莲藕食品畅销国外

近年来,我国开发生产的莲藕系列食品在国际市场深受欢迎,被誉为“绿色食品”,连年畅销日本、韩国、美国、澳大利亚等10多个国家。     

莲藕食品加工技术

<正> 莲藕质脆嫩、味微甘、营养丰富,有滋阴、生肌、清热、生津等作用,可加工成各种营养保健食品。 (一)莲藕汁饮料 选藕色洁白、无腐烂莲藕,用清水冲洗多次,以洗净表面污泥。洗净的藕先用红菇打扮机破碎,再送榨汁机压榨,即得乳白色粗莲藕汁。静置24小时后,藕汁自然分层,取上清液过滤便得精藕汁。将精藕汁送入配料缸中,按生产100公斤莲藕汁饮料需精莲藕汁27公斤,蔗糖9公斤,     

莲藕食品加工技术

藕糖蜜膏 藕糖蜜膏具有健脾开胃、益血止泻、益气、除白疾之功效,治疗细菌性痢疾效果尤佳。“久服轻身耐老,不饥延年”,是男女老幼四季皆宜的滋补佳品。其制作方法比较简单:鲜藕1.50千克,洗净,用擦刮刀擦成丝,榨取汁液,把藕汁放入锅中,加红糖200克,先以大火,后以小火,加热熬     

莲藕食品加工技术

<正> 莲藕质脆嫩、味微甘、营养丰富,有滋阴、生肌、清热、生津等作用,可加工成各种营养保健食品。 1 莲藉汁饮料 选藕色洁白、无腐烂的莲藕,洗净表面污泥,先用红薯打粉机破碎,再送榨汁机压榨出藕汁。静置24小时后,取藕汁上清液过滤便得精藕汁。将精藕汁送入配料罐中,按生产100kg莲藕汁饮料需精藕汁27kg、蔗糖9kg、水64kg进行配料。先将蔗糖加适量水加热溶解,过滤得糖液,再把糖液、莲藕汁和足量的水加入配料罐中搅匀,然后用高温瞬时杀菌,条件为90℃下40秒钟。然后立即装罐,迅速封口,即成莲藕汁饮料。     

莲藕食品的加工技术

<正> 莲藕质脆嫩、味做甘、营养丰富,有滋阴、生肌、清热、生津等作用,可加工成各种保健食品。下面介绍两种莲藕食品的制作方法: 1 莲藕汁饮料 选沽白、无腐烂的莲藕,用清水冲去表面污泥(要经粗洗、精洗两道工序)。将洗净的藕先用红薯打粉机破碎,再送榨汁机压榨,即得乳白色     

莲藕食品的加工技术

莲藕质脆嫩,昧微甘,营养丰富,有滋阴、生肌、清热、生津等作用,可加工成各种营养保健食品。1.莲藕汁饮料选藕色洁白新鲜的莲藕,用清水冲洗数次,洗净其表面污泥,然后用甘薯打碎机破碎,再入榨汁机压榨,得乳白色粗莲藕汁。静置24小时后,让其自然分层,取上清液过滤便得精藉汁。将精藉汁倒入配料缸中,按生产100千克莲藕汁饮料需精莲藕汁27千克、蔗糖9千克、水64千克的比例配料。先将蔗糖放入适量水中加     

莲藕食品的加工方法

莲藕质脆嫩，味徽甘，营养丰富，有滋阴、生肌、清热、生津等作用，可加工成各种保健食品。下面介绍2种莲藕食品的制作方法：     

莲藕系列食品加工技术

莲藕质脆嫩、味微甘、营养丰富,有滋阴、清热、生津等作用,可加工成各种营养保健食品.     

6款莲藕食品加工技术

莲藕又称藕、藕丝菜,分为七孔藕和九孔藕两种,多在每年秋冬及初春季节采挖。莲藕质脆嫩,味微甘,营养丰富,含碳水化合物、核黄素、维生素C、     

6款莲藕食品加工技术

莲藕又称藕、藕丝菜,分为七孔藕和九孔藕两种,多在每年秋冬及初春季节采挖。莲藕质脆嫩,味微甘,营养丰富,含碳水化合物、核黄素、维生素C、钙、铁等。莲藕除用于炒食、凉拌外,还有一定的药用价值,具有滋阴、生肌、清热、生津等作用,可加工成各种营养保健食品。下面介绍6款莲藕食品的加工技术。     

畅销绿豆食品的制作技巧

<正>一、绿豆酸奶1.工艺流程:绿豆→选料→脱皮→浸泡→磨浆→分离→脱臭→调制→灭菌→发酵成品。2.操作要点:①选料:选用籽粒饱满、无虫蛀、无霉变的绿豆,除去泥沙等杂物。②脱皮:将清选后的绿豆放入脱皮机脱皮,     

国外的有机香蕉畅销法国

正过去10年里,许多瓜德罗普岛的香蕉商停止使用农药,以生产有机香蕉。在香蕉园目前能看到蜥蜴和蜂鸟。法国每年消费56万t香蕉,其大部分来自于瓜德罗普岛和马提尼克。香蕉用一条红色、白色和蓝色丝带包裹住,这样它们在货架上更醒目一些,但仅有3%的国外香蕉有这种标识,它们比传     

云南洱源县特色农产品畅销国外

<正>近年来,洱源县主动融入到一带一路建设中,摈弃不沿边、不靠海的思想,引导企业因地制宜、发挥自身优势,加快转型发展,积极拓展市场,高原特色农产品品牌在一带一路沿线国家的影响力日益扩大。‘一带一路’建设以来,公司享受了很多优惠,政府报关、报检,包括检验、检疫,服务平台都是免费提供,手续简化了,时间节约了,效率提高了。云南新希望邓     

五种畅销食品的制作技术

一、粉皮的制作： 粉皮因原料不同而品质差异，以绿豆淀粉制作粉皮最佳，豌豆、小豆制作的粉皮虽然颜色洁白，但粘性大，蚕豆制作的粉皮色自发硬、难熟，马铃薯制的粉皮色淡黄，皮发软缺乏弹性。     

国外流行冻干食品

真空冷冻干燥食品重量轻、便于贮运,因此,该类食品在欧美和日本迅速流行,蔬菜、水果、粮食、肉类、水产等冷冻干燥食品,除了已广泛进入家庭、餐馆外,还应用于军需、宇航、登山、旅游、勘探、采矿等行业。在日本消费市     

国外植物蛋白食品简介

近代科学技术的迅速发展,使食品加工技术发生了巨大变化。目前世界市场上已经出现多种用途的植物蛋白制品。这类高蛋白新食品已被越来越多地用作动物蛋白的代用品,供人们食用。为了交流食用植物蛋白制取技术和各种植物蛋白食品加工技术,1974年和1978年分别在慕尼黑和阿姆斯特丹召开了两次世界食用蛋白会     

国外的新潮食品

生态食品：为了保护生态环境，日本向市场推出一种可食用的多功能包装材料。它以海草及树木中提炼出来的天然多糖为原料，由于加热后会溶解，可用做方便面包装材料，不必打开此包装，只要加入开水既可食用。因避免了包装材料用弃后带来的环境污染问题而受欢迎。气体食品：...     

国外食品防腐剂配方

一般食品的防腐剂配方(1)山梨酸99.97%、蔗糖酯0.03%,(2)95%乙醇73.2%、甘氨酸0.4%、苹果酸0.1%、蒸馏水26.3%,水产品和畜内的防腐剂配方(1)95%乙醇54.1%、乳酸1.4%、乳酸钠2%、柠檬酸0.5%、蒸馏水42%。(2)山梨酸27%、葡萄糖酸内酯20%、醋酸钠15%、甘油5%、明矾