品质的影响

选用540只27周龄海兰褐蛋鸡,随机分为4个处理,每个处理5个重复,每个重复27只鸡。采用单因素完全随机分组设计,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮中分别添加100、200、300mg／kg黄芪多糖的日粮,试验期为70d,探讨日粮中添加不同水平的黄芪多糖对蛋鸡机体抗氧化能力和鸡蛋品质的影响。结果显示：黄芪多糖能不同程度地提高（P〈0．05）血清和蛋黄SOD、血清GSH—Px和T-AOC活性,显著降低（P〈0．05）血清和蛋黄MDA含量、蛋黄胆固醇质量浓度。随着受试时间的延长,各组内血清sOD活性显著升高（P〈0．05）,血清MDA含量和T-AOC活性显著降低（P〈0．05）;对照组的蛋黄MDA含量显著升高（P〈0．05）,而血清GsH—Px活性显著降低（P〈0．05）。结果表明,黄芪多糖能改善蛋鸡机体及其产品抗氧化能力,对蛋黄胆固醇质量浓度有降低作用。     

Effect of excess dietary threonine on laying performance,egg quality,serum free amino acids,and digestive enzymes activities of laying hens during the postpeak period

A total of 640 layer hens, 56 wk of age, were allocated to 4 dietary treatments groups, each of which included 5 replicates of 32 hens. Graded levels ofl-Thr were added to the basal diet at 0.0 (control), 1.0, 2.0, and 3.0 g/kg; determined Thr values were 5.7, 6.5, 7.4, and 8.7 g/kg of diet, respectively. In the 53-d feeding trial, egg production increased significantly due to dietaryl-Thr supplementation. Hens fed 2.0 g of Thr/kg of diet had significantly higher egg production than the control diet. Supplementing the diet withl-Thr did not affect egg weight or feed intake, but egg mass increased significantly. Also, FCR was improved significantly and the best FCR was exhibited by hens receiving 2.0 g of Thr/kg of diet. Feeding laying hens a diet containing 2.0 g ofl-Thr/kg of diet improved Haugh units linearly; however, egg shell thickness decreased linearly as the level of dietary Thr increased, and the lowest value was observed for hens fed 3.0 g of Thr/kg of diet. Serum free Thr increased linearly as supplemental Thr increased, but serum free Ile, Phe, and Tyr decreased. No differences attributable tol-Thr were found among groups in the activity of digestive enzymes (trypsin and amylase) in the mucosal homogenates of the jejunum. The activity of α-alkaline phosphatase in the jejunum was analyzed as a marker of mucosal enterocyte maturation and no differences due tol-Thr supplementation were noted. In conclusion, feeding laying hens from 56 to 64 wk of agel-Thr up to 2.0 g/kg can improve laying performance and Haugh units.