农产品供应链垂直协作关系探讨——以加工企业为中心

从我国农产品供应链和垂直协作的现状出发,分析农产品供应链垂直协作上下游的加盟、合同、市场等各种关系及其存在的问题,并在此基础上提出优化供应链垂直协作,使供应链整体利益最大化,同时也使各个参与主体获得比较合理的收益,以获得共赢并保持长期合作。     

生猪供应链绿色运营模式演化路径及影响机理分析

针对目前我国养猪业带来的环境面源污染和猪肉质量安全等问题,本文提出了生猪供应链绿色运营模式。运用演化博弈理论,构建了市场机制和政府监管条件下生猪供应链绿色运营模式演化博弈模型。在分析养猪户和屠宰加工企业不同策略下各自的成本和收益基础上,进一步分析了生猪供应链绿色运营模式演化路径及其影响机理。研究结果表明:在完全市场机制作用下,生猪供应链绿色运营模式演化与养猪户和屠宰加工企业绿色运营策略下的收益增加率密切相关,演化路径与双方存在"搭便车行为"时所获得的收益大小有关。如果"搭便车"行为从对方绿色运营行为中获得的收益很大,则生猪供应链演化为绿色运营模式的概率会大大降低。政府环境规制对"搭便车"行为进行惩罚,迫使养猪户或屠宰加工企业选择绿色运营模式,对选择绿色运营模式策略但收益增加比率较小的养猪户或屠宰加工企业给予适当的补贴,将促进生猪供应链绿色运营模式的演化。最后根据研究结果,从政府环境管制、供应链纵向合作关系、激励扶持、绿色养殖技术推广和指导等方面给出了相关政策建议。     

龙头企业和农户参与生猪供应链内部融资效益分析

以"龙头企业+农户"生猪供应链融资模式为例,运用成本-收益分析方法,对龙头企业和农户参与生猪供应链内部融资进行效益分析,定性研究龙头企业和农户参与供应链内部融资的条件。结果表明,供应链内部融资模式使龙头企业和农户建立起紧密的合作关系,龙头企业和农户通过参与供应链内部融资获得的收益大于其直接通过外部市场交易获得的收益,增进了龙头企业和农户的福利。     

基于时空视角的生猪供应链运作模式研究(英文)

在理论研究和实际调研的基础上构建生猪供应链的整体结构,进而从时间和空间两个视角分析生猪供应链运作模式。研究结果表明,(1)从空间视角来看,生猪供应链存在5种运作模式,即纵向一体化生猪供应链、准纵向一体化生猪供应链(紧密型生猪供应链)、半紧密型生猪供应链、松散型生猪供应链和市场型生猪供应链;(2)从时间视角来看,生猪供应链将经历纯市场交易、合同形式、合作社、纵向一体化和横向一体化等运作模式;(3)我国未来的生猪供应链模式-上纵下横集团联盟生猪供应链,即上游纵向一体化或准纵向一体化(龙头加工企业+农户)+下游横向一体化(龙头加工企业+物流公司+销售商),是一种分工协作下利益集团联盟之间的竞争。     

橘农年龄和受教育程度对垂直协作模式选择的影响

为了探究广东柑橘种植农户"增产不增收"现象的原因,促进广东柑橘产业转型升级,基于柑橘垂直协作模式选择及意愿,针对橘农的年龄和受教育程度对垂直协作模式选择具有一定影响的假设,通过调查问卷数据对橘农年龄和受教育程度对垂直协作模式选择的影响进行了相关性和回归重点分析.结果表明:当橘农面临多种垂直协作模式时,橘农的年龄对垂直协作模式具有显著负向影响,橘农的年龄越大其越倾向于选择松散型的垂直协作模式;橘农的受教育程度对垂直协作模式具有显著正向影响,橘农受教育程度越高越倾向于选择紧密型的协作模式(P<0.05).     

生猪产业垂直协作模式分析

依据中国生猪市场2003—2010年的销售价格和成本数据,运用委托-代理和交易成本理论,利用投入产出方法,研究规模生猪加工企业垂直协作模式的交易成本.结果表明,在目前的市场环境下,规模生猪加工企业规模适宜采用紧密型契约、战略联盟和纵向一体化相结合的综合模式.     

生猪绿色供应链管理模式及实施策略——以重庆市生猪产业为例

本文从企业产品、环境行为和营销战略等方面,探讨了生猪绿色供应链管理具有的特殊内容;分析了生猪绿色供应链管理模式类型及特点,包括纵向一体化模式、生猪屠宰加工商主导模式、生猪养殖商主导模式和大型零售商主导模式,并结合重庆生猪产业,指出了应用对象。提出了生猪绿色供应链管理系统结构和运作模型,认为核心企业必须推动系统中各个环节实现无缝链接,根据市场需求进行产品设计与生产,从产品(生猪、猪肉)和企业环境行为两个方面,充分运用绿色运营思想,才能实现生猪绿色供应链系统目标;龙头企业应采取实施绿色品牌战略、培育绿色供应商、搞好供应链的生态设计、开展绿色物流活动、发展战略联盟组织等策略。     

基于Shapley值模型的农产品供应链节点间的利益分配研究——江西省蛋鸡产业的实证分析

针对农产品供应链中利益分配不公平问题,构建了Shapley值法的利益分配模型,并以江西省蛋鸡产业为实例进行了相应的实证分析。结果表明,Shapley值模型能够有效地实现农产品供应链节点间利益分配公平性,维持供应链合作联盟的持续性和稳定性。最后,提出了相应的政策建议。     

基于移动社群的生鲜农产品供应链模式探析

在对"移动互联网+"社群经济的特点及其对生鲜农产品供应链创新带来影响的基础上,提出了移动社群生鲜农产品供应链模式,并对其价值实现方式和运营特点进行了分析,对该创新模式的运营步骤进行了详细的设计,最后针对该供应链模式的运营价值以及供应链的其他节点成员提出了相应的对策建议。     

行政垄断下食品安全问题的内在机理分析——以猪肉定点屠宰制度为例

以猪肉定点屠宰制度为例,分析了行政垄断下食品安全问题的内在机理。采用供给-需求分析方法对行政垄断带来的猪肉安全有效供给不足、供应链节点间利益分配不合理、私屠滥宰无法完全禁止等进行了微观的内在机理分析,得出结论:屠宰销售企业在猪肉销售市场和生猪收购市场的双头垄断是私屠滥宰无法禁止,且节点利益分配不合理的制度性原因。     

2013年生猪市场分析及2014年展望

2011—2012年,养猪业产能急剧扩张,2012年产能过剩局面在2013年全面显现。2013年春节后国内猪价3个月下跌近三成,创2010年8月中旬以来最低水平。受政府收储、养殖户惜售等影响,生猪淡季供应量出现阶段性减少,猪价"淡季不淡",中秋节连续上涨回升三成。节后猪肉供应充足,需求反弹力度有限,猪市承压弱势波动。2013年11月中旬开始为期1个月的阶段性小幅攀升,12月下旬,由于疫情导致恐慌性抛售,屠宰企业压价等导致出栏量大且集中,猪肉投放轮库、暖冬推迟腊肉制作、需求高峰时间缩短等导致生猪价格开始暴跌,并一直持续至春节后,10年来首次出现旺季亏损。猪价短期反弹无力,2014年或迎上行周期。随着生猪饲养方式的不断转变和产业结构调整,生猪养殖规模化、标准化发展步伐逐步加快,生猪养殖已进入微利时代。     

新型猪肉供应链垂直协作关系初步研究

对两个典型的肉类屠宰加工企业的案例研究表明,在新型的猪肉供应链系统内,屠宰阶段与零售阶段通过合同及垂直一体化等方式的有效整合,在一定程度上解决了猪肉质量安全问题,而屠宰阶段与生猪养殖阶段之间松散的合作关系导致了猪肉质量安全隐患的存在。采取“公司＋基地＋农户”和“公司＋大型养猪场＋农户”的方式,促进生产阶段和屠宰阶段的整合,可能是保障猪肉质量安全的关键。     

2013年1—3季度中国生猪市场分析及展望

2012年9月～2013年8月，能繁母猪存栏量几乎连续1年均维持在5000万头以上，生猪产能充足。2013年春节后国内猪价一路下滑，3个月下跌近三成，创2010年8月中旬以来最低水平。受政府收储等影响，猪价5．6月反弹。夏季持续高温天气、养殖户惜售等导致生猪供应量出现阶段性减少，全国猪价“淡季不淡”，至中秋节，价格连续上涨回升三成。中秋节、国庆节期间，市场流通领域猪肉（鲜猪肉和政府投放的冷冻储备肉）供应充足．而需求反弹力度有限，猪市承压弱势波动。随着生猪饲养方式的不断转变和产业结构调整，生猪养殖规模化、标准化发展步伐逐步加快，生猪养殖已进入微利时代，猪周期具有延长趋势。随着节后生猪供应量减少以及需求旺季到来，如果没有重大疫情扰乱市场供应，至2014年春节前的数月，可能会出现连续震荡上涨，但总体稳定，不会出现大幅波动．     

从市场价格监测浅析开阳生猪产业发展的对策

通过连续3年对开阳县城关、双流、金中、楠木渡等4个乡镇的4个集贸市场进行仔猪、待宰活猪和去皮带骨猪肉等3个生猪产业发展典型性指标的市场价格监测,分析了开阳县生猪市场供求变化情况和产业发展状况,为开阳生猪产业结构调整及进一步发展提供依据和决策参考.     

2014年猪肉市场形势分析及走势预测

分析了2014年中国猪肉供应、消费和贸易情况以及对市场的影响,进而总结归纳了生猪产品市场价格走势的特点和影响因素。2014年猪肉阶段性供应过剩特征明显,生猪价格快速下跌后又快速反弹,第4季度进入低位震荡。受能繁母猪存栏连续下降影响,未来生猪供应量将会下降,猪价春节前仍然回升,但幅度不大。2015年下半年有可能出现生猪阶段性供需偏紧情况,生猪市场总体要好于2014年。     

多重背景下重庆养殖业创新发展路径探讨

2018 年非洲猪瘟,环境保护,土地使用等抑制因素,使养猪业持续低迷,2019 年在市场等利 好因素的引导下,政府“两保”政策出台激励下,迅速刺激生猪养殖,逐渐供应市场平衡。在分析国家 政策、产业市场环境、产业纵横联系、消费需求、质量安全、品牌建设等因素的基础上,提出了未来畜牧 业的发展思路。     

河南生猪及猪肉生产预测模型的建立及分析

对河南生猪及猪肉生产现状进行分析,在此基础上,运用灰色系统理论建立了生产预测模型,并结合市场供需进行了预测,结合市场分析,提出了河南生猪生产的对策与建议.     

台湾生猪业政策演变对大陆生猪全产业链发展的启示

【目的/意义】在非洲猪疫的影响下大陆生猪产业链曾出现供应严重不足导致猪肉价格暴涨的现象,而台湾地区在面临猪疫和台风、地震等自然灾害频发的情况下,依然能够保证岛内猪肉产品自给率和平稳的市场价格,借鉴台湾生猪产业发展经验有助于推进大陆生猪全产业链的安全发展。【方法/过程】采取文献研究法,回顾台湾地区良好的生猪产业发展状况,分析台湾地区生猪产业发展的政策演变,总结并归纳其可供借鉴的经验。【结果/结论】围绕生猪全产业链安全发展的选种繁殖、养殖、屠宰加工、病死猪处理、销售流通消费等5个环节提出可供大陆可借鉴的台湾生猪产业发展的经验。