填饲对朗德鹅生长参数和代谢的影响

为研究填饲对朗德鹅生长参数和代谢的变化及程度以及生长参数与代谢参数之间的相关性,将30只90日龄朗德鹅公鹅随机平均分为2组笼养.填饲组高频填饲高能玉米,对照组自由采食普通饲料.21 d后测量体重(活重)、肝重、腹脂重;检测血脂和血糖等指标.填饲组较对照组体重、肝重、腹脂重极显著增高(P＜0.01),血糖显著增高(P＜0.05),血甘油三酯(P＜0.01)、总胆固醇和游离脂肪酸(P＜0.05)显著增高;填饲组体重与腹脂重显著正相关,总胆固醇与体重显著负相关.强制填饲后朗德鹅脂代谢、糖代谢均发生严重紊乱,多个参数的相关性较对照组显著改变.     

溆浦鹅和朗德鹅肥肝营养成分和血清生化指标的比较北大核心CSCD

本试验旨在比较溆浦鹅和朗德鹅肥肝营养成分和血清生化指标的差异。选取同批孵化并在相同饲养管理条件下的85日龄溆浦鹅(体重5 200 g)和朗德鹅(体重4 640 g)各60只,按品种分为2组,每组20个重复,每个重复3只。预饲5 d,填饲21 d。测定溆浦鹅和朗德鹅体重、肝脏重、腹脂重、肝脏中氨基酸和脂肪酸组成及血清生化指标。结果表明:1)溆浦鹅的末重和腹脂重显著高于朗德鹅(P<0.05),溆浦鹅和朗德鹅之间初重、体增重率、肝脏重、肝体比、饲料消耗量和料肝比无显著差异(P>0.05)。2)溆浦鹅和朗德鹅的肝脏中氨基酸组成一致,且各种氨基酸含量均无显著差异(P>0.05)。3)溆浦鹅的肝脏中不饱和脂肪酸含量极显著高于朗德鹅(P<0.01),其中反油酸甲酯、顺-11-二十碳烯酸甲酯和二十二碳六烯酸甲酯含量显著或极显著高于朗德鹅(P<0.05或P<0.01);而溆浦鹅的肝脏中饱和脂肪酸含量极显著低于朗德鹅(P<0.01),其中棕榈酸甲酯含量极显著低于朗德鹅(P<0.01)。4)溆浦鹅的血清中甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇含量和谷草转氨酶活性显著或极显著高于朗德鹅(P<0.05或P<0.01)。溆浦鹅和朗德鹅之间血清中高密度脂蛋白胆固醇含量和碱性磷酸酶、谷丙转氨酶活性无显著差异(P>0.05)。综上所述,朗德鹅产肝性能和肝脏脂肪沉积能力在一定程度上优于溆浦鹅,但溆浦鹅肝脏中不饱和脂肪酸含量显著高于朗德鹅,更有利于人类的健康。     

乳酸菌对朗德鹅填饲效果的影响

为探讨乳酸菌在填饲过程中对朗德鹅产肝性能、脂肪沉积、屠体性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响,试验选用108只健康、体重相近的12周龄朗德鹅,随机分为试验A组、试验B组和对照组,每组6个重复,每个重复6只。对照组填饲日粮为无乳酸菌菌液的基础日粮,试验A、B组于正式填饲前期(1~5 d)分别在基础日粮中添加2 000、3 000 g/t乳酸菌菌液;正式填饲中期(6~15 d)分别在基础日粮中添加3 000、5 000 g/t乳酸菌菌液;正式填饲后期(16~25 d)不添加乳酸菌菌液。结果表明,与对照组相比,日粮中添加乳酸菌使填饲朗德鹅肥肝成熟期延长(P<0.05),淘汰率降低;与对照组相比,日粮中添加乳酸菌使填饲朗德鹅肝脏脂肪沉积比例下降,试验B组肥肝重、肝脏重/(肠脂重+腹脂重)、肝脏重/填饲期增重显著降低(P<0.05);各组间屠体性能指标均无显著性变化(P>0.05);与对照组相比,试验B组粗脂肪表观消化率显著升高(P<0.05),试验A、B组钙、磷的表观消化率显著升高(P<0.05);与对照组相比,试验A、B组血清中甘油三酯、胆固醇和极低密度脂蛋白含量显著降低(P<0.05)。综上所述,饲喂添加乳酸菌的日粮虽可促进鹅体健康,但会延缓鹅肝脏脂肪的沉积,不利于鹅肥肝生产。因此,生产中不宜在朗德鹅填饲日粮中添加乳酸菌。     

开填日龄对朗德鹅脂肪沉积和生长性能的影响

试验旨在研究不同开填日龄对朗德鹅脂肪沉积与生长性能的影响。试验选取同条件饲养的70和120日龄朗德鹅各60只作为研究对象,在相同条件下开展填饲试验,正式填饲至14 d时称量试验鹅体重,试验结束时取肝脏并测量各屠宰指标以及脂肪沉积能力。结果显示:(1) 70日龄开填朗德鹅体重较120日龄开填朗德鹅低235.71 g,肝脏成熟时屠宰重基本接近,整个填饲期,70日龄开填朗德鹅增重与120日龄开填朗德鹅无显著差异。(2) 70日龄和120日龄开填朗德鹅试验结束时肝重差异显著(P<0.05),但70日龄开填朗德鹅料肝比(26.18)显著低于120日龄朗德鹅(30.43)(P<0.05)。(3)脂肪沉积方面,70日龄和120日龄开填朗德鹅腹脂重及腹脂重占体增重比例无显著差异,但120日龄组朗德鹅的肠脂重占体增重比例显著高于70日龄组(P<0.05)。(4) 70日龄开填朗德鹅屠宰后头重、小翅重、大翅重、肌胃重和鹅掌重与120日龄试验鹅差异不显著(P>0.05)。结果表明:70日龄开填朗德鹅肥肝重低于120日龄朗德鹅,但其填饲期增重多,料肝比也较低,具有更好的填饲效率。120...     

益生素、木聚糖酶和淀粉酶对朗德鹅产肝性能、脂肪沉积及血清生化指标的影响

为了研究益生素、木聚糖酶和淀粉酶对朗德鹅产肝性能、脂肪沉积、内脏器官及血液生化指标的影响,试验选取32只平均体重为(3.43±0.10) kg的健康朗德母鹅,随机分为4个组,每组8个重复,每个重复1只鹅.对照组朗德鹅填喂基础饲粮,木聚糖酶组、益生素组和淀粉酶组朗德鹅的饲粮是在基础饲粮中分别添加100 g/t木聚糖酶、4 000 g/t益生素、200 g/t淀粉酶,填饲期共23 d.结果表明:1)木聚糖酶组、益生素组、淀粉酶组朗德鹅的肥肝重分别比对照组提高了4.96%(P>0.05)、13.08%(P＜0.05)、2.88%(P>0.05);料肝比分别比对照组降低了6.86%(P>0.05)、15.75%(P>0.05)和6.24%(P>0.05).2)各添加剂组朗德鹅的腹脂重、肠脂重、皮下脂肪厚均高于对照组,其中益生素组的腹脂重、肠脂重显著高于对照组(P＜0.05).3)各添加剂组朗德鹅的法氏囊指数、脾脏指数均高于对照组,其中在脾脏指数方面达到了显著水平(P＜0.05);各添加剂组朗德鹅的腺肌胃指数相对于对照组均有降低的趋势(P>0.05),此外,益生素组的胰腺指数显著低于其他各组(P＜0.05).4)益生素组的血清葡萄糖含量最高,甘油三酯和总胆固醇含量最低,而木聚糖酶组和淀粉酶组的血清葡萄糖、甘油三酯和总胆固醇含量均高于对照组(P>0.05);益生素组的血清总蛋白、白蛋白、尿素氮和尿酸的含量及谷草转氨酶和谷丙转氨酶的活性均显著低于对照组(P＜0.05).可见,添加木聚糖酶、益生素和淀粉酶均能不同程度地提高朗德鹅的产肝性能,促进脂肪代谢,改善机体的消化和免疫状况,其中益生素的添加效果显著.     

鹅Perilipin基因部分片段的克隆、不同品种及填饲对组织mRNA表达水平的影响

本研究旨在克隆鹅围脂滴蛋白(Perilipin)基因,并探讨填饲对其在四川白鹅和朗德鹅肝脏中表达的影响,为从脂滴角度研究鹅肥肝分子机理提供依据。试验选取12只朗德鹅和12只四川白鹅为研究对象,通过RT-PCR方法扩增鹅Perilipin基因部分序列,采用实时定量技术研究了该基因在皮脂、腹脂、肝脏等10个组织中的表达情况,最后检测填饲后两品种鹅肝脏总脂质含量、甘油三酯(TG)水平、肝质量以及Perilipin基因表达变化。结果表明:获得的鹅Perilipin基因序列与原鸡的同源性最高,与哺乳动物的同源性也达到70%以上;从组织表达上看,该基因主要表达于腹脂和皮脂,而在其他组织几乎不表达;填饲引起鹅肝脏Perilipin mRNA表达丰度的极显著增加(P0.01),且与肝质量、肝内TG和总脂质呈显著正相关;此外,填饲导致其在朗德鹅肝脏中的表达丰度显著高于四川白鹅(P0.05)。结果提示:填饲会引起Perilipin mRNA在鹅肝脏中表达丰度的极显著增加(P0.01),且其增加幅度存在着品种间差异(P0.05)。     

填饲对朗德鹅血液指标、组织营养成分以及肝脏组织学的影响

通过对6只110日龄朗德鹅进行高能饲料填饲,测定和观察血清生化指标、肝脏、胸肌和腿肌中营养成分和肝脏组织学变化。结果显示,填饲20d后鹅肝脏重量显著提高(P0.01),血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶、甘油三酯、总胆固醇和高密度脂蛋白水平显著增加(P0.01),其中γ-谷氨酰转肽酶在填肥过程中呈现出先升高后降低,与人类肝脏酶学研究结果一致;脂肪主要在肝脏沉积,其他组织无明显差异,蛋白质在肝脏中相对增加;填饲朗德鹅肝脏细胞胀大,肝细胞胞浆中充满大量大小不等的脂肪滴。这些结果为鹅生理和病理研究、肥肝生产及其遗传选育提供基本参考。     

朗德鹅填肥期SCD1基因的表达及其相关miRNA的筛选

SCD1是位于内质网上的一类催化酶,在肝脏的脂质代谢及鹅肥肝形成中发挥重要作用。试验通过荧光定量PCR技术对填饲不同阶段(填饲7、14和19 d)朗德鹅肝脏中SCD1基因的表达进行了研究。结果发现:SCD1基因在填饲各阶段肝脏中表达量均高于对照组,且填饲19 d时,填饲组表达量极显著高于对照组(P0.01);通过测定填饲组各时期肝脏中棕榈油酸、油酸含量以及血液中甘油三酯和胆固醇含量发现,SCD1基因表达量与油酸、胆固醇、VLDL以及甘油三酯含量均呈显著正相关(P0.05);通过生物学软件预测SCD1的靶向miRNA并利用双荧光素酶报告系统在CHO细胞系中验证所筛选的3个miRNA,结果显示miR30b与miR-30a-5p为鹅SCD1基因可能的靶向miRNA,进一步研究发现miR-30b和miR-30a-5p在填饲组表达量均显著低于对照组(P0.05),表明miR-30b和miR-30a-5p可能通过对SCD1基因的调节作用影响鹅肝脏脂代谢过程。     

IGFBP5基因与鹅肥肝形成及产量的关系研究

研究旨在揭示胰岛素样生长因子结合蛋白5(IGFBP5)基因与鹅脂肪肝(或肥肝)形成及产量的关系。对65日龄朗德鹅进行填饲或正常饲喂(自由采食),19 d后屠宰并测定填饲组和对照组(常规饲喂组)朗德鹅肝脏、腹脂和胸肌中IGFBP5基因的表达(n=5),以及分析IGFBP5多态性位点与鹅肥肝产量等指标的关联(n=120)。结果显示:相对于对照组,IGFBP5在填饲组三种组织中的表达量均显著减少(P0.05或P0.01),但在填饲过程中的表达变化因组织而异,或与组织中脂肪沉积量有关。在IGFBP5基因上游找到3个SNP,SNP2/3与肥肝重密切关联(P0.05),但编码区无多态性位点。表明IGFBP5参与鹅肥肝的形成,且可用作肥肝鹅的辅助选择标记。     

不同油脂对填饲期朗德鹅生产性能、血清指标及肝脏脂肪酸组成的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同油脂对填饲期朗德鹅产肝性能、脂肪沉积、屠宰性能、血清指标及肝脏脂肪酸组成的影响。选取70日龄朗德鹅母鹅80只,体重为(3.0±0.1)kg,随机分为4组,每组4个重复,每个重复5只。鹅油组为对照组,饲粮中添加2%的鹅油;牛油组、鱼油组和菜籽油组为试验组,饲粮中分别添加2%的牛油、鱼油和菜籽油。预试期7 d,填饲期20 d。结果表明:1)菜籽油组和牛油组的肝脏重均显著高于鱼油组(P0.05),牛油组的肝体比显著高于鹅油组(P0.05)。菜籽油组和鹅油组的活重、全净膛重均显著高于牛油组和鱼油组(P0.05)。2)鱼油组血清甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)和极低密度脂蛋白(VLDL)含量显著低于鹅油组(P0.05);菜籽油组血清LDL含量显著低于鹅油组(P0.05),且其血清总胆固醇(TC)含量显著低于牛油组(P0.05);牛油组血清高密度脂蛋白(HDL)含量显著高于鹅油组(P0.05);牛油组、鱼油组和菜籽油组血清谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性较鹅油组有不同程度的降低,但差异均不显著(P0.05)。3)与添加鹅油相比,添加鱼油显著降低了肝脏中总饱和脂肪酸(SFA)含量(P0.05),显著提高了肝脏中不饱和脂肪酸(UFA)C16∶1、C17∶1、C18∶1n-9、C18∶2n-6、C18∶3n-3、C20∶1n-9、C20∶4n-6、C20∶5n-3、C22∶1n-9、C22∶5n-3、C22∶6n-3、C24∶1n-9及总UFA含量(P0.05);添加菜籽油显著降低了肝脏中总SFA含量(P0.05),显著提高了肝脏中UFA C16∶1、C18∶1n-9、C18∶2n-6、C20∶2、C22∶1n-9及总UFA含量(P0.05);添加牛油显著提高了肝脏中C18∶3n-3、C20∶5n-3、C22∶5n-3、C22∶6n-3及总多不饱和脂肪酸(PUFA)含量(P0.05)。由此得出,与添加鹅油相比,饲粮添加菜籽油或牛油时填饲期朗德鹅的产肝性能较佳;添加鱼油和菜籽油可增加填饲期朗德鹅肝脏中PUFA含量,降低血清脂质含量。