试析山区蜂王浆的质量问题

假如说蜂王浆内所含各种成分都相同的话,说明新鲜蜂王浆的颜色、光洁度、质量也基本相同。如果说蜂王浆中所含的各种成分没有什么不同,为什么在颜色、光洁度和气味上有明显的差别？那么蜂王浆的颜色、光洁度都不相同的话,又是否意味着质量也有差异？笔者认为出现上述情...     

简论蜂王浆中氨基酸的保健作用

蜂王浆中含有２０多种氨基酸，本文主要阐述蜂王浆中的氨基酸一及主要氨基到的保健作用，为蜂王浆在医疗保健方面的推广应用提供科学依据。     

从分子中医药学的理论看蜂王浆的保健作用

用分子中医药学的观点分析了蜂王浆的保健机理 ,并就蜂王浆保健品与药品的开发提出了对策。分子中医药学的本质是在分子水平上分析药效分子对机体网络分子的调节作用 ,它认为机体网络分子的紊乱是产生疾病及机体不正常状态的主要原因 ,药效分子对机体的调节作用是通过对网络分子的广泛调节作用而实现的。分子中医药学的理论也适用于蜂王浆保健机理的研究 ,从蜂王浆已知的化学成分来看 ,蜂王浆中的主要保健成分是一些包括激素、神经递质及活性酶在内网络分子 ,蜂王浆的保健作用是通过补充人体所需的网络分子来实现的。用分子药学理论来设计蜂王浆的保健品及进行药品开发是今后蜂王浆深加工的方向。     

蜂王浆抗衰老作用的研究进展

蜂王浆具有丰富的营养成分和多种生物学功能.其中有关蜂王浆延缓衰老的生物学功能一直以来都是人们研究和关注的重点,但对于其作用机理至今仍未完全清楚.随着科学技术的发展,通过对蜂王浆物质组成和作用机理的深入研究,发现其中所含的活性蛋白等物质可能是表现其生物学活性的主要功能因子,而抗氧化活性和免疫调节作用等可能是其抗衰老的重要因素.对蜂王浆抗氧化和免疫调节方面的最新研究进展进行了综述,对蜂王浆抗衰老功能的物质基础和作用机制进行了探讨,并对进一步的研究和应用进行了展望.     

2013年国内外蜂王浆研究概况

2013年度蜂王浆研究热度相比2012年度有所回落,但仍然取得丰硕成果。国内外论文集中于蜂王浆的功能及机理、成分与质量控制、MJRP家族等相关研究;专利主要以新型产品及工艺开发、蜂王浆生产机械化为主。本文着重对2013年度蜂王浆研究的SCI论文和国内外专利进行了综述。     

蜂王浆、醋、葡萄酒日饮三口健康长寿

若每日晨起饮一口葡萄酒 ;中餐饮一口醋 ;晚睡前半小时饮一口 (约 5ｇ)蜂王浆则对人体健康极有益。蜂王浆是一种高级滋补品 ,它几乎含有人体生长发育所需要的全部营养成分 ,如蛋白质中的清蛋白、球蛋白所占比例与人体血液中的二种蛋白比例大致相似 ;1 8种氨基酸中人体所必需的 1 0种氨基酸在蜂王浆中都存在 ;还含有丰富的维生素且含量高 ,配比合理 ;有机酸中特别重要的是 1 0—羟基— 2—癸烯酸 ,在自然界中只有蜂王浆中存在 ;还含有碳水化合物、酶类、矿物质、类固醇激素和其他活性物质等 ,而绝不含有对人体有任何毒、副作用的成分。因此蜂…     

激素及激素样物质是蜂王浆的主要保健成分

本文通过分析蜂王浆的化学成分 ,比较人体和蜂王对蜂王浆的摄食差异及蜂王浆对人体及蜂群的不同功能 ,运用营养学和生理学的基本原理阐述了蜂王浆的保健机理激素及激素样物质是蜂王浆的主要保健成分     

蜂王浆对阿尔茨海默病防治作用的研究进展

作为一种重要的蜂产品,蜂王浆所具备的生物学活性在近年来成为学界的一大研究热点。蜂王浆对神经系统的独特作用使其成为防治阿尔茨海默病的候选物之一。综合国内外近期研究,从细胞生物学和分子生物学的角度对蜂王浆中的多种活性成分预防、治疗阿尔茨海默病的机理进行了探讨和总结。     

鲜桑叶对育肥猪增重效果的对比

桑叶是桑科植物桑树的叶子。据有关资料记载,桑叶中含有丰富的蛋白质、粗脂肪、矿物质、维生素及各种氨基酸等多种营养成分。近年来,桑叶已被人们研制成对人类具有保健作用的桑叶茶等多种保健品,但在畜牧业发展中应用较少。随着河北省承德市栽桑植树,防风固沙,改善     

蜂王浆中性激素的研究

目前,对王浆成分的研究在许多国家有过报道,指出了王浆中蛋白质、氨基酸、脂肪酸、糖、维生素和矿物质等的含量范围。但对王浆中激素研究的报道很少。蜂王浆中是否有性激素?单位含量多少?一直是一个未完全解决的问题。为此,我们采用放射免疫测定法(RIA)对蜂王浆中雌二醇(E_2)、睾酮(T)和孕酮(P)进行了研究。     

评定饲料中氨基酸利用率的指标及其测定方法

<正> 人们在考虑猪日粮中氨基酸的数量与比例时,基本上是以其中所含的各种氨基酸的总量为基础的。从理论上讲,这种做法不尽合理,因为氨基酸虽是通过日粮提供的,但其利用却在细胞中,从饲料中的蛋白质到细胞中可被利用的氨基酸,其间须经过一系列过程,也就是说,畜体对饲料氨基酸的利用亦存在着生物学利用效率的问题。 饲料蛋白质在消化结束时常常并不完全以游离氨基酸的形式存在,其中一些氨基酸分子可能仍与其他成分结合在一起,这使得它们有可能不被小肠吸收,或虽被吸收,但不能被利用。     

蜂王浆口服液中10—HDA的直接快速测定法

蜂王浆口服液中１０－ＨＤＡ的直接快速测定法国家蜂产品检测中心张存洁蜂王浆口服液是王浆制品中的一个大家族，品种繁多，配料中除王浆外还含有各种中草药提取物及各种添加剂成分。因此，给王浆制品中蜂王浆特有成分１０一ＨＤＡ的分析测定带来一定难度。从以往的资料看...     

微量活性成分是蜂王浆的主要保健成分

本文分析了蜂王浆的化学成分与其蜂群生物学功能之间的关系、对比了人和蜂王及蜜蜂幼虫对蜂王浆的摄食差异及蜂王浆对人体及蜂群的不同功能，运用营养学和生理学的基本原理突出了蜂王浆对人体的作用是保健而不是营养，并阐述了蜂王浆的保健机理--激素、活性肽、酶等微量活性成分是蜂王浆的主要保健成分。     

蜂幼虫和蜂蛹的保鲜新方法

蜂幼虫和蜂蛹的保鲜新方法蜂幼虫主要指蜂王幼虫和雄蜂幼虫。蜂王幼虫的成分与蜂王浆接近。虫体越新鲜，活性度就越高，食疗效果也就越好。蜂王幼虫所含的蛋白质高于蜂王浆，是花粉、牛肉的二倍以上，含氨基酸是花粉的二倍以上，是牛肉、鸡蛋的三倍以上，是牛乳的十倍以上...     

蜂王浆中牛磺酸的营养保健作用

蜂王浆中牛磺酸的营养保健作用湖北省黄冈市农牧局（黄州体育路２９号，邮编：４３６１００）郭芳彬牛磺酸（Ｔａｕｒｉｎｅ）是１８７２年科学家首次从牛胆中分离出来的一种游离氨基酸，因此而得名为牛磺酸。牛磺酸的学名为２－氨基乙磺酸，分子式ＮＨ２ＣＨ２ＣＨ２ＳＯ...     

我国优质蜂王浆评价指标的探索与建议

蜂王浆是哺育蜂咽下腺分泌的富含蛋白质和氨基酸、游离脂肪酸、微量元素和维生素等的天然功能性蜂产品,具有滋补保健和延年益寿的功能。中国是世界蜂王浆第一生产国和出口国。蜂王浆不易保存,极易变质,因而蜂王浆的品质与其新鲜度密切相关。现行的蜂王浆国标和国际标准对评价和质控具有指导性意义,但一些核心指标偏低和最重要的新鲜度指标的缺失对产业可持续发展不利。因此,探求和建立优质蜂王浆评价方法势在必行。本文根据蜂王浆成分和功能研究进展,探索性提出优质蜂王浆的10-HAD含量至少应为1.8%;同时,MRJP3和MRJP4应增加为优质蜂王浆新鲜度的判定指标,其含量应分别大于或等于0.8g/100g和0.2g/100g,以期对产业发展具有一定引领和指导意义。     

肉鸡高效饲养的营养供给与搭配

1蛋白质与氨基酸的平衡动物体细胞主要成分是蛋白质,鸡体蛋白是由饲料蛋白转化而来的。所以,能否经济而有效地利用饲料蛋白质是养鸡成本高低的关键。蛋白质是一种高分子有机化合物,在体内经水解形成多种氨基酸。因此,氨基酸是构成蛋白质的基本单位。所谓饲料蛋白质的品质好,是指日粮中蛋白质含有鸡所需要的各种氨基酸,而且比例适当;品质差,则表明蛋白质中所含氨基酸不全面或比例不当。因此,蛋白质的生物价并不决定于蛋白质的含量多少,而决定于它的利用率高低。只有各种必需氨基酸平衡,才能提高蛋白     

对提高蜂王浆产量的几点认识

长期以来,蜂王浆以特有的营养成分和保健作用深受广大消费者喜爱,蜂王浆也是浙江省养蜂生产的主要产品及经济收入。如何提高蜂王浆的产量?这也是一些养蜂者所关心的问题,本文试图从以下几方面来说说我对这个问题的认识,供大家参考。     

蜂王浆贮运保鲜技术的研究

蜂王浆作为珍贵的天然滋补品已被人们越来越广泛的重视,多年来科学界对它的研究和利用发现,蜂王浆成分极其复杂,含有许多活性物质,它对增强机体抵抗力,促进再生,延长生命,抑制癌细胞再生,调节内分泌功能、抗菌消炎等都有明显的作用,故蜂王浆的价格也一直昂贵。正因为蜂王浆的成分极其复杂,并且含有多种活性物质,因此,蜂王浆易受空气、金属、光线、细菌污染、酸、碱、温度等因素的影响引起王浆     

吃蜂王浆会患乳腺肿瘤吗?

<正>陈恕仁:蜂王浆中含有多种激素,如肾上腺素、性激素等。其中所含的性激素有雌二醇、睾酮和孕酮三种:每100克蜂王浆中含雌二醇0.4167微克,睾酮0.1082微克,孕酮0.1167微克。作为人体治疗用的性激素每月用量需要5000～7000毫克。因此,蜂王浆中所含的性激素是微不足道的,比牛羊肉还少,不足以引起机体产生副作用。