浙江省蚕桑综合比较优势分析及结构调整策略

应用综合比较优势原理分析了浙江省蚕桑产业在全国17个主产省的综合比较优势，以及省内25个主产县（市、区）不同时期的综合比较优势，在此基础上提出了浙江省蚕桑产业结构调整策略，即大力发展育苗和后加工业、深入实施“蚕桑西进”工程、积极推进蚕桑产业规模经营。     

北京中特养研究所

北京中特养生物技术研究所座落于有“中国硅谷”之称的中关村的核心地带——上地商业区。是一家致力于毛皮动物领域相关研究与应用的高科技型企业，高新技术企业批准证书号码为：京科高字0611008A14291 （GF17616）号。研究所充分利用北京的信息优势、科技优势、人才优势，使产品专业化、系统化和科技化。     

宁波从源头堵住违禁兽药

农民日报8月2日消息：近日，浙江省宁波市对重点生产县（市）区3的30个生猪养殖场（户）进行抽检和督查，没有发现瘦肉精，这表明当地猪肉可以放心吃。     

上海年屠宰生猪300万头肉类加工中心投产

上海市第一家大型现代化肉类加工企业一上海五丰上食食品有限公司2006年1月11日开始投入试生产．这个由香港五丰行有限公司与上海锦江国际（集团）有限公司共同投资兴建的现代化大型肉类加工中心。可满足上海市猪肉消费的1／3。根据《上海市家畜屠宰厂设置规划》，“五丰上食项目”2003年由市政府审批立项建设，是“上海市工商领域重大骨干项目”之一。     

灵宝市获“全国优势农产品产业带建设示范县”荣誉称号

日前，农业部对河南省灵宝市在推进优势农产品产业带建设中取得的突出成绩进行了表彰，并授予“全国优势农产品产业带建设示范县（市）”荣誉称号。[第一段]     

实施配套系育种战略 增强种猪市场竞争力

专门化品系选育和配套系猪生产是当今世界猪育种的一个主要方向。本文结合国情在介绍配套系猪是世界养猪业的发最趋势的同时，就配套系猪选育中的育种目标、专门化品系选育、多系杂交配套以应建立新的育种技术体系等问题进行了讨论，并提出了今后的发展目标，即以各具特色的国内外优良品种（系）为基础，着眼于健康安全、优质猪肉生产对种源的需求，采用常规与分子技术进行猪的选育，力争以大企业的规模优势和高校的科技优势，培育优质瘦肉猪专门化品采，筛选、组装适合我国多种市场需求的优质配套系猪，以改变我国种猪市场的被动局面，增强种猪的市场竞争力，实现我国养猪业的可特续发展。     

云南省生猪产业竞争力初步分析

基于2011—2020年西南地区各省（市、区）畜牧产业的相关数据,采用效率优势指数、规模优势指数和综合优势指数方法,对云南省生猪产业竞争力进行了分析。结果表明：云南省2011-2020年的EAI、SAI和AAI均值分别为1.21、2.49、1.74;与云南省内其他畜牧产业相比,生猪产业综合优势低于肉牛产业,高于肉羊和家禽产业;西南5省（市、区）生猪产业中云南省规模优势最明显,贵州综合比较优势最突出,西藏竞争力最弱。建议云南省继续将生猪产业纳入重点发展对象,通过扩大适度养殖规模,加大猪肉精深加工企业的培育力度和产品的开发力度,从而实现从规模优势向效率优势的转化。     

一起特大经营病死病害猪肉案的查处和启示

一起特大经营病死病害猪肉案的查处和启示方坚勇姚洪校应长源王伟民（浙江省临安市畜牧兽医卫生监督所３１１３００）１案情介绍１９９６年８月１９日，本所得知有关临安市食品公司下属临安市肉类加工厂经营病猪肉的信息，立即会同市卫生防疫站对该厂进行检查。经查实，临...     

试论山区发展畜牧业的对策

通过对山区畜牧业生产现状、主要问题、发展优势进行分析，笔者认为发展山区畜牧业，应该重点在科技培训、规模场建设、品种改良、饲料加工、机制创新等方面取得突破。     

四川发布畜牧业现代化科技支撑行动方案

为了给畜牧业现代化提供科技支撑,四川将以企业为主体、产学研联合攻关方式,在眉山、资阳、遂宁丘区3市实施一批重大科技项目。4月7日,在成都召开的四川现代畜牧业科技专项行动暨科技特派员工作推进会上部署了这一工作,科技部副部长刘燕华、四川省副省长李成云出席会议并讲话。     

黔江区茧丝绸全产业链建设发展

<正>黔江区茧丝绸产业是重庆的一面旗帜。国家蚕桑产业技术体系三峡综合试验站发挥产业技术体系的科技优势,全力推进黔江区茧丝绸全产业链建设发展。委派郑琳研究员、胡文龙高级农艺师作为市人社局专家服务团领衔专家、科技特派员,蚕桑产业助力产业脱贫成效显著。     

温州市安全优质猪肉产销模式探讨

随着人民生活水平的不断提高，人们对猪肉产品的需求已从数量转变为质量要求，越来越注重猪肉产品的安全性和内在品质。为此，自2002年起，笔者曾在温州市的永嘉、鹿城、洞头、泰顺、龙湾等县（市、区）数十个养猪场中开展了“安全猪肉生产技术”研究，现将有关情况报告如下。     

生猪屠宰行业向集约化、规模化发展趋势较明显

生猪屠宰行业内的优势企业延伸产业链的趋势明显。通过建立规模化养猪场向上游延伸;通过建立品牌专卖渠道,销售冷鲜肉和低温肉制品等中高端产品向下游延伸。这类企业通过生猪源头质量控制,通过品牌宣传提高产品附加值,能够有效地消化成本上升的不利影响,保持经营业绩的持续增长,增强盈利能力。随着屠宰加工行业的整合,行业内的优势企业将大力发展冷鲜猪肉和冷链配送,通过现代化加工技术利用猪头、猪骨、猪血、猪皮等副产品进行深加工,提高产品附加值,增强抵御市场价格波动风险的     

我国猪肉出口竞争力的省际比较研究

笔者选取国际市场占有率、贸易竞争力指数、显示性比较优势指数、出口质量升级指数、出口贡献率指标对湖南省、广东省、河南省、重庆市、四川省和山东省6省(市)猪肉出口竞争力进行比较分析。结果表明:湖南省猪肉出口竞争力最强,广东省最弱。提出要提高我国猪肉出口竞争力需要加大政府支持力度,提高科技水平,实施出口市场多元化战略。     

猪肉可追溯体系溯源实现难的原因及对策——基于北京市生猪屠宰加工企业的深度调研

本文立足北京市猪肉可追溯体系发展现状,以两家生猪屠宰加工企业作为典型案例,实证分析猪肉可追溯体系溯源实现难的原因及对策。研究发现:政府统一配置的设备、品牌知名度的提高、较强的社会责任感以及其他企业的竞争是大型生猪屠宰加工企业参与猪肉可追溯体系中的主要原因,而不能获得明显的猪肉销量和价格提升、配置的设备不能满足生产要求、生产线改造成本高以及猪肉销售环节溯源实现难则是阻碍大型生猪屠宰加工企业继续深化猪肉可追溯体系建设的主要原因;政府统一配置的设备、品牌知名度的提高、有助于获得更高的猪肉销售价格以及较强的社会责任感是小型生猪屠宰加工企业愿意进一步深化猪肉可追溯体系建设的主要原因。政府应鼓励生猪规模化和标准化养殖、鼓励加强生猪屠宰加工与猪肉销售环节利益主体之间的纵向协作、鼓励部分猪肉生产经营者积极探索适合企业自身的猪肉溯源管理模式。     

为低迷的猪市支招

我国是世界养猪大国，在世界养猪生产中占有重要的地位，猪肉产量占世界猪肉产量的46．8％。猪肉是我国城乡居民的主要动物性食品来源，在城乡居民肉类消费中占有70％左右的比重，猪肉产量基本保持7％的较高增长速度。2005年我国生猪产品（包括鲜冷冻猪肉、加工猪肉、猪杂碎和活猪）出口38．83万吨，出口额为9．47亿美元，同比分别减少了6．84％和1、96％。其中．鲜冷冻肉出口量和出口额分别占生猪产品出口的64．52％和42．90％：加工猪肉分别占34．93％和32．99％；活猪出口额占出口总额的23．96％。我国生猪产品出口大于进口，呈现贸易顺差。自2005年猪市处于低迷以来，生猪市场经过2006年春节期间的短暂回暖，3月猪价再次下滑，不少养猪生产者近期利润几乎为零。由于猪价连连下跌，不少养猪户连呼亏本，并出现宰杀母猪和倾销仔猪现象。低迷的猪市给养猪业带来了危机，使养猪场（户）忧心如焚。也引起了业界人士的高度关注。近日，本刊记者就这一问题采访了业界的相关人士，他们各抒己见。为低速的猪市出谋划策，给业界以借鉴。[编者按]     

中美猪肉加工产业合作进展与不足

随着全球猪肉产量的迅速增加,中美两国在整个猪肉产业上的合作也越来越多,尤其猪肉加工产业发展迅速。文章首先介绍了中美猪肉加工产业的现状;接着对中美猪肉加工产业的合作进行探究,发现中美猪肉加工产业合作具体方式有企业合资、收购并购,两国在猪肉加工产业的合作已经较为多样化;最后提出中美两国在猪肉加工产业合作上仍存在猪肉加工产品单一、屠宰加工技术方面的交流合作较少等问题。对于不足之处,笔者提出通过降低市场准入壁垒、提高绿箱支持的力度等方式来改进。     

基于比较优势的四川生猪产业竞争力研究

四川是我国生猪产销大省,生猪出栏量和猪肉产量长期保持全国第一。运用综合比较优势指数法分析发现,四川生猪生产具有效率优势、规模优势和综合优势。当前四川生猪存在种业核心竞争力不足、标准化规模化水平不高、动物疫病防控体系薄弱、屠宰加工企业小而散、精深加工水平低、政策落实落地难等问题。提升四川生猪产业市场竞争力,要高质量发展生猪饲料兽医产业,大力发展生猪标准化规模养殖,加强生猪良繁体系建设,建立市场信息监督预警机制,做大做强川猪产业品牌,规范壮大生猪屠宰加工业,加强疫病防控和技术服务。     

受中国莱克多巴胺禁令影响 美国泰森寻求新的出口市场

【本刊讯】据国际畜牧网2014年8月20日报道，受中国莱克多巴胺禁令影响，中国从8月13日开始禁止从美国六家肉类加工厂和六家冷库进口猪肉，其中包括泰森食品公司（TysonFoods）、荷美尔食品公司（Hormel）和Triumph Foods等猪肉加工企业。目前，美国猪肉要进口到中国需要第三方验证，证明进口的美国猪肉中不含有莱克多巴胺。     

关于单县实施农村科技特派员示范工程调查的浅析

为贯彻中央一号和科技部全国县(市)科技工作会议精神,我县从2004年10月开始实施了农村科技特派员示范工程。目的是解决我县农村科技服务中存在的线断、网破、人散问题,给广大科技人员与农民群众之间搭建平台,互惠互利,建立利益共同体,使科技人员有用武之地,农民群众有技术依托。近日我们对科技特派员示范工程建设情况进行了调