浅议我国的有机农业

<正>1有机农业和有机食品的概念有机农业的概念于20世纪20年代首先在法国和瑞士提出,但从20世纪80年代起有机农业的概念才开始被广泛接受。有机农业尽管有众多定义,但其内涵是统一的:即是在农业生产中不使用人工合成的化肥、农药、除草剂、生长调节剂、畜禽饲料添加剂,也不使用转基因技术及产物,禁止辐射处理的生产体系。而且遵循自然规律和生态学原理,协调种植业与养殖业的平衡,采取一系列可持续发展农业技术,维持持续稳     

国外有机农业分析

纵观世界发达国家农业的发展方向,有机农业是各国追求的最高境界。有机农业不用化肥和农药,它以土壤为基础,以系统内物质循环来补充地力,利用物理、人工、农业、生物和天然的物质和方法来控制作物病虫草害;利用作物轮作、间作、混作、覆盖等耕作制度提高农田生态系统的光能利用率和土壤肥力利用率;利用种植业、养殖业和加工业相结合的模式提高农业生态系统生产率;有机农业更注重社会、经济和生态环境的协调和可持续发展,更注重食品安全、生态保护和善待动物等。     

有机农业及有机食品的研究与探讨

近年来,食品安全成为全社会关注的焦点,有机农业、有机食品成为媒体和消费者热议的话题。 为消除对有机农业、有机食品的认识误区,文章从多个方面对有机农业、有机食品进行了全面的研究,以促 进社会各界对有机农业、有机食品的正确理解。     

有机农业发展概况与对策

一、国外有机农业发展概况 国际有机运动联合会(简称IFOAM)是推广世界性有机农业和有机食品发展的专门组织.     

中国的食物安全与生态农业

食物安全通常有确保食物充分供应和确保食品的安全性两层含义。本文讨论了我国现代农业发展中影响食物安全的主要问题及其生态农业对策,并提出了保障国家食物安全的四项重点策略建议。     

食物安全与农业研究的作用

食物安全近几十年来，食物生产有较大增长，但是世界的食物供给并不安全。即使能做到食物能量在每一个国家均衡地分配，３３个国家将不能对他们的公众保证供应满足每人每天９１９６Ｊ的食物能量。发展中国家超过８亿人（占２０％）未达到粮食安全线，１８亿学龄前儿童营养失调，数以亿计的人们遭受饥饿和营养不良的折磨。２／３的发展中国家营养不良，亚洲是所关注的主要区域。另一被关注的地区则是次撒哈拉非洲，那里食物安全性正在迅速地恶化。生活在此地区的营养不良人口在最近２０年内几乎成倍增长，从１９６９／１９７１年的０９４…     

有机农业与无公害食品

有机农业是20世纪70年代以后．世界各国所寻求的一种旨在减少化学投入，以保护生态环境和提高食物安全性的农业模式。     

有机农业与农业可持续发展

有机农业与农业可持续发展是人们对常规农业发展进行反思和探索后提出的农业发展新概念，是当今农业及农村经济发展领域中的热点话题。有机农业作为一种形式独特的农业体系，在中国已经进行了十几年的实践与探索，取得了明显的社会效益、经济效益和生态效益。     

加强食物安全建设提升我省食物生产的竞争力

从对我省粮食生产起伏的历史原因、限制因子和产业化滞后环节的分析入手，结合对我省自然资源、食物资源和生产领域的调查，得出：应该用发展食物生产的广义农业取代发展粮食生产的狭义农业。进而提出建设具有福建特色的大田农业、山地农业和海洋农业的主要措施。     

发展有机农业任重而道远

有机农业是从遵循自然规律和生态学原理出发,建立起的功能齐全、具有较高的生产能力和产出水平的有机生产体系,有机农产品即是从该生产体系中生产出的质量安全、品质优良的优质产品,目前主要是有机食品。因此,有机农产品不是产品需求小,也非极少量的高端需求,而是人人都想享用的优质产品,单从产品的使用价值讲,需求量应该十分巨大,应该是呈供不应求之局面。现在,市场上呈现的有机农产品供大于求的现象是不正常也属正常的。说不正常,是因为我国的有机农产品生产总量还很小,与人人都希望享用到优质的有机农产品这个巨大的市场比,是极不正常的…     

转基因食品与饲料安全及其评价

本文对目前转基因作物及其副产品作为食品或饲料资源的现状和可能存在的安全问题进行了分析，建议借鉴国际通行做法建立符合我国国情的转基因食品和饲料的安全评价体系和方法。     

有机农业与有机食品

一、有机农业的概念 有机农业是指从生态系统出发,以生态学为基础,遵循生态物质循环和生态平衡规律,采用一系列可持续发展技术的农业生产体系.     

新时代中国居民食物消费结构变化与中国食物安全

随着经济的发展、生活水平的提高,居民食物消费结构已发生改变,新时代居民食物消费结构已由以植物性消费为主的单一模式向动植物性消费并重的多元模式转变;营养需求模式也由传统的以粮食和蔬菜为主的碳水化合物与高纤维摄入模式向新时代以谷物和肉类并重的高脂肪、高糖、高蛋白、低纤维摄入的新模式转变。居民膳食结构的变化与未来的发展趋势对农业自然资源、市场供求结构、农业种植结构、农业补贴政策与居民营养问题造成了不同程度的影响,中国食物安全将面临新的挑战。为此需要发展营养品质型与生态补偿型农业;建立全产业农业补贴政策;积极引导居民合理膳食结构;构建“四链”协同的食物安全保障体系。     

食物安全管理问题的国内研究综述

从研究人员对发达国家食物安全管理体系的研究、对中国食物安全管理部门职能研究、对食物安全利益相关者分析研究以及从公共管理的视角对食物安全管理进行研究四个方面,对国内食物安全管理问题的研究现状进行了综述。     

中国食物生产消费年际变化特征及食物供给安全分析

通过收集数据,分析了1961—2018年中国食物生产消费系统的变化情况,总结了生产消费系统的趋向规律,根据此变化特征探讨了当前中国食物供给安全情况和未来趋势。结果表明,随着中国居民生活水平的提高,中国居民年生产和消费食物量中植物性食物占比略微下降,但在2018年仍分别占食物生产量的88.33%、食物消费量的88.58%;动物性食物生产和消费量占比整体上升,生产量从1961年的3.19%上升到2018年的11.01%,消费量从1961年的3.19%上升到2018年的10.67%,饮食结构逐渐倾向于多样化。供给安全方面,粮食自给率超过95%,但食物种类结构性矛盾仍然突出,豆类及坚果、奶和水产品进口需求量较大。《中国居民膳食指南（2016）》膳食结构情境下,除了奶类,2018年中国居民人均食物生产量完全能满足所有的食物需求。最后,从生产技术、生产结构、农业政策和膳食结构等方面提出了一些保障食物供给安全的建议。     

草业——保障食物安全的着力点与经济增长点

一．强化草地科学知识的宣传、普及力度。通过广播、电视、报刊杂志和互联网等传播媒介,广泛宣传、普及草地资源在国土资源中的位盟、功效、潜力和开发前景、综合效益,力求做到家喻户晓,深入人心,努力提高全社会对发展草业重要性的认识．要像种树一样重视种草。     

省级食物质量安全管理组织建设现状与经验

该文从组织体系建设角度,分析了经济发达区、经济中等发达区和经济欠发达区省级食物质量安全管理组织建设的现状,提出了构建区域食物质量安全管理组织体系的主要经验,即成立跨部门机构,强化区域食物质量安全管理协调职能;机构形式多样化,组建强有力的领导核心。     

美国防范食物安全风险的经验与启示

建立健全风险防范机制对于保障中国食物安全意义重大。为应对新冠疫情对公众食物和营养安全带来的冲击,稳定农业生产、低收入家庭食物保障和供应链,美国政府依托多年运行的食物与营养援助项目、非营利性紧急食物援助网络,构建了公众食物与营养安全网,为应对疫情冲击提供了有力支撑。与此同时,通过需求端和供应端的双重发力,有效促进了供应链的稳定,加上已有的相对完备的农业风险管理体系,美国较为成功地防范了食物安全突发风险,其经验值得借鉴。中国要高度重视低收入群体的食物安全保障,加强粮食与食物供应链的稳定性与韧性建设,加快数字技术在农业农村发展和保障食物安全中的应用,以及高度重视农业保险在稳定粮食生产端的突出贡献。     

加强农产品质量安全体系建设 确保新时期中国食物安全

“民以食为天,食以安为先”,食物安全关系国计民生,任重而道远。新中国成立以来,特别是改革开放20多年来中国农业的持续快速发展,使中国食物数量安全问题得到了基本解决,而食物质量安全和食物资源的可持续利用等问题日益突出。江泽民同志在党的十六大报告中强调指出,要“加强农业基础地位,推进农业和农村经济结构调整,保护和提高粮食综合生产力,健全农产品质量安全体系,增强农业的市场竞争力。”这为我们今后一个时期食物安全工作指明了方向。农产品是我国食物结构的重要组成部     

转基因技术与农产品安全

1983年，世界上第一例转基因植物——转基因烟草诞生，目前全世界种植有大约4000多万hm^2的转基因作物以及利用动物生物反应器大量生产医用蛋白，人类将最新的生物技术应用于医药、食品、农业领域以摆脱自然对传统作业的限制。利用转基因技术产生新的动植物种类品种会在一定程度上打破自然界时代沿袭的基因平衡，这一变化是否会给人类带来新的问题，其安全性如何评价，这些已经成为人们目益关注的焦点。