世界市场综述

2008年2月一月份由于肯尼亚政治动荡,天气干旱,蒙巴萨拍卖市场茶价涨势迅猛,从而导致三大拍卖市场的均价创出新高。一月份,茶叶均价达到每公斤2.403美元,比12月份高出了9美分,比2007年同期高出34%,     

市场综述

雪灾过后,受灾茶区及时根据气候情况,对冻坏的茶树进行了修建,挖沟排水,增施肥料,大家努力把灾害给春茶生产带来的损失降到了最低,从目前情况看,雪灾的损失要比原先估计的轻。由于全球气候     

茶饮料进展综述

冲泡作为茶的主要消费方式日益跟不上时代发展的需要。日本首先在８０年代成功开发出罐装茶饮料,很快风糜欧美及台湾地区,我国也于８０年代开始进行茶叶饮料的研制开发。经过十几年的发展,茶叶饮料生产技术取得了重大突破,各种先进技术如膜技术、真空冷冻干燥技术、超...     

茶园遮荫综述

茶园遮荫的由来:在东北印度,由于茶叶种植园迅速扩展,大面积伐林开荒种茶,后来发现阿萨姆变种在少数几株楹树庇荫下生长良好,便试图在茶园套种遮荫树,以再现自然状态下的荫蔽条件,此后,茶园便有计划地大规模种植遮荫树,茶农把种植遮荫树作为栽好茶的     

国际市场综述

2006年7月份,世界3个地区的平均拍卖价格上升了1%,达到自1998年4月以来的最高价。7月份,科伦坡市场价格上涨5%,蒙巴萨市价基本稳定,加尔各答市价轻微下跌。高于今年6月份的每千克1.989美元,比去年同期的每千克1.693美元高出18.5%。在加尔各答,7月份的平均拍卖价格为每千克2.032美元,低于6月的每千克2.072美元,高于去年同期的每千克1.983美元。在科伦坡,7月份的平均价格为每千克1.833美元,高于6月份的每千克1.741美元,低于去年同期的每千克1.881美元。在蒙巴萨,7月份平均价格比上月增加2.7美分,比2005年7月份的每千克1.453美元高出48%。2006…     

国内市场综述

绿茶市场再遇利好消息。6月13日,《北京晚报》以《绿茶是亚洲人防癌法宝》为题,报道了耶鲁大学医学院鲍尔·萨姆比奥博士和同事的研究结果:“绿茶含有相当高的抗氧化剂儿茶酚,为我们提供了多种健康益处。抗氧化剂可能有助于动脉畅通,防止血稠,也能防止人体长肿瘤或遏制肿瘤增长。尤其是一种被称为EGCG的儿茶酚通过对胆固醇产生作用而阻止冠心病的发生。实验室研究也表明EGCG以及其他绿茶抗氧化剂确实能阻止肿瘤的形成或遏制肿瘤的增长。”而且此发现还破解了多年的“怪论”:亚洲人吸烟率很高,但心脏病和肺癌发病率却较低。5月25日,文化…     

苎麻花叶病综述

苎麻花叶病在全国主产麻区都有发生,一般减产10-60％。其症状主要表现在嫩叶上,有花叶、绉缩和畸形三种,病状可以混合。在长江流域,此病于4月中旬到5月中旬盛发。花叶病不能由汁液、蚜虫、种子、土壤及病叶传染,但带病的无性繁殖材料传病率达49.4-100％。其病原可能是病毒或类病毒,但基本排除细菌、真菌的可能性。目前花叶病防治方法主要是选用(育)抗病品种和选用无病的无性繁殖材料。     

国内市场综述

4月份是春茶上市集中的季节,也是茶叶销售的第一个旺季,由于春茶开采普遍推迟。加上大家对春茶减产的预计,茶叶销售市场的价格出现了上涨,但不是十分明显。由于各企业为了保留老客户。通过控制价格上涨,避免因价格上涨给消费者带来的负面影响。各批发市场上绿茶成交也比较活跃,春茶上市给沉寂了较长时间的茶叶市场带来了活力,尤其产区市场的集聚功能在不断增强,浙江松阳一季度茶叶交易     

小麦抗虫性综述

现代育种能够使小麦达到其潜在的高产水平,即每公顷60—70公担。新品种要求高水平的农业技术条件,并能以自身增加的产量来抵消增加的成本。培育抗虫品种则能进一步降低谷物成本并减轻因使用化学药剂而造成的环境污染。     

国内市场综述

从2月底到3月10日,由于气温比往年提高,浙江、福建等地春茶上市时间也比去年提早。但由于四川、云南和广西的春茶在3月初就已经开始大量上市,抢占江苏和浙江绿茶市场,造成浙江春茶价格走低。根据新昌浙东名茶市场提供的消息说“:今年浙江本地新茶上市价每市斤在500元至600元之间,而外地新茶也就在100元至200元之间,都比去年跌了20%。”而在嵊州茶叶市场“,大部分茶树还未发芽,茶叶收购价却已经跌到百元以下。”往年同期,每斤茶叶的价格应该在150元左右,现在只有80多元,价格明显低了。分析浙江茶叶价格走低的主要原因是四川、贵州等地茶叶大…     

马铃薯营养综述

马铃薯块茎大约含有20%干物质,干物质主要由淀粉组成,还含有少量的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等。马铃薯储存能量的形式几乎完全是淀粉,因为烹饪过的马铃薯淀粉糊化以后几乎能够完全被消化吸收,被认为是高血糖指数食品,但是糊化后返生的马铃薯淀粉含有抗性淀粉,抗性淀粉可以被当成膳食纤维。马铃薯蛋白必需氨基酸含量高,营养价值高,富含赖氨酸,这一点刚好能弥补大米、小麦等主粮的缺陷。然而,马铃薯可溶性蛋白营养价值的一个限制因素是含硫氨基酸含量低,包括蛋氨酸和半胱氨酸。尤其是半胱氨酸含量低,这一点会对马铃薯面条、馒头的开发造成不利影响。对马铃薯块茎的营养进行了全面综述:阐述马铃薯淀粉的理化性质及消化过程中对血糖的影响,马铃薯蛋白的营养价值及对加工性能的影响,同时也对马铃薯膳食纤维、维生素、矿物质和植物营养素的研究进展进行综述。     

国内市场综述

当海南和云南新茶在北京开始上市时,我们也越发感觉到春天的脚步离我们越来越近,大家都在为新的茶季到来积极准备着。2006年,对茶叶界来说将是十分重要的一年。从1月1日起,茶叶出口不再实行配额和许可证管理,实行了多年的茶叶外贸管理体制宣布结束,我国茶产业从真正意义上实现了市场化。从市场反映出的情况来看,大家对茶叶放开后的出口市场并不十分看好,主要是担心会加剧出口企业之间的恶性竞争。这个担心并不是没有理由的。2005年私营企业出口茶叶11.6万吨,比上年增长了51.1%,可以与国有的外贸企业并驾齐驱。这还不包括,一些内贸企业通过外…     

国际市场综述

2005年12月份三大拍卖市场平均价保持相对平稳,年底最后一笔交易价为1.645美元/公斤,比上一个月的1.648美元/公斤有所下降,与2004年同期相比,则为1.73美元/公斤。12月份科伦坡的茶叶价格按当地货币计算略有下跌,但世界银行报告称,科伦坡的价格略有上涨,由11月份的1.878美元/公斤增加到1.89美元/公斤。因为2005年最后两个月斯里兰卡卢比的通货膨胀并不明显,我们预计下个月美元价值有所下降,但不管怎么说,科伦坡12月份的平均拍卖价肯定低于2004年同期的2.009美元/公斤。而加尔各答的平均价由10月份修订的1.602美元/公斤跌至1.536美元/公斤,相…     

国际市场综述

十月份三大拍卖平均价格没有大幅度的变动,同九月份相比有了0.8%的提升。由于正常季节性的模式,科伦坡的拍卖价格持续增加;而同时加尔各答的价格略微下跌,蒙巴萨岛的价格约有1%的增加。本月三个拍卖市场的平均价格达到1.673美元,比上个月的1.659美元有所提高,但是却比去年同期下跌了6.6%。加尔各答的价格在十月份跌至1.534美元,相比之下九月份的价格为1.575美元,而去年同期的价格为1.866美元。在科伦坡,月平均价格达到了每千克1.94美元,接近了2美元的标志,比九月份的1.881美元有所提高,同去年同期的1.997相比略有下降。在蒙巴萨岛,交易价格…     

国内市场综述

5月13日,中共中央总书记、国家主席胡锦涛,在云南调查期间考察了云南龙生绿色产业集团公司位于营盘山的茶叶生产基地,消息传来,茶叶行业各界人士备受鼓舞。特别是总书记对茶叶在帮助山区农民脱贫致富方面给予了充分肯定,更加坚定我们发展茶叶经济的决心,为建设社会主义新农村作出更大的贡献。从4月份开始,由政府主导各种茶事活动接连不断,在这些活动中,中国茶叶流通协会主办的有第三届“中国宁波国际茶文化节”“,八大处第五届中国园林茶文化节”“,第二届中国湖南·星沙茶文化节”,以及“2006中国黄山茶叶暨旅游(北京)展示推介会”,其中,全…     

国际市场综述

4月份世界三大拍卖市场科伦坡、蒙巴萨和加尔各答的茶叶价格大幅上升。4月份的平均价格上升到1.915美元/千克,高于3月份的1.915美元/千克,也高于2005年同期的1.717美元/千克。在蒙巴萨,4月份的平均价格上涨到1.995美元/千克,高于3月份的1.938美元/千克,高于2005年同期的1.466美元/千克。4月份科伦坡的市场平均价格为1.891美元/千克,比3月份的1.94美元/千克有所下降,比2005年的同期价格1.886美元/千克有所上涨。加尔各答的市价从3月份的1.344美元/千克上涨到了1.85美元/千克,价格上升的原因是因为新茶交易的开始。2005年同期的价格为1.833美…     

国际市场综述

3月份三大茶叶拍卖市场平均价格下降到1.74元美元/公斤,2月份时担心肯尼亚会因为干旱导致茶叶产量锐减,所以那时交易价格涨了14%达到1.95美元/公斤。但是,雨季的及时来临消除了一部分的担心,蒙巴萨的交易价格也下降了。3月份蒙巴萨的平均交易价格为1.938美元/公斤,比2月份的2.328美元/公斤下降了许多,而2005年3月份的价格为1.482元。3月份科伦坡的交易价格涨到了1.951美元/公斤,2月份时是1.946美元/公斤,2005年3月份时是1.941美元/公斤。3月份加尔各答的交易价格从2月份的1.456美元/公斤下降到1.451美元/公斤,尽管如此,还是比一年前时的1.33…     

国内市场综述

干旱和寒流促使春茶价格回升。3月中旬,冷空气如期而至。冷空气的到来,不仅造成浙江、福建、湖南等地部分茶园的茶芽被冻坏,而且推迟了江苏、安徽、湖北、贵州等地的茶叶上市时间。冷空气给茶区造成损失的同时,也有有利的一面。冷空气错开了各地茶叶上市的高峰期,使得前期低迷     

国际市场综述

2006年2月,蒙巴萨、科伦坡、加尔各答三地平均拍卖价格快速上涨到1.93美元/公斤,而1月份的价格为1.591 美元/公斤,原因在于肯尼亚出现干旱天气,随之而来对肯尼亚大幅减产的担心导致了蒙巴萨拍卖价格迅速上涨,2月份     

国际市场综述

11月份,三大拍卖市场平均拍卖价每月下降了1.6%,达到了1.663美元/公斤,相比较上一个月为1.69美元/公斤,而比2004年同期的1.782美元/公斤下跌了6.7%。科伦坡的价格下降了2.5%,蒙巴萨的价格下降了5.4%,而加尔各答则增加了3.2%。科伦坡的平均拍卖价保持在1.913美元/公斤左右,虽然比上一年的2.036美元/公斤有所降低,但仍接近六年来的新高。加尔各答11月份平均价格由10月份的1.574美元/公斤上升到1.624美元/公斤。而去年同期则是1.857美元/公斤。11月份,蒙巴萨平均拍卖价比上一个月减少7.1美分,每公斤为1.472美元,但仍比2004年同期的1.456美元/公…