包装材料与气体组分对磨盘柿贮藏的影响

采用ＭＡ贮藏法，对脆柿在长期贮藏过程中自行脱涩保脆状况进行了观察。对柿果包装材料及方法、气体组分最佳比例、氧与乙烯吸收剂的作用以及柿果褐变进行了分析探讨。     

1-MCP对不同成熟度冰温贮藏磨盘柿品质和生理的影响

为了探讨冰温贮藏过程中1-MCP对不同成熟度磨盘柿品质和生理的影响,以磨盘柿为试材,测定了不同成熟度磨盘柿用1-MCP处理后在冰温贮藏过程中的贮藏品质、生理代谢及软化相关指标。结果表明,1-MCP可以有效延缓不同成熟度柿果冰温(-0.5～-0.2℃)贮藏过程中硬度、可滴定酸、维生素C含量的下降,显著抑制乙醇含量、呼吸强度和细胞膜透性的增加,抑制可溶性单宁向不溶性单宁的转化,降低PG、PE、纤维素酶和淀粉酶的活性。研究表明,在相同的贮藏条件下,八成熟柿果软化衰老较慢,贮藏效果最好。     

磨盘柿的组培快繁

用磨盘柿当年生枝条制备外植体,进行磨盘柿组培快繁技术研究.结果表明,适宜的启动培养基为MS BA 3.0mg/L NAA 0.1mg/L,分化培养基为MS BA 4.0mg/L NAA 0.2mg/L,生根培养基为1/2MS NAA 0.2mg/L.     

MA贮藏对尖柿硬度及相关生理变化的影响

研究了在低温条件下,MA贮藏方式对柿硬度及相关生理变化的影响。结果表明:MA贮藏对于减缓柿的软化具有十分显著的作用,贮藏96d,处理果硬度是对照果硬度的3倍,贮藏120d后,处理果仍有一定的硬度,但对照果已完全软化腐烂;MA贮藏降低了柿的呼吸速率及乙烯释放量,并抑制PG、Cx活性升高和果胶、纤维素的降解;同时MA贮藏对于果实的蒸腾失水也有显著的抑制作用。     

磨盘柿采前落果原因与防治研究

磨盘柿是北方柿生产上一个主要优良品种,一般采前落果很轻。但近十几年磨盘柿采前落果在平谷县东南部磨盘柿产区发生逐渐加重,损失率达30—70%,年减产几百万斤,已成为柿生产上一个严重问题。其症状是先由果实顶部变黄变红,呈水渍状,渐及整果,质软多汁,味淡甜,不久脱落。发病期     

磨盘柿落头修剪试验

对磨盘柿大树进行落头 ,并配合轻剪 ,能有效延迟叶片衰老 ,增强树势 ,并有提高单果重和增产作用     

磨盘柿标准化脱涩技术研究

研究了采收期、二氧化碳浓度对磨盘柿脱涩的效果及脱涩后磨盘柿贮藏温度。在北京地区,磨盘柿脱涩的最佳采收期为10月15日左右,脱涩温度20℃,脱涩二氧化碳浓度为90%,脱涩时间48小时。在本课题自主研制的多功能脱涩保鲜库脱涩后可就地进行冷藏,冷藏温度为0℃,保硬天数达到30天。     

MA贮藏对桑果细胞壁组分和水解酶活性的影响

研究了在(2±1)℃下,MA贮藏对桑果细胞壁组分和水解酶活性的影响,结果表明:MA贮藏可抑制桑果呼吸强度和乙烯释放量,MA贮藏桑果的纤维素酶、果胶甲酯酶和多聚半乳糖醛酸酶等细胞壁水解酶活性和水溶性果胶含量显著低于对照,而果实的纤维素和原果胶含量显著高于对照,从而延缓桑果的软化。     

天津地区磨盘柿主要病虫及防治对策

在天津地区柿树病虫害防治中常见的危害较重的病害主要是圆斑、角斑病,虫害主要有柿绵介壳虫、草履介壳虫、柿蒂虫和二齿茎长小蠹虫4种.在生产当中做好病虫发生的测报工作,掌握病虫讯息,抓住防治关键时期进行防控,可取得良好的防治效果.     

包装材料对贮藏种子生活力的影响

种子贮藏是品种资源研究和种子工作的一个重要环节。实践证明:通过改善和调节贮藏的环境条件,使种子的生理代谢和物质消耗降低,能够延缓种子的衰老,较长时间地保持其生活力。种子的包装材料不同,性能也不同,对种子所造成的特定贮藏条件也不同,对贮藏种子的生活力,有着不同的影响。为了解在不同包装材料所形成的特定贮藏条件下的种子贮藏效果,进行了如下试验。 一、材料及方法 将测试种子分别装入 ZH12型种子盒(能密封)、马口铁罐(罐头式封罐)、牛皮纸袋加塑料袋(未用热合机封口)、牛皮纸袋4种包装材料内,并置于工作库中保存。保存时间自198…     

不同薄膜包装冷藏对扁桃主要成分变化的影响

将采后的"陕86-4"扁桃以不同厚度的PE薄膜包装后置于(0±0.5)℃温度下冷藏,定期测定扁桃的呼吸强度、含水量、粗脂肪、含糖量及蛋白质含量,测定结果表明:(1)"陕86-4"扁桃在(0±0.5)℃温度,RH 65%左右,0.03 mm PE薄膜条件贮藏效果要好于0.05 mm和0.08 mmPE薄膜,最有利于减缓生理代谢速度,延缓衰老,延长贮藏期,是较理想的贮藏方法;(2)"陕86-4"扁桃属于呼吸跃变型果实,几个处理的呼吸飘移中都有呼吸高峰的出现,0.03 mm 厚的PE薄膜能有效推迟"陕86-4"扁桃的呼吸高峰到来;(3)"陕86-4"扁桃的含水量、含糖量、粗脂肪及蛋白质含量在(0±0.5)℃温度,RH在65%左右,0.03 mm PE薄膜条件下贮藏变化较小;(4)薄膜厚度过厚会引起贮藏环境中气体成分(CO2和O2)比例不当,而导致"陕86-4"扁桃异常代谢,贮藏效果下降.     

荔枝常温贮藏与包装的研究

研究了以包装为主题的荔枝常温贮运技术,结果表明简单的塑料框十树叶包装可减少果实失重达10．4％,果实贮藏3d商品率为96．20％,5d为71．47％。同时上述包装结合防腐保鲜处理,贮藏5d果实商品率为88．2％,提高了16．8％,而失重降低了2．2％。进行了泡沫箱的加冰包装的荔枝常温贮运试验,测定了箱内温度、CO2、O2和乙烯的变化规律及其对荔枝果实失重和商品率的影响。     

柿胚胎发生发育的研究

 以甜柿品种‘卡迟莎’和涩柿品种‘高安方柿’为材料，采用常规石蜡切片法对胚胎发生发 育进行了研究。结果表明：柿胚珠倒生，双珠被，薄珠心，单孢原细胞；大孢子四分体为直线型，仅合点端的一个具功能作用；蓼型胚囊，两个助细胞具角状丝状器，两极核在受精前融合为次生核，3个反足细胞呈“品”字形排列；胚胎发育属于茄型，合子约休眠两周后开始分裂；胚乳为核型，花后3 d开始分裂，在球形胚早期开始形成细胞壁，在子叶形胚期胚乳组织基本形成。在胚胎发生发育的过程中有胚乳退化，合子不分裂等败育现象。     

1-甲基环丙烯在柿果实贮藏保鲜中的应用进展

从乙烯、呼吸、软化、抗氧化性、脱涩、病害、细胞超微结构等几方面综述了1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene,1-MCP)处理对柿果实采后生理生化变化的影响,同时介绍了1-MCP结合其它处理对柿果实贮藏的作用效果,以期为1-MCP在柿果实贮藏保鲜中的应用和研究提供参考。     

亚精胺对柿果采后乙烯生物合成的影响

研究了为柿采后乙烯生物合成以及不同浓度外源亚精胺（Ｓpd）处理对其乙烯代谢的影响。结果表明：火柿果实属呼吸跃变型;较高浓度（１０．０mmol/Ｌ）外源spd处理抑制乙烯释放和硬度下降;较低浓度（１．０、０．１mmol/Ｌ）促进乙烯释放和硬度下降,这种效应可以被乙烯生物合成抑制剂所逆转。     

甜柿枝梢开花结果特性研究

不同甜柿品种、不同枝梢类型,开花结果能力各不相同。一次梢段组成的梢其开花坐果率较低,除了利用极少数生长充实者短截补空外,其余应予以疏除;二次梢段组成的梢是坐果的主体,应尽量保留以增加坐果量;三次梢段组成的梢开花数较低,对此类梢的处理,可大年多留,小年少留,补空短剪,过密疏剪。     

基于主成分与聚类分析的柿子开发利用预判分析

为建立不同柿子品种间的关系,依据品种类型选择相应加工处理方式,从而更好的确定不同类型柿子用途,以期得到具有高附加值的柿子产品。该研究测定了柿子中单宁、黄酮、绿原酸、水分及灰分含量,对成分指标进行了描述性统计、主成分分析、聚类分析。描述性统计结果表明,测定数据具有一定全面性与代表性。结果表明:提取出的3个主成分,方差累计贡献率为81.28%,包含了绝大多数测定指标所具有的信息。聚类分析结果表明,38个柿子品种可分为两大类,其中,“盖柿”“满堂红”“胎里红”为第一大类;其它35个柿子品种为第二大类。分成2类的柿子品种中,第一类各成分含量普遍偏低,此种类型的柿子可用于初等柿产品如柿饼的加工生产;第二类柿子各成分含量相对较高,此种类型的柿子可用作后续加工生产,如提取其中的活性物质后,依据其性质相应加入到产品中。该研究为柿子品种资源的科学规范利用,为更好地选择柿子相应加工方式提供理论依据。     

渭北几种柿树的叶片结构与抗旱性关系研究

对渭北旱区多年生柿树火柿、水柿、木洼柿和柿属君迁子气孔形态和叶片解剖结构的研究结果表明,柿树对干旱有一定的适应性,其气孔的大小与气孔指数成正相关,气孔在中午表现有“午休现象”;干旱影响柿树叶片的形态建成,表现为春季叶片栅栏组织与海绵组织的厚度比值、细胞密集度大于其秋叶的比值。从柿树叶的结构和生理特性上看,柿树具有偏旱生植物的倾向。