如皋白萝卜

如皋白萝卜种植历史悠久,相传唐太和年间,本地寺庙僧侣就曾用自种的萝卜雕刻成莲花、佛手、宝塔、灯笼等作为供品。早在1750年《如皋县志》上已有关于如皋萝卜的详细记载:“萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏秋初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。”现在的如皋白萝卜就是经产地农民几百年的精心选育和栽种培育而成的具地方特色的萝卜良种。用它为原料经精细加工而成的“如皋萝卜干”,是久负盛名的江苏特产,历来远销国内外市场。 如皋白萝卜脆嫩多汁,味道鲜甜,富含维生素C、维生素B_2及钙、磷、铁等营养元素;萝卜中的淀粉酶和芥辣油,食后可消滞解腻,生津开胃,增食欲,助消化,是以蔬代果的好品种。萝卜还具有清火,降气、宽中,止咳化痰解烟毒、抗癌等药效。所以,如皋群众总喜欢在冬春季节每天食用几只萝卜来祛病强身,保健益寿。民谚也有:“晚上萝卜早上姜,勿需医生开药方”的趣谈。     

新品种介绍

新品种介绍如皋白萝卜特征特性：江苏省如皋市地方品种，因栽种年代久，现已分化成漏天青、捏颈儿和百日籽三个主要品种。如皋白萝卜根形端正，白皮细尾，皮薄易剥，肉粉白色，叶黄绿色，多为花叶，生长期功能叶１４片左右，叶丛半直立，开展度小，适于密植，宜秋冬栽培。...     

江苏如皋地方萝卜生产现状与发展对策

介绍如皋萝卜的概况、存在的问题,为如皋地方萝卜品种资源的保护和创新提出对策。     

如皋萝卜生产现状与发展对策

"如皋萝卜赛雪梨","烟台苹果莱阳梨,不及如皋萝卜皮",这些广为流传的民间谚语,形象生动的说出了如皋萝卜的四大特色,嫩、脆、鲜、甜.早在唐朝太和年间,如皋就将萝卜雕刻作为寺庙供品.随着一代又一代如皋人的精心选育,20世纪50年代,已形成两个当家品种"百日籽"、"捏颈",用"捏颈"加工的如皋萝卜甜条成为江苏省出口创汇的拳头产品,占全国酱制品出口量的26%.2004年出口3 000 t,创汇100多万美元,有6个产品获绿色食品称号.     

如皋萝卜

如皋萝卜是传统的地方特色蔬菜。早在唐朝太和年间已有种植 ,相传有 90 0多年的历史 ,据《如皋县志》记载 ,192 8年 ,如皋萝卜干已畅销南洋群岛、港、澳等地。二十世纪 80年代中期 ,如皋酱醋厂加工生产的“江苏萝卜条”出口数量占全国酱制品出口总量的 2 6 % ,居全国同行首位。 2 0 0 0年出口量逾 2 0 0 0ｔ,创汇 6 0～ 70万美元。如皋萝卜主要分布于如城近郊 ,常年种植面积约 10 0 0ｈｍ2 ,品种属白圆萝卜类型。经过长期的人工选择 ,现有百日籽、捏颈儿等为主的地方品种。1　百日籽株高 36ｃｍ ,叶簇半直立 ,花叶 ,叶色深绿 ,肉质根扁圆形 …     

如皋萝卜产业现状与发展对策

正萝卜(Raphanus sativus L.)是原产于我国的重要根菜类蔬菜,为十字花科萝卜属一二年生草本植物,富含碳水化合物、粗纤维、维生素C、蛋白质和萝卜硫素等营养物质,并具有较高的食疗价值,在我国蔬菜生产与周年供应中占有重要的地位。作为我国萝卜主产区之一的江苏省,萝卜年栽培面积达6余万hm2。如皋萝卜历史悠久、风味独特,萝卜生产加工在地方农业增效、农民增     

做优地方特色蔬菜产业 助力乡村振兴

如皋地区有许多传统特色蔬菜品种,如黑塌菜、白萝卜、香堂芋、白蒲黄芽菜、茗荷等,其中如皋黑塌菜、如皋白萝卜(鲜食和风干)、香堂芋、白蒲黄芽菜已获得国家农产品地理标志。2015年以来,如皋市政府大力开展地方特色蔬菜品种的保护、开发和利用工作,在品种提纯复壮、基地建设、品牌培育以及市场运营等方面取得了显著的成效。     

盐城地方萝卜品种及其提纯复壮技术

盐城地区由于其得天独厚的自然条件,萝卜栽培历史悠久,名闻遐迩.近几年,萝卜生产发展迅速,但由于品种多,加上种植户都自留种,致使萝卜品种间杂交混杂,导致种性退化,严重影响了萝卜的优质高产.为了提高萝卜的种植效益,当务之急是对当地种植的萝卜进行提纯复壮.目前盐城地区主要种植的萝卜品种有：上海白、扬州白、白粒子、里外紫萝卜,以下简要介绍这些萝卜品种的特征特性及其提纯复壮技术.     

地理标志保护产品——威宁白萝卜

威宁白萝卜具有个大,皮薄、光滑清洁;肉质雪白、致密,新鲜;口感硬脆、无渣、回甜等特点,深受到当地消费者的喜爱。威宁县人民政府为推进威宁白萝卜产业发展,打造区域公共品牌,于2017年起将威宁白萝卜纳入国家地理标志保护产品申报计划,根据原国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于批准对燕潮酩酒等24个产品实施国家地理标志产品保护的公告》(2018年第33号),威宁白萝卜被国家质检总局批准为中华人民共和国地理标志保护产品。     

不同地膜覆盖及垄高对反季节萝卜产量和产值的影响

以青海地区大面积种植的“雪月”萝卜为试材,在青海互助县曹家堡以不同垄高为主区因素、不同地膜覆盖类型为副区因素,采用裂区设计进行试验,研究了不同垄高及不同地膜覆盖类型对高海拔地区反季节萝卜全生育期及肉质根的产量和产值的影响.结果表明:高垄栽培的反季节萝卜肉质根产量高于低垄栽培的、白膜覆盖的萝卜肉质根产量高于黑膜和无膜的、覆盖白膜和黑膜的萝卜肉质根产量均高于无膜的;高垄白膜覆盖栽培反季节白萝卜比黑膜和没有覆膜的生育期缩短、提早成熟,抽薹率低,肉质根产量高,纯收益高;高垄白膜覆盖种植反季节白萝卜是高海拔地区的首选栽培方式.     

圆白锣卜周年的衡供应无公害栽培技术

盐城市的萝卜栽培历史悠久,由于其得天独厚的自然条件,生产的萝卜肉质脆嫩,水分多,口感好,外皮光滑,深受消费者欢迎.近年来,盐城市萝卜生产发展迅速,2001年种植面积达8000多hm2,种植方式由过去的每年1季发展到周年栽培(每年5季),产量由过去的每667m2年产400多kg提高到年产10000多kg,种植效益由过去每667m2年效益500～600元,提高到8000～10000元.其周年均衡供应无公害栽培技术如下: 一、品种选择 盐城萝卜除供应本地外,还销往上海、无锡、杭州等城市及其周边市场,根据消费习惯,栽培品种以圆白萝卜为主,要求色白、个大、质优、球形或卵圆形.春夏栽培选用上海白、扬州白,秋冬栽培选用上海白、白粒子萝卜.     

萝卜一年五种五收栽培技术

近年来 ,南洋镇抓住种植业结构调整的有利时机 ,因势利导 ,先后规划建成占地 3 3 3ｈｍ2 (公顷 )的萝卜生产示范园及占地 666 7ｈｍ2 的萝卜生产区 ,萝卜生产由原来的一年一茬发展到一年五茬 ,经济效益由原来的每 667ｍ2 (亩 )不足千元增加到 50 0 0元以上。现将其栽培技术介绍如下。1　品种选择春夏栽培选用上海白、扬州白 ,秋冬栽培选用上海白、白荔枝萝卜。 ( 1)上海白 :植株半直立 ,花叶 ,叶绿色稍淡。肉质根卵圆形 ,皮肉白色 ,皮薄光滑 ,肉质脆嫩 ,味甜 ,单根重 150～ 2 0 0ｇ(克 )。根颈细短 ,稍露白。早熟 ,生长期 60ｄ(天 )左右。 …     

安康市反季节春萝卜品种引种比较试验

对白玉春、奥春、大韩白春和凌玉4个萝卜品种进行比较试验,分析各品种产量及在安康地区的适应性。结果表明,凌玉和大韩白春2个萝卜品种根形好,表皮纯白有光泽、歧根率低、肉质细嫩、口感好、产量高,适宜在安康地区推广种植。     

萝卜新品种比较试验

为加快贵阳市萝卜产业发展,优化萝卜种植品种,筛选出适宜贵阳地区种植的综合性状好、经济效益高的萝卜新品种,我们在贵阳修文、金阳蔬菜产业基地进行新品种观察比较的基础上,2009年在修文县扎佐镇开展了萝卜新品种比较试验,现将试验结果总结如下。1材料与方法1.1试验材料参试萝卜品种为将军、雪月、雪丽、早生(韩白玉)、早光、靓剑、特新白、超级四季、久留米、亚美白     

萝卜、胡萝卜的贮藏保鲜

萝卜又称萝白、菜菔、芦菔等,为十字花科萝卜属,是根菜类中的主要蔬菜之一.胡萝卜又称红根、金笋、丁香萝卜等,为伞形花科.     

苏樱1号樱桃萝卜

<正>萝卜（Raphanus sativus L.）为十字花科萝卜属一二年生草本植物，栽培萝卜主要分为中国萝卜和四季萝卜2个亚种，中国萝卜为大型萝卜、四季萝卜为小型萝卜。扬花萝卜是一种小型萝卜，为四季萝卜中最常见的一种类型，因其形状与樱桃相似，故又名樱桃萝卜。扬花萝卜因其口感好，色泽鲜艳、肉白细嫩，食用方法多样，可生食、炒菜、腌制小萝卜头等；其中最常用、最著名的食用方法是做成凉拌菜糖醋萝卜，老少咸宜，深受广大消费者青睐。其萝卜缨子（即去掉老叶后的萝卜叶子）也可洗净烫漂后凉拌，鲜嫩爽口。     

萝卜蜜饯的加工

萝卜属十字花科,营养丰富,并具有一定的药用价值,有降气、消食积和化痰等功能,对人体有很好的保健作用。用萝卜可以制成色白透明,口味纯正芳香的蜜饯。下面介绍其制作方法: 一、选料选用个大色白,光洁,无病虫伤害,不空心的萝卜为原料。大青萝卜亦可,但成品色暗。     

涪陵特产——红心萝卜

涪陵红心萝卜,又名胭脂萝卜。在涪陵县续修(1928)《洛州志》卷七上已有记载;“萝卜一名莱菔,有红、白、胭脂三种。”已有100多年的栽培历史。以前只是零星种植,主作泡菜,少数加工成萝卜干或姜卷萝卜食用。1965年建立蔬菜队后开始成片种植。据1979年涪陵县蔬菜公司统计,种植面积     

萝卜肉质根生理障碍原因与防治

萝卜的主要食用部分是其膨大的肉质根,但肉质根在膨大过程中常会产生分叉、弯曲、开裂、空心、辣味、苦味以及表皮产生白锈和表皮粗糙等生理障碍,严重降低了萝卜的商品价值和食用价值。为了解决这些问题,特对萝卜各种生理障碍发生的原因和防治方法作一简单的阐述。     

蔬中圣品话萝卜

正秋冬时节,脆生生、水灵灵的萝卜又上市了,纷纷登上家常餐桌,让人品味。萝卜,又名芦菔、莱菔等,十字花科草本植物。原产我国,汉初《尔雅》已有记载,此后北魏的《齐民要术》及唐代的《新修本草》已有记载,至北宋,南北各地均大量栽培。如今,萝卜主要分为中国萝卜和四季萝卜两大群类,论外型有长圆、圆锥、圆球等之别,论颜色有红、黄绿、白、青绿等之分,论块根用途,又有菜