江西完成世界高原猪种藏猪遗传多样性的研究

由江西农业大学承担的国家级国际科技合作计划重点项目——“中国及欧洲猪种重要经济性状候选基因分子变异及其种质特性的评估”项目近日通过验收。这一项目为我国地方猪种的种质特异性分析、种质资源的科学保护和合理利用提供了理论依据，为家猪的起源、分化以及选育、杂交利用研究提供了遗传基础资料。     

我校一项国家级国际科技合作重点项目通过验收

由我校动物生物技术重点实验室承担的省内第一个国家级国际科技合作计划重点项目——“中国及欧洲猪种重要经济性状候选基因分子变异及其种质特性的评估”项目，近日经科技部考核并正式通过了验收。该项目的成功研究，为我国地方猪种的种质特异性分析、种质资源的科学保护和合理利用提供了理论依据。     

地方猪种种质资源的保护和利用探讨

本文阐述了我国地方猪种种质资源的发展现状，讨论了我国地方猪种种质资源的优良特性，提出我国地方猪种种质资源保护和开发利用策略。     

民猪种质资源特点及研究现状

民猪是中国优秀的地方猪种之一,具有繁殖力高、抗逆性强、肉质好、耐寒等种质特性。在杜洛克、长白猪、大白猪等国外商品猪大量涌入我国之前,一直是东北地区的当家品种。建国后,尤其是改革开放以后,由于人们对猪肉数量需求的猛增,民猪因其生长速度慢,瘦肉率低、料肉比高、养殖效益低、不适合规模化饲养等问题,逐渐退出了生猪市场。但进入21世纪后,人们的消费习惯再次发生了变化,不再单纯追求数量,而更注重品质,因此,民猪再次回归到大众视野。本文概述了民猪的种质资源特点、遗传特性以及目前的开发利用情况,以期使民猪这一宝贵的地方猪种质资源能够得到更为广泛的了解、保护和利用。     

河南省地方猪种质资源特性与保护利用现状及对策

河南省作为中原畜牧大省,地方猪种资源丰富,地方猪具有抗逆性强、耐粗饲、性早熟、肉质优良等种质特性.对河南地方猪种的种质特性、生产性能、繁殖性能、遗传资源现状、保种策略和开发利用等进行了研究,分析了目前河南省地方猪种遗传资源保护中存在的问题,并提出了一些对策,以期为地方猪种的保护与利用提供有价值的参考.     

丽江猪种质资源特性与保护研究

对丽江猪的体形外貌、体尺体重、生产性能、繁殖性能、育肥性能等种质资源特性和饲养管理进行初步研究，并对提出了一些保护措施。     

三个引进纯种猪血液生化指标的研究

为了解３个引进品种猪的种质特性。随机测定了３４头杜洛克猪，３８头长白猪和３８头大约克猪的１９项血液生化常值。结果表明，３个品种猪的血浆钾离子，钠离子和无机磷的含量均低于有关文献报道值；血浆氯化物和淀粉酶的总活性均高于有关文献报道的数值，其它指标都有关文献报道的正常值范围内。     

淮南猪种质特性的研究与利用(Ⅰ)

本文利用现代育种学、数量遗传学、细胞遗传学、普通畜牧学和家畜行为学的基本原理和方法,对淮南猪的繁殖、生长发育、育肥与胴体、营养需要、肉质、生理常值、经济性状的遗传特性、染色体、杂种优势利用、生活行为等种质特性进行了全面、系统的研究,并对主要经济性状制订了综合选择指数,为淮南猪的保种、选育及进一步的研究利用提供了科学的依据和方法.     

猪脾转移因子的提取与特性鉴定

将猪脾制成匀浆，经透析袋透析，Ｇ－６漏斗除菌，即可获得粗制猪脾转移因子。经鉴定，猪脾转移因子的理化性质和生物学特性与国内外报道资料相符，表明制品达到国内外同类制品水平。     

安徽地方猪种质资源及其特性与开发利用

为安徽省地方猪的保种及利用提供科学依据,对安徽省地方猪的种质资源及其有关特性进行了调查.结果表明:安徽地方猪种具有繁殖力高、肉质好等优点,但存在纯种数量少、生长慢、瘦肉率相对较低等劣势.同时分析了安徽省地方猪保种工作存在的问题,并提出了对现有猪种资源的保护及开发利用措施.     

五指山猪分子遗传学特异性研究

五指山猪是中国著名的微型猪种,具有体型小、肉质好、耐粗饲、抗逆性强、早熟、耐近交、遗传稳定、适应性强等特点,是中国猪种多样性的一个重要组成部分。简要介绍了五指山猪的品种特点与种质特性,对五指山猪的基因多态性和群体遗传结构等方面的研究进行了详细的总结与阐述,并展望了五指山猪的开发利用前景。     

副猪嗜血杆菌云南流行毒株的分离与鉴定

[目的]了解云南省副猪嗜血杆菌流行毒株的生化特性。[方法]采集10头6月龄疑似猪传染性副猪嗜血杆菌病的病猪样品,用巧克力培养基进行细菌的分离与培养,并对分离菌株进行细菌的形态观察、培养特性和生化试验鉴定。[结果]成功分离出1株副猪嗜血杆菌,该分离株不需要X因子,但需要V因子。分离菌株被鉴定为副猪嗜血杆菌,从而将此病例确诊为副猪嗜血杆菌病。[结论]该研究可为进一步控制副猪嗜血杆菌的危害奠定基础。     

海南猪·五指山猪和墩头猪保种现状及对策研究

通过对海南省地方猪保种现状的调查研究,寻找保种工作的薄弱环节,有针对性地提出相关对策建议。联合全省各畜牧主管部门、大专院校、科研机构和基层畜牧科技人员的力量,成立海南省畜禽遗传资源调查组,在全省范围内深入调研。在调研结果的基础上,对海南地方猪品种资源的危机状况进行分析,并进行生产性能进行分析。结果表明,除定安猪处于“安全”级别外,其他品种均处于不同程度威胁状况。五指山猪处于“最低威胁”（149．64〉Ne~93．70、0．2≤F：≤O．3）;临高猪、屯昌猪、文昌猪、墩头猪均处于“严重威胁”状态（№〈64．27,F≥0．4）。建议运用现代生物技术加强海南猪、五指山猪、墩头猪保种及开发利用≥。     

广东猪种质资源利用与育种生物技术创新

我国是世界上最大的猪肉生产和消费国,广东是国内猪肉生产和消费大省。广东地方猪遗传资源丰富,优质猪种蓝塘猪、小耳花猪、大花白猪和粤东黑猪具有肉质好、繁殖力强,适应性好、耐热、抗逆抗病能力佳等特点。但随着国外更适合大规模生产的快大型猪种引入,地方猪的市场占有率受到强烈冲击。我国猪产业的可持续发展离不开多样的地方猪种质资源,地方猪种是满足市场多元化需求的源泉,因此多年来我国各科研院所、高校、企业在地方猪种质资源开发利用方面开展了大量工作。介绍了蓝塘猪、小耳花猪、大花白猪和粤东黑猪等优质种质资源的特点及相关利用研究,并综述了人工授精、体细胞核移植、基因组选择、干细胞技术、基因编辑技术等现代生物技术在地方猪育种中的应用,以期为广东地方猪育种工作提供参考。     

苏姜猪与淮猪营养成分及肉质的研究

以苏姜猪、淮猪后腿肉为研究对象,以普通商品猪后腿肉为对照,通过测定其主要营养成分、颜色、pH值、质构特性、剪切力值、蒸煮损失、滴水损失、流变特性、脂肪酸、氨基酸等指标,研究2种江苏地方特色猪肉的品质特性。结果表明,苏姜猪和淮猪的脂肪含量显著高于商品猪(P<0.05);苏姜猪和淮猪的胶原蛋白含量显著小于商品猪(P<0.05);苏姜猪、淮猪的L^*值、a^*值大于商品猪(P<0.05);苏姜猪、淮猪的硬度、凝聚性、剪切力、蒸煮损失、滴水损失显著小于商品猪(P<0.05),苏姜猪、淮猪的弹性显著大于商品猪(P<0.05);苏姜猪、淮猪的储能模量和损耗模量显著高于商品猪(P<0.05);饱和脂肪酸含量苏姜猪、淮猪低于商品猪,不饱和脂肪酸含量苏姜猪、淮猪高于商品猪,不饱和脂肪酸含量苏姜猪、淮猪和商品猪均高于饱和脂肪酸含量;鲜味氨基酸含量苏姜猪、淮猪高于商品猪,且差异显著(P<0.05)。     

地方猪种种质资源长期保存技术研究进展

概述了我国地方猪种资源概况及保种的迫切性,冷冻保种研究现状及地方猪种种质资源长期保存的主要技术,包括猪种配子和胚胎冷冻技术、基因组DNA库、猪EG细胞、猪体细胞克隆技术及其在长期保存种中的作用。     

五指山猪

海南五指山猪,是我国一个特有的微型猪种,它原产在我国海南岛的五指山区,因为它的形状有点像老鼠所以当地人把它也叫老鼠猪。过去海南的五指山区交通非常不便,没有外来的猪种,当地人捕获山猪后自繁自养,长期的极度近交,使其主要特征如体形、外貌、毛色等稳定地遗传下来,形成了我国特有的小型猪种———五指山猪。五指山猪的特性一是小,它的成年体重不超过35kg,成年公猪或母猪或经产几窝的母猪体重仍不超过35kg;第二是性成熟特别早,一般3个月就达到性成熟,而且就可以配种;第三个特点是遗传的稳定性;因为它是极度的近交,遗传相当稳定;第四个特…     

基于CYB5A 基因的广东小耳花猪群体遗传背景检测…

广东小耳花猪是广东省饲养量最大的地方猪品种,农户自繁自养过程中可能混入外来猪种血缘,实际生产中主要通过表型进行评估和选育。CYB5A基因启动子中的突变位点可以鉴定中外猪种遗传背景,因此可通过分子方法检测广东小耳花猪群体中是否混有外来猪种血缘。采用PCR扩增CYB5A基因启动子并进行单向直接测序,将得到的基因序列进行对比以鉴定变异位点。结果显示,32头种猪和36头后备母猪中均有1头为杂合子AB型,A等位基因频率分别为0.0152和0.0139,其余种猪和后备母猪均为中国猪种纯合子BB型。经卡方检验,种猪和后备母猪群体在检测位点上处于Hardy-Weinberg平衡状态(P0.05),表明外来猪种该位点在广东小耳花猪群体内没有受到人工选择。该AB型种母猪毛色表型正常,与纯种广东小耳花猪BB型公猪配种生出6头毛色异常仔猪,其中2头为杂合子AB型。该种母猪与杜洛克公猪配种后生出红毛仔猪,该杂交后代的表型也验证其混有外来猪血缘,表明分子鉴定的准确性。研究结果表明,广东小耳花猪群体的血统基本纯正,只有极少数个体混有外来猪种血缘,通过表型选择与分子辅助育种相结合的方法可以准确、快速地提纯该地方品种。     

中国地方猪种遗传资源系统保存模型与方案

面对中国地方猪种遗传资源保存要以活体保种为主要形式，且面临经济特性选育提高，以及品种数量多的三大特点，为突破以Ｗｒｉｇｈｔ有效含量为核心的保种理论关于避免选择等条件的限制，提出了变无目标的随机保种为有目标保种，变避免选择的静态保种为利用选择的动态保种，变各品种互不联系的孤立保种为特性统一分配联合保种的多目标规划数学模型，该模型有两个目标，一是使特性安排在表现最突出的品种中保存，二是使品种选择特性之间遗传正相关大，负相关小。最后给出了中国猪种质特性的系统保存方案。     

引进猪种与我国地方猪种生产效率及肉质特性比较

随着我国人们生活水平的日益提高,对食品的品质要求也越来越高。对进口猪种与地方猪种从生产效率、肉质特性等进行详细的分析比较。结果表明,目前由于过分追求猪的生长速度和瘦肉率,使肉质风味严重下降,应该将地方猪肉肉质优良的得天独厚资源进行更好地保存和利用,才能生产出优质的肉品,为人民和社会造福。