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一、怎样选择良种猪 (一)品种纯正,特征明显 良种猪是指经过系统选择、培育,从国外引进的瘦肉型品种,如约克夏、长白、杜洛克等.无论用来杂交或纯繁,种猪都必须纯正.任何良种猪都有独特的品种特征,如特定的毛色、头形等体形外貌.在购买种猪的时候,必须要对购买的种猪的品种、外貌特征和性能有一定的了解.如杜洛克的毛色是从金黄色到深红色;约克夏和长白猪虽都是白毛,但约克夏的嘴较粗、长短适中、微凹,耳立上翅,前后躯发育良好,肌肉充实,而长白猪的嘴长直,耳前倾,后躯发达而前躯较轻,四肢最纤细,整个身体显得十分清秀.为了保证种猪质量,最好到正规的种猪场购买种猪. 相似文献
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目前,由于人们生活水平的不断提高,对猪肉的需求量也越来越大,并以背膘薄、瘦肉率高的为畅销,这就给养猪业提出了新的要求,如何能使商品猪生长速度快,瘦肉率高,除我国自己培育的瘦肉型品种外,从国外也引进了几个品种的瘦肉型猪种,如杜洛克猪、约克夏猪、长白猪、汉普夏猪等,笔者常听到养猪户议论:“究竟哪一品种猪瘦肉率最高”,针对这一问题,我们自制用具对杜洛克猪和约克夏猪做了背膘厚度的活体测量,并对其 相似文献
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目前适合饲养的优良猪种主要有杜洛克、大约克和长自猪等。后备种公猪出场一般在4月龄左右、此时应选择符合本品种要求,眼大有神,体质结实,前躯开阔,后腿丰满,四肢有力.蹄质结实,肢势端正,睾丸大小一致,雄性特征明显的优良个体。购买种猪须到正规种猪生产场家引种,并向场方索要公猪系谱卡及相关证明。 相似文献
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不同猪种生长性能及胴体品质的差异对肉品加工的影响 总被引:3,自引:0,他引:3
以杜洛克猪、长白猪和约克夏猪为研究对象 ,选取具有较高经济价值的生长发育性状和对肉品加工过程有较大影响的几个胴体以及肉质性状为研究重点 ,结合种猪性能测定进行了 3品种的比较研究。结果表明 :约克夏猪的生长速度最快且背膘最薄 ,长白猪其次 ,杜洛克猪生长最慢 ,背膘最厚 ;3个品种的试验猪中都没有PSE肉产生 ,具有优良的肉质性状。杜洛克猪的肉质性状最好 ,其大理石纹评分 (3 6 2 5分 )和肌内脂肪含量 (3 5 6 % )均极显著地高于了长白猪 (1 786分和 1 16 4 % )和约克夏 (2 14 3分和 1 2 39% )。 3品种中杜洛克具有最高的屠宰率 (71 5 % )和脂肪率 (2 5 92 % ) ,约克夏具有最小的 3点平均背膘厚 (1 4 0 7cm)和最高的腿臀比 (34 33% ) ;长白猪的胴体瘦肉率 (6 5 96 % )最高 相似文献
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《饲料博览》2004,(5):49-49
当前市场上瘦肉型猪最受欢迎,其中从国外引进的长白猪、大白猪、杜洛克猪备受青睐。长白猪是世界著名的瘦肉型猪种之一。具有代表性的是丹麦长白猪,现主要饲养在浙江省杭州市种猪试验场、余杭县和天津市宁河原种猪场。长白猪全身白色,体躯呈流线型,耳向前平伸,背腰比其它猪都长,乳头7~8对。在我国较好的饲养条件下,6月龄公母猪体重分别为85 kg和83 kg,成年公猪体重为246.2 kg,成年母猪为218.7 kg。长白猪引入我国后,一般公猪体重达130 kg左右、母猪体重达120 kg以上开始配种。产仔数初产平均为10.5头,经产11.2头左右。长白猪具有生长快,省… 相似文献
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仔猪优劣可以从外貌、生产性能、生长发育上体现出来。所以在购买仔猪时 ,应从仔猪外貌(头、颈、躯干、臀部和四肢 )方面进行仔细挑选。1 头颈部位头部 :头部大小与体躯相称 ,表示仔猪发育正常。仔猪无论头大身小或头小身大都表示其发育不良。一般公猪的头比母猪大 ,而长白猪的头比其他品种的猪稍小。额部 :一般额头宽的仔猪 ,其躯体也宽 ,发育较快。额头要平坦、略突。皱纹太多的表示老相 ,长得慢 ,也叫“小老头猪”。鼻嘴 :俗话说“嘴槽深 ,鼻子空”。如果仔猪的嘴槽深 ,其往往吃得多。鼻嘴过于短凹的猪 ,体质比较瘦弱 ,采食和放牧都不利… 相似文献
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种公猪的选择要求眼大有神,皮薄毛稀有光泽,体质结实,身长背宽;前躯开阔,后腿丰满,四肢粗壮有力,蹄质坚实;睾丸大小一致,排列对称,雄性特征明显。目前常用的有长白猪、大约克猪和杜洛克猪等品种。且应在没有疫病的专业种猪场购买。种公猪的饲养必须注意其营养状况,总的要求是“不肥不瘦”,常年保持健康结实,性欲旺盛。种公猪日粮以精料为主,适量搭配青饲料,少喂高能量的饲料,防止种猪过肥。但也不可饲喂太多粗饲料,以免把肚皮撑大,妨碍交配。日粮组成应保持3种以上原料,蛋白质含量不得低于16%。动物性饲料如蚕蛹、鱼粉等宜适当多喂,豆类、饼… 相似文献
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《广东农村实用技术》2007,(11):31-32
优质瘦肉型种猪多为大型肉用型品种,如长白猪、大白猪、杜洛克猪等。这类大型肉用猪一般在210天左右可进行初次配种,饲养管理中应保持稳定的环境,以免引起强烈的应激反应。这类猪生长发育快,饲料利用率高,这就要求保证有较高的饲料营养水平,因此,规范瘦肉型种猪的繁育至关重要。 相似文献
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宁夏几个主要品种猪背最长肌组织学特性的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
从肌肉的组织结构出发,用组织学、化学与肉质测定方法,系统测定了宁夏5个主要猪品种的背最长肌肌内的脂肪含量、羟脯氨酸含量、肌肉的剪切力、肌纤维直径、肌束内肌纤维根数、肌纤维密度、肌纤维间距和肌大束间距.结果表明,梅山猪、宁夏黑猪和杜洛克猪肌内脂肪含量高于长白猪和约克夏猪(P<0.05).梅山猪和宁夏黑猪肌肉的剪切力、羟脯氨酸含量、肌纤维直径和肌纤维间距均低于杜洛克猪、长白猪和约克夏猪(P<0.05),肌束内肌纤维根数(P>0.05)、肌纤维密度和肌大束间距高于上述3个国外品种(P<0.05). 相似文献
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《安徽农业科学》2020,(12)
[目的]促进体细胞克隆技术的大规模产业化应用。[方法]以长白猪、杜洛克猪2个品种种猪不同个体的耳部成纤维细胞为供体细胞,体外构建克隆胚胎,并对其克隆胚胎体内外发育以及产仔情况进行研究。[结果]长白猪、杜洛克2个品种种猪克隆胚胎分裂率、囊胚率分别为100%和83.7%、31.3%和19.1%。将来源于2个品种不同个体供体细胞的共3 419枚体外构建克隆胚胎移植给19头代孕母猪,结果发现16头代孕母猪共产下64头克隆仔猪;长白猪和杜洛克猪受孕率分别为83.3%和84.6%,平均窝产仔数分别为(1.7±2.87)和(2.0±2.3)头,平均初生重分别为(0.92±0.35)和(1.18±0.39)kg,以上指标2个品种间均差异不显著。长白猪克隆效率为0.84%,显著低于杜洛克猪(2.42%)。[结论]该研究比较了不同种猪品种克隆胚胎体内外发育以及出生情况,证明来源于成年种猪的耳部组织成纤维细胞可以有效用于克隆种猪,但克隆效率存在品种差异。 相似文献
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