日本利用屠宰场收集的卵巢进行牛的体外受精技术

牛的体外受精首先是由Ｂｒａｃｋｅｔｔ于１９８２年获得成功。他是利用手术法采取成熟卵子,进行体外受精后,将受精卵体外培养到４细胞期再利用手术法移植到受体牛的输卵管内,使其妊娠分娩。由于这种方法的成本非常高,所以虽然具有较高的学术价值,但在生产中只限于高价值种用牛的生产。日本农林水产省畜产试验场的花田先生利用屠宰场收集的卵巢吸引未成熟卵子,先进行成熟培养后再进行体外受精;然后在ＣＯ２培养器内（恒温器）培养到囊胚期,再利用非手术法移植到牛的子宫内。这一研究已获得成功,用这种方法生产的第１头犊牛于１９８…     

屠宰场建筑设施的要求

建设屠宰场时，我们要考虑到整个屠宰场建筑设施的分布及卫生情况，要求它既要符合卫生要求，又要便于科学管理。配置应考虑既相互连贯又合理布局。 1．储畜场建筑设施的卫生要求     

白银区建成定点屠宰场

为强化动物检疫工作，白银市白银区农牧部门采取多渠道集资办法，建成一大型个体生猪屠宰场，于一九九三年七月投产。定点屠宰场占地9600平方米，建有两层办公楼1栋（内设办公室、化验室等）、宿舍58间、屠宰间23间、猪舍78个，还建有无害处理室、污水污物处理池等设施。该屠宰场建成投产使全区全面实行了“定点屠宰、集中检疫，先检疫后上市，加强市场监督”的屠宰检疫管理办法，既解决了个体分散屠宰污染环境问题，又保证了上市肉品卫生质量，受到社会各界的好评。白银区建成定点屠宰场     

定点屠宰场的消毒

定点屠宰场是生产者和消费者的连接点，是屠宰牲畜和白条肉的集散地，具有流通量大、流动速度快的特点。因此在动物防疫工作中，一定要将消毒工作放在屠宰场管理的重要位置上。     

在屠宰场采集血样

荷兰的试验表明,对在屠宰场采集的血样进行分析可充实猪群健康监测资料。     

鲁山县建成定点屠宰场

鲁山县建成定点屠宰场赵忠杰，王耀罡，岳国宪（鲁山县动物检疫站４６７３００）鲁山县定点屠宰场──鲁山县动检站马楼屠宰场，经过六个多月的紧张施工，于今年九月一日建成并正式开业。该场是鲁山县动检站根据国务院有关文件及省、市指示精神，投资４万多元建成的。该场...     

屠宰场的猪肉污染

1 屠宰场造成的污染,①根据《生猪屠宰操作规程》和《畜类屠宰加工通用技术条件》各项规定,生猪宰前应停食静养12-24h,宰前3h应给予充分饮水。一般屠宰场只要有人订购：不管时间长短便宰,这样有部分猪就休息不足,更谈不上宰前给予充足的饮水。尤其是长途运输因疲劳和精神上的紧张影响机体正常的新陈代谢,造成血液浓稠而供血不良,皮肤发红,脂肪、肌肉颜色发暗,特别是在炎热的夏季,大大影响猪肉的质量。     

屠宰场消毒管理经验谈

<正>在疫病防控体系中,优化环境管理和环境消毒越来越受到人们的重视。动物防疫消毒的好坏直接影响畜禽健康、生产力发挥以及养殖场的经济效益。疫病发生主要是由于外界病原微生物的侵入、扩散或场内病原微生物扩散所造成。当屠宰场消毒管理放松,就可能成为病菌繁殖、传播理想场所。因此,屠宰场要防止     

屠宰场的检疫观察

近几年来乌兰县县,随着畜牧业生产的发展及畜禽检疫工作的进一步规范化,牛、羊定点屠宰工作逐渐走上规范的道路,实现法制化和规范化,对确保羊屠宰检疫质量,使人们吃上放心肉,保障人民健康具有重要意义.笔者根据多年的工作实践对羊定点屠宰检疫技术的要求和要点进行总结,供同行参考.     

屠宰场生猪死亡原因分析

笔者进入屠宰场进行生猪屠宰检疫工作以来,发现不时有生猪在到场前或到场后死亡的现象,大多为外观丰满的猪。根据调查、检验、分析后发现,造成这些生猪死亡的主要原因如下。     

生猪屠宰场的疫病控制措施

1 严格生猪调运管理 严格<准调证>制度,凡外调生猪必须到农业部门开具准调证明,到非疫区才能调运生猪.     

利用屠宰场污水作饲料

肉仔鸡屠宰场污水干物质浓度为7.1%,干物质中含灰分150、蛋白质391、脂肪338克/公斤;产蛋鸡(污水中干物质浓度13.3%)相应的上述营养物质为77、277和660;牛屠宰场(污水中干物质浓度5.5%)为197、455和255;猪屠宰场(污水中干物质浓度7.5%)为214、436和249。屠宰场污水的能量价值为21.8～29.8兆焦耳。建议利用污水作为猪和禽的饲料成分,其量为日粮的13和4%。屠宰场污水的加工方法是,在70℃温度下经过15分钟,在加压下烤干,含干物质可达到25～45%。污水在储罐内要加入0.5%     

屠宰场防疫工作的探讨

随着《生猪屠宰管理条例》的实施，各地在推行生猪等定点屠宰过程中，屠宰场防疫工作是一个重要环节；特别是加入世贸组织后，屠宰场防疫应参照国际通用的先进食品安全控制和管理体系，确保染疫动物不能进入或流出屠宰场，使动物源性食品不会在加工环节被污染。笔者根据几年的工作实践，对屠宰场防疫提出如下探讨：     

生猪定点屠宰场的监督管理

随着我国人民生活水平的不断提高,对肉类消费的要求也在提高,加强生猪定点屠宰场的动物防疫监督管理显得尤为重要。现结合我市的实际情况,对何如做好生猪定点屠宰场的动物防疫监督管理工作进行如下探讨。     

生猪定点屠宰场怎样消毒

现在普遍推行生猪定点屠宰,加强屠宰场的消毒十分重要,一是防止病原微生物扩散;二是保护了环境卫生,有益人体健康。 一、消毒范围: 包括生猪通过的道路、停留的拦舍、接触各种用具、饲槽、运输工具、屠宰车间地面、设备及工作人员衣帽等均应进行消毒。     

屠宰场生猪检疫和消毒

加强生猪等动物的屠宰检疫管理，保证上市肉品质量，防止动物疾病传播，是关心人民群众身体健康，促进畜禽养殖业生产和发展的一件大事。随着《动物防疫法》的实施以及《生猪屠宰管理条例》的规定，“定点屠宰，集中检疫”这一政策已经以法律的形式确定下来，但定点屠宰场点的检疫工作却因定点屠宰场点的不同而有很大的区别。现谈谈对基层屠宰场点生猪检疫检验应遵循的程序和方法以及屠宰场点的消毒问题。     

屠宰场生猪死亡原因分析

笔者进入屠宰场进行生猪屠宰检疫工作以来,发现不时有生猪在到场前或到场后死亡的现象,大多为外观丰满的猪。根据调查、检验、分析后发现,造成这些生猪死亡的主要原因如下：     

屠宰场的正确消毒措施

屠宰场消毒是指运用物理的、化学的或生物学的方法清除或杀灭屠宰环境中的各种病原微生物,减少病原微生物对屠宰场环境的污染,切断疾病的传播途径,防止疾病发生、蔓延,进而达到控制和消灭传染病的目的。屠宰场消毒工作是屠宰检疫工作中重     

利用屠宰场残渣作饲料

屠宰场的残渣中含有许多未消化利用的稻草、麦秆及配合饲料等,包括血液、消化液、肠壁的剥离片、肉以及毛皮等。日本每年约屠宰1900万头猪,每头猪肠胃内未消化食物约1.5公斤,全年可达28500吨。这些残渣现在是被烧掉或用来堆肥。如果将这项宝贵的资源进行发酵处理,就可以充分利用作饲料。现就其可能性探讨如下。     

屠宰场非洲猪瘟的防控

非洲猪瘟是1921年始发于非洲肯尼亚的一种猪的烈性传染病,故名非洲猪瘟。2017年3月,开始流行于俄罗斯与我国边境接壤的远东地区。面对非洲猪瘟疫情迫在眉睫,2017年4月12日,我国农业部发布了《关于进一步加强非洲猪瘟风险防范工作的紧急通知》。2018年8月3日,辽宁省沈阳市沈北新区某养殖户的生猪发生非洲猪瘟疫情,之后疫情迅速传播。截至2019年1月20日,全国有25个省先后发生104起非洲猪瘟疫情。由于各地政府高度重视,科学处置,疫情呈点状分布,没有发生次生疫情。