扶桑花红色素提取工艺及稳定性研究

从扶桑（Ｈｉｂｉｓｃｕｓｒｏｓａ－ｓｉｎｅｎｓｉｓ）花中提取天然红色素,探讨其提取工艺,以及ｐＨ值、热、光照、氧化剂、还原剂对其稳定性的影响结果表明,该色素对酸碱的作用较敏感,在ｐＨ４．２～８．７介质中,显紫红色,其λｍａｘ为５５１ｎｍ;ｐＨ＜４．２时,显鲜红色,λｍａｘ为５２９ｎｍ;ｐＨ＞８．７时,显绿色,λｍａｘ为５６６ｎｍ;ｐＨ＞１０．８时,显黄色,λｍａｘ为４２５,受光、热、Ｏ２、的影响较少,这与已知的花色苷类色素有很大区别但对Ｈ２Ｏ２、ＮａＨＳＯ３较敏感     

响应曲面法优化叶子花红色素提取工艺

为保障食品质量安全,获得较多的天然植物色素应用于食品加工中,以紫红叶子花为试验材料,利用乙醇为提取剂提取叶子花红色素,探讨提取时间、提取温度、料液比和乙醇浓度对叶子花红色素提取的影响。在单因素试验基础上,以提取时间、提取温度、料液比和乙醇浓度进行4因素3水平的响应面试验设计,建立叶子花红色素提取量与各影响因子的回归方程,并得到以叶子花红色素提取量为响应值的响应面图和等高线图。结果表明:叶子花红色素的最佳提取工艺为提取温度21.68℃、提取时间67.68min、料液比1∶73.16(g∶mL)、乙醇浓度42.64%,此条件下叶子花红色素提取量为0.160 3 mg/mL,与Design-Expert.V8.0.6分析预测最大提取浓度(0.161 53mg/mL)相差较小。     

芍药红色素的提取及稳定性

以芍药花(Paenoia lactiflora)为原料,通过L16(45)正交试验确定了其最佳浸提条件,即使用质量分数为80%的盐酸乙醇溶液,以物料比1∶50,功率为250W,在70℃下提取50min,对其理化性质进行研究,结果表明:色素在酸性条件下,红色稳定,有一定的耐热性,但不耐光;氧化还原剂、Fe3 、Fe2 、Cu2 、Mn2 对色素有破坏作用;Na 、K 、Ca2 、Mg2 、Zn2 、Pb2 、碳水化合物、有机酸对色素有保护作用。     

康乃馨花红色素的提取和性质研究

麝香石竹(Dianthus caryophyllus L.),通称康乃馨,又名香石竹、狮头石竹,为多年丛生草本植物,原产欧洲南部,在我国有广泛栽培.昆明近年来栽培了许多品种,其色泽艳丽多彩,花形优美,为常见观赏植物,更是重要的插花品种[1].每天在采收、销售、储藏过程中都会有大量的鲜残花废弃.为了有效利用各环节中产生的大量残花,变废为宝,本文对大红色康乃馨残花花瓣中的红色素作了提取试验,并对其理化性质进行了研究.     

食用天然色素辣椒红提取工艺研究

对以丙酮为溶剂提取制得的辣椒油树脂，经５０％丙酮的碱性溶液洗涤６次即可脱除辣味得到无辣味红色素，本法工艺简单，操作方便，所得色素的各项质量指标均符合标准。     

食用天然色素辣椒红提取工艺研究

对以丙酮为溶剂提取制得的辣椒油树脂，经５０％丙酮的碱性溶液洗涤６次即可脱除辣味得到无辣味红色素，本法工艺简单，操作方便，所得色素的各项质量指标均符合标准。     

越桔红色素提取工艺的研究

天然色素资源的开发利用,越来越受到国内外食品工业,饮料工业和化妆品工业的重视,越桔红色素是具有广泛应用前景的一种天然色素。本文一是简要介绍越桔红色素原料资源;二是报道我们研究和确立的合理而实用的越桔红色素提取工艺流程和优化的主要工艺参数。     

辣椒红色素提取最佳工艺研究

[目的]筛选辣椒红色素提取的最佳工艺条件。[方法]以辣椒为试验材料,采用单因素试验和正交试验对辣椒红色素提取最佳工艺条件进行研究。[结果]辣椒红色素提取的最佳工艺条件如下:以正己烷为提取溶剂,料液比(g/mL)为1∶15,提取温度80℃,提取时间4 h,提取2次。[结论]采用该工艺提取的辣椒红色素色价为89.97,得率为1.94%。该研究中辣椒红色素的提取工艺得到了优化。     

芍药花红色素的分离及初步鉴定

采用薄层层析、紫外-可见光谱法和高效液相色谱与质谱联用技术等对芍药花(Paenoia albiflora)红色素进行了分析研究.结果表明,该红色素主要含有锦葵色素-3,5-双葡萄糖苷、芍药色素3位结合一个五碳糖苷.     

萝卜红色素的提取工艺研究

为了达到优化萝卜红色素提取工艺的目的,以红心萝卜为原料,采用溶剂提取法,辅助超声波提取红心萝卜中的红色素。考察了料液比、浸泡温度、浸泡时间和提取剂的浓度对红色素得率的影响,萝卜红色素的最佳提取条件是:料液比为1∶1,乙酸的浓度为30%,温度为40℃,浸提时间为20 min。萝卜红色素最大提取量为7.295μg·g-1。结果表明,采用超声波辅助溶剂提取萝卜红色素的方法完全可行。     

不同保鲜剂对芍药切花衰老的影响

【目的】研究不同保鲜剂对芍药切花的保鲜效果,为芍药切花保鲜提供理论基础。【方法】以芍药品种小藕为材料,以3 g/L蔗糖溶液为基础液和对照（CK）,以切花盛开时间为主要评价指标,通过单因素试验研究GA₃、IBA、6-BA 3种植物激素（50,100,150,200 mg/L）,Alum（50,100,150,200 mg/L）、8-HQ（150,200,250,300 mg/L）、GO（0.1,1.0,10.0,100.0 mg/L）3种杀菌机,ASA、CA、SA 3种有机酸（150,200,250,300 mg/L）,CaCl₂、NaCl、KCl 3种无机盐（1 000,1 500,2 000,2 500 mg/L）对芍药切花的保鲜作用。在单因素试验基础上,分别从同类型保鲜剂中选出最佳试剂及其最适质量浓度,运用响应面法分析GO、GA₃、CA保鲜剂组合对芍药切花盛开时间的影响。在响应面试验基础上,研究乙烯利（ETH）与乙烯抑制剂硫代硫酸银（STS）对芍药切花衰老进程的影响,探讨小藕对乙烯的敏感性,以获得优化后保鲜剂组合。利用优化前、后的保鲜剂组合处理芍药切花,测定花瓣相对含水量、游离脯氨酸（Fpro）含量、可溶性蛋白（Spro）含量、丙二醛（MDA）含量以及超氧化物歧化酶（SOD）活性。【结果】在各类保鲜剂中,当GA₃、GO、CA、CaCl₂质量浓度分别为150,10,150,1 000 mg/L时,芍药切花盛开时间均最长,分别为4.2,4.3,3.2,4.1 d。选取GA₃、GO、CA进行响应面试验,获得以上3个保鲜剂最佳质量浓度分别为109.29,7.39,93.79 mg/L,在此保鲜剂组合处理下,芍药切花实际盛开时间延长至5.6 d;小藕品种对25~75 mg/L的乙烯利均比较敏感,使用乙烯抑制剂STS能有效延长盛开时间;添加STS后优化的保鲜剂组合为：109.29 mg/L GA₃+7.39 mg/L GO+93.79 mg/L CA+0.463 mmol/L STS,该组合可提高花瓣相对含水量、Spro含量及SOD活性,缓解Fpro和MDA积累,使芍药切花盛开时间达到6.4 d。【结论】获得基于GA₃、GO、CA、STS的芍药切花优化保鲜剂组合,该组合可延缓芍药切花衰老。     

中国芍药分类学研究进展

该文从历史和现状两个层面上概述了中国芍药的分类学研究进展.芍药科系单属科,由芍药属从毛茛科独立而来.芍药属内划分为3个组,即牡丹组、北美芍药组和芍药组,其中芍药组系属内最大的组,约含22个种,组内又有全缘羽叶亚组和多裂叶亚组之分.在中国芍药种质资源的分类史上曾先后提名过13个种,但目前已基本得到公认的却主要有8个种(5个变种),皆隶属于芍药组.中国芍药品种资源众多,其分类历史悠久,按照花型演进规律目前已形成日趋一致的花型分类方案.     

芍药、牡丹的根器官比较解剖研究

采用显微及扫描电镜观察,对牡丹和芍药部分品种的根器官进行比较解剖研究.结果表明: 根初生结构,牡丹根的内皮层细胞排列不够紧密、凯氏带结构不明显,芍药根的内皮层细胞排列紧密、无细胞间隙、凯氏带结构比较明显;牡丹根的中央为数个后生木质部的大导管、无髓,芍药根的中央由薄壁组织形成髓.根次生结构,牡丹根次生韧皮部占主要部分,而芍药根次生木质部占主要部分.     

洛阳牡丹、芍药4种真菌性病害鉴定

通过调查洛阳牡丹、芍药种植园圃,记述了牡丹的2种真菌性病害(牡丹灰霉病和牡丹黄斑病)和芍药的2种真菌性病害(芍药红斑病和芍药拟盘多毛孢褐斑病)。根据形态学特征,4种真菌性病害的病原菌分别为灰葡萄孢(Botrytis cinerea Pers.et Fr.)、斑点叶点霉(Phyllostica commonsii Ell.et Ev.)、芍药枝孢霉(Cladosporium paeoniae Pass.)、多毛粘质拟盘多毛孢[Pestalotiopsis langloisii(Guba)P.L.Zhu]。     

低温贮藏对芍药切花衰老生理的影响

研究了低温贮藏过程中芍药切花2个品种‘雪峰’和‘桃花飞雪’在不同贮期的开花率、瓶插寿命及其生理指标的变化。结果表明,随着贮藏期的延长,芍药开花率迅速下降,瓶插寿命和瓶插至盛花天数很快缩短,水分平衡值不断减小,花枝霉变率迅速上升;花瓣中1-氨基环丙烷-1-羧酸(ACC)氧化酶活性、过氧化氢酶(CAT)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性和可溶性蛋白质含量的变化趋势均表现为前期上升,后期下降,但花瓣中丙二醛含量和细胞膜相对透性均迅速上升;低温贮藏60 d,芍药仍然具有较高的开花率和吸水能力;白色品种‘雪峰’抗病性和耐贮藏性较紫红色品种‘桃花飞雪’差。表明水分平衡失调、膜脂过氧化作用和SOD、CAT活性的下降是导致贮藏切花衰老、开花率下降的主要原因。     

牡丹、芍药繁殖与育种研究现状

该文综述了国内外牡丹、芍药的繁殖与育种研究现状 ,概括了从传统繁殖方式到现代快繁技术的研究进展 ,以及在引种和杂交育种方面的研究情况 .针对我国牡丹、芍药发展存在的主要问题进行了分析探讨 ,并提出了解决问题的几点建议     

黑果小檗红色素的提取方法研究

以黑果小檗果实为实验材料,从浸提剂种类、浸提温度、浸提时间、物料配比以及浸提次数进行了提取方法的比较研究。结果表明:以80%乙醇为浸提剂,物料比为1∶20,在45℃保温浸提3次,每次2 h为最佳提取条件。     

甘露醇与苯甲酸钠对芍药花瓣生理代谢的影响

本文以芍药为试材,以150 mg/L的甘露醇(Mannitol,MAN)与不同浓度(100、300和500 mg/L)的苯甲酸钠(Sodium benzoate,SB)水溶液对芍药‘大富贵’品种花蕾期进行整株喷雾处理,测定其花期花瓣生理生化指标。结果表明,与对照相比,不同浓度MAN+SB组合均能提高芍药花瓣中可溶性糖、可溶性蛋白含量以及超氧化物歧化酶(SOD)活力,降低花瓣丙二醛(MDA)含量和花瓣浸出液的相对电导率。其中MAN 150 mg/L+SB 300 mg/L处理效果最佳,该处理组在花开中后期,花瓣的各项生理指标与对照相比均达到了显著或极显著性差异,该研究为芍药花期的化学调控提供了理论依据。     

芍药花茎强度与褪黑素含量的关系分析

花茎挺直程度是影响芍药切花品质的重要指标,而花茎强度是衡量茎秆挺直程度的物理学标准.为了明确芍药花茎强度与褪黑素含量的关系,以高、低花茎强度的2组芍药品种为材料,测定了花茎强度、植株形态指标、植株光合参数、花茎木质素含量和褪黑素含量.结果表明:与低花茎强度芍药品种相比,高花茎强度芍药品种具有较高的茎粗、茎质量、光合能力...     

采收前喷钙对切花芍药茎杆品质的影响

为解决芍药切花在栽培过程中易弯茎的问题,以黄金轮、银线绣红袍、紫凤朝阳3个芍药切花品种为试材,设置采收前喷施2%(CH3COO)2Ca、4%(CH3COO)2Ca、2%CaCl2、4%CaCl2共4个处理,通过株高、茎粗、蕾径3个指标的变化来比较不同钙素形态(有机态和无机态)和钙素浓度对植株茎杆增粗的效果,采用主成分分析法进行综合评价,结果表明,有机钙的效果优于无机钙;(CH3COO)2Ca的施用以4%较佳;喷钙对不同品种茎杆品质的影响不同,黄金轮和银线绣红袍在采前喷施4%(CH3COO)2Ca,可以明显提高茎杆品质,而紫凤朝阳不宜进行喷钙处理.