基于评价构造法的泡茶机优化设计研究

本文以评价构造法为基本研究方法,针对现代生活中泡茶机的设计展开研究。首先选取目标用户对泡茶机样本进行观察与评价,并针对用户评价展开用户访谈与行为分析,获取其对泡茶机的需求层次构造模型,从需求构造模型中总结和归纳泡茶机的设计优化,为泡茶机产品的迭代与优化设计提供帮助,并提升泡茶机对用户需求的满足度,加强产品竞争力,推广茶文化的发展。     

《论茶艺演示的技艺和内容内涵》之五--置茶

置茶,也称纳茶是指向泡茶器中(茶壶、盖碗或茶杯)装或投入茶叶,这是泡茶的必须步骤,否则成了无米之炊。向泡茶器中投入多少茶叶?以什么方法和艺术表现方式向泡茶器中投入茶叶?既关系到泡茶的品味,也关系到茶艺表演的艺术效果。谨此谈谈笔     

论泡茶用水

饮茶文化源远流长,从古至今,泡茶用水都有不同于一般饮用水的要求。不同水质泡茶,会影响茶叶内容物的溶解和释出,从而影响其感官品质特征。本文浅析了水质常规理化项目,如pH值、硬度、金属离子及余氯对茶汤的影响,提出适宜泡茶的水质理化要求,为泡茶、评茶用水提供参考。     

日常泡茶用水的选择与处理

水是茶叶色香味品质释放和形成的主要载体,水质好坏会直接影响茶汤感官品质的优劣。水的选择和处理是日常泡茶过程中经常会遇到的问题,但选择指标和处理方法等并不清晰。本文在科学分析泡茶用水质对茶汤感官品质影响的基础上,提出了人们日常泡茶用水的选择标准、处理办法与使用技术,对人们日常科学、健康泡茶具有指导作用。     

喝茶小议

我喜欢喝茶，喜欢泡茶，更喜欢泡茶和喝茶的那种感觉。朋友聚会时我会主动为大家泡茶，在家里没事的时候，一个人也常常摆出几样茶具，拿几个茶来泡泡尝尝，比较比较哪种茶好喝，什么样的方法泡出来的茶好喝。     

中国古代茶书中的泡茶用水研究

无水不成茶,不好水不可与论茶。好茶必定要配好水,水质的好坏会直接影响茶汤的品质质量。文章通过系统阐述泡茶用水对茶的重要性,讨论古代与现代选择泡茶用水的不同观念并分析对茶汤品质的影响,为消费者选择泡茶用水提供一定的理论指导。     

冷泡茶的研究现状与进展

冷泡茶是一种新型茶饮料。本文从冷泡茶的品质特点、品质化学、加工工艺以及抗氧化研究等方面进行了综合分析,探讨其未来发展的可能。     

论泡茶用水

随着生活品质和健康要求的提高,人们在品好茶时不仅注重茶的质量,对泡茶用水的选择也越来越重视,更偏向喜爱泡茶专用水。本文通过系统的阐述水对茶的重要性及古人和现代人之间不同的择水观,并着重讨论水的性质和质量对茶汤品质的影响,以提供一个相对完善的泡茶用水依据。     

保靖黄金茶冲泡方法研究 Ⅱ红茶冲泡方法研究

以保靖黄金茶红茶为实验材料,比较了盖碗泡法、杯泡法及冷泡法三种冲泡方法茶汤品质成分差异,分析了三种冲泡方法的特色和优势。实验证明,黄金茶红茶盖碗法泡茶汤浓度适中,滋味醇和鲜爽;杯泡法泡茶汤浓度较高,滋味浓醇爽口;冷泡法泡茶汤品质成分丰富,滋味鲜甜爽口。     

口吐莲花·红袖添香——生活茶艺与口才相结合的教学探索

对于大多数人来说,泡茶仅是一种日常生活行为,自然没有什么艺术可言。但只要将喝茶提升到品饮的层次,是为了满足精神上的需求,从而对泡茶方式、器具、环境以及参与者本身都有一定的审美要求,就具有一定的艺术品位。而当人们对这种艺术品味有了自觉的追求时,泡茶和品茶也就逐渐发展为一门生活艺术。     

乌龙茶紫砂壶冲泡法研究

正宜兴紫砂壶是中国特有的泡茶器具,采用多孔材料制作,气孔细微,密度高,自古以来被公认为最适合泡茶的器具之一,紫砂泥料种类多样,特点不一。目前普遍认为紫砂壶的优点包括:泡茶既不失原味,且茶香不涣散,能够更好地展现出茶叶的品质特点;良好的透气性,使得紫砂壶泡的茶叶能够在夏天"暑月夜宿不馊";紫砂壶有一定的伸缩能     

影响龙井茶汤品质的主要水质因素分析

不同水质对冲泡茶汤的品质存在明显的影响,但其中的主要原因并不清晰,对泡茶用水的选择仍存在一定的争议。本文在总结前人研究的基础上,结合对19种典型饮用水样冲泡西湖龙井茶的系统研究,对影响冲泡茶汤品质的可能水质因素进行系统分析和研究,明确影响茶汤风味品质的主要饮用水质因素,对茶叶品质形成理论和泡茶用水的选择等都具有重要意义。     

不同类型饮用水对西湖龙井茶风味及主要品质成分的影响

古代泡茶经验和现代科学研究已证实,水对冲泡茶汤的品质存在明显影响。但不同水质对茶汤的影响程度一直是困惑人们日常泡茶用水的问题。本文在总结前人研究基础上,结合对19种典型水样冲泡西湖龙井茶的系统研究,进一步了解和明确不同类型饮用水对茶汤感官品质及其主要成分的影响,对开展水质影响茶汤品质的基础研究,以及日常用水的选择和应用等都具有重要的指导作用。     

茶壶设计的艺术形态分析

茶壶的功用是泡茶,但是随着社会的不断进步,茶文化的繁荣发展,茶壶的功用也不仅仅局限于泡茶了,而是逐渐变成一种具有艺术形态的工艺品,在实用性的基础上提升了艺术审美价值。茶壶艺术形态的变迁也反映了我国劳动人民的勤劳与智慧。     

茶饮DIY神器 随心随地享受夏日清凉

正说起夏天,最容易联想到的就是灼热的烈日和不断上升的温度。如何泡茶消暑度过一个炎热的夏天呢?这就要提到颠覆传统泡茶方法的神奇操作——冷泡法。自古以来,茶就以热水冲泡为主,干茶在热水中浸泡后,逐渐吸水、舒展,茶叶的营养与味道也慢慢融入到水中。但是在夏天,品一杯热茶后容易出汗,弄得一身汗会影响到一杯好茶带来的舒适感。冷泡茶别     

漫话泡茶择水

泡出一杯好茶是不容易的，需一择茶、二择水、三择具、四择法。择水对茶叶冲泡关系更大，选用好水泡茶，才能显出茶的色香味。自古以来，泡茶很重视水的选择。王安石诗句：“水甘茶串香”，说明了好水泡茶，茶味才会香醇甘美。我国茶圣陆羽在《茶经》中说：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉、石池、漫流者上。其瀑涌湍激勿食之”，说明用泉水泡茶最好．泉水要选择慢慢流出的山泉，含钙和镁化合物最少的是最好的泉水。我国有许多名泉，都以宜于泡茶而著称。扬子江中南儒水，深居长江中心盘涡险处，唐代刘伯刍把它举为煎茶水…     

凉水泡茶慢慢浓

朱好勤平时喜欢喝茶,但不是小斟小酌,而是大牙缸一只,茶叶一撮,用他的话来叫做海喝。奇怪的是老朱泡茶是用凉了的开水。老朱这人心眼好,平生做事虽不紧不慢,但决不会办糟。于是老朱总爱夸自已是个凉水泡茶慢慢浓的老茶鬼。     

泡茶动画教学视频的VR系统设计与实现

泡茶不仅是简单的饮茶动作和品茶环节,其实际上是茶道艺术成熟到一定阶段的重要产物。随着当前传统茶文化日益复苏,如今诸多业态的茶文化体系日趋完善,尤其是借助现代信息技术的广泛应用,茶文化所诠释的方式更加生动、形象,并且更容易被认知和理解。本文拟从VR技术的具体内涵认知入手,结合泡茶活动背后所诠释的文化理念与艺术思维认知,通过探究动画与VR技术的结合点认知,从而具体探究泡茶动画教学视频的VR系统设计与实现机制。     

用真心泡茶、品茶

我因天生爱茶,弃锦绣前程,投身茶海。二十余年,不断求索。因泡茶泡多了,品茶品多了,偶多生心得,业内相传,徒有虚名。常有爱茶人请教泡茶高招,实乃汗颜,只能说“:泡茶实简,用真心即可,品茶也然。”现因机缘巧合,特将零碎泡茶心得写出。恳望同仁指正博补,也算是对中华民族茶文化的复兴与创新作点滴贡献。一、茶者,中国南方之神木也,神者,以无为之心而通达天地。神木,聚天地之灵也。泡品者,应生恭敬之心。在数以万计的植物中,唯独茶被人们奉为神品,这是因茶的自然属性及自然属性升华的社会科学文明对人类社会的贡献不亚于人们心目中的神灵。然…     

中国茶艺美的赏析

中国茶艺蕴含着无穷的美。在茶艺活动过程中,要使人获得至高的审美感受,必须人、茶、水、器、境、艺六要素俱美。本文从茶人之美、茶叶之美、泡茶用水之美、茶具之美、茶境之美、泡茶技艺之美六个方面对中国茶艺之美进行了赏析。