蟹壳的综合利用

以生产冷冻蟹肉下脚料-蟹壳为原料,先从蟹壳中提取具有蟹风味的蟹油,再将其残渣经物理、化学方法处理、提取出符合工业生产要求的壳聚糖。     

影响蟹壳变硬的因素

河蟹养殖在我国越来越广,已经由单纯的湖泊、河流粗放养殖发展到池塘精养,并且正在进行小型水库养蟹试验。但是,河蟹养殖成活率低的问题并没有解决。造成河蟹大量死亡的主要原因之一,是经常脱壳不遂,以及在蜕壳的过程中和蜕壳后壳变硬前,很容易受敌害和同类的残杀。河蟹的蜕壳生长     

国外甲壳质和壳聚糖的制取和应用研究

在加工甲壳类水产品时可得到大量的废弃物即甲壳，它是可以生产多种产品的有价值的原料。近年来，在国外对利用甲壳制取甲壳质和壳聚糖(即可溶性甲壳质)及其应用方面的研究日益重视。1977年4月11-13日在美国波士顿召开了第一届国际甲壳质和壳聚糖会议，     

蟹壳脱除废水中重金属离子的研究

采用颗粒状蟹壳对废水中镉和铅进行吸附去除实验,研究蟹壳不同预处理方法、吸附剂投加量、初始金属浓度、溶液初始pH值、动力学因素、不同温度条件下对蟹壳生物吸附剂吸附Cd^2＋和Pb^2＋的影响。结果表明,在40c时,Cd^2＋溶液初始浓度200mg／L,蟹壳生物吸附剂量4g／L,溶液初始pH为6时对Cd^2＋的吸附量最大,去除率达到89．25％;Pb^2＋溶液初始浓度1000mg／L,蟹壳生物吸附剂量2．4g／L,溶液初始pH为5时对Pb^2＋的吸附量最大,去除率达到98．7％。蟹壳对Pb^2＋和Cd^2＋的吸附符合Langmuir吸附等温模型。获得的动力学数据表明,吸附速度快,Cd^2＋大部分的吸附进程在2小时内完成,Ph^2＋大部分的吸附进程在3／b时内完成,随后是缓慢地实现平衡,较高的相关系数符合HoYS二级吸附动力学模型。     

美国研究蟹壳几丁质的另一种用途

美国科瓦利斯俄勒岗大学化学工程师研究蟹壳另一种用途,从废水里回收重金属。研究人员利用几丁质,这原为蟹壳的主要成分,来吸附废水里的重金属。他们研制了一种方法使壳聚糖产生无数个细孔,这些细孔很稳定,比片状的壳聚糖细孔数要多     

用蟹壳素和其他化学剂合成的生化试剂——ANGasc

由宁波市水产养殖场激素制品厂利用蟹壳素和其他化学剂研制成一种肾脏排异、肾损伤、肝损伤快速测定生化剂“对硝基苯-N-乙酰-β-D-氯基葡萄糖苷”(简称NAGase)。第一批样品70克经宁波卫生学校生化教研室和宁波市第一医院内科部在数十例病患者实践试用，效果十分显著，尤其对测定急、慢性肾炎、肝炎GPT效果更好。     

基于蟹壳图像的中华绒螯蟹防伪体系研究

<正>中华绒螯蟹又称河蟹、大闸蟹或螃蟹,味道鲜美、营养丰富,是我国传统的名贵水产品之一。近年来,以阳澄湖大闸蟹为代表的中华绒螯蟹消费市场每到秋冬季十分火热,地理标志保护产品或以水域命名的商标日益涌现。但受利益驱使,市场上假冒产品屡禁不止、特别是假冒产地现象特别严重。为了防止产品被假冒,各地采取了多种防伪措施。目前市场上常见的防伪方法是在大闸蟹上附着防伪标识,然后通过公布的网站、电话号码或短信号码来验证标识中的编号(序列号)或防伪编码。附着的方法有在蟹壳用激光刻上加密随机码,或在蟹腿戴上防伪蟹扣等。     

蟹壳的综合利用及醉蟹加工

河蟹可食部分约占整体的1/3,其余大部分为蟹壳。过去蟹壳常作为垃圾被丢弃,如今用壳提炼甲壳质,有极广泛的用途。将蟹壳经过去钙、去脂肪、漂白和脱脂基等化学处理,制成甲壳质。甲壳质不溶于水,也不溶于碱性溶液,能溶于0.5％～2％稀醋中,呈洁白透明的胶体溶液,具有很高的粘度,胶体溶液可用任何比例和水稀释而不沉淀,是纺织、印染、人造纤维、造纸、木材加工、塑料以及医药等方面的原     

国外渔业对先进技术的应用

随着科学技术和工业的高速度发展,促进世界渔业发展到了一个新的水平.一是水产品产量超过七千万吨,平均每人占有三十六斤左右;二是拥有一支数量众多、种类齐全、装备先进的海洋渔船队,减轻了劳动强度、增大了安全性,提高了生产效率;三是电子计算机和卫星、遥感等在渔业上的应用,使渔业机械化和自动化水平发展到一个新阶段;四是海、淡水人工增殖养殖事业迅速崛起,海洋农牧化成为未来渔业的巨大潜在力量;五是水产品保鲜加工向着产品冷冻化、储运低温化、加工机械化、操作自动化、食品高级化的方向发展;六是渔港建设从码头、起卸鱼装置到运输、船舶维修制造等有一整套完善的现代化设施.以下就海洋     

用蝦、蟹壳制造可溶性甲壳质的方法

可溶性甲壳质是用蝦蟹壳经过去钙、脱脂和脱醋酸基等化学处理后制成。它不溶于水,也不溶于碱性溶液,在0.5—2%稀醋酸中能溶解成为玻璃状洁白透明之胶体溶液,故名可溶性甲壳质,又因溶液具有很高粘度,所以又称粘性甲壳质,或称壳醣,它可与任何此例之水     

河蟹蜕壳前后蟹体与蟹壳中钙磷变化的研究

本文通过刚蜕壳的软壳蟹湿体重和干体重与干壳的重量关系，求出了干壳重与湿体重的直线回归方程和干壳重与干体重的直线回归方程，它们分别为ｙ＝１０．１８３２１２４２·Ｘ－０．００６１５；ｙ＝１．９０９５８０４１６·Ｘ－０．００２５４６７。通过对蟹体和蟹壳中钙磷的测定。弄清了河蟹蜕壳时，应具备的钙磷量，通过对干蟹壳不同部位钙磷的测定，发现了河蟹壳中不同部位的钙磷含量有较大的差异；从配合饵料和试验水体提供的钙磷量，提出了河蟹配饵中需要添加磷酸盐而不加或少加钙盐的观点。     

用蟹壳可制人工肾脏用的透析膜

日本最近利用蟹壳制成一种新的人工肾脏用的透析膜.实验证明,这种透析膜无论在膜的强度,还是在透水性方面,都远比赛珞璐膜优越.目前正在进行临床实验.其制法如下:用盐酸洗蟹壳,除去附于表面的肉和碳酸钙,用苛性钠进行化学处理,以除去甲壳质的乙酰基.脱乙酰化越彻底,     

国外对草鱼生长的研究概况

我国淡水养殖的主要鱼类之一——草鱼(Ctenopharyngodon idellus)作为一种“生物除草剂”和高效率的“能量转换器”，已被引入世界的许多水域并引起了国外许多学者的极大兴趣，进行了广泛深入的研究。本文综述了国外近年来有关草鱼生长的资料。     

国外对鱼类多倍体育种的研究

在育种学上,多倍体与雌核发育的人工诱导都属于“染色体组工程”(Genome englneerlng)的范畴。由于它们有控制染色体组和性别的潜力,因此这些技术正在引起人们的浓厚兴趣。虽然鱼类的遗传育种工作起步较慢,但最近十五年来却十分活跃。本文拟对国外有关鱼类多倍体育种方面的研究现状及其动向作一综合评述,供国内同仁参考。     

国外对养殖鱼虾着色的研究

<正> 随着海、淡水动物养殖事业的发展,人们对能使养殖品种产生理想色泽的配合饵料及其成份日益感到兴趣。目前,对于水产品下脚料的利用,特别是对于对虾加工业中副产品的利用,已把重点集中到甲壳类动物粉中所含色素的质量上。虾青素是在各种甲壳动物体内所发现的最为普遍存在的类胡萝卜素,现已成为多数色素研究工作     

国外水产资源和环境问题研究的近期进展

日本由于远洋渔业的衰退，大量渔船不得不转入近海或沿海作业，为了防止沿海资源在过度捕捞下遭到破坏，日本水产厅提出沿海渔业必须从自出生产向管理型渔业过渡，并指示各渔业协同组合、水产试验场均要采取相应的措施，研究科学的管理方法。这几年，经过摸索和实践，出现了几个比较成功的管理区，其中之一就是濑户内海的周防滩。     

国外对巨石斑鱼仔鱼培育技术的研究

巨石斑鱼(Epinephelus tauvina)，在科威特和阿拉伯湾国家，被视作珍贵的食用鱼类。60年代以来，世界上许多国家和地区对赤点石斑鱼(Epinephelus akaara)和巨石斑鱼的繁殖生态学、繁殖生理学进行了一系列研究，这两种石斑鱼的人工繁殖、仔鱼培育等技术也获得成功。科威特科学研究所从70年代以来，对巨斑鱼仔鱼培育进行了系统的研究现介绍如下。     

国外休闲渔业研究及对我国的启示

一.国外休闲渔业研究背景休闲渔业最早源自拉丁美洲的加勒比海地区,20世纪80年代以后,休闲渔业在各国逐渐发展起来,特别是在一些发达国家,休闲渔业走上了规范化发展的轨道.休闲渔业在调整渔业产业结构、保护渔业资源、促进渔民增收等方面发挥了显著的作用.