各地名茶集锦

黄花云尖 黄花云尖茶产于皖南山区的宁国县。该茶创制于1983年,品质优异,风格独特,外形挺直平伏,色泽绿翠显毫,香气高而持久,滋味醇爽回甘,汤色清澈明亮,叶底肥嫩绿亮。1985年6月在南京由农牧渔业部和中国茶叶学会联合召开的全国优质名茶展评会上,被评为全国新名茶,1989年复评又获农业部优质名茶称号。 宁国县产茶历史悠久,宋代李心传《建炎杂记》载:“宁国府岁一百一十二万斤,宁国县鸦山茶为贡品”。明代徐渭辑《徐文长先生秘集》中记述的全国优质茶产地,就有高峰山脉的鸦坑。高峰产茶品质优异,清康熙年间张所勉的《鸦山辩》载:“宁邑产茶不一处,高峰、济川(现属青龙乡)、龙潭……诸地     

史录浙江名茶

茶叶传播史程,虽云主源自西南渐及东南,然于唐朝茶产始盛时期(618—907年),东南产茶已超西南。宋代(960—1279年)产茶集中于江(江苏、浙江))淮(安徽)一带,《宋史》载东南茶兴起快于川蜀。《宋史》(吕陶传)载:“川蜀产茶,视东南不及十一”。唐朝时,浙江产茶已及七州: 湖州,越州,杭州,睦州,婺州,台州,明州。     

“唐代的茶叶产区”续辑

《中国茶叶》1982年第1期发表我写的“唐代的茶叶产区”后,受到了各地一些读者的注视,曾有多人来函要求提供新的情况。为了探索唐代茶叶产区的全貌,实有进行补充和修正的必要,故将近年来考证所得提出。陆羽《茶经·八之出》记载唐代有43州郡产茶,云南省未著录。我前文“后记”中补充有夔州、归州、溪州、饶州、庐州、怀州(又称河内郡,刊误为河南郡),以上六个州是唐朝廷规定有贡茶的。此外,尚简略提出有岳州、江州、处州、嘉州、利州、茂州、洋州、浔州、柳州、循州。总计补充了十六州。其中如岳州“(氵邕)湖”茶,唐·裴汶《茶述》载明是贡茶。江州,白居易被贬为州司马时,曾写有多首     

衡阳地区的茶叶区划

一、茶叶生产概况衡阳地区产茶的历史悠久。在唐·陆羽《茶经》(公元780年前后)中,就提到衡山茶叶,当时南岳的石廪方及团茶,为唐人李群玉的诗歌所称赏。至清代,南岳“岳顶茶特丰”,常宁的塔山贡茶,均载在旧志。民国期间旧属祁阳县产茶曾达四千余担,为当时湖南十二个     

临海发现百年茶树群落

临海产茶历史悠久,至今有1800多年历史。据《临海县志》引抱朴子《园茗》记载：“盖竹山（今汛桥镇）有仙翁茶园,旧传葛玄植茗于此”。唐朝,临海产茶为浙江十州五十五县之一。明朝,临海茶叶广为栽种,品质优良,明洪武初年（1368）芽茶已列为贡品,弘治年问（1488～1505）,已生产贡芽茶9斤。在《浙江通志》记载：嘉靖年间（1522～1566）,云峰茶已成为浙江名茶。     

茶叶炒制服务中心建设的实践与探讨

<正>建德市地处浙江西部山区,境贯"三江一湖"(新安江、富春江、兰江、千岛湖),森林覆盖率近80%,生态地理环境得天独厚,产茶历史悠久。建德茶园大都分布山区或半山区,生态环境优越,茶叶自然品质优异。目前,全市茶园面积6万余亩,其中有机茶认证2万余亩,产区规模在全省产茶县(市)中居中等偏上水平,2013年全市茶叶总产量2250吨,实现产值2.41亿元。近年来,建德市委、市政府高度重视茶叶产业发展,2014年将茶叶列入农业三大优势产业之一,进一步加大对     

桐庐茶史话

1渊远的茶史 桐庐产茶，历史渊远。查《浙江茶叶》等史料：浙江产茶，最早见于汉朝，东汉时（公元25—220年）睦州已产茶，至今已近2000年的历史。在唐朝时，浙江已有十州五十五县产茶，睦州的桐庐、分水名列其中^[1]。     

江西省茶叶产业发展现状及优势分析

江西地处全国绿茶金三角产区,产茶历史可追溯到东汉。据《庐山志》记载：东汉时,庐山僧侣劈岩削谷,取诸崖壁间栽种茶树,焙制茶叶。到了唐代,江西茶叶生产得到空前的发展,饮茶之风也极为盛行。当时江西浮梁、婺源一带不仅是著名的茶叶产区,还是重要的茶叶贸易集散地。宋代江西进入茶叶生产飞跃发展的时期,江西的年产茶量在全国名列前茅。《宋史·食货志》谈到东南各地六十六州二百四十二县中的紫笋、阳羡、日铸、谢源、黄龙、双井六个极品名茶,江西就占有一半。江西的婺绿、饶绿、浮红、宁红、遂川狗牯脑、庐山云雾、井冈翠绿、宁都小布岩茶等均为茶中珍品,在国际茶叶贸易中享有较高声誉。     

江西浮梁 千年茶都

<正>江西浮梁,茶瓷同辉,不仅孕育了千年窑火不熄的世界瓷都景德镇,而且茶文化底蕴深厚。浮梁产茶,始于汉晋,风盛于唐,千百年来浮梁人民"摘叶为茗,伐木为纸,坯土为器"。唐·王敷《茶酒论》载"浮梁歙州,万国来求",唐代诗人白居易《琵琶行》记述"商人重利轻离别,前月浮梁买茶去",《元和郡县图志》载:唐元和八年(公元813年),浮梁"每岁出茶七百万驮,税十五余万贯",占全国茶叶税八分之三。浮梁当时已成为繁盛的茶叶贸易之都。1915年浮梁茶与祁红茶同获"巴拿马万     

江西浮梁 千年茶都

<正>江西浮梁,茶瓷同辉,不仅孕育了千年窑火不熄的世界瓷都景德镇,而且茶文化底蕴深厚。浮梁产茶,始于汉晋,风盛于唐,千百年来浮梁人民"摘叶为茗,伐木为纸,坯土为器"。唐·王敷《茶酒论》载"浮梁歙州,万国来求",唐代诗人白居易《琵琶行》记述"商人重利轻离别,前月浮梁买茶去",《元和郡县图志》载:唐元和八年(公元813年),浮梁"每岁出茶七百万驮,税十五余万贯",占全国茶叶税八分之三。浮梁当时已成为繁盛的茶叶贸易之都。1915年浮梁茶与祁红茶同获"巴拿马万     

温州早茶区域品牌研究

正一、温州早茶起源温州位于浙江东南部,瓯江下游南岸。全市陆域面积约1.2万平方公里,海域面积约1.1万平方公里,常驻人口900余万。温州茶叶种植历史可追溯至西晋末年,迄今1600余年。唐初,茶圣陆羽在《茶经》中,援引《永嘉图经》,曰"永嘉县东三百里有白茶山"。《唐书·食货志》亦载"浙产茶10州,55县,有永嘉、安固、横阳、乐城四县",永嘉县的茗岙,瓯海区的茶山就因茶而得名。宋代,温州已成为浙江主要的茶     

浅谈秭归县茶叶生产现状及对策

湖北省秭归县产茶历史悠久，所产茶叶自然品质优异、区域特色突出，《新唐书·地理志》记载：“峡州、归州、夔州为帝王贡茶之地”。《陆羽茶经译注》“浅说”章中叙述：“唐代贡茶产地十六州，湖北就占了六州，除茶经上的五州外，还加一个归州”。《归州志·物产》埘当地产茶叶有“烹储碗中，经夜色不变”的描述。     

武陵山区茶叶生产发展的潜在优势和开发措施

武陵山区具有丰富的自然资源,是发展农业和经济林条件最好的地方。本文拟就发展茶叶生产,如何认识、利用和发挥该地区的潜在优势,略谈一些不成熟的看法。一、茶叶生产的历史和现状 (一)产茶历史悠久早在唐代陆羽(729—805)《茶经》就载有“《坤元录》:辰州溆浦县西北三百五十里无别山,云蛮俗当吉庆之时,亲族集会,歌舞于山上,山多茶树”。该史料在同治(1873)的《溆浦县志》载“‘无射山’不可考”。但在清嘉庆和同治年间出版的《湖南通志》证实,无射山     

西山水月坞与茶圣陆羽

西山最早的产茶文献记载,见于唐代陆羽的《茶经》(卷八)。陆羽(733～804),唐代学者。字鸿渐,号竟陵子、桑苎翁、东冈子,复州竟陵(今湖北天门)人。性诙谐,闭门著书,不愿为官。精于茶道,以著世界第一部茶叶专著《茶经》而闻名于世,被后人称为"茶     

茶"兴于唐而盛于宋"乎--唐宋两朝茶叶生产营销状况剖析

曾拜读一些书刊 ,有这么一种论点 ,即“茶兴于唐而盛于宋”。我认为这种提法与史实悖异 ,很不确切。本文拟就唐、宋两朝茶叶生产营销的发展与兴盛 ,分四个方面的问题加以剖析。1　茶叶产区唐朝 :根据《茶经·八之出》所载 ,唐朝茶叶产区分布在 8个道 4 3州 4 4县 ,遍及今河南、浙江、安徽、江西、福建等 1 3省。但根据我搜集到的唐朝诗歌传记等史料 ,认为《茶经》所刊产区显然不全 ,特补充 2 6州 ,即 :扬州、升州、温州、庐州、池州、江州、饶州、信州、永州、朗州、岳州、溪州、潭州、辰州、归州、施州、洋州、夔州、忠州、渝州、涪州、嘉…     

发展中的英德茶叶事业

英德古称英州,她是一个古老的而又现代化的茶区,产茶历史悠久。早在距今1200年前的唐代时就是韶州(今韶关市)三个产茶县(英州、曲江、仁化)之一,所产茶叶品质优异,据唐代“茶圣”陆羽所著《茶经》记载：“岭南生福州、泉州、韶州、象州……往往得之,其味极佳”,从明初至清末均定为贡茶。明代以     

福建茶文化纵横谈

福建产茶文字记载 ,最早见诸南安县莲花峰石刻“莲花茶襟” (公元 376年 )。陆羽《茶经》对福建建州等地产茶有“往往得之 ,其味极佳”之誉。八世纪福建列入全国主要茶区 ,为茶税主要来源之一。宋代采造茶叶供皇室饮用的贡焙 ,由江苏阳羡改设在福建建安 (今建瓯市 )的北苑。北苑贡茶经蔡襄等人的倡导 ,茶叶采制技艺的精湛 ,品饮的考究 ,“莫不胜造其极” (《大观茶论》)。与此同时 ,品尝 ,评比茶叶的“斗茶之风”更风靡全国。这时也是我国茶文化的繁荣时期 ,论述北苑茶采制技艺、品饮艺术的著作与诗文空前繁盛。以著名的蔡襄《茶录》 ,范仲…     

从浙江几个高产典型看提高茶叶单产的途径

浙江是全国重点产茶省之一,种茶历史悠久。据考,抗战前夕,1933年茶叶年产近50万担。但到解放前夕,下降到15万担左右。亩产仅30—40斤。解放后,茶叶生产获得较快的恢复和发展。197g年全省茶叶总产达130余万担,比     

浙江东阳市茶业产业化发展的对策探讨

浙江省东阳市产茶历史悠久，《山越史》载：“会稽山脉延升入境的东白山一带，三国时已产茶。”陆羽《茶经》称：“婺州东白山与荆州同。”唐李肇《国史补》将婺州东白与蒙顶石花、顾渚紫笋等列为唐代名茶。1966年东阳县被列为全国五万担茶基地县。1983年磐安建县，将东阳的岭口、玉峰、尖山、胡宅等重点产茶乡划入磐安。本文通过对东阳市茶叶产业发展现状的调查分析，探讨全市茶叶产业的发展思路。     

蕉城区茶叶品牌发展现状问题与对策

<正>蕉城区产茶历史悠久,可上溯到商周时期。由于产茶环境良好,茶叶品质优越,为历代产制贡茶之地。唐朝产团饼茶贡品"腊面贡茶",宋至清贡废团饼贡茶,遂以"芽茶"(绿茶散茶)为贡品。《宁德县制.赋役志》有(旧志,明万历辛年编,清乾隆四十六年重修)载:"常贡:……芽茶、茶叶。"清光绪二十四年(1898)随着三都澳"福海关"的开关,海上运输更加便捷,天山绿茶远销北方市场,并漂洋过海出口到世