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西洋参加工新品种——西洋红参 总被引:5,自引:1,他引:4
西洋参又名花旗参 ,为五加科植物(PanaxquiquefoliumL .)原产北美洲的美国和加拿大 ,在清朝康熙年间经法国传教士带入我国 ,经清太医研究其药性与人参不同。据《药性考》中记载 :“洋参性寒、甘苦、补阴退热 ,要制益元 ,扶正气”。《医学衷中参西录》则云 :“西洋参性凉而补。凡欲人参而不受人参之温补者 ,皆可以此代之。”说明了西洋参与人参药性不同。西洋参传入中国时 ,就是简单的加工品种生晒参类 ,一直延续至今。因为美国和加拿大人并不服用西洋参 ,所产西洋参主要销往中国及东南亚华人地区。由于鲜西洋参不能长途运… 相似文献
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为了提高西洋红参的质量,并且使人们更进一步的认识西洋红参,本文对其由选参到自然干燥整个加工过程做了系统详细的描述,针对西洋参加工成西洋红参易出现的无皮、颜色不正的现象提供了具体解决方法。 相似文献
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西洋红参单体皂甙类成分研究 总被引:3,自引:0,他引:3
西洋参原产于美国和加拿大 ,在清朝经法国传教士传入中国 ,所以称为西洋参。西洋参与中国人参为同科同属植物 ,所含化学成分不尽相同 ,所以药性有所差别。西洋参性凉 ,人参性温。由于西洋参没有人参有人服用后会出现鼻衄等副作用。所以近年来西洋参在我国的销售量猛增。市场上销售的西洋参加工产品比较单纯 ,主要是原皮西洋参及其饮片、西洋参袋泡茶等。由于西洋参原产于美国和加拿大 ,产地主要加工成生晒参类销往中国及东南亚 ,很少有人进行加工产品的研究。人参加工成红参后 ,它的医疗保健作用如延缓衰老、抗癌、抗辐射等作用 ,都优于生晒… 相似文献
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高丽红参加工方法的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
我国是发现和利用人参最早的国家 ,然而商品人参中“高丽人参”的售价却是中国人参的几倍 ,甚至十几倍以上 ,在香港买一斤高丽参白送一斤中国人参的现象时有发生 ,那么“高丽人参”的品质确实比“中国人参”好么 ?我国“六五”期间的科技攻关项目“红参加工工艺及其质量标准研究”项目中 ,已经全面的对中国吉林红参和高丽人参两者的有效成分进行了对比分析 ,实验证明 ,中国吉林红参在内在质量上并不比高丽人参差 ,甚至有些有效成分还超过了高丽人参 ,笔者通过多年的工作实践认为高丽人参售价高于中国人参的原因一是消费者理念不同 ,二是两国… 相似文献
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通过对36份西洋参种苗的质量研究,据种苗根重及根长2项指标,制定了西洋参种苗分级标准。种苗分级标准为:1年生根重≥1.61,根长≥4.04,2年生根重≥3.26,根长≥9.64,3年生根重≥10.13,根长≥20.25划为Ⅰ级种苗;1年生根重在1.47~1.61之间,根长在3.66~4.04之间,2年生根重在2.97~3.26之间,根长在8.76~9.64之间,3年生根重在8.31~10.13之间,根长在17.76~20.25之间划为Ⅱ级种苗;1年生根重≥1.33,根长≥3.36,2年生根重≥2.69,根长≥8.03,3年生根重≥6.61,根长≥15.72划为Ⅲ级种苗;其余为不合格种苗。 相似文献
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西洋参 (PanaxquinquefoliumL .) ,原产美国和加拿大。我国从 1 975年开始正式引种试验 ( 751 0工程 ) ,经广大科技工作者和生产者的共同努力 ,1 980年引种试验成功 ,从此结束了西洋参完全依赖进口的历史。经过多年的药理药化研究 ,证实国产西洋参的质量与进口西洋参一致 ,卫生部于 1 988年颁布了部标准 (试行 )《西洋参》[WS2 一 1 0 (B -1 0— 88) ]。国产西洋参与进口西洋参等同入药。该标准又没有规格等级 ,所以市场上商品规格极为混乱 ,国外的规格等级和国内各企业自行制定的规格等级并存 ,无法统一。我们与上海… 相似文献
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野山参分等质量标准(Ⅰ) 总被引:1,自引:0,他引:1
国家质量技术监督局将野山参分等质量标准列入 2 0 0 1年《制修订国家标准项目计划》(一 )序号为 131,新制定标准 ,完成时间为 2 0 0 1年。吉林省质量技术监督局和延边朝鲜族自治州质量技术监督局为了落实完成好这一制订标准项目任务 ,精心组织和协调 ,首先组织成立了标准起草小组。并组织进行了市场调查、收集资料、选择有代表性野山参样品、反复进行对比试验、广泛征求有关部门和专家们的意见 ,起草了野山参分等质量标准草案。本标准的编写格式、结构和内容均按GB/T1.1—2 0 0 0《标准化工作导则》而编写的 ,现将标准编制情况说明如下… 相似文献
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目的为了建立一种快速分析鉴别中药材人参、西洋参、三七和红参的方法,采用热重-微分热重(TG-DTG)和差热分析(DTA)对人参、西洋参、三七和红参进行热分析研究。方法以α-Al2O3为参照物,N2为气氛的条件下,升温速率为10℃·min^-1,温度范围为30~600℃,进行人参、西洋参、三七和红参的热分析图谱的比较鉴别。结果人参、西洋参、三七和红参的TG-DTG和DTA图谱分别存在差异,其中人参、西洋参、三七和红参的DTG曲线分别存在三个不同大小和位置的峰,而人参、西洋参和三七的DTA曲线分别存在两个不同大小和位置的放热峰,红参的DTA曲线较为平缓,不存在明显的峰型。结论实验证明热分析法具有操作简便、快速、样品用量少、数据曲线识别率高等优点,可以作为一种快速鉴别人参、西洋参、三七和红参的方法。 相似文献
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人参根的横切片或斜切片在木质部能看到环纹 2~ 3列 ,是多年来商家用来宣传高丽参与中国人参的主要区别点 ,有环纹者为高丽参 ,无环纹者为中国人参。商家利用该特点把有环纹的中国人参当成高丽参销售 ,欺骗群众 ,大发其财。为此我们就人参环纹问题进行了多年的考查与实验观察 ,现将我们的研究结果报告如下 ,有不当之处 ,望给予指正。首先回顾一下人参的组织构造。人参横切面特征外层往里依次为 :木栓层 ;韧皮部 ,内有筛管群 ,薄壁细胞 ,树脂道 ;形成层 ;木质部 ,有内导管单个或成束 ,射线 ,薄壁细胞。人参的环纹出现的部位在形成层内木质部… 相似文献
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我国红参市场高丽参占据了较大份额,其中真正由朝鲜、韩国生产的不多。 国内冠以不同名称生产的高丽参有许多种,而且近年逐渐在增加。其中只有建州高丽参通过了国家卫生部门的鉴定批准。为交流经验,提高质量有必要对朝鲜、韩国红参的质量标准及特征作一探讨。 人参的应用源于中国。中国、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯等国地产人参都是同一植物种源 Panax Ginseng C.A.Meyer,只是由于加工方法的不同,才产生不同的商品种类。 我国人参文献最早记载是公元前48~33年,近期文献以甲骨文和仰韶文化将人参的应用期推至五千年前。而朝鲜与韩国人参文献最早记载是公元513年:“朝鲜百济武宁王12年向梁武帝贡献人参”。次后的唐、晋、宋、元、明朝时期,朝鲜(包括高勾丽、百济、新罗)多次向我国进献人参。 相似文献
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西洋参由于硬度较大 ,直接应用很不方便 ,往往要加工成西洋参片或西洋参粉来应用。西洋参粗粉可制成袋泡茶 ,西洋参细粉可制成胶囊剂直接口服。西洋参片、西洋参袋泡茶的质量标准除理化指标必须符合国家标准GB/T1735 6 3及GB/T 1735 6 5— 1998规定 ,西洋参胶囊必须符合中国药典 2 0 0 0年版一部附录胶囊剂的有关规定外 ,卫生学检验必须亦符合标准规定 ,才能安全可靠和 2年保质期内不会发生质变。西洋参初加工方法都是采用水冲洗烘干的方法 ,而西洋参的烘干方法与生晒人参又所不同 ,人参烘干温度一般是 40~5 0℃直接烘干 ;而西洋参… 相似文献
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人参的加工分初加工和深加工,初加工即在传统加工的基础上实现了现代化加工,深加工即二次加工(和小包装加工),人参二次加工虽然得到了普遍应用和推广,但由于自然条件和客观环境等因素的影响,许多厂家的工艺设备的使用还存在不少的问题,造成不应有的经济损失.本文详述了人参二次加工的新技术、新设备。 相似文献
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人参中农药残留,主要是有机氯农药的HBC、DDT、PCNB。也是我国人参出口主要检测的农药残留量。西欧有些国家,除要求检测上述有机氯农药残留量外,还要检某些有机磷农药、含汞和含砷的农药。有机氯农药和含砷农药以及含磷毒性大的农药,我国早已下令禁止生产、销售和使用了。但个别地区有库存,再加上这些农药有效,所以个别地区人参中农药残留仍然很高,主要是PCNB(五氯硝基)。长白山区,过去因森林虫害严重,尤其是松毛虫,曾用飞机撒过六六六之类的杀虫剂,造成了土壤残留量很高,尤其α—HBC表现最为突出。近两年来,六六六含量大大的下降了, 相似文献