普洱茶

一神农想不到,经他轻轻一尝,一片芽叶就成为源源流淌的生命。史前传说,因了茶叶的滋润,多了生命的青葱。神农站在距今约5000多年之前的大地,日遇七十二毒,是茶为他轻轻解围。     

普洱茶漫谈

普洱茶在我国传统的六大茶类中为黑茶类,属于后发酵茶,是采用云南大叶种茶的晒青绿毛茶为主要原料,经“沤堆”、干燥等工序加工而成。普洱茶具有滋味醇厚回甘和独特的陈香,以及具有多种保健功能,越来越受到人们的喜爱。港澳同胞把普洱茶称之为“养生之妙品”,“不可一日无”的保健饮料;而在东南亚、日本和西欧也有美容茶、减肥茶、益寿茶的美称,深受消费者的喜爱。1普洱茶名称的由来云南是世界上茶树的原产地,同时也是普洱茶的故乡,古今中外久负盛名。清朝赵学敏《本草纲目拾遗》写道:“普洱茶出自云南省普洱府,产倚邦、攸乐、革登……六茶…     

普洱茶茶艺

普洱茶是云南特有的地理标志产品。普洱茶有普洱生茶和普洱熟茶之分。冲泡普洱茶,要把握好器皿选择、投茶量、水温、润茶、浸润时间等要素,才能充分展现其品质特点。普洱茶的茶艺设计要充分表现普洱茶自然、古朴的韵味。     

浅说普洱茶

这几年,普洱茶以其独特的品质风格和健康概念为越来越多的消费者所接受。饮用、收藏者趋之若骛。市面上对普洱茶众说纷纭,使普洱茶增加了更多的神秘色彩。部分茶商急功近利,用老叶冒充云南大叶种,发霉当陈化,新旧茶不分哄抬年份,炒作价格,使消费者一头露水,有的盲目购买,盲目收     

普洱茶杂谈

普洱茶,原产于我国云南省,生产历史悠久,享誉古今中外。据南宋李石《续博物志》记载:西藩之用普茶,已自唐朝。西藩,是指居住在康藏边疆地区的少数民族,普茶就是今天的普洱茶,可见早在唐代就     

感悟普洱茶

喝茶是一种悟道,每个人都会按自己的喜好选茶、品茶。笔者胃纳不佳,但一生爱茶嗜茶。因长期工作、生活在杭州,与西湖龙井茶结下不解之缘,但也遍尝了我们这个"茶叶王国"的各种茶类:清鲜甘爽的绿茶,香甜味酽的红茶,花香味郁的乌龙茶。这几年有机会在云南茶区逛悠。所到之处,无不被"普洱"所包围,在耳濡目染下,有意无意地也喝起了普洱茶。说实话,刚开始喝普洱茶,对那种"陈香"、"樟香"、"桂     

云南普洱茶

宋朝王禹有诗曰:“香于九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮。爱惜不赏唯恐尽,除将供养白头亲。”这首诗赞美了普洱茶馥郁的香气和赏心悦目的形状,描绘了人们对普洱茶珍爱备至的心情。普洱茶是云南特产,它以集散地在普洱县而得名。一、神奇的传说悠久的历史云南普洱茶的产制历史悠久。西双版纳古老茶区勐腊县易武公社海拔1900米的孔明山,现存高达9米的茶树多株,相传是三国时代孔明南征时(公元225年)由士兵们撒籽成茶。直至今天,当     

普洱茶史话

普洱茶具有叶肉肥厚,毫尖显露,味浓香高,多次冲泡,色香味具在的独特风格,因此普洱茶被称为“绿色的金子”驰名中外。普洱茶很早以前就作为一种商品茶的总称。过去,普洱的主要产地是西双版纳六大茶山,即:易武、曼撒、     

浅谈普洱茶

1 普洱茶的历史悠久 普洱茶作为专有名词最早出现在明万历末年,约公元1620年.谢肇淛在《滇略》一书中记载:"士庶所用,皆普茶也,蒸而团之".据南宋李石《续博物志》记载:"西藩之用普茶,已自唐时",西藩是指居住在康藏地区的兄弟民族,普茶就是普洱茶,可见早在唐朝就有普洱茶贸易了.清代赵学敏《本草纲目拾遗》写道:"普洱茶出自云南普府……产攸乐,革登,倚邦……产茶山".普洱府即现在的普洱县,是当时的滇南的重镇,周围各地区所产茶叶运至普洱府集中加工,再运销康藏各地,普洱茶因此得名.     

普洱茶概述

普洱茶是近几年的热销产品,本文系统概述普洱茶的定义、特点、存贮等内容.     

《对话普洱茶》新闻发布会为普洱茶正名

正6月24日上午,中国茶叶流通协会在北京展览馆举办《对话普洱茶》新闻发布会。本次活动由中茶协普洱茶专委会承办。中国茶叶流通协会会长王庆、国务院发展研究中心教授钱平凡、中国茶叶流通协会普洱茶专业委员会主任委员罗乃炘、华南农业大学教授陈文品出席发布会。普洱茶是现在我国茶叶市场中的热点产品,社会上关于普洱茶的消息各式各样。基于此,本次发布会特邀普洱茶领域的专家出席,旨在正本清源,发布关于普     

普洱茶拥抱奥运

经北京奥组委和可口可乐公司授权,龙润集团生产了50000套奥运特许纪念茶,8月8日,龙润集团高层受邀出席奥运会开幕式,中国茶第一次与奥运结缘。目前,随着奥运的开幕,该奥运特许纪念茶已经     

普洱茶定义之我见

近年来,因普洱茶定义之争在各地爆发过不少“口水战”,归纳起来,其分歧主要在于“生茶”与“熟茶”谁是正宗普洱茶和普洱茶到底是否应归属黑茶类这两个问题上。     

生茶到底是不是普洱茶?红汤普洱茶编年史

<正>生人与熟人、生食与熟食、生茶与熟茶……在我们的认知系统中,生和熟是一对很常见的对立结构。在著名人类学家列维.斯特劳斯看来,人类的思想是各种自然物质的一个贮存库,从中选择成对的成分,就可以形成各种结构,生与熟构成了当下普洱茶的表意系统(systems of signification),这一系统的形成和发展与我们的文化密不可分。     

普洱茶药理作用研究进展

1 普洱茶药理作用的历史记载普洱茶能够名扬中外,主要是因为它的神奇功效。古代就有许多著作记述了普洱茶的药理作用。在云南普洱茶区就有孔明用普洱茶给士兵治疗眼睛疾病的传说。清·方以智稿,其子中通、中履等编《物理小识》云:“普洱茶蒸之成团,西蕃市之,最能化物。”清·张泓《滇南新语》云:“滇茶,味近苦,性又极寒,可怯热疾。”清·赵学敏《本草纲目拾遗》云:“普洱茶膏,黑如漆,醒酒第一,绿色更佳:消食化痰,清胃生津。普洱茶,蒸之成团,西蕃市之,最能化物。普洱茶味苦性刻,解油腻牛羊毒,苦涩,逐痰下气,利肠通泄。”在其卷六《木部》中又…     

闲话普洱老茶

我国是产茶大国和人口大国,拥有近亿茶叶消费群体,国家确立了全民饮茶日之后,存在巨大的市场潜力和利益诱惑。作为世界茶树原产地、具有原料品质优势、相对保留了较多质朴原始元素的普洱茶,在短短十几年时间,迅速从地域性茶扩展成全国性消费茶品,从较低端茶上升为中高端茶。一方面得益于普洱茶自身的品饮价值和保健功能,也得益于粤、港、台...     

基诺族与普洱茶

我国多民族的大家庭中,新增加了两个少数民族的成员。其中之一的基诺族,聚居在云南省西双版纳傣族自治州首府景洪县东北部的基诺山区。该区面积两千多平方公里,在群山林海之间,疏疏落落地散布着四十个寨子,居住着近一万的基诺族人。解放前,汉族人称“基诺”为