3类蚕品种茧蛹中黄酮类物质含量分析

家蚕体内和丝中含有黄酮类物质,采用NaNO₂-Al(NO3)₃-NaOH比色法对其进行测定。结果表明,绿茧蚕品种茧层中黄酮类物质的含量是黄、紫荧光色茧蚕品种的5倍,后二者蚕品种茧层中黄酮类物质的含量相当;绿茧蚕品种蚕蛹中黄酮类物质的含量与紫荧光色茧蚕品种的相当,比黄荧光色茧蚕品种高出1.3倍,3类蚕品种蚕蛹中该物质的含量都明显高于茧层中的含量。     

牡丹雄蕊干制前后多酚和黄酮类物质的浸出效果及自由基清除能力的研究

本文对香玉和凤丹2个品种的牡丹雄蕊干制前后的水提取液中多酚和黄酮类物质的浸出效果及自由基清除能力进行研究。结果表明,凤丹品种新鲜和电热恒温干制品水提取液中多酚和黄酮类物质的含量都比香玉品种高,干制后其牡丹雄蕊水浸提液中多酚和黄酮类物质含量均有一定程度的增加,自由基清除能力也显著增强,且微波干燥效果更佳。     

不同种源青钱柳叶黄酮类物质含量的动态变化

通过对5个种源青钱柳叶片黄酮类物质生长期动态规律的分析,寻求最适宜的利用时期,并初步筛选优良种源.基于高效液相色谱分析数据,对其功能叶黄酮类物质含量进行统计分析.结果表明:不同月份黄酮类物质含量差异显著,湖南江华和江西庐山种源的最佳采收期为7月,其他种源为10月;不同种源间黄酮类物质含量变异极显著,初步筛选出江华和庐山...     

不同种皮色绿豆黄酮类含量的初步研究

采用硝酸铝络合溶液提取比色法,对3类种皮色的22个绿豆品种进行种皮中黄酮类物质含量的测定。结果表明,3类种皮色绿豆皮中黄酮类物质含量从高到低依次为黑种皮>绿种皮>黄种皮,且绿豆种皮色与绿豆种皮中黄酮类含量呈现极显著相关关系;相同种皮色之间黄酮类含量也存在一定的差异,其中,黑种皮中黄酮类含量最高的是黑珍珠品种,含量为6.46%±0.30%,绿种皮中黄酮类含量最高的是1133-5-2-1-2品种,含量为5.59%±0.32%,黄种皮中黄酮类含量最高的是资源330品种,含量为4.09%±0.10%。研究结果可为今后绿豆品种的选育提供一定的理论依据。     

尖被百合不同器官多酚物质与抗氧化活性的研究

对尖被百合不同器官多酚物质含量和抗氧化活性进行探究，为发掘利用野生尖被百合资源作为天然抗氧化剂应用于食品和医药业提供理论依据。以四川尖被百合为试验材料，采用福林-肖卡试剂法测其总多酚含量，NaNO₂-AlCl₃比色法测定总黄酮含量，香草醛比色法测定总黄烷醇含量，运用DPPH法、铜离子还原法和金属螯合能力，分析其多酚提取物的抗氧化能力。结果表明：野生百合不同器官多酚类物质含量及其提取物的抗氧化活性存在显著性差异(P<0.05)，其中，叶片的多酚含量和抗氧化活性最高(多酚含量可达11.89 mg/g)，花、茎秆次之，鳞茎最低(多酚含量最低仅为2.36 mg/g)。尖被百合不同器官的多酚类提取物均具有抗氧化活性，可作为天然抗氧化剂开发利用。     

苹果浓缩汁加工中多酚物质的动态变化分析

对苹果浓缩汁中多酚物质随加工链和加工季节的动态变化进行了研究.结果表明,在果汁加工工序中,压榨、酶解、超滤、吸附工序对果汁中多酚物质含量影响显著,是控制果汁中多酚的关键工序,其中吸附工序去除多酚的贡献最大,该工序对多酚的最大去除率为94.54%：压榨可极显著增加果汁中总酚含量,而前巴氏杀菌、浓缩、后巴氏杀菌工序对果汁中多酚物质含量无显著影响.苹果浓缩汁中多酚物质含量随加工季节变化明显,8月下旬到9月下旬急剧减少,10月份以后基本上保持稳定.     

欧洲葡萄品种‘无核白’不同营养系果实的酚类物质

 【目的】更有效地发挥欧洲葡萄品种‘无核白’不同营养系鲜食或制干的用途,筛选‘无核白’系列大粒与白藜芦醇含量较高的鲜食品系,酚类物质浓度与多酚氧化酶活性较低而适宜绿色葡萄干制备的制干品系。【方法】以‘无核白’葡萄为对照,以其性状上有变异的10个营养系成熟果实为材料,取样测定其果粒重,用折光仪测定可溶性固形物含量,HPLC法测定果皮与全果白藜芦醇含量、酚类物质,比色法测定多酚氧化酶活性。【结果】大粒无核白和W3等营养系浆果单粒重为对照的1.3286—1.4682倍;W2、W8、长穗无核白和W7等营养系果实白藜芦醇含量为对照的110.65%—128.41%;‘无核白’葡萄营养系果实中总酚含量具有明显差异,含量较低的有长粒无核白、W8、W3和大粒无核白等;不同营养系果皮中多酚氧化酶活性是全果的1.06—13.19倍。【结论】与对照相比,供试10个‘无核白’葡萄营养系中,单粒重、可溶性固形物含量、果皮与全果的白藜芦醇含量较高的有W3、大粒无核白、长粒无核白和W5等;酚类物质总量较低的营养系有大粒无核白、长粒无核白、W3等;多酚氧化酶活性较低的营养系有W7、长穗无核白、W3、W8。本研究结果为‘无核白’系列无核葡萄品种选育提供了部分依据。     

贵州不同产区烤烟多酚类物质的分析

为探索贵州典型烟区的烤烟多酚含量在地区间的分布特征及其多酚类物质含量对烟叶质量风格特征的影响,为产区烤烟风格特色的清晰界定和细分提供参考。对贵州7个不同产区的125个烟草样品中绿原酸及其异构体、芸香苷、咖啡酸和莨菪亭等代表性多酚物质采用高效液相色谱法进行测定和差异分析。结果表明:在研究的取样范围内,7种成分中莨菪亭的变异系数最大,新绿原酸的变异系数最小;不同产区烟叶的各多酚类物质质量分数存在显著性差异,其中,六盘水地区和遵义地区单宁类多酚质量分数显著高于黔南地区,毕节地区的黄酮类多酚质量分数显著高于黔东南地区;多酚总量以毕节和六盘水两地区最高,分别为32.78mg/g和32.76mg/g。同时还发现,不同产区的多酚组成比例有一定差异,烟叶的香型风格与多酚含量之间有一定关系,产地归属于贵州清甜香型烟区的烟叶单宁类多酚及多酚总量均高于归属于醇甜香型烟区的烟叶。     

不同梨果实褐变特异性分析

以黄金梨、大香水、新梨七号为试材,研究了贮藏后梨褐变不同部位酚类物质含量和种类、多酚氧化酶(PPO)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)的活性及可溶性蛋白的关系。结果表明,梨果实中的酚类物质以绿原酸为主,果实褐变与酚类物质含量和多酚氧化酶活性,特别是二者在果实中不同部位的分布特性有关。黄金梨果心与其他部位比较具有较高的酚类物质含量和PPO活性。由果皮至果心CAT活性依次降低,而果皮中POD活性极大地高于其他部位。SOD的活性与褐变的直接关系不明显。     

松材线虫对马尾松不同地理种源酚类物质的影响

对接种松材线虫后衡阳和广西2个地理种源马尾松的多酚氧化酶活性、总酚含量以及绿原酸含量的动态变化进行了研究。结果表明:接种后,随着接种时间的推移,马尾松体内多酚氧化酶活性呈现增高趋势,在抗病种源中酶活性的变化程度和速度大于敏感种源;同时,与敏感种源相比,抗病种源总酚和绿原酸含量在积累水平上要高,并且也能在较长时间内维持较高浓度。因此,马尾松针叶中多酚氧化酶活性及酚类物质变化差异与松材线虫病抗性具有密切关系。     

高效液相色谱法及紫外可见分光光度法测定侧柏叶中黄酮含量的比较

目的：通过对高效液相色谱法(HPLC)及紫外可见分光光度法测定例柏叶黄酮进行比较，寻找一种较准确、简单的测定侧柏叶黄酮的方法。方法：HPLC法：流动相由乙睛：0．01mol/L KH2PO4：乙酸(28：72：1．5，V／V)组成；流速1．0mL.min^-1；检测波长为260nm，以槲皮甙为参照品。紫外／可见分光光度法：以芦丁为参照品，410nm波长测定黄酮含量。结果：两种方法都有较好的精密度．但测定的结果有较大差异．紫外／可见分光光度法测得的结果比HPLC法高。结论：以槲皮甙为定量指标更能准确地反映侧柏叶的内在质量，HPLC法是一种较理想的测定方法。     

茶树上红紫色芽叶部分生化特性的研究

为给茶树红紫色芽叶开发利用提供依据,对其部分生化特性,如茶多酚、氨基酸、黄酮类等的含量和儿茶素的组成等进行了研究。结果表明,在湖南农业大学种植的安化有性群体品种茶树中,有７６．０９％的植株上出现深浅不一的红紫色芽叶,８２．６１％的植株嫩梢中不同程度地含有花青素,安化群体品种茶树上的红紫色芽叶较纯绿色芽叶衾中较多的茶多酚、儿茶素和黄酮类化事物,保健性强的Ｌ－ＥＧＣＧ含量亦偏高。     

黑刺菝葜植株次生代谢产物分布特性研究

为了实现黑刺菝葜高效持续利用,对其次生代谢产物的分布规律进行了研究,结果表明:植株不同器官中有效成分的种类及含量是有差异的,除果肉和果核中不含甾体皂苷、香豆素和内酯类化合物,果核中含有油脂,果肉中含有强心苷等化合物外,植物体中普遍含有糖类、酚类、鞣质、氨基酸、蛋白质、生物碱、皂苷、黄酮、蒽醌、香豆素、甾体、内酯等化学成分;有效成分含量大小顺序为,黄酮类化合物:须根>果肉>块根>叶>茎>根茎>茎卷须>果核;甾体皂苷类化合物:叶>茎>茎卷须>块根>根茎>须根。     

大孔树脂分离纯化葛根总黄酮工艺研究

根据葛根总黄酮的理化性质,对葛根水提醇沉液采用大孔树脂进行分离纯化研究,以葛根总黄酮提取率为评价指标,筛选出大孔树脂分离纯化葛根总黄酮的最佳工艺为：选用D-100型大孔树脂,吸附速度为2BV／h,除杂洗脱用水量为4BV,洗脱剂乙醇浓度为70％,乙醇用量为3BV。     

几种DNA粗提取与鉴定的最佳试验材料

[目的]对DNA粗提取与鉴定试验的材料和试验条件进行探索,为该试验在中学生物教学中得到普及推广提供帮助。[方法]以鲜茼蒿叶、鲜芍药叶、鲜芹菜叶、鲜枣树叶、干枣树叶、鲜龙爪槐叶、鲜月季叶等多种常见植物叶片为材料,进行DNA的粗提取与鉴定试验。[结果]在所选择的试验材料中,以鲜龙爪槐叶、鲜月季叶效果最佳;鲜芹菜叶、鲜枣树叶、干枣树叶次之;鲜茼蒿叶、鲜芍药叶亦可以。[结论]该研究提供了几种DNA粗提取与鉴定的最佳试验材料,为该试验简便高效的进行提供了帮助。     

特种紫茶降压活性物质初探

 在1991年动物实验的基础上,对比分析了特种紫茶和云抗10号（对照）夏秋两季的蒸青、烘青茶中降压活性物质含量。结果表明,特种紫茶在黄酮类、咖啡碱、锌和花青素含量上较对照要高,而茶氨酸和儿茶素总量则较对照低;初步提出黄酮类、锌或花青素是特种紫茶的降压特异物质,而未测的茶叶皂素也极为可能。     

青花菜不同器官中4-甲基亚磺酰丁基硫苷及萝卜硫素含量分析

 【目的】青花菜的抗癌功能主要与4-甲基亚磺酰丁基硫苷的降解产物萝卜硫素有关,通过测定不同青花菜材料花球、茎和叶片中两者的含量并分析两者含量间的相关性,为青花菜高营养品质育种提供理论依据。【方法】采用反相高效液相色谱法,对24个不同青花菜材料花球、茎和叶片中4-甲基亚磺酰丁基硫苷含量,及其中的10份材料花球、茎和叶片中萝卜硫素含量进行测定和分析。【结果】青花菜不同基因型间以及不同器官间4-甲基亚磺酰丁基硫苷和萝卜硫素含量差异均极显著,4-甲基亚磺酰丁基硫苷和萝卜硫素含量均为花球含量最高,其次为茎,叶片含量最低;不同材料花球中4-甲基亚磺酰丁基硫苷平均含量分别为茎和叶片的4.4和13.97倍,萝卜硫素平均含量分别为茎和叶片的4和8.7倍,而有的基因型材料茎和叶片中4-甲基亚磺酰丁基硫苷的含量较高,约为花球中的50%;参试的10个不同基因型材料的花球、茎和叶片中的萝卜硫素含量与其前体4-甲基亚磺酰丁基硫苷含量间相关系数分别为0.9886**,0.9994**,0.9935**。【结论】不同青花菜材料间不同器官中4-甲基亚磺酰丁基硫苷含量存在显著差异;在青花菜萝卜硫素开发应用中,可选择其前体4-甲基亚磺酰丁基硫苷作为筛选指标,并可筛选茎和叶中4-甲基亚磺酰丁基硫苷含量较高的材料作为提取萝卜硫素的原料。     

蓖麻叶对华北大黑鳃金龟引诱作用的研究

利用嗅觉仪、触角电位仪、田间笼罩试验等方法测定了蓖麻叶对华北大黑鳃金龟的引诱作用.结果表明,在嗅觉仪中,华北大黑鳃金龟对蓖麻叶粗提物的选择性显著大于其他11种供试寄主植物,在田间选择性试验中,华北大黑鳃金龟对蓖麻的选择性也显著大于其他供试植物,表明蓖麻叶片中存在具有诱虫活性的气味物质.研究还发现,蓖麻叶对大黑鳃金龟有麻痹作用,但无直接致死作用.     

微带青烟叶陈化效果的研究

为提高微带青烟叶的可用性,缓解当前优质卷烟原料比较缺乏的局面,研究了正常烟叶、微带青烟叶、青黄烟叶3类烟的套袋与不套袋2个处理因素,对陈化过程中烟叶评吸质量的影响,结果表明：不套袋处理的陈化效果优于套袋处理,而且微带青烟叶在不套袋陈化条件下的评吸质量较好,为（7．26±0．23）分,仅次于正常烟叶在不套袋陈化条件下的评吸质量,因此,可运用陈化技术改变微带青烟叶的评吸品质,为卷烟企业提供充足的卷烟原料。