浅谈重金属污染对蜂蜜出口的影响及对策

一、我国蜂蜜重金属污染的现状及国外客户的反映近几年 ,我国蜂业受国际市场价格疲软的影响 ,经济效益大幅度下降。客观上讲 ,固然与整个大气候有关 ;但从主观上说 ,我们生产的蜂蜜质量下降 ,缺乏竞争能力 ,是其主要原因。而产品质量下降 ,除蜂蜜成熟度不够和掺假混杂两个原因外 ,还有一个很重要的原因 ,那就是蜂蜜的重金属污染现象严重。根据我公司对我国出口蜂蜜质量的调查了解 ,大约有80 %左右的蜂蜜重金属含量超标。这个数字说明 ,我国蜂蜜重金属污染是一个普遍存在的现象。被重金属污染的蜂蜜人食用时 ,其含有的游离重金属会对人体产生…     

蜂蜜对茶变黑及重金属污染问题之我见

随着人们生活水平的提高 ,保健意识的增强 ,从自然界中寻求保健食品已成为当今的发展趋势。蜂蜜等纯天然的蜜蜂产品因其在营养、保健、医疗、美容等方面有独特的作用和效果 ,日趋受到人们青睐。究其原因是多方面的 ,但与国内的养蜂专家、学者、企业家和新闻媒体的宣传密不可分。但令人遗憾的是 ,前一时期 ,上海、南京等地一些媒体连续发表《怎样识别受污染的蜂蜜》《当心蜂蜜的重金属污染》等文章 ,介绍把蜂蜜倒入茶水中变黑即说明蜂蜜受到重金属铅、铁等污染的识别方法。一些消费者按照媒体的说法 ,将购买的蜂蜜对茶水后 ,确实有变成蓝黑色…     

2002年世界蜂蜜价格上涨的原因

20 0 2年蜂蜜在世界贸易中的平均价格提高了 1 3 % ,大约 1 3 80美元 /吨 ,预计 2 0 0 3年的价格会继续上涨。 2 0 0 2年世界蜂蜜贸易总量大约下降 2 % ,1 2 4万吨左右。原因是美国和阿根廷蜂蜜产量下降 ,2 0 0 3年美国和阿根廷蜂蜜产量可能有一个反弹 ,但仍不能阻止蜂蜜价格上涨。总的来说 ,世界蜂蜜价格上涨的原因有三点 ,其一是蜂蜜产量下降 ;其二是美国增加了反倾销关税 ;其三是担心污染的中国蜂蜜。2 0 0 2年美国蜂蜜的价格上涨了 43 % ,达到了 1 .2 8美元 /磅 ,农业统计部门对 5个大蜂场及一些零散养蜂者进行调查 ,总结原因 ,一些规模…     

无污染分蜜机的研制

一、前言天然的蜂蜜中不含任何游离重金属,但是呈酸性的蜂蜜在采收、贮存、包装、加工过程中,直接接触了铅、锌、铁等重金属而易被腐蚀污染。目前采收蜂蜜的分蜜机等不少是金属制品,与蜂蜜直接接触的内表面是镀锌铁皮或其他重金属材料,有的虽有涂料,但表面涂料易脱落,生锈的现象屡见不鲜,因而导致某些蜂蜜中游离重金属的含量超过     

试谈抗菌素对蜂蜜的污染

随着抗菌素等药物在防治蜜蜂疾病上的使用,蜂蜜受抗菌素污染的问题,也日益引起各国科学家的关注。为确保我国蜂蜜的质量,保证人民群众的身体健康和外贸出口的需要,我们也必须重视抗菌素对蜂蜜的污染问题。一、抗菌素对蜂蜜污染的危害残留在蜂蜜中的抗菌素尽管含量不大,但服用后会对人体的健康有不同     

防止游离重金属污染蜂蜜

游离重金属污染蜂蜜,主要是由于蜂蜜生产、加工、包装、储存过程中直接接触了含有铅、锌和铁等金属的容器和设备。蜂蜜被污染,这是一种化学反应的过程。被污染的程度,与蜂蜜的浓度、蜜温的高低、蜂蜜接触金属容器的时间长短等多种因素有关。蜂蜜浓度低(必然含水量高,酸性强),蜜温高、接触时间长,污染的程度就重。反之,则污染程度就轻。由此可见,防止游离重金属污染蜂蜜,首先要尽可能地不用镀锌桶、铁桶等没有涂染或涂料脱落的金属器皿装蜜。有条件的可建造贮蜜池,避免蜂蜜与金属接触。其次,要     

推进蜂业产业化,生产优质蜜

目前,国内外市场都需要优质蜂蜜。长期以来,我国蜂蜜质量差已成为老大难问题。１９９７年以来,缙云蜂协与杭州灵芝蜂场产销结合走“蜂农 蜂协 企业”产业化之路,从自身做起,采取质量跟踪管理,推广生产成熟蜜技术,实行优质优价,组织蜂农生产优质蜂蜜,开发市场,取得良好效果。１蜂蜜质量现状我国蜂蜜质量低主要表现在以下方面:(１)掺假,蔗糖含量高。(２)浓度低,水分含量高。(３)铁锈污染,重金属游离铁含量高。造成“三高”原因是产、供、销脱节,无序生产,缺乏管理;转地蜂场生产成熟蜜技术有一定难度;没有实行优质优价。改革开放以来,我国蜂场…     

我国蜂密生产中存在的问题及对策

前言众所周知 ,多年来在我国蜂蜜生产中不同程度地存在着浓度、农药残留和金属污染等三个问题 ,而且一直未能得到有效解决。笔者根据政治经济学原理 ,对我国蜂蜜生产中存在的问题进行剖析 ,提出了自己的拙见 ,希望能达到“抛砖引玉”的效果。一、存在问题我国蜂蜜生产存在的质量较差问题主要表现在以下几个方面 :1 .蜂蜜水分含量高、浓度低、不成熟。我国生产的蜂蜜绝大多数为不成熟蜜 ,水分含量高 ,容易发酵 ,酵母菌和丙三醇含量超标。因此 ,出口的蜂蜜大多被进口国当作食品工业原料利用 ,出口价格比较低。2 .农药残留和重金属污染问题时有…     

中国出口蜂蜜残留情况与改进措施——在国际蜂联大会上的发言（摘录）

(一)我国蜂蜜中氯霉素残留情况及其发生的原因 包括蜂蜜在内的动物源食品药物残留问题困惑着世界各国。我国检验检疫部门对出口蜂蜜中氯霉素残留加强了检测工作。从检测情况来看,我国部分蜂蜜中确有微量氯霉素残留存在。根据调查,我国蜂蜜产生氯霉素污染的原因主要是:     

关于新疆蜂产品质量的安全问题

一、目前我区蜂产品存在的问题 1、药残留问题：主要是养蜂人用于治疗蜂病所用的药物。2、重金属污染：如铁、铅等重金属污染，主要是蜂蜜贮存过程中采用的铁制包装物防护层破损所致。另外，使用铁皮摇蜜机、铁制加工设备等也是造成铁、铅超标的主要原因。     

蜂蜜浓度杂谈

从报刊上获息,我国蜂蜜出口量逐年下降,价格也逐年降低.其原因除国外对本国蜂农保护外,还有一个因素就是我国蜂蜜质量达不到国外的要求.下面谈谈我个人对质量不过关的原因分析.     

关于我国蜂蜜质量的第三概念

我们对蜂蜜质量的认识经历了感官和理化两个阶段 ,现在应建立起安全概念。蜂蜜质量的安全隐患主要有农药、兽药、重金属、添加剂等非蜂蜜成分的残留及有可能形成的基因污染。多数同行对蜂蜜安全的观念未能摆脱商业的立场。应该积极开展安全现状调查 ,及时制定相应的标准 ,更新、改换容器 ,以全行业的协作来提高中国蜂蜜的质量。     

浅谈有机蜂蜜的生产

有机蜂蜜是指来源于有机农业生产体系(包括蜜源和蜂群),采用无污染的生产加工技术(包括取蜜和蜂蜜的初加工),并通过独立的有机食品认证机构认证的蜂蜜。有机蜂蜜最显著的特点,在其生产和加工过程中绝对禁止使用化学药品、化肥、激素等人工合成物质及基因和辐射技术。然而目前在我国农业生产中,由于大量施用农药和植物生长调节剂以及蜂产品在蜂箱里直接接触蜂药等而导致蜂蜜被污染,蜂蜜中农药、抗生素、重金属残留超标现象时有发生。随着经济的发展和生活水平的不断提高,人们对无污染、高品质的绿色食品需求日益增长,蜂蜜作为我国传统的营养…     

防止抗生素对蜂蜜的污染

蜂蜜必须保持纯正清洁,它不仅应该完全是经蜜蜂酿造封盖的成熟蜜,而且也绝不能受重金属、抗生素药物等有害物质的污染。因为污染过的蜂蜜,人吃了不但无益反而是有害的。要使蜂蜜不受污染,就必须在摇蜜、储存、加工、防治蜂病等环节中多加注意。随着科学的发展,各国对蜂蜜的卫生要求越来越严,不少国家对进口蜂蜜中含有害物质规定了标准,凡不符合其规定的禁止进口和销售。     

中国出口蜂蜜残留情况及改进措施—在国际蜂联大会上的发言（摘录）

1　我国蜂蜜中氯霉素残留情况及其发生的原因包括蜂蜜在内的动物源食品药物残留问题困惑着世界各国。我国检验检疫部门对出口蜂蜜中氯霉素残留加强了检测工作并进行了调查。从检测情况来看 ,我国部分蜂蜜中确有微量氯霉素残留存在的情况。根据调查我国蜂蜜产生氯霉素污染的原因主要是 :ａ .虽然农业部已发布禁止使用氯霉素的决定 ,但有少数蜂农不了解氯霉素被禁用的情况 ,同时 ,由于氯霉素价格低廉 ,且对腐臭病、白垩病等细菌性疾病疗效明显 ,原来存有的氯霉素仍有可能被用来防治蜂病。ｂ .蜂蜜收购流通环节造成污染扩大化。目前我国还存在…     

蜂蜜生产是否过剩了,今后养蜂的前途怎样?——兼答读者问

蜂蜜是国际贸易中的大宗传统商品之一,我国的出口量约占世界蜂蜜总贸易量的三分之一.近年来,世界蜂蜜的总产量和消费量都在不断地增长.但由于受资本主义经济危机的影响,消费量下降,从而使一九八一年末世界蜂蜜库存量比上一年有所增加.近年来,我国不断加强收购方面的质量     

蜂蜜中残留重金属检测方法研究进展

蜂蜜中残留的重金属不仅会危害人体健康,而且也会给我国蜂产品出口带来严重障碍。近些年来,我国农业部和国家质量监督检验检疫总局对此加倍重视,采取了多项措施来规范蜂蜜市场。为顺应国内外蜂产品市场发展需求,科研人员陆续研发出多种蜂蜜中重金属残留检测方法,包括石墨火焰原子吸收法、原子荧光光谱法、电感藕合等离子体质谱法等,本文对这些检测方法进行介绍,以期为蜂蜜重金属检测技术的完善与发展提供参考。     

基于CMS模型的中国蜂蜜出口贸易研究

中国蜂蜜产量增速大大高于世界平均水平,但是,同期中国蜂蜜出口量和出口额的增速却远低于世界平均水平,导致中国蜂蜜出口市场份额不断下降。本文在分析中国蜂蜜出口贸易特征的基础上,运用已修正的CMS模型对1992~2013年中国蜂蜜出口量进行实证分析。研究表明蜂蜜出口市场分布过于集中、出口竞争力下降和国内消费市场的快速发展是导致中国蜂蜜出口市场份额下降的主要原因。为此,应通过拓展和分散出口市场,创建品牌提升质量,发挥行业组织作用等措施来促进我国蜂蜜生产和出口。     

人民币汇率变动对我国蜂蜜出口贸易的影响

为了探明人民币汇率对我国蜂蜜出口贸易的影响,从理论和实证的角度,以1997～2021年我国蜂蜜出口额为研究对象,选取人民币汇率、蜂蜜总产量、技术贸易壁垒为变量构建多元回归模型和滞后模型进行分析。结果表明：（1）蜂蜜总产量每增长1%,蜂蜜出口额将增长1.16%;(2)技术贸易壁垒对蜂蜜出口额的影响作用不明显;（3）人民币汇率每增长1%,蜂蜜出口额将下降1.59%;上一期人民币汇率每增长1%,本期蜂蜜出口额将下降2.25%,此结果均不符合2个假说。即结果与理论不符,但与蜂蜜出口的实际情况相符,这有待于进一步探究。     

怎样防止镀锌板分蜜机污染蜂蜜

镀锌板分蜜机使用几年后会生锈 ,摇完蜜如不及时洗刷 ,残留的蜂蜜几天后则变黑色。用这种蜂蜜饲喂蜜蜂 ,蜜蜂会中毒死亡 ,人服后对健康不利 ,这是游离重金属所致 ,是影响我国蜂蜜出口的原因之一。２０００年５月下旬 ,我的无污染塑料分蜜机被带入枣花场地 ,而留在市内的２群蜂采蜜很积极 ,无奈之际到商店里买来１台镀锌板分蜜机 ,我在分蜜机内涂上一层蜂蜡 ,经使用后感到非常理想 ,不污染蜂蜜 ,对分蜜机还有很好的保护作用。现将具体操作方法介绍如下 ,请感兴趣的读者不妨一试。直径３５０ｍｍ两框换面式分蜜机 ,可准备０．２５ｋｇ 蜂蜡 (…