农区肉羊舍饲配套技术

肉羊舍饲配套技术的产生，使我国养羊业在饲养方式上发生了重大变革，本文就农区家庭舍饲肉羊技术进行了概述，为我国农牧结合，生态农业开发探索新的途径。     

肉用山羊增产配套技术

肉用山羊增产配套技术周光明，王教勋，（四川省畜禽繁育改良总站成都６１００４１）邓泽高，熊朝瑞（四川省畜牧兽医研究所成都６１００６６）前言山羊在世界上分布广，１９８９年全世界山羊存栏总数达５．２６亿只，中国为７７８８万只，居世界第二位。目前国际国内市场...     

《高寒地区羔羊肉生产配套技术》测试报告

《高寒地区羔羊肉生产配套技术》是我省畜牧业丰收计划项目，本项目旨在发挥资源优势，加快畜群周转，提高草场利用率，增加经济效益，使我省肉羊生产达到一个新的水平，我站承担了该项目的试验测试工作，现将两年来的测试结果简述如下。     

小尾寒羊肥羔羊生产配套技术的应用

近年来,我省养羊生产增长较快,2000年绵羊存栏达到231.3万只,其中小尾寒羊200万只,小尾寒羊是我省肉用绵羊生产中的最佳母本品种,大力发展小尾寒羊符合我国国情和农业结构调整的战略方向,但由于在科技投入方面比较薄弱,小尾寒羊的各项生产指标和经济指标达不到应有的水平,生产潜力未能发挥.如果通过科技推广、应用先进的科学技术,会使我省小尾寒羊生产水平和整体效益大大提高.为此,实施了“小尾寒羊肥羔羊生产配套技术项目”.     

肉羊高效生产配套技术研究

肉羊高效生产配套技术研究,首先,确立了以波尔山羊为父本、以鲁北白山羊及其杂交一代为母本的杂交方式,引进适宜的肉羊父本,选育优秀母本。然后,加强理想型选择,筛选理想型杂交模式,选育后鲁波山羊新品系列貌基本趋于一致。经育肥屠宰测定,6月龄(即育肥2个月)时肉羊新品系数增重效果和饲料利用率明显高于鲁北白山羊,屠宰性能均高于母本,肉品品质较好,与母本基本相似。     

肉羊生产的综合配套技术

应用胚胎移植高新生物技术,可快速扩繁纯种肉用种公羊。在肉羊生产区广泛建立肉羊人工授精站,进一步完善肉羊杂交改良繁育体系,扩大杂交改良配种数量。在非配种期将种公羊集中饲养,进行冷冻精液的生产,全面提高良种肉用公羊的利用率。应用现代生物技术开发饲草资源,建立肉羊舍饲、半舍饲的管理技术和肥羔生产技术支撑体系,从而实现肉羊产业的提质增效和可持续发展。     

饲料配方和饲养水平对提高舍饲肉羊生产性状影响的研究

根据有关绵羊饲养标准，结合当地饲草料状况，合理地配制了试验用羊的饲料配方，经饲喂试验，效果显著。多塞特公羊体重提高１９．５８％，罗姆尼公羊体重提高２５．２８％，小尾寒羊母羊体重提高１５．９９％。不同营养水平比较试验结果表明，高营养组１～６月龄羔羊体重比低营养组分别提高３２．７１％、３２．５９％、２７．８８％、３２．５６％、３８．１４％和４０．９１％，达到极显著水平。在添加剂对比饲喂试验中，效果非常     

积极发展肉羊生产 建立配套技术体系

(一)提高思想认识,大力发展草食畜牧业 1.调整产业结构,发展草食动物和生态畜牧业.由于社会发展和人民生活水平的提高,21世纪将越来越重视养殖业生产.发展草食动物和生态畜牧业,可以更充分合理地利用光、热、水、地等自然资源,扩大人类生存空间和财富来源,把人类不能直接利用的植物茎、叶等,用来生产肉、乳、毛、皮等绿色动物产品,以满足人类不断增加的消费需求.     

肉羊生产杂交组合筛选试验

采用夏洛来公羊、萨福克公羊与藏母羊、青海半细毛母羊及青海细毛母羊杂交一次，利用杂交优势生产肥羔。试验结果表明：在相同的饲养管理和放牧条件下，夏洛来羊、萨福克羊的杂种后代平均初生重和６￣７月龄平均体重均高于当地同龄羔羊，平均日增重比同龄藏羊羔提高４０％￣４６％，比青海半细毛羔羊提高４２％，比青海细毛羔羊提高２１％；胴体平均重比以上三种羊提高３０％￣８０％；周岁母羊剪毛量比同龄藏母羊高１．０２￣１．３     

关于推进中国肉羊全混合日粮饲喂技术的思考

全混合日粮（TMR）饲喂技术是近年来我国规模化、集约化奶牛养殖谈论比较多的话题,而在肉羊生产上关注程度还不够高。论文介绍了TMR的概念,结合我国养羊业发展形势指出了使用TMR饲喂技术的必要性,并对TMR在肉羊生产中的应用进行了论述,提出TMR饲喂技术是肉羊集约化养殖的必然趋势。     

羔羊代乳粉在新疆肉羊生产中的应用前景

羔羊代乳粉在羔羊早期断奶和肉羊产业化生产中起着重要的作用。在新疆当前羊肉供需不平衡,羊肉价格过高的情况下,在肉羊产业中使用羔羊代乳粉,发展肥羔肉和优质小羊肉生产,建设集约化、规模化、产业化的养羊业,是解决这种矛盾的有效途径之一。     

西藏多玛绵羊羊肉品质研究

在多玛绵羊主产区选择自然放牧条件下,健康发育正常、膘情中等的50只羯羊进行屠宰试验,在现场和实验室对肉品质进行测定。结果表明:2岁多玛绵羊羯羊宰前活重达到(40.15±2.77)kg,胴体重达到(15.99±1.77)kg,屠宰率为(39.83±2.61)%,净肉率(60.17±2.10)%,眼肌面积(11.06±1.25)cm2;羊肉中氨基酸总量平均为19.33g/100g,其中必需氨基酸总量为9.82g/100g,非必需氨基酸总量为9.51g/100g;蛋白质含量为20.24g/100g,脂肪含量平均为5.82g/100g,胆固醇平均含量为71.99mg/100g;pH为5.78;矿物质含量丰富。多玛绵羊对青藏高原的恶劣气候和特殊生态环境有极强的适应性,是高寒牧区饲养的优良绵羊类群。     

国外肉羊遗传育种研究进展

绵羊群体中存在大量的品种内和品种间的遗传变异。这种变异影响羔羊肉及羊肉生产的性状 ,并提供遗传改良肉质性状的潜力。本文综述活体性状的遗传变异 ,包括生产系统和育种目标 ;品种 /基因型评价 ;遗传参数和选择所致的遗传变化评分 ;信息和改良系统的组织等     

不同杂交组合肉羊肉质评定及肉中重金属、农药残留检测试验研究

引进无角陶塞特、波德代、萨福克种公羊,与当地河西蒙古羊、小尾寒羊进行杂交,以河西蒙古羊为对照,对6月龄杂交一代羊的肉品质和重金属、农药残留进行了检测研究。结果表明,其杂交一代羔羊生产的羊肉,肉色分值在3.50～3.80之间,肉色正常;大理石纹分值在3.15～3.86之间,表明肌间脂肪含量适中;肉品24h后的pH值在5.17～5.84之间,符合鲜肉标准;熟肉率在59.98%～60.92%之间,出品率较高,肉品失水率在18.22%～20.62%之间,保水性能突出;肌纤维直径短,在34.26nm～36.09nm之间,肌肉嫩度剪切力值小,在3.56kg～4.48kg之间,肉质柔嫩;肉品中重金属铅、砷、汞、镉含量分别为0.052 mg/kg、0.067mg/kg、0.000 58mg/kg和0.000 65mg/kg,肉品中六六六、滴滴涕的含量分别为0.014 8mg/kg和0.016mg/kg,符合国家无公害羊肉标准。引进优良肉羊品种,杂交改良本地河西蒙古羊和小尾寒羊,高效、健康养殖的肉羊,其肉品质良好,达到了安全、无公害羊肉要求。     

自然放牧条件下不同品种羊羊肉品质分析

为分析自然放牧条件下戈壁羊和察哈尔羊羊肉品质, 对12月龄各品种羊屠宰性能、肱三头肌、背最长肌和股二头肌部位物理指标和营养成分进行测定。结果表明：察哈尔羊的活重和胴体重表现出良好优势（P<0.05）, 而戈壁羊屠宰率显著（P<0.05）高于察哈尔羊;察哈尔羊羊肉的L^*值和a^*值最大, 熟肉率为39.59%~45.94%, 色泽和保水性优于戈壁羊;戈壁羊羊肉剪切力为7.16~8.47 N, 肉质鲜嫩柔软, 戈壁羊和察哈尔羊羊肉的蛋白质含量分别为17.63%~19.54%和17.18%~18.77%, 氨基酸总量分别为70.73%~75.98%和67.29%~70.86%, 戈壁羊羊肉的营养价值略优于察哈尔羊。     

不同肉羊品种与小尾寒羊杂交一代羔羊肉用性能比较

试验以引进的优良肉羊品种特克塞尔和杜泊羊为父本（♂）,以小尾寒羊为母本（♀）进行杂交,所生产的杂交一代羔羊进行肥育。试验设3个组合。试验组I（特寒羊）：特克塞尔绵羊（♂）×小尾寒羊（♀）;试验组Ⅱ（杜寒羊）：杜泊绵羊（♂）×小尾寒羊（♀）;对照组Ⅲ为小尾寒羊本交羔羊。在舍饲饲养管理条件下,测定其杂交一代（F1）肉羊的体重、饲料转化率和肉用性能等。试验结果表明：杜寒F1的多个性状均优于特寒F1,差异显著（P〈0.05）,试验组与对照组相比较,差异极显著（P〈0.01）。     

肉羊规模化养殖要点

开展规模化肉羊养殖,有利于提高肉羊的品质,改善生态环境,更有利于动物防疫,确保畜禽产品质量安全,保证肉羊养殖科学技术在广大基层地区得以推广和应用,更好地实现肉羊养殖的专业化、规模化、标准化,提高养殖效益,这对促进现代畜牧养殖产业发展、增加农牧民经济收入、推动畜牧养殖产业可持续发展具有重要的现实意义。     

农村规模化肉羊养殖关键措施

近年羊肉市场日益火爆,肉价格显著增加,上涨到70元/kg。尤其是2018年下半年非洲猪瘟疫情爆发流行大背景下,生猪养殖产业面临巨大经济损失的同时,进一步推动肉羊养殖产业的发展。通过积极发展规模化肉羊养殖产业,能实现贫困地区群众的脱贫致富,更好地带动农村地区的经济发展。但养殖业发展期间,很多管理人员只看到经济效益,忽视对技术的学习,造成规模化肉羊养殖中存在很多问题,影响肉羊生产性能,甚至会加重疫情的发生流行,威胁羊群身体健康。