发展白城市优质米水稻生产的思考

白城市水田开发种植已经多年,种植面积现已达到14.7万hm~2。水稻栽培新技术的推广应用,农民栽培水平的提高,使水稻种植面积逐渐扩大,产量不断增长,水稻不仅满足了广大居民的食用需求,而且还有大部分水稻和稻米外销。随着居民生活水平的改善,人们对稻米的营养型、健康型要求也越来越高。因此,农民的种植观念也随之发生了转变,由过去单纯增面积、提高单产、增加总产,向提高产品品质、增加效益型转变。在此基础上,从长远的观点来看,可使水田增效、农民增收,发展优质米水稻生产是必然的趋势。1发展优质米水稻生产的有利条件     

优良食味水稻津川1号的优质栽培技术

随着国民经济和人民生活水平的提高,人们对优质米的需求越来越迫切。从国内市场看,自1994年以后,由于市场中优质米受欢迎,劣质稻米出现了压库现象;从国际市场看,虽然我国稻米产量居世界第一,但由于米质较差,出口数量甚少。由此可见,稻米品质问题已成为制约我国由稻米生产优势转变为商品优势的严重障碍。因此,优质米生产已成为我国稻米生产发展的主要方向之一．稻米品质的研究将越来越受到重视。     

黔西南州优质稻米开发利用对策

调整水稻品种结构 ,发展优质稻米生产 ,适应市场需求增加农民收入 ,是黔西南州种植业实行结构调整的重要内容之一。近几年来 ,各级党政领导和农业部门在这方面做了大量的工作 ,使黔西南州优质稻米生产从无到有 ,从单一品种向多品种方向发展 ,生产、加工、销售己开始出现产业化雏形 ,有的产品己投放市场 ,并产生了一定的经济效益 ,为发展优质稻米生产打下良好的基础。但是 ,目前黔西南州优质稻米生产总体情况看 ,发展比较缓慢 ,不适应新形式的需要。为此 ,在认真分析黔西南州优质稻米生产现状的基础上 ,提出了其发展对策 ,以促进其发展。1　…     

优质水稻生产的种子处理与育苗技术总结分析

在我国,水稻种植面积较为广泛,在各个地区均有分布。水稻虽是常见的农作物,但随着人们生活水平的提高,对粮食产量、品质的要求也逐渐增高,这就需要不断提高优质水稻高效栽培技术,切实做好种子处理与育苗管理工作。本文以浙江泰顺县为研究区域,总结了水稻生产中的较为常用的种子处理及育苗技术,希望为优质水稻的种植区域布局提供技术支撑,提高优质水稻产量及种植效益。     

有机无机N不同配比与中粳稻米品质的关系

江苏沿江是以中粳稻为主的水稻高产区，随着人民生活水平的提高，对优质稻米的需求日益迫切。研究表明，稻米品质的形成是遗传基因与环境互作的结果，除由遗传控制外，还受生态环境和栽培措施的影响。其中，氮素作为影响稻米品质的重要因子，已有不少研究与报道。氮素对稻米品质的影响，因生态环境变化、稻作的熟制类型差异以及种植品种的不同，结果不尽一致，表现出复杂性和多变性，而有机肥与无机肥的如何配置将是制订和完善优质稻安全生产技术的关键之一。     

发展优质无公害稻米 培植结构调整新亮点——泰州市优质稻米产业发展的现状、问题和对策

水稻历来是泰州市粮食生产上面积最大、产量最高、处于举足轻重地位的主要农作物。随着人民生活水平的不断提高 ,哪些食口性好、安全卫生、适销对路的优质大米越来越受到广大消费者的青睐。过去 ,人们奢望的是餐餐能有白米饭吃 ;如今 ,对传统主食大米 ,已开始追求“晶莹透剔”、“清香可口”了。但泰州市目前生产的水稻却高产质不优、高产不高效 ,优质稻米产业化开发严重滞后 ,缺少叫得响的名牌优质米、高档米 ,十分不适应国内外市场的激烈竞争。因此 ,发展优质、专用稻米产业已迫在眉睫。1　泰州市稻米产业现状分析泰州市有 5 0 0万人口 ,…     

优质香稻新品种中广香1号及无公害栽培技术

过去由于我国粮食生产任务重．水稻生产多走重化肥、重农药、重产量的粮食生产路子,导致了农田土壤理化性质变劣．稻谷的有害物质残留偏高,品质下降．危害人们的身体健康。随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高,人们逐步由“吃饱”向“吃好”、“吃安全”的方向发展．市场优质无公害稻米供不应求,发展优质无公害稻米生产前景十分广阔。     

沿黄优质粳稻高产栽培技术措施

沿黄稻区是我国著名的优质稻米产区。光热水资源充裕,尤其是水稻灌浆结实期气温适宜．昼夜温差大,极有利于稻米的高产优质,造就了享誉华夏的“原阳大米”。随着广大人民生活水平的不断提高,对稻米品质的要求向营养健康无公害方向发展,因此对水稻栽培也提出了更严格的要求。笔者根据多年研究与实践．总结出沿黄优质粳稻高产栽培技术,供有关部门和广大稻农参考。     

水稻新品种龙粳38的选育

随着人民生活水平的提高,人们对稻米品质的要求越来越高。培育优质水稻品种满足市场和消费需求,是目前水稻育种中最重要的研究课题。直链淀粉含量是稻米食味品质的主要决定因素。软米直链淀粉含量低,是介于一般黏米和糯米之间的中间类型,具有柔软、富弹性的米饭质地,冷不回生、冷饭食口性好等特点。因此,培育优质低直链淀粉含量软米品种,不仅可以改良稻米食味,而且可以满足多样化的消费需求,有     

干旱对稻米品质的影响研究

用13个杂交水稻组合及恢复系,研究了水稻开花与灌浆结实期持续干旱对稻米品质的影响,结果表明干旱可降低稻米加工品质,其中对整精米率的影响最大;干旱对粒形影响不大,但极显著增加垩白米率和垩白度,从而降低稻米的外观品质;干旱还可影响稻米的蒸煮和食用品质,使稻米的糊化温度提高,胶稠度变硬,直链淀粉含量降低。提出优质米生产首先应选用优质品种,同时,应选择温光条件和水源条件均好的生产基地,栽培上应搞好灌浆结实期的水分管理,特别注意保持后期的田间水分,不能断水过早。     

德江县双低优质油菜丰产栽培技术

双低优质油菜既是人民日常生活中食用营养油 ,也是生产高级润滑油和医药、肥料、饲料等工农业的重要优质原料。随着人们生活水平的不断提高 ,食油已从食用动物油转向植物油 ,又从食用植物油到双低优质油。推广种植优质油菜 ,改进和提高油菜籽内在品质 ,是适应人民生活水平不断提高的要求和国际市场的需求。德江县自 1996年示范推广优质油菜以来 ,面积逐年扩大 ,总产稳步增长。1996年推广优质油菜 0 .14万ｈｍ2 ,1999年推广面积达到 0 .4 7万ｈｍ2 ,单产 10 7.5～ 112 .4ｋｇ/ 6 6 7ｍ2 ,一般比前几Ｆ年作为我县的当家品种秦油二号增15～ 2 5…     

氮肥运筹对钵苗机插优质食味水稻产量及品质的影响

以江苏优质食味水稻代表性品种南粳9108和南粳5055为材料,采用新型栽培技术钵苗机插移栽,在大田常用量总施氮270 kg hm~(–2)条件下,设置10∶0、9∶1、8∶2、7∶3、6∶4、5∶5、4∶6七种基蘖肥与穗肥比例的处理。比较研究不同处理对钵苗机插优质食味水稻产量及稻米品质的影响,以期为氮肥的合理施用提供理论依据和技术指导。结果表明,当基蘖肥与穗肥比例为6∶4时,产量最高,与其他处理差异显著。稻米的糙米率、精米率和整精米率均随着基蘖肥比例的降低而逐渐增加;直链淀粉和胶稠度含量随着基蘖肥比例的降低而逐渐减小,但蛋白质的含量变化趋势相反,后期施氮量大时蛋白质含量增大。两品种的垩白率和垩白度均随着基蘖肥比例的降低呈先增加后减小的趋势,以6∶4处理显著大于其他处理,而垩白大小逐渐增加。食味品质中除了完整性随着基蘖肥所占比例的降低而增加外,香气、光泽、味道、口感以及食味值均呈现递减趋势。各处理的稻米峰值黏度、热浆黏度、崩解值和最终黏度,除对照不施氮肥处理最大外,均随基蘖肥比例的降低而逐渐减小,而消减值的变化呈现相反的趋势。基蘖肥与穗肥比例为6∶4的氮肥运筹方式能显著提高钵苗机插优质食味水稻的产量;适当增加穗肥比例能有效改善稻米的加工品质和营养品质,增大稻米粒长和粒宽,但降低了稻米的外观品质和食味品质。     

秸秆全量还田与氮肥运筹对机插优质食味水稻产量及品质的影响

以江苏优质食味水稻代表性品种南粳5055和南粳46为材料,在总施纯氮量为300 kg hm–2条件下,设置9∶1、8∶2、7∶3、6∶4、5∶5、4∶6共6种基蘖肥与穗肥比例运筹,探讨秸秆全量还田与不同氮肥运筹比例对机插优质食味水稻产量及稻米品质的影响。结果表明,与秸秆不还田相比,秸秆全量还田具有显著的增产效应,南粳5055、南粳46平均增产5.04%、4.64%;随基蘖氮肥占总施氮量比例下降,秸秆全量还田机插粳稻产量呈先增后减趋势,基蘖氮肥与穗氮肥比例为7∶3时,水稻产量最高。秸秆全量还田显著增加了稻米的蛋白质含量,降低了垩白率和垩白度,对改善稻米的外观品质和营养品质有一定作用。秸秆全量还田还有利于蒸煮食味品质的改善,显著提高稻米的崩解值和食味值,显著降低稻米的消减值。提高穗肥占总施氮量的比例可以显著改善稻米的加工和营养品质,提高整精米率,但同时增加了稻米垩白,降低了稻米外观品质,且稻米蒸煮食味品质也有所下降。     

水稻栽培技术措施对稻米品质的影响

农业发展中技术水平的高低直接影响农产品的产量和质量。相关研究显示,采取科学的种植技术不仅能够提高水稻的产量,对提高水稻的口感和营养成分也有重要的影响。主要阐述了水稻栽培技术措施对稻米品质的影响。     

水稻栽培技术措施对稻米品质的影响

稻米是我国南方居民的主食,通过查阅大量文献和调查研究发现,稻米质量与水稻栽培技术有着很大关系,因此,水稻栽培技术在国内有广阔的发展前景。只有做好在水稻栽培期间各环节的技术优化,才能够提升稻米品质,为民众带来优质稻米。文章从水稻栽培技术措施对稻米质量的影响出发,提出相关注意事项,以优化稻米栽培技术。     

提高大米加工技术水平刻不容缓

优质稻谷的生产仅仅解决了原料的来源问题 ,优质稻谷不等于是优质稻米 ,在优质稻米的加工过程中 ,应针对不同优质稻谷的不同特性 ,研究、改进、提高优质稻米的加工技术和加工后处理技术 ,是目前迫切需要研究加以解决的。1　提高整精米率的加工技术课题整精米率的高低 ,直接关系到稻谷加工后的商品率 ,关系到生产成本的高低。在加工生产过程中 ,整精米率主要与稻谷的干燥程度 (稻谷水分含量 )、粒型、加工过程中砻谷机的碾压强度有关。针对影响稻谷整精米率的三个因素 ,研究提高整精米率的综合加工技术。1 .1　适宜水分含量下的加工技术　同…     

略论稻米品质及其改良

1985年元月农牧渔业部部长何康同志在长沙全国优质米会议上提出我国到1990年,全国优质米生产要达到60％。我国的稻米生产在很长一段时期内,重量不重质,水稻育种工作者也是以高产作为第一选择目标。因此,稻米品质普遍下降,各地方的名、特、优品种,在价格政策无明确规定的前提下,也被高产质劣的品种所代替,以至造成大,中、小城市出售的稻米,多为品质较次的籼米和梗米。 近年来,市场上己出现籼米滞销,糯米……     

一批优质水稻品种在不同地点的品质表现

报道了“山克”等１４个优质水稻品种１９９２～１９９４年在北京、南京、广州等生态区种植后的稻米品质情况。     

对我市优质稻发展思路的建议

稻米品质包括碾米品质、外观品质、蒸煮食味品质、营养品质、市场品质和卫生品质六个方面.碾米品质包括出糙率、精米率及整精米率;外观品质由米粒透明度、垩白率、垩白度及米粒形状等因素组成;蒸煮食味品质主要是指糊化温度、直链淀粉含量、胶稠度、香味及膨胀性等指标;营养品质是指蛋白质、氨基酸、脂肪等成分的含量;卫生品质主要是指稻米中农药的残留量和其它有毒物质含量;市场品质是指产品的水分、不完善粒、黄米粒和杂质含量等.在稻米品质各项指标中,垩白、整精米及食味相关的理化性状显得尤为重要.     

浦东新区优质米生产现状与开发对策

随着近些年粮食生产的稳产和增产以及人民生活水平的提高 ,对稻米的需求有了新的变化 ,从过去追求数量型己逐步转到向质量型方向发展。粮食由卖方市场己转向买方市场 ,同时我国即将加入 WTO,作为农业部门应从过去如何提高单产的育种目标转向以优质、稳产、抗逆的育种目标去培育新品种 ,这是时代赋予粮食生产的新使命。1　优质米生产的现状浦东新区自 90年代成立时 ,稻米生产面积有 1.8万公顷 ,随着我区开发开放 ,稻米生产面积到目前只有 0 .8万公顷。近几年来 ,我区农业部门在水稻生产上组织有关部门技术人员从育种、栽培、植保、农业机械…