松树塘羊肚菌生境调查及分子鉴定

调查松树塘羊肚菌的生态环境,对子实体的rDNA ITS区段进行测序分析,通过与GeneBank中已知的羊肚菌属的种进行序列比对,构建系统发育树,鉴定出该羊肚菌为脉肋羊肚菌M.costata.     

秦巴山区羊肚菌种类和生境调查初报

调查了秦岭巴山地区的野生羊肚菌种类及其分布、生态环境和生长方式。     

泰山羊肚菌的种类调查与研究

首次对泰山周围400km2内羊肚菌(Morchella spp.)的发生种类、分布范围、生境条件进行调查和研究,并进行了室内种类鉴定,得出该地区野生羊肚菌的种类有10种:粗腿羊肚菌、羊肚菌、普通羊肚菌、小羊肚菌、褐赭色羊肚菌、小球羊肚菌、肋脉羊肚菌、淡褐色羊肚菌、薄楞羊肚菌及尖顶羊肚菌,其中有6种在山东未曾报道过.这对我国羊肚菌这一珍稀食用菌种类的研究及该资源开发具有潜在的经济效益和一定的生态意义.     

羊肚菌子实体生理特性研究（一）：羊肚菌子实体形成的生境条件

本研究对两个羊肚菌产地不同环境因子的季节性变化进行了观测,以确定子实体形成的最适野外条件。 一、材料与方法 (一)调查地点 1994～1995年在青川县选择两个春季羊肚菌发生地进行研究。一是青溪镇羊肚菌栽培试验地,海拔1000m;二是桥楼镇苏阳村,海拔1080m。这两处分别代表人工栽培地和自然林地环境,每日(或月、季)进行实地调查,采土样,记录各项指标。     

沂蒙山区羊肚菌的资源状况与生境条件

沂蒙山区境内野生羊肚菌资源的调查结果表明．该区分布有3种羊肚菌：粗柄羊肚菌、尖顶羊肚菌和普通羊肚菌。依据调查情况，结合室内观察分析，介绍了其生物学特征、生境条件、分布规律并提出开发建议。     

羊肚菌营养价值与保健功能综述

羊肚菌是一种名贵的珍稀食用菌,在欧洲和中国具有丰富的文化底蕴和悠久的食用历史,其营养保健价值高,蛋白质含量约为28%,含有18种以上氨基酸,不饱和脂肪酸含量丰富,除常规的矿质元素外,还是确定的富硒产品。羊肚菌的生理活性物质包括多糖、多酚、蛋白水解物,以及γ-氨基丁酸、甾醇、呋喃化合物等,药用功效包括提高机体免疫力、抗疲劳、抗氧化、抗癌、抗肿瘤、抗菌消炎、降血脂和保肝健胃等。羊肚菌已实现人工栽培,人工产品在数量和品质上均高于野生,也已行销于市场。目前的产品形式主要为鲜品、冻品和干品,因产品形式和等级不同,消费流通渠道和烹饪方式有异。     

羊肚菌的营养价值及人工栽培技术

羊肚菌又称羊肚菜、羊肚蘑,又名草笠竹,是一种珍贵的食用菌和药用菌,是子囊菌中最著名的美味食菌。1营养价值羊肚菌的营养相当丰富,据测定,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1.76%。     

尖顶羊肚菌生物学特性的研究

羊肚菌(Morchellaceae)是一类珍贵的食、药用真菌,肉质脆嫩可口,其珍贵程度在欧洲被认为仅次于块菌。近年来,野生的羊肚菌资源由于受各种因子的制约,产量距外贸的需求甚远,使之价格不断上涨。为了更好地开展羊肚菌的驯化栽培研究,我们对尖顶羊肚菌的生理特性进行了初探。现将结果报告如下:     

南泥湾羊肚菌资源调查初报

羊肚菌属Ｍｏｒｃｈｅｌｌａ又俗称羊肚菜、羊肚蘑。因其子实体形态酷似羊肚而得名。据分析,羊肚菌含有１９种氨基酸、丰富的维生素等营养物质,特别值得一提的是羊肚菌含有Ｃ－３－氨基－Ｌ－脯氨酸、α－氨基异丁酸和２,４－二氨基异丁酸等稀有氨基酸而赋予其独特的风味,是世界上最著名的珍贵食药用菌之一。它的人工驯化栽培也一直是菌物学家和菌学业余爱好者最感兴趣的研究课题之一。现知世界上有２０多种羊肚菌。我国目前已报道有１２种羊肚菌,分布于全国２０多个省、市、自治区。然而,迄今为止,尚无人对陕北南泥湾的羊肚菌资源进…     

羊肚菌菌种营养基质的研究

近年来,我国已开展了对羊肚菌的培育、生物学特性和营养成分等多方面的研究。但对其菌丝营养基质的研究尚不多见,为此,我们对这方面进行了研究,现将结果报告如下: 1 材料与方法 1.1 菌种来源 采自辽宁梁山镇马莲岗子村林地的野生羊肚菌M_(95)-04,经鉴定为Morchella BPP羊肚菌,经过分离、提纯获得菌株。 1.2 营养基质 ①母种培养基配方:A组(对照)PDA;B组黄豆芽300g煮汁,羊肚菌基脚土100g悬液,玉米粉100g,麦麸40g,蔗糖20g,苹果50g;C组阔叶木屑400g,黄豆粉10g,白糖20g;D组酵母膏1g,玉米粉100g,麦麸40g,白糖20g;E组苹果50g,蛋白胨     

羊肚菌生物学特征及价值的研究进展

对羊肚菌的生物学特性、生态位特征、营养成分及其价值、培养技术和方法进行了阐述,并对国内外羊肚菌的研究现状及其应用前景进行了综述。     

徐州地区羊肚菌资源调查与分析

2006年～2010年,对徐州地区野生羊肚菌资源进行了连续系统性调查,对本地区羊肚菌种类、分布范围、发生地环境条件、发生季节和发生规律等进行了详细调查研究。调查发现,本地区野生羊肚菌有粗腿羊肚菌、羊肚菌、普通羊肚菌、小羊肚菌、小球羊肚菌、肋脉羊肚菌、淡褐色羊肚菌、薄楞羊肚菌和尖顶羊肚菌,共9种。此研究对全面了解我国野生羊肚菌自然分布情况,对徐州地区乃至全国羊肚菌资源开发利用、资源保护提供依据,也为下一步更深入研究提供一定参考。     

甘肃连城自然保护区羊肚菌科调查初报

经初步调查发现在连城林区羊肚菌分布11种,该菌多发生在5月初至6月中下旬,其采摘量与降雨量呈正比。     

羊肚菌人工栽培出菇期虫害调查

对甘肃陇南地区羊肚菌人工栽培过程中出菇期有害发生情况进行调查的结果:明确生物种类计有2门、5纲、10目共17种,针对有害生物的优势种群提出农业措施、物理防治、化学防治等防治措施。     

甘肃南部陇南地区羊肚菌资源调查初报

本文初步报道了甘肃省南部陇南地区的 8种野生羊肚菌及其生长环境。     

菏泽黄河冲积平原羊肚菌资源及生态环境调查

2002年至2007年以区域调查为主,结合定点样地调查的方法,对菏泽市野生羊肚菌的资源分布、种类形态、发生季节、相关植被及生态环境进行了全面调查,提出了保护羊肚菌资源的重要性和应采取的措施,为羊肚菌人工野生驯化栽培提供技术支撑。