铁观音栽制经验总结

这几年铁观音茶叶市场年年看好,种植铁观音茶发家致富的比比皆是.铁观音茶虽能带来好的效益,但也有其"娇贵"的地方,管理需要精细,制茶也有其独特的地方,搞不好也难有好的收益.对于当前的铁观音热,笔者认为有必要提几个注意点,供新植区茶农参考.     

漳平大汇茶场铁观音有机茶生产基地

发展有机茶是人类健康的需要、环保的需要。铁观音有机茶的生产已成为目前茶叶市场需求的趋势,铁观音有机茶的生产是可持续农业发展的重要组成部分。铁观音有机茶是一种     

华安县铁观音老茶园综合改造技术初探

综述华安大田铁观音老茶园综合改造的必要性,并详细介绍技术措施和经济效益。     

铁观音茶饼制作

本文简介铁观音茶饼制作技术。     

华安县大田铁观音老茶园综合改造技术可行性初探

综述华安大田铁观音老茶园综合改造的必要性,并详细介绍技术措施和经济效益。     

铁观音伏季休茶试验报告

在安溪县茶科所茶园开展铁观音伏季休茶试验。结果表明:采制春、暑、秋茶,留养夏茶的处理方式,秋茶采摘面平整、成熟期一致,秋茶产量、品质较佳,经济效益最好。     

春节铁观音销售红火

据众多铁观音茶企反映,今年春节期间,铁观音销售一路看好,与去年同期销售相比,出现一定增长,不少茶企秋茶已所剩无几,基本上达到零库存。据悉,虽然很多马连道茶商反映总体春节销售不     

有机叶面肥的施用对铁观音茶品质的影响

以＂红芽铁观音＂品种为材料,研究叶面肥（天达2116细胞膜稳态剂、基因活化剂、6%核苷酸水剂、植物动力2003、6%甲壳素水剂）的喷施对铁观音茶品质的影响。结果表明：天达2116细胞膜稳态剂、基因活化剂对促进茶树腋芽分化和叶片增厚具有较好的效果,茶青品质显著提高,值得推广使用。     

闽南铁观音冰冻茶加工工艺与品质

本文对闽南铁观音冰冻茶加工工艺、贮存条件与品质的关系进行分析,结果表明,冷冻铁观音茶的品质特点,除具有清、香、滑、甘、醇的特征外,最明显的特征是清高的兰花香味,香气、滋味优于传统成品茶,而且减少一道工序,即可提高劳动效率,又减少燃料的损耗。     

贵州黎平县一茶农开发出观音红茶供不应求

日前,笔者在贵州省黎平县一茶农的茶厂了解到,该厂今年夏季用铁观音茶青开发出来的红茶,因口感特别,自试制成功上市,立即被福建、广东等地的客商订购一空,产品供不应求。该厂是一个私营茶厂,位于黎平县高屯镇境内,是黎平县第一个种植铁观音茶的茶农,现有茶园420亩,其中铁观音茶150亩。     

采用修剪技术,调节铁观音采摘期

近几年来,由于茶叶生产迅速发展,茶叶采摘劳动力严重短缺,春茶采摘劳力尤为紧缺.为此,珪前茶场购置了双人弧形修剪机1台,双人弧形采茶机3台,对黄旦、本山、毛蟹、梅占等四个品种在修剪的基础上,培养整齐树冠,全部用采茶机采茶,大大缓解了采茶劳动力不足的矛盾,取得较好经济效益.但铁观音茶树树冠开张，枝条斜生，分枝部位低、角度大，稀疏不齐，机采效果差，仍需人工采摘。因采摘顶芽未开腱的铁观音鲜叶，     

努力建设好潮州市名茶生产基地

一、我市茶叶生产工作回顾 我市是广东省乌龙茶历史产地和主要产区,以盛产名茶著称,发展茶叶生产具有历史悠久、资源丰富、技术领先、市场广阔的优势。潮州名茶在我市经济发展中,在对外交流中,在提高我市知名度等方面,都起着功不可没     

铁观音人参珍珠鲜茶及其制备方法

本发明涉及一种茶叶,特别是涉及一种铁观音人参珍珠鲜茶及其制备方法。     

清香型铁观音规模化生产的几种管理模式探讨

近些年来，名优清香型铁观音茶价好货紧效益高，带动了新一轮乌龙茶的发展热潮。清香型乌龙茶的采摘标准要求较高，做青采用空调间“薄摊、长凉”，在焙干上进行反复包揉多次筛末、烘烤箱低温长焙。这与传统工艺比较，加工车间面积需增加一倍左右，而生产效率反低约一倍。在人多地少以家庭作坊生产为主的安溪老茶区，千家万户做茶，每户面积几亩或十几亩，多者也不过几十亩．其初制加工与管理的压力并不突显。     

铁观音栽培管理存在的主要问题与对策

近年来，铁观音茶以其优良的品质倍受消费者的青睐。高档优质茶供不应求，效益显著。消费群体逐步壮大，消费市场由南向北拓展推进，极大地激发了广大茶农的生产热情，铁观音面积猛增。受“新丛”铁观音品质比较优异的影响，栽培管理上的问题突显出来，主要有如下几个方面：     

上杭县白砂镇优质高山铁观音生产经济效益调查初报

优质高山茶是福建省上杭县种植业优势产业。为因地制宜、因势利导,把资源优势转变成经济优势,在白砂镇建立千亩优质高山茶生产加工基地开发项目,采取“公司＋农户”模式,农户以种植为主,绿鑫农牧公司负责茶叶加工、品牌创立及市场开拓,在经济效益和社会效益方面取得了明显成效。现将当地高山铁观音经济效益的调研结果初报如下。     

今年铁观音春茶特点和市场走势的几点启发

五月的安溪大地,蛰伏着一股巨大力量,来自全国各地的茶商云集,表面被春雨挡住步伐,但一坐下来就是满腹的茶经;我有幸成为其中一员,八年从事茶行业,让我越来越淡定,我想这是茶力量的觉醒,因而我若有所思……     

铁观音优质高效栽培技术

<正>沙县现有茶园面积2.5万亩,总产0.42万吨。近年来,大力推广茶叶新品种、新技术、新肥料、新农药、新机械,茶叶生产效益逐年提高,涌现出一批优质、高效茶叶生产典型。沙县宏苑茶业有限公司就是其中的娇娇者。该公司现有茶园面积500余亩,年产优质铁观音30吨,产值800多万元。其中24.5亩2004年定植的铁观音,2007年平均产量达80kg/亩,平均亩产值3.2万元     

水杨酸对铁观音茶树幼苗生理特性及茶氨酸代谢的影响

为研究水杨酸对茶树光合性能、抗氧化特性及茶氨酸代谢生理特性的影响,以乌龙茶品种铁观音的幼苗为试验材料,对茶树进行叶面喷施水杨酸处理,对经水杨酸处理后茶苗的茶树光合性能、抗氧化特性、茶氨酸含量以及茶氨酸合成酶基因表达的影响进行测定。研究表明,喷施外源水杨酸处理后,茶苗叶绿素、可溶性糖和蛋白质含量均有显著升高（P <0.05）;茶苗的过氧化物酶（POD）活性提高,其中,3.0 mmol/L水杨酸能显著提高POD活性（P <0.05）;丙二醛（MDA）和脯氨酸含量降低;茶苗的茶氨酸代谢对水杨酸具有浓度效应;喷施适宜浓度外源水杨酸后,可提高茶苗茶氨酸的合成,从而提高茶苗茶氨酸含量。     

红芽铁观音矮化密植、无公害栽培及加工技术初探

红芽铁观音以其独特的清香、甘醇的风味而著称,已在华安县规模化大面积推广种植.经过几年来的摸索,总结了红芽铁观音通过改变传统的密植栽培模式,进行矮化密植及无公害栽培管理,应用空调制茶等新工艺、新技术,为红芽铁观音在闽南地区的种植提供参考.