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段木栽培香菇,传统的菇木浸水催菇,是在接种后菌丝经过春夏两季生长,气温适宜出菇时进行。根据我们的实践,最佳的浸水时机应视菇木直径大小而定。直径10~20厘米的菇木,必须经两年或两年以上的菌丝生长期,待菌丝已深入到菇木的各个部位(除芯材外)才可进行浸水;直径大于20厘米的菇木,必须经过三年的菌丝生长期才可浸水。 相似文献
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我们在长期的段木香菇栽培实践中,摸索出了一套用改变菇木堆码方式来调节菌丝生长,使菇木迅速菌丝化,有效地控制杂菌生长,提高点种成活率,提前一年进入出菇期,现将方法简述如下。 相似文献
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代料仿生栽培香菇,是我国高速度发展香菇生产,提高品质的一大突破。所谓仿生栽培法,就是以木屑或棉籽壳、甘蔗渣、玉米芯等为原料,代替过去段木栽培的原料木材。通过装袋接种,室内培育菌丝,两个多月之后脱袋形成人造菇木。然后排放于野外菇场栽培,还原来天然香菇的生态条件。因此不仅每100公斤的代料可收干香菇8-12公斤,比老法栽培提高单产10倍,更主要的是香菇的形色味与天然香菇无明显差异。解决了长期以来室内木屑菌砖和木屑袋栽香菇,存在的柄长、色淡、味差的弱点。因而成为我国现阶段发展香菇生产行之有效的新技术。 相似文献
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采用段木栽培木耳、香菇等食用菌时,除了受绿色木霉、青霉、曲霉、毛霉等杂菌侵害外,还经常受到朱红栓菌、云芝、鸡毛菌、黑疔、牛皮箍等杂菌的严重危害。这些杂茵一旦侵入段木,就与菇耳争夺养料、水分和空间,甚至分泌一些毒素抑制菇、耳菌丝生长,使菌丝萎缩死亡,影响出耳、出菇,据调查,造成菇耳减产通常达20%~60%,有时甚至绝收。我们经过几年的段木栽培试验,总结出了杂菌综合防治的几项措施。现介绍给同行供参考。 相似文献
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为了适应香菇生产的发展,进一步提高栽培技术,笔者通过近几年来的实践和对各地生产调查,现将代料香菇秋栽技术报道如下:1 品种的选用 秋栽香菇的种性要求有三:一是发菌旺,抗杂性强;二是早熟,接种后70~75天出菇,发菌透料后30~35天达到菌丝生理成熟;三是出菇整齐,疏密适中,菇体中等,单生,出菇潮次分明。目前适宜选用的香菇品种有856、L27等。2 接种期的安排 秋季栽培香菇在适宜接种期内以早为佳,力争早发菌满袋,早转色成熟,早出菇,多出优质菇。确定接种期应因地制宜,一般夜间气温稳定降到28℃以下就可接种。在豫西… 相似文献
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历来,香菇段木接种至菌丝成活期间,要把段木堆集起来,上下铺一层树叶和稿秆等,再覆盖茭白叶、草席、薄膜等,以保温保湿,提高菌丝的成活率。但这些覆盖物,容易引起葡萄状球菌等杂菌,香菇成活率不高。鉴于这种发菌法有缺点,作者土谷英夫进行了研究。用空隙率80~95%的泡沫塑料布或合成纤维加工的通气塑料布浸湿后,覆盖在接种的段木 相似文献
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一、砍树与接种段木栽培香菇,接种成活率的高低,对产量影响极大。为了提高成活率,除采用纯壮菌种和严格接种操作外,段木的含水量也是一个主要因素。我们对不同含水量的段木接种成活率的调查发现:含水量在40%左右最有利于木屑菌种的恢复、发展;含水量35%以下,接种成活率要降低25%,因为木屑菌种的水分给菇木吸收而导致干枯;含水 相似文献
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一、选用优质菌种菌种的优劣与香菇的产质量息息相关,俗语说“好种出好苗”。选用优质香菇栽培种是香菇丰产的先决条件。品种的选择应与当地海拔、气候、地势密切结合起来,如高山地区可选择中偏低温型品种。供接优质菌种标准是:菌丝洁白,健壮,浓密一致,气生菌丝旺盛,无杂色,无褐色菌膜,拔掉棉塞具有一股浓厚的香菇味。二、段木接种保质保量菇木堆放场所应选择朝南、东南向的自然遮荫缓坡地,空旷地设置高3米的简易荫棚。接种前彻底清理菇场四周腐枝败叶及杂草,并撒石灰和喷洒杀虫药剂,杜绝杂菌滋生。 相似文献
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香菇液体菌种研究进展与栽培应用技术探讨 总被引:6,自引:1,他引:5
近年来,我国香菇液体菌种的研究与应用有了新的发展。栽培香菇使用液体菌种比固体菌种有许多优点,如菌种可用工业化进行大量生产,培养周期短,长速快,菌龄整齐,接种后菌种在料内分布均匀,发菌点多,菌丝长满料的时间短,出菇快。香菇液体菌种的应用,可促进香菇栽培产业向规范化、规模化和机械化方向发展。 相似文献
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香菇菌丝在段木中生育,一般要经6~8个月才长出子实体。我厂于80年5月中旬试验同一段木中混种银耳和香菇,于同年9月4日就有二根菇木出菇,至27日止,陆续出菇5个,并有多根菇木出现第三次菌丝。经检查,直径10厘米的2根菇木,菌丝均已深入到心材。这样从接种到出菇仅3个半月左右,说明小径段木种菇可以缩短出菇期。据我们分析,小径段木出菇早的原因有:①采用了适应性强、产量高的中温型良种7402号菌种,因而日平均气温在20℃左右时就能出菇。②所用段木是小径枫树,长1米、直径3~8厘米,边材发达,组织疏松,有利菌丝生长发育。③搭棚遮阴,菇木排成井字形,通风透光好。④同银耳混栽,用薄膜复盖,经常喷水,菌丝生长迅速。⑤混栽菇木采收银耳时,每隔7~8天要翻动一次菇木,可使发菌一致.而翻 相似文献
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一、栽培要点 (一)砍树 一般都选择直径8~15cm的枫香木为好。于农历10~12月砍伐,因此时树木营养丰富,树皮不易脱落。砍倒后留枝抽水10天左右,待菇木含水量为60%~70%时锯断成段,搬运回家或在山上接种。一般枫香木两头的锯口易染杂菌,所以要用浓石灰水涂刷整根段木,或在浓石灰水中浸1分钟更好。 (二)接种 根据笔者的多年栽培实践,认为L12、L03(引自福建三明真菌所),7402、8001(引自上海农科院食用菌所),这四个香菇品种抗性较强,发菌快,出菇早,产量高,较适合段木栽培。为了打好来年丰产基础,必须做到提早接种,以选气温稳定在10℃以上,即2~3月接种最好,这时接种的成品率高,发菌快而整齐。 (三)发菌 接种后,搬入室内呈井字形堆放,因室内晒不到太阳菇木湿度易控制,成品率可达98.5%。发菌期的水分管理,应在晴天多喷,阴天少喷,雨天不喷,半个月翻一次堆。 相似文献
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我县高山区段木栽培香菇,目前仍沿用传统的横卧式发菌,即段木点菌后横卧堆放,每隔一段时间后上下翻堆。此法不仅发菌速度较慢,而且每批段木之间发菌极不均匀,必然会造成出菇不齐,甚至有部分菇木被报废。其主要原因:一是由于发菌选场不当,段木堆面遮阳覆盖不够;二是由于高山菇场雨水多,地表环境湿度较大。在这种情况下,若点菌后遇长期阴雨,则中、 相似文献