L-肉碱在水产动物营养中的作用

１Ｌ－肉碱的结构及合成Ｌ－肉碱又叫肉毒碱，是一种水溶性的氨基酸，其结构同胆碱和甜菜碱相似。肉碱有两种旋光异构体即Ｄ－肉碱和Ｌ－肉碱。Ｄ－肉碱及其消旋体为合成物，不存在于生物体组织中，且由于Ｄ－肉碱对肉碱乙酰转移酶（ＣＡＴ）和肉碱脂肪酰转移酶（ＰＴＣ）有竞争抑制作用，而不利于生物体的新陈代谢及Ｌ－肉碱功能的发挥。Ｔｏｍｉｔａ和Ｓｅｎｄｉｕ等（１９２７）证实了其分子结构，为Ｌ－β－羟－γ－三甲氨基丁酸［（ＣＨ３）３－Ｎ＋－ＣＨ２ＣＨ（ＯＨ）ＣＨ２－ＣＯＯ－］，是一种存在于生物体组织中具有生理活性的物…     

左旋肉碱及其在养禽业中的应用

肉碱（Ｃａｍｉｔｉｎｅ）是一种类维生素化合物。有３种旋光异构体，即左旋（Ｌ型）、右旋（Ｄ－型）和消旋体。后两种结构在大剂量的情况下对人和动物有害。其中Ｄ－型肉碱主要对肉碱乙酰转移酶（ＣＡＴ）和肉碱脂酷转移酶（ＰＴＣ）有竞争性抑制作用。美国ＦＤＡ于１９...     

L－肉碱在猪营养上的应用

肉碱（又称肉毒碱， Carnitine）是一种类维生素化合物。 Krimberg（ 1905）首先在肌肉中发现肉碱。 Tomita等（ 1927）证实其分子结构为 L－β－羟－γ－三甲铵丁酸。 Fraenkel（ 1948）发现在昆虫体内及幼虫发育过程需要一种生长因子，称之为维生素 BT（又称维生素 B11）。 Carter等（ 1952）证实维生素 BT即为肉碱。 Fritz（ 1959）发现肉碱在脂肪酸的β－氧化过程起重要作用。 　　肉碱的分子量为 161，易溶于水，水溶液呈强碱性，在盐酸溶液中左旋。肉碱有左（ L－型）、右（ D－型）旋两种异构体。右旋肉碱对肉碱己酰转移酶和肉…     

左旋肉碱营养的研究进展及其在养猪生产中的应用

肉碱是１９０５年由俄国科学家首先在肌肉抽提物中发现的。Ｔｏｒｎｉｔａ和Ｓｅｎｄｊｕ（１９２７）确定了其分子结构为Ｌβ羟γ三甲胺丁酸。Ｇｒｉｅｎｋｅｌ（１９４８）发现黄粉幼虫的生长需要一种因子，这一因子属Ｂ族维生素，称为维生素Ｂｔ。Ｃａｒｔｅｒ（１９５２）确认维生素Ｂｔ即为肉碱。Ｆｒｉｔｚ（１９５８）发现肉碱具有一系列营养生理作用和实际效果，如提高幼龄动物的成活率，降低肥育猪的背膘、提高胴体瘦肉率、改善肉质；在人的方面，肉碱可用于治疗心血管疾病、糖尿病，提高运动成绩，也可用于减肥。目前，肉…     

L-肉碱的动物营养学研究进展

Ｌ -肉碱在动物组织中普遍存在 ,也存在于一些植物和微生物中。１９０５年俄国科学家Ｋｒｉｂｅｒｙ 和Ｇｕｌｃｕｉｔｓｃｈ首先在肌肉提取物中发现了肉碱。１９２７年Ｔｏｍｉｔａ和Ｓｅｎｄｊｕ证实了其分子结构为Ｌ - β 羟 -γ 三甲铵丁酸。１９４８年Ｆｒａｅｎｋｅｌ在研究中称其为维生素ＢＴ ,早期的文献也将其称为维生素Ｂ１１,但后来研究认为它不是维生素。１９５２年Ｃｕｒｔｅｒ等从酵母 ,动物肝脏中获得了肉碱结晶体 ,定名为Ｃａｒｎｉｔｉｎｅ。１９５９年Ｆｒｉｚ发现肉碱在脂肪代谢（β-氧化）中起关键作用。肉碱作为一种新…     

肉碱研究现状及其在养殖业中的应用

肉碱（Ｃａｒｎｉｔｉｎｅ，也称肉毒碱），是一种类维生素化合物，有ｌ－和ｄ－型两种异构体。ｌ－肉碱为天然成分存在于厌氧菌、植物和动物组织中，具有生理活性；ｄ－肉碱为合成物质，不存在于生物系统中，对肉碱乙酰转移酶（ＣＡＴ）和肉碱脂肪酰转移酶（ＰＴＣ）有竞争性抑制作用，故一般所讲的肉碱为其ｌ－型。肉碱作为一种饲料添加剂早已在国外广泛应用，近年来国内也对其进行了大量的应用研究。现将有关情况作一简介，供同行参考。ｌ肉碱研究的历史回顾 １９０５年俄国科学家Ｋｒｉｍｂｅｒｇ与Ｇｕｌｃｕｉｔｓｃｈ首先在肌肉抽提…     

肉碱在畜禽水产养殖上的应用

１肉碱在动物营养中应用机理肉碱，化学名称为β－羟基－γ－三甲胺基丁酸，分子式为（ＣＨ３）３Ｎ＋－ＣＨ２ＣＨ（ＯＨ）ＣＨ２－ＣＯＯ－。化学结构中肉碱有右旋（Ｄ）及左旋（Ｌ）两种立体异构体。但只有左旋的立体异构体存在于大自然，也只有左旋的形式对人类及动物...     

L-肉碱对仔猪的促生长作用

Ｌ┐肉碱对仔猪的促生长作用ＪＦＧａｌｖｅｚ等著李长忠摘译郭年藩校肉碱（ｃａｒｎｉｔｉｎｅ）也叫维生素Ｂｔ，仔猪日粮中添加Ｌ－肉碱能改善能量代谢过程和生长性能，且能节省赖氨酸和蛋氨酸的用量。在能量代谢过程中，Ｌ－肉碱以脂酰和乙酰肉碱的形式结合被活化的脂...     

肉毒碱在动物营养学上的研究及应用

肉毒碱（Ｃａｒｎｉｔｉｎｅ,ＣＮ）又称为肉碱,Ｌ—肉碱,是存在于动物组织,植物和微生物中的一种类维生素营养物质。１９０５年,Ｇｕｌｅｕｉｔｓｃｈ和Ｋｒｉｂｅｒｇ在肌肉提取物中发现了肉毒碱成分;１９２７年,Ｔｏｍｉｔａ和Ｓｅｎｄｊｕ发现了其化学结构：３—羟—三甲基铵丁酸,分子量为１６１－２;１９４８年,Ｆｒａｅｎｋｅｌ发现了大黄粉虫幼虫的生长有一种必需营养素,属于维生素Ｂ族,称为ＶＢｔ;１９５２年,Ｇａｒｔｅｒ等证实：维生素Ｂｔ就是肉毒碱并发现了它的生物作用;１９５８年,Ｆｒｉｔｚ发现了肉毒碱在哺…     

L—肉碱在家禽饲料营养中的应用

L－肉碱(L－Carnitine,β－羟基－γ－三甲胺基丁酸)又叫肉毒碱，是一种类维生素营养素，相当于B族维生素，具有多种生理功能，是哺乳动物必不可少的重要生理活性物质。其分子量为161.20，分左右旋消旋三种异构体D－型、L－型以及消旋型。D－型（右旋）肉碱由于肉碱乙酰转移酶（CAT）和肉碱脂肪酰转移酶（PTC）相互竞争抑制，能使右旋肉碱乙酰转移酶失活，故只有L－肉碱具有生理活性。商品肉碱王约含左旋肉碱50％。L－肉碱在生物体内主要存在于骨骼肌和心肌，且主要在成年动物体内由赖氨酸、蛋氨酸、烟酸、维生素B6、维生素C以及Fe2…