2007年日本在国内外的鱿钓产量为25．4万t

鱿鱼类和金枪鱼类、鲑鳟鱼类、虾类一样是为日本市场供应的重要水产品。供应的鱿鱼主要有太平洋褶柔鱼、北太平洋柔鱼、阿根廷滑柔鱼、秘鲁茎柔鱼、新西兰双柔鱼等5条鱿鱼,其中前2条的是钓自日本国内水域,后3条的是钓自国外水域。     

日本国内太平洋秋刀鱼产量下降价格上升

由于今年太平洋秋刀鱼的捕捞产量低于预期,日本消费者可能面临太平洋秋刀鱼的价格上升。秋刀鱼是每年秋季广受日本消费者喜爱的水产品。     

世界鱿鱼产品市场贸易简况

一、鱿鱼加工产品介绍 鱿鱼是头足类中枪乌贼和柔鱼俗称,据报道,全世界大洋中头足类的总资源量为4.2～6.5×10~8t。我国捕捞的主要品种是在北太平洋的北方拟黵乌贼、日本爪乌贼、柔鱼(巴氏柔鱼)和太平洋褶柔鱼以及在西南大西洋的阿根廷滑柔鱼,渔获物一般是直接鲜销和经加工供应市场。而加工的系列产品主要有三大类:第一类是冻品,一般用较     

南朝鲜金枪鱼渔业面临困境

南朝鲜远洋金枪鱼渔业界面临困境,正在探索一条新的途径,即将一部分金枪鱼延绳钓渔船改造成鱿鱼钓和鲷鱼延绳钓渔船,以便打开该远洋渔业的不景气局面。南朝鲜五洋水产公司除了在今年7月前将2艘金枪鱼渔船改造为太平洋水域内乌贼专用运输船之外,还计划将另外2艘金枪鱼渔船改造成鱿鱼单钓船,使用于秘鲁水域内的捕捞作业。     

秋刀鱼营养价值及其开发利用研究进展

正秋刀鱼(Cololabis saira)属颌针鱼亚目、竹刀鱼科、竹刀鱼属,又称竹刀鱼,是广泛分布于西北太平洋公海及其沿岸海域的中上层洄游性鱼类[1-2]。秋刀鱼产卵期长,生长迅速,生命周期短,有较强的资源恢复能力[3]。秋刀鱼味道鲜美,营养丰富,适合蒸、煮、煎、烤等多种方法烹饪,深受广大消费者的喜爱[4]。常食秋刀鱼可以延缓衰老,预防高血压、心肌梗塞、动脉硬化、夜盲症及贫血等疾病[5-6],显     

农业部办公厅关于严格遵守北太平洋渔业管理组织有关管理措施的通知

<正>农办渔[2015]64号《北太平洋公海渔业资源养护和管理公约》(以下简称"公约")已于2015年7月19日正式生效。公约管理对象为除高度洄游鱼类、溯河和降河产卵物种、沿岸国定居物种以外的其他所有北太平洋公海渔业资源,例如鱿鱼、秋刀鱼、鲐鱼等。近期,北太平洋渔业管理委员会(以下简称"委员会")召开了第一次会议,通过了关于数据报送和养护秋刀鱼资源等措施。     

日本重新开发印度洋阿拉伯公海的鸢乌贼资源

在时隔20年以后,日本重新开始调查和开发印度洋阿拉伯公海的鸢乌贼资源。鸢乌贼,学名：Symlectoteuth ouraniensis,英文名：Flingsquid,为柔鱼科的鱿鱼,胴体长35cm左右,比秘鲁茎柔鱼（别名：美洲大赤鱿）小,比北太平洋柔鱼（别名：赤鱿）大,主要分布于印度洋的阿拉伯海。     

渔业动态

韩国开始研究金枪鱼养殖；日本将在中西部太平洋调查鲣鱼金枪鱼类的生态环境；国际太平洋委员会决定3月5日为狭鳞庸鲽解禁日；日本饲养秋刀鱼成功产卵[编者按]     

鱿鱼的保鲜技术和加工利用

鱿鱼是高蛋白水产品,深受消费者喜爱,亦是最具开发潜力的水产品加工对象之一。近年来,我国远洋渔业开发的大宗产品中鱿鱼年产量已达1万余吨,今后若进一步向北太平洋,南美渔场进展,鱿鱼的渔获量更大。为增加产品的附加值,提供优质鲜美的鱼品,鱿鱼保鲜及加工技术将显得十分重要。     

日本鱿鱼流网渔业概况

世界海洋中的头足类(鱿鱼、乌贼、章鱼)有650种,在日本周围水域就有150种,其中90种为鱿鱼,尤以太平洋丛鱿鱼(T radodes pacificus)和巴特鱿鱼(Ommastrephes bartrami)为数最多,年渔获量超过10万吨。太平洋丛鱿鱼广泛分布于日本岛屿沿岸水域,巴特鱿鱼是一种大洋洄游性种群,主要分布在北太平洋东部至西部水域。这两种鱿鱼都是日本鱿     

美国的淡水渔业

美国东临大西洋,西濒太平洋,内陆江河湖泊纵横交错,水产资源很丰富。但是,美国人民食鱼并不普遍,家庭餐桌上的主要水产品只是龙虾、海虾、鲑鳟鱼和金枪鱼等少数海产品。他们尤其不喜欢食用象白鲢、鲫鱼等那种鱼肉中小刺很多的鱼,按     

韩国远洋渔业

本文主要叙说韩国远洋渔业的概况,着重介绍了韩国远洋金枪鱼渔业、拖网渔业、鱿鱼渔业、秋刀鱼渔业以及韩国在海外的渔业基地分布和国际渔业合作的运作,仅供远洋渔业单位参考。     

渔业动态

1985年日本渔获量下降5％据日本农林省统计情报部统计,1985年日本渔业总产量为12,197,000吨,比1984年下降了5％。 1985年远洋渔业产量为208万吨,比1984年下降了9％,其中主要由于鳕鱼产量下降所致。近海渔业产量为655万吨,比1984年下降了6％,因底拖鳕鱼和大中型围网的远东以沙丁鱼产量分别减少7％和6％。乌贼类中,太平洋鱿鱼和金乌贼产量也分别下降了28％和24％,但巴氏柔鱼却增加了41％。金枪鱼产量比1984年增加了7％,而鲣鱼则下降了29％。     

俄日两国召开“俄日渔业专家、科学家会议”

俄罗斯和日本两国于2011年11月7日～12日在俄罗斯远东地区的海参崴（即符拉迪沃斯托克）召开第25次“俄日渔业专家、科学家会议”就俄日两国共同利用的鲑鳟鱼、秋刀鱼、斑点沙瑙鱼（拟沙丁鱼）、鲐鱼（日本鲐）、日本鲲、太平洋鲱鱼、狭鳕等资源的状态和合理利用进行协议,并拟定了俄日两国合作调查和在渔业科学技术上合作的计划方案。     

东黄海鱿鱼资源及其利用现状

太平洋斯氏柔鱼(Ommastrephes sloani)又称太平洋褶柔鱼(Todarodes pacificus),俗称火箭鱼(以下简称鱿鱼),是一种经济价值较高的头足类。东黄海区鱿鱼资源丰富,渔场分布广泛。我国鱿鱼生产主要是拖网和流刺网,特别是拖网生产,渔期长,产量高,效益好。现将如何合理开发利用和保护鱿鱼资源作一探讨。     

养殖鲑鳟鱼类鱼肉着色技术

1　前言作为鲑鳟鱼类海水网箱养殖实用技术之一 ,我们所实施的海水养殖鲑鳟鱼类鱼肉着色因适应国际市场需求 ,提高养殖生产效益 ,引起企业广泛关注。天然洄游鲑鳟鱼类依赖于来自饵料生物的类胡萝卜素色素虾青素 ,呈现深受消费者喜爱的橙红肉色。要想满足消费者需求 ,养殖洄游鲑鳟鱼类鱼肉必须着色成天色鲑鳟鱼类肉色。因而 ,在洄游鲑鳟鱼类养殖生产中 ,鱼肉着色至关重要。世界主要鲑鳟鱼类养殖国均对这一问题予以高度重视 ,并进行大量研究。我们所做尝试也主要依赖于借鉴世界各国 ,尤其是挪威、美国、日本、智利先进经验。由于鱼类不能合成…     

日本鱿鱼加工业界期待着有效利用西印度洋的鸢乌贼资源

鱿鱼和其加工制品是日本市场供应的重要水产品之一。近年来,鉴于在日本国内近海生产的太平洋褶柔鱼,外海生产的太平洋柔鱼和在海外生产的西南大西洋的阿根廷滑柔鱼,南太平洋东部秘鲁茎柔鱼等的产量都在下跌,致使日本国内鱿鱼加工业界的加工用鱿鱼原料的短缺,处于无米下锅的困境。在这样的背景下,     

2008年日本在国内外水域捕捞的主要鱿鱼产量

鱿鱼类在日本市场是为畅销水产品之一。2000年在日本市场的鱿鱼类总供应量为666660t,但2006年减至351890t,减少48％。在日本市场供应的鱿鱼类中,一是捕自日本近海水域,一是捕自国外水域。在日本近海捕捞的鱿鱼主要的有二条,一是太平洋褶柔鱼（白鱿）,一是北太平洋柔鱼（赤鱿）。     

东黄海鱿鱼资源及渔业管理建议

太平洋斯氏柔鱼(Ommastrephes sloani pacificus)又称太平洋褶柔鱼(Todorodes pacicus Steenstrup),俗称火箭鱼(以下简称鱿鱼)。鱿鱼是一种经济价值较高的头足类,其营养丰富,味道鲜美,是出口创汇的重要品种。东黄海区鱿鱼资源丰富,渔场分布面广。我国鱿鱼生产主要是拖网和流刺网,特别是拖网生产,渔期长,产量高,效益好。现将如何合理开发利用和保护鱿鱼资源作一探讨。     

印度洋中西部水域黄鳍金枪鱼的食性及其季节性变化

根据2003年12月至2004年6月及2005年9月至12月在印度洋中西部水域调查所获得的数据,利用两因子列联表及单因子方差分析等统计分析方法,对印度洋中西部水域黄鳍金枪鱼的食物组成及其随月份和体长的变化、摄食强度及食物组成的生态位宽度进行了初步研究.结果表明,印度洋中西部水域黄鳍金枪鱼食物组成包括帆蜥、鲣、鳞鲍、沙丁鱼、鲐鱼、虾、蟹、鱿鱼、章鱼、竹笑鱼及未辨认甲壳类等饵料类群,其中主要食物为鱿鱼、鲐鱼以及蟹.大部分月份黄鳍金枪鱼摄食率相对较高,基本上维持在70%以上;除2月和6月外,其余月份黄鳍金枪鱼饵料种类数更替率均低于50%.各叉长组黄鳍金枪鱼摄食率基本维持在70%以上;当叉长在106～155 cm之间,饵料种类数更替率低于40%.黄鳍金枪鱼摄食强度各月差异显著,但各叉长组摄食强度并不存在显著性差异.各月饱满指数存在显著性差异.黄鳍金枪鱼的食物组成随月份和叉长有明显变化.鱿鱼、鲐鱼和蟹基本上为不同叉长组黄鳍金枪鱼所摄食.黄鳍金枪鱼食物组成各月Shannon-Weiner多样性指数H'波动较大,且存在显著性差异;Pielou均匀度指数J'基本上维持在0.80～1.00之间,但各月间存在显著性差异.印度洋中西部水域黄鳍金枪鱼各叉长组食物组成Shannon-Weiner多样性指数H'变化较大,但在106～145 cm期间相对保持稳定,而Pielou均匀度指数J'波动较大.印度洋中西部黄鳍金枪鱼食物组成各月和各叉长组均存在显著性差异.