鸭蛋无公害保鲜技术

在产蛋旺季市场滞销时,利用无公害保鲜技术,可使鸭蛋价值倍增。一、草木灰保鲜法用干燥、新鲜、没有受过潮、未淋雨变质的草木灰储蛋效果很好。其方法是:在备好的容器(缸、坛均可)底层铺上1层约13厘米厚的草木灰,然后1层蛋1层灰地铺放,最上面1层灰要盖厚一点,放在通风干燥处,每月检查1次,可以保存鸭蛋1年不变质。     

小成本保鲜禽蛋

在家禽产蛋旺季市场滞销时,利用无公害保鲜技术,可使蛋价值倍增。 1 草木灰保鲜法 用干燥、新鲜、没有受过潮、未淋雨变质的草木灰贮蛋效果很好。其方法是：在备好的容器（缸、坛均可）底层铺上1层约13cm厚的草木灰,然后1层蛋1层灰的铺放,最上面一层灰要盖厚一点,放在通风干燥处,每月检查1次．可以保存禽蛋1a不变质。     

小成本保鲜储蛋不发愁

1．草木灰保鲜法。用干燥、新鲜、没有受过潮、未淋雨变质的草木灰贮蛋效果很好。其方法是：在备好的容器（缸、坛均可）底层铺上一层约13厘米厚的草木灰，然后一层蛋一层灰的铺放，最上面一层灰要盖厚一点，放在通风干燥处，每月检查1次，可以保存禽蛋1年不变质。     

鸡鸭蛋无公害保鲜10法

在家禽产蛋旺季市场滞销时,利用无公害保鲜技术,可使蛋价值倍增. 1.草木灰保鲜法:用干燥、新鲜、投有受过潮、未淋雨变质的草木灰贮蛋效果很好.其方法是:在备好的容器(缸、坛均可)底层铺上一层约13厘米厚的草木灰,然后一层蛋一层灰的铺放,最上面一层灰要盖厚一点,放在通风干燥处,每月检查1次,可以保存禽蛋1年不变质.     

贮存鲜蛋妙招多

一、草木灰保鲜法 在盛蛋容器的底部放上约12cm厚的干燥草木灰，然后每一层蛋都用灰盖好，最上层灰盖得厚一些。将容器放在通风干燥处，每月检查1次。此法可保存鲜蛋1年不变质。     

禽蛋无公害生态保鲜法

<正>在鸡鸭等家禽产蛋旺季,禽蛋市场滞销时,利用无公害保鲜技术,可使禽蛋长期不坏,错季销售,价值大增。1.草木灰保鲜法。用干燥、新鲜、没受过潮、未淋雨变质的草木灰贮蛋效果较好。其方法是:在备好的容器(缸、坛均可)底部铺上一层约13厘米厚的草木灰,然后一层蛋一层灰铺放,最上面一层灰要盖厚一点,放在通风干燥处,每月检查1次。可以保存禽蛋1年不变质。     

鸡鸭蛋无公害保鲜八法

1.草木灰保鲜法:用烧草或烧柴的炉灰,必须干燥、新鲜,没有受过潮,未淋雨变质的,用来贮蛋效果很好.其方法是:在备好的容器底层铺上一层约13cm厚的草木灰,然后一层蛋一层灰盖好,上面一层灰要盖得厚一点,放在通风干燥处,每月应检查一次,这样可以保存一年而不变质.     

禽蛋的贮存保鲜

为了保持禽蛋的原有营养价值、保证禽蛋的均衡供给,满足人们生活需要,现介绍几种取材方便的简易保鲜法。一、草木灰藏存保鲜法。以缸、坛或罐作容器,先在底层铺上厚10厘米左右的干燥草木灰,然后一层蛋一层灰盖好,最后一层盖厚一些,放在通风干燥处,并隔几天检查一次,这样可存放半年以上。二、石灰水贮藏法。按1:50公斤的比例将生石灰和水充分搅拌溶解、静置、沉淀、冷却后取上层澄清液倒入缸中。取鲜蛋小心浸泡于石灰水中,液面要高出鸡蛋20～25厘米,存放温度应不高于23℃,冬天不能结冰,一般可存放8～10个月。如果蛋壳失去原有光泽,蛋味稍差。三、水玻璃溶液贮存法。水玻璃又叫泡花碱,其主要成份是硅酸钠。用于贮存鲜蛋的浓度是波美3.5～4     

贮藏种子防虫法

1＂.三灰＂防虫法。将晒干的种子倒入缸内,不要装满（留出2寸左右）,在上面铺2～3层纸,纸上再装满干燥的＂三灰＂——草木灰或石灰、煤灰,加盖保存,这样既可防虫又可防潮。2.低温冷冻法。     

家庭贮粮杀虫法

农村粮食丰收后,家家户户需要贮粮。然而由于保管不善,往往使已得到手的粮食被虫蛀、鼠啃,霉烂变质造成损失,十分可惜。对于变了质的粮食一旦食用后,又会危害人体健康。现对适用于农村和城镇家庭贮粮方法简介于下,供各地参考试用:一、四灰防虫贮粮法:草木灰、砻糠灰、石灰、煤灰均具有吸湿防虫的作用。在粮食贮藏时只要把粮食晒干后倒入陶瓷缸,白铁箱、木桶等容器内,装八成满,一般控制离口留出20～30厘米的空隙,然后在粮面上摊上二三层干净纸,贴牢容器壁,再把干燥的草木灰等铺放在纸面上,再加盖盖严,既可防虫又能吸潮,贮粮半年左右品质不会变质虫蛀。二、密闭防潮粮法:大米等粮食贮藏时首先要考虑干燥,因为大米由     

皮蛋加工新方法

生产皮蛋的传统方法是用草木灰裹包后浸泡,加工过程中蛋易破损,食用也不便。笔者开发出了纸包皮蛋浸液加工技术。运用此技术生产的皮蛋食用方便,不需剥灰,操作简便且投资少,很适合家庭和中小企业批量生产。1.原料（1）鸭蛋：要求蛋亡完整,无损伤,表面清洁,无异味,（2）烧碱：符.合GB5175-85标准（化工门市部有售）。（3）茶叶：要求碎末状。为了节约成本,可使用茶厂加工剩的茶渣、茶末。若选用红茶末,效果更佳。     

禽蛋保鲜法集锦

1、米糠保鲜法用缸、坛、铁桶、木箱等，先在底部平铺一层充分干燥的米糠，厚约10厘米，再将蛋一层层放入容器内，装满后在上面再盖一层糠，置通风干燥处，每半月或1个月检查1次。温度应保持在10-15℃，不得低于0℃。检查时如有变质的蛋，要挑出淘汰。可保存禽蛋2-3个月。     

松花蛋中的化学

正从益阳回来之后,小明家的餐桌上添了几枚松花蛋。拨开蛋皮可见蛋面上的松花形态优美,堪与艺术品媲美。松花蛋面上的松花是怎样形成的呢?小明决定与化学兴趣小组的同学一起探个究竟。【查阅资料】松花蛋的制作工艺:一般是用水将灰料[主要成分是生石灰(CaO)、草木灰(含K_2CO_3)、纯碱(Na_2CO_3)、食盐(NaCl)等]调成糊状料泥,涂于新鲜鸭蛋表面,密封保存一段时间后,即可得到松     

秋辣椒鲜贮技术

1、草木灰保鲜利用草木灰贮藏鲜辣椒,保鲜期可达3个月以上。具体方法是:选择阴凉、干燥、通风的房间﹙最好用缸或其它容器贮藏﹚,在底部铺一层厚10厘米左右的干净草木灰,再垫上一层牛皮纸或三层报纸,然后放一层经过挑选的无病斑、无伤口的带柄辣椒,每放一层辣椒放一层草木灰,厚     

红枣、香菇保存简法

灰藏法 在盛红枣的容器内撒些干净干燥的草木灰,然后再放入晒干的红枣或干香菇,上面再撒些草木灰,最后用塑料布盖好贮藏。食用时取出洗净即可。     

咸蛋加工小窍门

把干糯稻草烧成灰．在灰里加适量的盐拌匀．再用米汤把加盐的糯稻草灰拌成半干半湿的膏状，最后选择新鲜无破损的蛋（最好用鸭蛋)用加盐糯稻草灰膏包裹1层，腌（一般保持20-25℃的温度)10～15天即可。     

农家贮粮防虫10法

<正>(1)混合灰法。将粮食晒干扬净,装进容器,上面留出20~25 cm的空隙;在粮食上盖2~3层干净的纸,将干燥的谷壳灰、草木灰、石灰按1∶1.2∶2的比例混合后堆满纸面,加盖封严。此法可贮存粮食半年以上。(2)苦楝树叶防虫法。用苦楝树叶9.5 kg、野菊花0.5 kg混合,每100 kg粮食用100 g混合物分层施药,最上面一层要适当多放一些。(3)烟叶防虫法。在粮食上面铺一层干净废旧     

秋季贮辣椒冬季上市俏

1．草木灰保鲜法 利用草木灰贮藏鲜辣椒，保鲜期可达3个月以上。具体方法是：选择阴凉、干燥、通风的房间（最好用缸或其他容器贮藏），在底部铺一层厚度为10厘米左右干净草木灰，再垫上层牛皮纸或三层报纸，然后放一层经过挑选的带柄辣椒（无病斑、伤口）．每放一层辣椒洒一层草木灰．厚度5厘米～7厘米，依次排列。最上层草木灰适当加厚到15厘米～20厘米。注意防潮防鼠。     

青椒保鲜方法多样

正沙藏法:青椒的贮藏保鲜,应以中、晚熟品种为好,贮前要先将摘下来的青椒摊放在干燥的房屋内晾2~4天,共摊放4~5层,最上面盖13厘米厚的沙土,随着气温下降,逐渐加盖草苫。也可在室内用箱或筐沙埋,一层沙土一层青椒摆放,直至距上口5~6厘米处,再盖一层沙土密封。灰埋法:在箱或筐底放7厘米厚的草木灰,再依次放一层青椒一层灰,青椒中间要有空隙,四周用灰隔开,最上层用7厘米厚灰密封,放     

秋季贮辣椒 冬季上市俏

<正> 1.草木灰保鲜法。利用草木灰贮藏鲜辣椒,保鲜期可达3个月以上。具体方法是:选择阴凉、干燥、通风的房间(最好用缸或其它容器贮藏),在底部铺一层厚