三聚氰胺毒理学研究进展

三聚氰胺作为化工原料主要应用于工业生产中,近来有报道称宠物食品污染三聚氰胺可引起猫、狗等宠物中毒死亡,文章从三聚氰胺的理化性质、代谢、毒性、中毒症状和中毒机制以及同系物的毒性等五方面,综述了三聚氰胺的毒理学研究进展。     

三聚氰胺及其同系物的毒理学研究进展

三聚氰胺有3种同系物,分别为三聚氰酸、三聚氰酸一酰胺和三聚氰酸二酰胺,均属于三嗪类含氮杂环有机化合物。"三聚氰胺"这个原本对一般人而言很陌生的物质,由于其带来的危害已经引起了全世界的重视。研究者们针对该类化合物的毒性进行了大量研究,并且已取得了较大进展,三聚氰胺及其同系物的肝脏、肾脏、神经细胞等毒性被陆续揭示出来。由于环境、包装及人为因素的影响,三聚氰胺及其同系物对人和动物的危害不容忽视,论文以近年来最新资料为基础,对三聚氰胺及其同系物的毒理学研究概况作以综述,以期为该类化合物的毒理学评价和监测提供参考。     

三聚氰胺检测方法的研究进展

全面分析和比较了目前三聚氰胺的检测方法,主要包括色谱检测法（高效液相色谱法、液相色谱—质谱/质谱法、气相色谱—质谱联用法和超高效液相色谱—质谱联用法）、离子色谱法、光谱检测法（拉曼光谱法、红外光谱法、近红外线吸收检测法和核磁共振法）、容量分析法（苦味酸法、升华法、电位滴定法、毛细管电泳检测法和试剂盒检测法）及其他检测方法（比色法、纳米粒子颜色法、化学发光法和浊度法）。     

三聚氰胺的理化性质、代谢及毒理学研究现状

三聚氰胺是一种重要的化工原料,主要应用于工业生产中。近年来先后出现了由三聚氰胺引起的美国宠物中毒事件和我国奶粉污染事件。本文就三聚氰胺的理化性质、生产用途、代谢、毒理学等方面的研究进展做一综述。     

乳制品中三聚氰胺检测方法研究进展

2008年三聚氰胺事件后,三聚氰胺的检测对乳品企业质量控制非常重要,是乳品企业质量控制部门日常工作的重要监测项目.本文对传统的免疫学方法、液相色谱法、质谱法以及较为新颖的近红外线吸收法、拉曼光谱法、传感器、电化学等方法进行了梳理.色谱方法和免疫学方法较为常用,HPLC方法相对于LC-MS/MS或者GC-MS(GC-MS...     

乳及乳制品中三聚氰胺检测方法的研究进展

本文综述乳及乳制品中三聚氰胺的分析检测方法,对其优缺点进行分析比较,并对前处理过程中出现的问题进行讨论.     

原料乳及乳制品中三聚氰胺检测方法研究

全面分析和比较了目前原料乳及乳制品中三聚氰胺的检测方法,主要包括色谱检测法(高效液相色谱法、气相质谱法、液相色谱-串联质谱法)、光谱检测法(拉曼光谱法、近红外光谱法、荧光光谱法)以及免疫检测方法。     

三聚氰胺的毒性和检测方法的研究进展

本文介绍了三聚氰胺的理化性质、毒性机理、畜产品中掺入三聚氰胺的原因、检测方法及其发展方向,认为三聚氰胺的检测应将现场定性分析与实验室定量分析相结合,开发携带方便,操作简单、能在现场做初步定性分析的检测方法和快速、简便、经济、准确的实验室定量分析技术,以便基层动物防疫监督机构和人民群众能在现场做定性检测分析,检测分析机构能在实验室进行定量检测分析,是今后三聚氰胺检测技术的发展方向。     

浅谈三聚氰胺的毒性及其在饲料中的检测方法

检测“伪蛋白”三聚氰胺,对保证饲料的质量安全、维护人们的身体健康和促进对外贸易具有重要意义。而传统的“凯氏定氮法”检测蛋白质含量时,不能够区分这种‘啡蛋白氮”,致使一些不法厂商,在产品中添加三聚氰胺粉以提高蛋白质含量。本文就三聚氰胺的毒性及其在饲料中的几种检测方法进行了综述。     

饲料中三聚氰胺ELISA检测方法的优化初探

饲料中三聚氰胺的检测方法有ELISA法、液相法、GC／MS法3种。ELISA法操作简便,检测速度快,但假阳性和假阴性高;液相法的假阳性较少．但分析速度慢．而且色谱峰的分离度受流动相的影响较为明显．导致定性与定量困难。GC／MS法的分析速度与液相法相当．其优点是准确率高,但仪器昂贵,检测成本高．过程烦琐。面对大批量样品检测．利用液相法和GC/MS法．想在短时间内得到检测结果,显然很困难。那么．能不能利用ELISA法。既能提高检测速度又能避免大量假阳性的出现呢？我们分别以BRAXIS试剂盒方法．使用其内制曲线和经确证不含三聚氰胺和三聚氰胺添加量为2mg／kg的浓缩饲料和配合饲料为阳性对照．以液相法的2mg／kg检测限为控制线,同时对100批次饲料产品进行了检测。并将筛选的三聚氰胺阳性样品进行GC,MS法确证。通过比较．探讨以类似待测样品成分、并经确证不含三聚氰胺的三聚氰胺添加样为阳性对照．以液相法的2mg／kg检测限为控制线．对样品中三聚氰胺快速测定的可行性。     

三聚氰胺对小白鼠亚慢性毒性

将80只昆明小白鼠随机分为4组（每组20只）：空白对照组（Ⅰ组）、三聚氰胺高剂量组（300mg／kg）（Ⅱ组）、三聚氰胺中剂量组（150mg／kg）（Ⅲ组）和三聚氰胺低刺量组（37．5mg／kg）（Ⅳ组）,试验周期为30d。试验期内观察小白鼠一般情况、体质量变化及食物利用率。结果显示：三聚氰胺染毒组小鼠体增重缓慢,食物利用率极显著降低（P〈0．01）;Ⅱ、11组小鼠血清ALT、AST、BUN、Cr和UA值显著高于Ⅰ组（P〈O．05）,Ca和P显著低于Ⅰ组（P〈0．05）;Ⅱ组小鼠肝、肾指数显著高于I组（P〈0．05）,Ⅱ、Ⅲ组脾指数显著低于Ⅰ组（P〈o．05）;Ⅱ、Ⅲ组小鼠肺、肝、脾、肾及膀胱有病理变化。结果表明,三聚氰胺亚慢性毒性会影响动物生长,造成肺、肝、肾及脾损害。     

检测牛乳中三聚氰胺的间接竞争ELISA方法的建立

利用戊二醛法合成的三聚氰胺—钥孔匙锥蓝蛋白(KLH)为免疫原制得三聚氰胺的多克隆抗体,并在此基础上以重氮法制备的三聚氰胺—牛血清白蛋白为包被抗原建立了检测三聚氰胺的间接竞争ELISA(ciELISA)检测方法。结果表明,理想的包被抗原质量浓度为0.8mg/L,抗三聚氰胺抗血清的稀释倍数为1:400,最适检测范围为0.03-10mg/L,最小检测量为0.01mg/L,批内与批间变异系数分别为1.952%和6.673%,回归方程为y=-0.4239-0.0933。本实验建立的三聚氰胺含量的间接竞争酶联免疫吸附试验(ci-ELISA)方法可用于牛乳样品中三聚氰胺残留的检测。     

中药毒理学的研究进展

我国应用中药的历史悠久,目前有文献记载的中药已达8000多种,中药在祖国医学中占有重要地位.     

三聚氰胺与三聚氰酸混合物对小鼠肾脏的影响

40只21日龄SPF雄性昆明小鼠随机分为4组,三聚氰胺(MA)和三聚氰酸(CA)按1∶1比例混合染毒,分别给予低剂量(0.6 mg.kg-1)、中剂量(3 mg.kg-1)和高剂量(15 mg.kg-1),连续30 d灌胃,玉米油作溶剂,对照组灌胃等量的溶剂玉米油。最后一次染毒后24 h,眼静脉采集小鼠血液,无痛处死小鼠。分离小鼠血清,测定血清肌酐(Cr)及尿素氮(BUN)含量,对肾脏组织进行光镜和电镜观察。肾脏功能指标测定结果表明:与对照组相比,中、高剂量组小鼠血清肌酐、尿素氮含量显著升高(P<0.05或P<0.01);HE及PAS法观察结果显示:低、中剂量组小鼠肾脏肾小管管腔轻微扩张,中剂量组小鼠肾脏局部出现溶解的结晶,高剂量组小鼠肾脏肾小管中出现晶体,肾小管管腔极度扩张,小管上皮细胞扁平化,刷状缘破损,间质不同程度炎性细胞浸润,纤维结缔组织增生等病理改变。     

三聚氰胺的毒性及残留检测方法研究进展

三聚氰胺是一种重要的化工原料,主要应用于工业生产中.近两年先后出现了由三聚氰胺引起的美国宠物中毒事件和我国被污染奶粉事件.文章对三聚氰胺的理化性质、生产用途、代谢、毒性以及残留检测方法等五个方面的研究进展进行了综述.     

PCR法检测犬细小病毒的研究进展

聚合酶链反应是一种体外扩增特定DNA片断的技术,能快速、特异地在体外扩增特定的DNA片断,使之在短时间(数小时)内特异地扩增数百万倍.目前,在临床上聚合酶链反应方法已被广泛应用于DNA的检测.本文就聚合酶链反应检测细小病毒的研究作一综述.     

动物源性食品中糖皮质激素残留检测方法的研究进展

糖皮质激素常用于治疗家畜的炎症反应、免疫性疾病、牛的酮病等,并且能提高饲料的转化率,促进畜禽的生长,因而广泛用于畜牧业中。然而,动物生长过程中过量使用糖皮质激素会导致其在动物源性食品中残留,给人体健康带来极大的危害。世界各国对动物源性食品中糖皮质激素残留实施愈来愈严格的监控,对各种检测方法也提出了越来越高的要求。本文介绍了糖皮质激素在畜牧业中的应用、糖皮质激素残留的危害,并对其残留检测方法进行综述。