科技与学术动态

软壳梭子蟹养殖法使梭子蟹的甲壳处于薄膜阶段,阻止其生长,鲜活出售,这项养殖技术已获得成功。软壳活蟹的养殖要点是调节水温和水流。长期的试验和研究发现,梭子蟹在水温16～17℃时蜕皮,蜕皮后的甲壳很快就硬化,大致1天     

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贻贝收获期正值高温季节。因其极易变质,鲜销受到地区限制,用一般方法速冻又会使贝肉起渣、发糊并失去原有风味。上海水产大学有关科技人员经过三年研究,终于突破了贻贝速冻保鲜的难题。他们针对贻贝肉蛋白质含量高的特点,确定采用蒸煮开壳快速冷却取肉——保鲜剂浸泡——速冻——包冰衣冻藏的保鲜工艺,在-18℃贮藏半年的贻贝肉,仍能保持原有的色泽、风味、质地和营养成分。     

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大面积全配合饵料养殖对虾试验成功由河北省唐山市水产技术推广站和滦南三丰饲料厂联合承担的《大面积全配合饵料对虾养殖试验》项目在2000宙虾场内连续两年采用全人工系列配合饵料养殖方式,获得年平均亩产243.35～248.3公斤的试验结果,并于今年初通过了鉴定,即在整个养虾过     

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激光杀灭鲍鱼壳面的苔藓虫效果明显附着在鲍鱼壳面的苔藓虫是人工筏式吊养鲍鱼的主要敌害生物之一,其大面积被覆鲍壳可导致小规格鲍鱼大量死亡。而且,营附着生活的苔藓虫种类具有角质或石灰质虫室,抗药性较强。经各种试验,     

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光合细菌在对虾、扇贝人工育苗中应用研究通过鉴定光合细菌在对虾、扇贝人工育苗中应用研究,是山东省海洋水产研究所1989年承担山东省科委下达的科研项目,课题组经过3年的努力,圆满完成了研究内容和技术指标。并通过山东省科委委托山东省水产局主持的技术鉴定。该课题通过研究和生产试验表明:光合细菌在扇贝育苗中作为单胞藻的添加饵料,在亲贝育肥和幼体     

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液化鱼蛋白粉在午餐肉中应用效果明显由湖北省农科院加工所何建君等同志研究的液化鱼蛋白粉在午餐肉中的应用取得成果。在午餐肉中添加2%(W/W)的液化鱼蛋白粉,可明显改善午餐肉的风味、口感及组织状态。效果很好。该研究利用胰蛋白酶及NaoH对低值淡水鱼,鲢鱼蛋白质进行     

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虾池生态环境生物监测研究通过鉴定“对虾养殖池生态环境生物监测的研究”于今年4月通过鉴定。该课题由山东省水产局下达、山东省海洋水产研究所承担、烟台警备区昌阳农场协作完成。通过2年     

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降低海水比重对治疗紫菜丝状体的泥红病效果明显江苏省启东市吕东乡海丰育苗室的高建华等同志在紫菜育苗生产实践中总结出利用降低育苗海水比重的方法治疗紫菜丝状体的泥红病效果明显。他们的具体方法就是将有发病的贝壳用纯淡水浸泡2天,再放入培养池培养,没再有发病。     

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“对虾文蛤混养”项目通过鉴定由江苏省如东县对虾综合养殖场承担、以江苏省海洋水产研究所、如东县渔业技术推广站为技术依托单位的国家星火项目“对虾、文蛤混养”项目于1991年底在如东县通过了国家科委组织、江苏省科委主持的技术鉴定。1990年江苏省海洋水产研究所和如东县渔业技术推广站进行了“对虾、文蛤混养”的小型试验并取得     

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全国水产办公自动化服务系统通过专家鉴定为了加快全国水产系统办公自动化进程,提高办事效率,用微机进行文件和日常事务管理,推动办公室工作的规范化、标准化和科学化,由农业部水产司委托上海市水产局开发研制的农业部“八五”重点科研项目《全国水产办公自动化服务系统》软件,又称微机办公室文档管理系统,最近通过了专家技术鉴     

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由中国水产科学研究院长江水产研究所主持承担的“七五”国家科技攻关项目六个专题于今年初在湖北沙市通过了国家验收。这六个专题是:“淡水鱼类种质资源保存技术研究”、“淡水鱼类种质资源库设计与建设”、“新养殖对象开     

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鲻鱼人工繁殖及育苗技术研究获突破性进展由中国水产科学研究院南海水产研究所承担的“八五”科技攻关课题《鲻鱼人工繁殖及育苗技术研究》,在去年取得首次育苗成功的基础上,科技人员认真总结经验。根据多年来试验研究中存在的问题,制订了相应的实施方案,进一步改进和完善育苗工艺技术,全力以赴继续攻关研究,在1993年的繁殖季节     

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异育银鲫溶血性腹水病病原研究取得进展上海水产大学的孙其焕、孙佩芳、金丽华、吴建农等同志对上海市郊县和江苏省吴江县的异育银鲫溶血性腹水病,进行了病原分离和人工感染试验。对致病菌株进行了细菌学鉴定,其分别为运动型气单胞菌     

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裙带菜单克隆无性繁殖系育苗成功由中国科学院海洋研究所和山东省胶南市红石崖镇水产养殖公司育苗室共同承担的裙带菜单克隆无性繁殖系育苗实验获得成功。裙带菜常规的育苗方法是在6、7月份采孢子,常     

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全国海水养殖学术讨论会暨“海马”科技活动会在大连召开中国水产学会海水养殖专业委员会与香港联合水产发展有限公司于1992年1月在大连联合召开了“全国海水养殖学术讨论会暨‘海马’科技活动”大会。大会共收到各种论文报告70余篇,其内容涉及到海水养殖的主要种类及最活跃的各个学科,最多的是与对虾类有关的综合养殖、养殖生态、病害防治、饵料加工利用等。     

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“北方鲤鱼基因工程育种” 课题取得阶段性进展 由中国水产科学研究院黑龙江水产研究所、中国科学院动物研究所承担的“国家高技术发展研究计划(八六三计划)”项目“快速生长鲤鱼基因工程育种”,经过科技人员几年的努力,已经取得阶段性进展,于1994年25在黑龙江省哈尔滨市通过农业部水产司主持的鉴定。     

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刀额新对虾育苗试验在浙江获得成功为了解决刀额新对虾这一新的养殖品种的苗种问题,今年5～6月,中国水产科学研究院东海水产研究所与三门湾联合开发总公司牛头门对虾育苗厂在牛头门联合进行刀额新时虾人工育苗试验,并获得成功。     

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“提高大口黑鲈培苗成活率及其成鱼养殖的试验”研究通过鉴定由农业部下达,中国水产科学研究院珠江水产研究所承担的部重点科技项目“提高大口黑鲈培苗成活     

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由厦门大学海洋学系的曾朝曙、李少菁同志进行的温度对锯缘青蟹幼体存活与发育的影响研究结果表明:锯缘青蟹溞状幼体生长发育的适应范围为25～20℃。在该范围内,随着幼体发育,其生存最适温度逐渐上升。各期溞状幼体的发育均随温度的提高而加快,从孵化至第一次变态,30℃时平均发育时间比     

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应用无机氮素部分代替鱼饲料蛋白源研究取得成果上海水产大学养殖系朱学宝教授等进行的“应用无机氮素部分代替鱼饲料蛋白源问题的探讨”,是上海市科委下达的科学基金项目,经过1990—1992年三年努力,取得了较好的理论成果。由上海市科委组织、上海市高教局主持通过的专家鉴定及上海市科技情报所的文献检索认为,这项基础理论研究成果,澄清了长期以来国内外学者对应用无机氮素养鱼效果问题的争论,具有国际先进水平。