2004～2005年国际糖价上升将成定局

据《ISJ》2004，11报道，由于预测全球食糖将会短缺，食糖分析家越来越看好2004～2005年生产期国际糖价上升的潜力。最近国际糖组织(ISO)预测：2004～2005年世界食糖产量将比消费量少280万t，并对国际糖市的价格走势看好。与此同时，联合国粮农组织(FAO)也预测2004～2005年世界食糖消费量将大于生产量。     

高糖价对相关食品行业的影响

1高糖价导致替代糖扩张及抑制消费 按照理论计算，2011年食糖消费量达到1400万吨左右，然而理论上的消费量毕竟只停留在理论层面而已。由于空前高企的糖价导致替代糖尤其是化学甜味剂被大量使用，因此理论上的食糖消费稳定增长预期正如我们早先预测的那样落空。     

1997/98年度世界食糖市场贸易概况

１９９７／９８年度世界食糖总产量预计１．２２４亿ｔ,与上年持平,而贸易量将比上年增长１%,达到３６００万ｔ的记录。世界食糖消费量预计１．２５亿ｔ,比上年增加２%,比前年多６%。世界食糖消费量的主要增长点在亚洲,亚洲占其中的３５%。增长因素包括:人们的收入增加、人口增     

食糖消费知多少

食糖消费量与人们的食物结构有联系,一般说来,以谷物为主的地区食糖消费相对少些,也与生活习惯有关。印度年产糖(包括土糖)1000～1500万吨,基本上全是本国人消费,而我国一年只消费750万吨左右。食糖消费与生活水平有更大关系:生活水平愈高食糖消费量愈大。发达国家的人均食糖消费量为世界平均量的2倍还多。60年代,我国人均消费食糖仅2公斤,70年代为4公     

我国糖料生产发展战略探讨

我国是世界人均食糖消费量很低的国家,目前的消费量仅为世界平均水平的四分之一。同时我国又是食糖不能自给需要进口且进口数量较多的国家之一,每年进口100万吨左右,略等于消费量的五分之一。1983年净进口177万吨,1984年净进口122.6万吨、1985年进口191万吨,1986年有所减少,也达到60多万吨。经济在发展,食糖的消费量将越来越大,如按“六五”期间我国食糖消费量平均每年增长40万吨的速度推算到     

世界食糖市场的现状与展望

１９９９／２０００年，世界食糖产量预计将创下新纪录，达１．３１３０亿ｔ，比去年增产２％，这将是世界食糖产量的第６年连续增产，预期中的１９９９／２０００年度巴西，欧盟，印度和澳大利亚的增产只有一部分为中国，泰国，南非和土耳其的减产所抵消，１９９９／２０００年世界食糖消费总量预计将达１．２９亿ｔ，比上一年度增长２％，消费量增长最大的可能在亚洲（特别是印度）和南美，世界食糖出口总量预计将略增加到３４８０     

世界食糖产销预测

世界食糖产销预测据估计，至２０００年，世界食糖消费量将增至１．２４８亿ｔ，年增长率为１．２％，但不会导致全球性食糖严重短缺。１９９５年世界产糖量比１９９４年多ｌ１４０万ｔ，产糖量能满足需求。但以后可能产糖量销低于消费量，将导致库存量减少。预计至２００...     

世界食糖价格走势预测

世界食糖价格走势预测前不久召开的亚洲地区食糖会议认为,国际食糖价走低至少要持续2年,今后2年的食糖价,不会高于每磅8美分。2002年度我国进口食糖,实际每磅只有6美分,但经加工和完税后,也超过2200元/t。2002～2003年度,全球食糖产量将达到1.4亿t,而总消费量为1.34亿t。当前总体世界食糖供大于求。根据国家计委通知,2003年度进口配额为115.22万t。世界食糖价格走势预测     

发达国家食糖贸易保护措施及其启示

中国是世界上食糖生产和消费大国。近几年来,我国食糖消费量增长较快,但国内的食糖还是供给不足,缺口较大,自给率低于80%,需要从国外进口部分食糖。由于国内外食糖价差较大,且部分发达国家实行了强有力的食糖贸易政策,在价差牟利和政策影响的双重因素下,导致了我国食糖的过量进口或走私,对国内食糖产业造成了强烈冲击。本文将探讨如何在经济全球化时代,借鉴发达国家的食糖贸易保护政策:控制食糖进口量、利用技术性贸易壁垒、协调农工关系、制定食糖目标价格体系,提出我国食糖保护措施:延长保障关税时间、维护全球自由贸易与本国利益兼顾、创新符合WTO的国内食糖保护政策、实行中国特色的一体化糖业管理体制。     

英国糖业海外投资公司（BSO）和中国的合资企业

尽管最近在远东的投资信心受到动摇，但人口和人均收入的快速增长使该地区成为投资的主要目标。例如八十年代中国的食糖消费量翻了一番。因此，中国具有中期至长期投资的大潜力。鉴于这些原因，英国海外制糖业在中国开拓了重要的业务，闯入了当地的甜味剂和食糖工业。英国的投资使现有的糖厂和生产过程能够实现大范围的现代化，以及更快速地按所想象的规模扩大。     

2002～2003年世界食糖市场情况简介

据《AustralianSugarcane》2003,4～5报道,要了解世界食糖市场价格变动,必须关注白糖和原糖的产量和消费量。原糖的供需:目前全球原糖产量约为1.36亿t。原糖消费量是1.33～1.35亿t,并每年以1.5%～2%增长。每年全球原糖总的交易在4000万t左右(约是产量的30%)。巴西:是目前对国际     

浅析我国淀粉糖的发展对食糖行业的影响

综述了我国淀粉糖及食糖发展现状．从产量、消费量以及替代性等方面阐述了近年来淀粉糖的发展对食糖行业的影响，指出，目前淀粉糖对食糖的替代性已经弱化，但在一定时期内我国淀粉糖与食糖仍有较大的发展空间。     

甜味剂的发展及其对我国传统制糖业的影响

综述了甜味剂的种类、特点、发展现状,我国甜味剂的发展趋势是:淀粉糖将迅猛发展;化学合成类强力甜味剂发展受限;天然强力甜味剂市场疲软;功能性甜味剂市场看好;传统的制糖业发展空间巨大,一定时期内食糖仍是甜味剂市场的主导。     

天然植物糖源的开发(一)

近年来，由于消费者的健康意识和绿色环保观念的不断增强，新口味、新成分、新效用的绿色植物保健糖品日益受到青睐，由此带动了世界甜味剂生产开发的新进展。近年来我国食糖供求偏紧，一向被作为糖原料的甘蔗、甜菜等，由于经济政策、需求量及技术等问题减产，糖源不足已日趋明显。栽种和开发具有生产意义的糖料树种，既能绿化山河，改善生态环境，又能解决食糖供需矛盾，改善我国食糖的品种与风味。枳棋糖　枳棋糖又名拐枣、金纳子、金爪梨，其肥大果柄中含总糖达28．55％，其中还原糖13．95％、葡萄糖9．52％、果糖7．92％。枳棋栽后3～4…     

2020/2021榨季国内外食糖市场回顾与2021/2022榨季展望

受巴西、泰国、欧盟减产影响,2020/2021榨季国际食糖产量下降了0.99％,各国经济复苏带动食糖消费稳中有增,全球食糖产需缺口估计为300万t～420万t.由于种植面积增加、大多数区域天气良好和收购价格稳定,国内食糖增产2.41％;消费量随新冠疫情的好转和经济持续复苏稳中有增,而2020/2021榨季截至8月底累计...     

“十一五”期间我国糖业快速发展

"十一五"期间,我国糖业有了较大发展。食糖生产与消费大幅增加,经济和社会效益明显提升;产业布局渐趋合理,综合竞争力不断增加;企业组织结构进一步优化,生产集中度逐步提高;节能减排初见成效,资源节约、环境友好的新型糖业正在形成;科技进步步伐加快,行业核心竞争力明显提高。目前我国已经成为世界上主要的食糖生产和消费大国之一,食糖产量位居世界第三位,消费量居世界第二位。     

2007/2008年印度咖啡出口量增加

国际咖啡组织最近的统计数据表明,2008年全球咖啡消费量将达1.28亿袋（60千克/袋）。初步估计2007年的咖啡消费量约为1.25亿袋,比2006年的1.21亿袋增加了2.9%。由于过去5年中世界咖啡消费量的增长,印度、巴西、墨西哥等咖啡生产国和西班牙、英国和荷兰等咖啡进口国的咖啡消费量均有所增加。     

正确认识食糖价值振兴糖业生产

本文从国际、国内食糖生产形势出发,探讨了由于糖精等无机甜味剂的无节制生产及在食品、医药等工业中的不合理使用,给人们身心健康带来了不良影响,同时也给我国的制糖业造成了潜在威胁。文章论述了食糖在人们生活中不可替代的作用,并对发展我国的食糖生产提出了相应的对策和建议。     

我国糖醇发展迅猛

糖醇属天然甜味剂，在食品加工业中可以代替食糖，冈而糖醇的发展与制糖业有关，因此要注意它们的发展动态。以下是一些信息：     

论食糖市场空间

市场是经济诸因子存在和发展的空间和条件。糖业也是市场经济诸因子之一 ,其存在和发展同样取决于食糖市场空间。那么 ,食糖市场空间是怎样一个市场空间 ?本文拟探讨其概念、类型和特点三个问题。1　食糖市场空间的概念　　食糖市场空间的概念包含如下三个方面或三个层次 :1 .1　食糖市场空间是人们对食糖的需求总量。无疑 ,食糖市场空间的存在是以人们对食糖的消费需求为前提的。从这一点出发 ,人们对食糖的需求总量的多少就是食糖市场空间的大小。目前 ,世界人均年食糖消费量为2 0公斤 ,6 0亿人口年食糖消费总量为 1 2 0 0 0万吨 ,即可认…