魔芋多肽的物理特性和抗氧化特性

对碱性蛋白酶酶解魔芋飞粉所制备的魔芋多肽的物理特性和抗氧化活性进行研究.结果表明,魔芋多肽含粗蛋白62.30%,多肽52.67%.游离氮基酸7.43%;魔芋多肽具有较好的溶解性、吸湿性和保湿性及一定的起泡性和乳化性;魔芋多肽的抗氧化活性与其浓度之间存在明显的量效关系,其中对红细胞氧化溶血的抑制作用强于茶多酚,对·OH、DPPH的清除作用和脂质过氧化抑制作用低于茶多酚.     

小麦应用威特尔活性生物多肽素效果

“威特尔”活性生物多肽素是北京浩威特科技有限公司研制开发产品，是非激素类仿天然海洋生物制剂。黑龙江省引龙河农场于2004、2005年进行了小麦应用威特尔活性生物多肽素试验，现将应用情况介绍如下。     

海参多肽提取工艺研究

[目的]研究提高海参多肽得率及其活性的工艺。[方法]探讨复配法对海参多肽得率及活性的影响,用谷胱甘肽作标准,采用邻二氮菲法测定其活性指标。[结果]海参多肽在VC0.1%、VE0.2%、卵磷脂2.0%条件下,样品活性比市售产品高50%左右,得率7.12%。[结论]该研究为海参深加工提供了有效思路。     

玉米应用多肽活性有机肥效果研究

玉米应用多肽活性有机肥效果研究结果表明,合理地施用多肽活性有机肥,能够达到降低成本增加效益的效果。     

钱串籽多肽有机肥在水稻上应用效果

钱串籽多肽活性有机肥是由肇东市庆东肥业有限责任公司生产,是一种有机肥和生物相结合,含有活性多肽,含有效活菌的肥料。具有激活农作物生长基因,可以改善水稻品质、增强水稻抗病性、增加水稻结实率和穗粒数,并且能够活化改良土壤。     

蜂王浆的化学成分生理活性及应用

蜂王浆是工蜂舌腺和上颚所分泌的乳折色或淡黄色乳状液体。化学成分复杂,具有多种药理生理作用,如提高免疫力、抗衰老、抗疲劳,改善心血管功能、抗肿瘤、抗辐射。因而具有广泛的用途。用于医药、食品、化妆品、饲料添加剂。     

多肽抗生素Apidaecin的研究进展

Apidaecin是一种新型的多肽抗生素,它具有对标受体分子的选择性识别强、对动物细胞无毒副作用等特点.文章阐述了apidaecin多肽抗生素的序列结构、生物学活性及其抗茵机制,为今后更好地利用基因重组技术生产多肽抗生素提供了有效方法.     

土鳖虫多肽的制备工艺及抗凝血的作用研究

[目的]采用木瓜蛋白酶对土鳖虫蛋白质进行酶解,制备土鳖虫多肽,并对获得的多肽进行抗凝血的作用研究。[方法]利用酶解法制备土鳖虫多肽,以水解度为考察指标,确定多肽的最佳制备工艺;通过试剂盒测定不同浓度的多肽对小鼠凝血酶时间(TT)、凝血酶原时间(PT)、活化部分凝血激酶时间(APTT)的影响。[结果]木瓜蛋白酶水解制备土鳖虫多肽的最佳工艺条件为pH 8.0,酶用量1.0%,酶解温度55℃,酶解时间3.5 h;获得的土鳖虫多肽显著延长了小鼠TT和APTT,对PT无明显影响。[结论]在最佳酶解条件下获得了土鳖虫多肽,且证明其具有抗凝血作用。     

鱼蛋白多肽对铜胁迫下彩椒幼苗生长及生理特性的影响

为探讨鱼蛋白多肽对铜胁迫下彩椒幼苗生长的缓解作用,以彩椒品种花仙子幼苗为试材,研究了不同质量浓度(0、1、3、5、7 g/L)鱼蛋白多肽溶液对铜胁迫(150 mg/L)下彩椒幼苗生长及生理的影响。结果表明:铜胁迫下彩椒幼苗的生长明显受到抑制,而叶面施用适宜质量浓度的鱼蛋白多肽溶液后,彩椒幼苗的株高、茎粗、地上部和地下部干鲜质量、抗氧化酶[超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)]活性总体上显著提高,丙二醛(MDA)含量显著降低,其中以5 g/L的鱼蛋白多肽溶液处理效果最佳。说明鱼蛋白多肽能有效缓解铜胁迫对彩椒幼苗生长的抑制作用,提高其抗铜胁迫能力。     

章鱼下脚料发酵液中多肽的分离及抗氧化活性的研究

以章鱼下脚料为原料,V-3菌种发酵后,采用阴离子交换层析法分离章鱼下脚料发酵液中的多肽.通过改变缓冲液流速、上样量和洗脱离子强度,确定了最佳分离条件,并测定了分离组分的含量及抗氧化活性.结果表明:最佳分离条件为流速o.8 mL/min,上样量90 mg,洗脱离子强度1 mol/L.经测定发酵液多肽含量为40.5 mg/g(下脚料粉),分离后组分FⅠ多肽含量为65.2 mg/g,FⅡ多肽含量为921.3mg/g.同时,FⅠ和FⅡ两个组分在浓度为0.6 mg/mL时对羟自由基清除率分别为60.1％和40.2％,IC50分别为0.40 mg/mL、0.62 mg/mL,对超氧阴离子自由基清除率分别为42.0％和36.4％,IC50分别为0.83 mg/mL、1.08 mg/mL.对DPPH自由基清除率分别为40.2％和31.5％,IC50分别为0.73 mg/mL、0.93 mg/mL,说明FⅠ和FⅡ对自由基具有清除作用,且FⅠ的清除作用强于FⅡ.     

胃泌素及生理作用简介

胃泌素主要是由胃窦和小肠上部的Ｇ细胞分泌的一种胃肠道激素,具有促进胃酸分泌、胃窦收缩和消化道粘膜生长等生理作用。１胃泌素的种类及其结构胃泌素属多肽 ,分子量在２０００～５０００之间。目前已知有５种 :胃泌素 -１７是胃中提取物的主要形式 ;胃泌素-３４是外周环境中存在的主要形式 ;胃泌素 -１４ ,其生物活性与胃泌素 -１７相似 ;胃泌素 -３７ ,在胃泌素瘤患者血浆中发现 ;胃泌素 -Ｌ生物活性和生物效应不清楚。２胃泌素的生物活性胃泌素 -１４、胃泌素 -１７和胃泌素 -３４各有两种类型 ,其生物活性相同。胃泌素的生物活性由羧…     

茶籽多肽的制备及体外抗氧化活性研究

茶籽蛋白水解的最适宜的酶制剂为2709碱性蛋白酶。蛋白酶最适宜作用条件为:pH值为8.5,[E]/[S]为8%,水解时间为5h,温度为45℃。该条件下制备的茶籽多肽对超氧自由基和羟基自由基具有强烈的清除作用。     

大豆多肽的研究进展

大豆多肽是大豆蛋白经过分离和精制等特殊处理得到的低聚肽混合物。文章概括了大豆多肽的性质、作用及其应用,并指出目前大豆多肽研究现状和开发中存在的主要问题。     

浅谈多肽复合矿质肥的应用效果

通过设立肥效对比试验小区．将多肽矿质肥和常规施肥方法进行比较,并结合试验数据进行分析,验证了多肽复合矿质肥对农作物的增产、增效效应．报告了多肽复合矿质肥对农作物品质的影响。提出大力推广多肽复合矿质肥的方法．从而使农业生产走上可持续发展的道路。     

乳清蛋白及其活性多肽的生物学功能研究进展

乳清蛋白是存在于牛奶乳清中的一类优质蛋白质,含有β-乳球蛋白(β-LG)、α-乳白蛋白(α-LA)、牛血清白蛋白(BSA)、免疫球蛋白、酪蛋白糖巨肽(CGMP)、乳铁蛋白(LF)等多种生物活性成分。研究表明,乳清蛋白本身及其水解产物具有抑菌、抗病毒、抗癌、免疫调节、抗氧化、降血压、降血糖、降胆固醇等多种生物学功能,具有广阔的开发应用前景。综述了乳清蛋白的组成、生理功能及其活性多肽的生物学作用。     

牛乳铁蛋白多肽的合成及抗菌活性试验

用化学合成法合成了以酵母偏爱密码子编码的抗菌肽LfcinB基因片段.合成片段与酵母表达载体DPICZα A重组,构建胞外分泌表达载体pPICZα A-LfcinB,通过限制性内切酶Sac Ⅰ酶切线性化,电击法转化毕赤酵母X-33宿主菌,Zeocin抗性筛选,经PCR检测LfcinB基因与毕赤酵母染色体稳定整合.阳性克隆经甲醇诱导表达LfcinB,诱导表达6 d,每24 h取上清1 mL,进行抑菌试验.结果表明,抗菌肽牛乳铁多肽基因已整合剑酵母细胞基因组中并获得表达,经0.5%甲醇在30℃诱导48 h可产生较高抗菌活性的抗菌肽,表达产物具有较强杀菌作用.     

鹿血活性多肽缓释微丸稳定性研究

通过加速贮藏释放对鹿血活性多肽缓释微丸的稳定性进行综合评价。以比对光照、氧气、温度、湿度对鹿血活性多肽缓释微丸和多肽干粉稳定性影响的方法,得出鹿血多肽微丸在低温或常温、低湿、无氧、避光条件下稳定性较好。     

茶多肽对哺乳母猪生产性能、血清生化指标及免疫和抗氧化性能的影响

本试验旨在研究茶多肽对哺乳母猪生产性能、血清生化指标及免疫和抗氧化性能的影响。选取体况、胎次及预产期相近的健康长白×大白二元母猪12头,随机分为2组,对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加20 g/（d·头）茶多肽。试验从母猪产前7 d开始,至产后21 d结束。结果表明：1）与对照组相比,试验组母猪的产活仔数、仔猪初生个体重和初生窝重有提高趋势,分别提高了4.22%、10.43%和2.41%(P>0.05);2）与对照组相比,试验组仔猪21日龄个体重、21日龄窝重和窝平均日增重分别增加了0.91%、0.90%和0.38%(P>0.05),但仔猪个体平均日增重却下降了2.36%(P>0.05);3）与对照组相比,试验组母猪血清总蛋白（TP）含量显著增高了1.63%(P<0.05),白蛋白（ALB）和葡萄糖（GLU）含量有提高趋势,分别提高了0.89%和11.57%(P>0.05),尿素氮（UN）含量显著降低了22.32%(P<0.05);4）与对照组相比,试验组母猪血清免疫球蛋白G(IgG)含量显著提高了11.19%(P<0.05),免疫球蛋...     

多棘海盘车酶解多肽体外抗氧化活性研究

[目的]探讨多棘海盘车多肽的抗氧化活性。[方法]对多棘海盘车中水溶性蛋白进行提取,再采用酶解法,以胰蛋白酶和木瓜蛋白酶分别酶解水溶性蛋白,经离心、透析、冻干后分别得到多肽样品T-P、P-P。通过分析T-P、P-P对羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O_2~-·)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)的清除能力及在脂质体系中的抗氧化能力来表征其体外抗氧化活性。[结果]T-P、P-P对3种自由基均具有一定的清除作用,对脂质体系的氧化也有一定的抑制作用;P-P的抗氧化活性优于T-P;T-P、P-P的抗氧化活性均弱于水溶性蛋白。[结论]研究可为多棘海盘车多肽的深入研究及开发利用提供理论依据。     

林蛙皮多肽制备及其理化性质

从林蛙皮肤中提取的小分子多肽具有诸多生物活性。以鲜活林蛙为试验材料,剥离皮肤,采用酶解法提取小分子活性多肽,并研究其理化性质。结果表明:制备的林蛙皮多肽的紫外特征吸收峰位于220 nm处,280 nm附近吸收峰较小;分子量主要分布在190~1 000 u,并且在250~540 u的分布最多,占37.47%;该混合多肽具有多种生物活性因子,尤其是抗菌肽和凋亡调控蛋白;在不同p H值缓冲溶液中都具有良好的溶解性;抑菌试验表明其对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有不同程度的抑菌活性。证明制备的小分子混合多肽有望成为新的制剂原料。