不同茶树品种条形名茶适制性

以四川群体品种、福选9号、福鼎大自茶、名山自毫、特早213和天府11号为试验品种，结果表明：天府11号、特早1号、福选9号、福鼎大白茶等属特早芽型品种，具有“早生”特性、开采期早，适宜制作“早生条形名茶”；名山白毫属早芽型品种：四川群体品种属迟芽型品种，利于延长条形名茶的生产期。     

"福选9号"茶树名优新品种选育初报

“福选9号”茶树新品种，是从福建引进的福鼎大白茶群体中经单株选择——无性繁殖方法选育而成。该品种具有春季萌芽特早、春茶产量高、适应性强、全年生育期长、适制性强、综合性状优良、尤其适合开发名优早茶的特点，制作的名优茶品质优异，产品附加值高。2002-2004年，在以往研究工作的基础上进行了“福选9号”的品比试验和区域性试验。“福选9号”茶树新品种已于2005年2月18日通过重庆市农作物品种审定委员会审定为重庆市茶树新品种。     

不同茶树品种的条形名茶适制性研究

条形名茶是主要绿茶品类,但大部分产品趋于单一化,缺乏风格特征,市场竞争力不强,主要原因在于对品种的条形名茶适制性重视和研究不够。针对这一问题,本研究以四川群体品种、福选9号、福鼎大白茶、名山白毫、特早213和天府茶11号为试验材料,通过对这6个茶树品种的新梢生长特性观测、内含品质成分分析测试以及采用感官审评方法,系统研究和评价了6个茶树品种的条形名茶适制性,为条形名茶的生产提供理论依据。     

川西茶区3个主栽茶树品种抗寒性间接指标的比较研究

以国家级绿茶良种福鼎大白茶为对照,测定了名山白毫、名山特早芽213、福选9号3个川西茶区主栽品种的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)以及脯氨酸(Pro)、丙二醛(MDA)含量和电导率(CMP),以间接鉴定3个主栽品种抗逆能力的强弱.结果表明:福选9号的SOD、CAT、POD活性及Pro含量均显著低于其它品种,且丙二醛含量和电导率最高,其抗逆能力最弱;名山白毫的SOD、CAT、POD活性及Pro含量显著高于其它品种,分别比对照高:19.96％、41.87％、39.7％、13.34％,且丙二醛含量和电导率最低,分别比对照低39.55％和20.83％,其抗逆能力最强.名山特早芽213和对照的上述抗性指标接近,抗逆性与福鼎大白茶相当.     

11个茶树品种在桂北山区三江县的适应性研究

以福云6号为对照,研究乌牛早、浙农113、迎霜等11个茶树品种在桂北山区三江县的适应性.结果表明,元宵绿、乌牛早、平阳特早发芽期比对照种早6～10d;除铁观音、毛蟹按照乌龙茶标准采摘显著高于对照种,其他品种的鲜叶产量低于对照种;乌牛早、平阳特早制茶品质优异,较全面,迎霜、梅占、浙农117制茶品质优良,除铁观音、毛蟹不制...     

不同茶树良种在西藏短穗扦插的响应研究

研究了4个茶树良种在西藏用内地的传统短穗扦插方法下的生根率、成活率及出苗率,结果表明:福选9号和福云6号两个特早生种的生根时间比其它两个早生种早白尖和福鼎大白茶要早,且生根率也要高,早白尖的成活率和出圃率优于其它3个品种.因此,在西藏栽种国内茶树良种时,既要考虑茶树品种自身的特点,又要考虑品种对高原气候的适应性,才能表现出良种的优良特性.     

钙过量对不同茶树品种生化成分的影响

以"乌牛早"、"劲锋"、"平阳特早"一年生茶树幼苗为试验材料,研究了水培条件下钙过量对3个茶树品种新梢生化成分的影响差异。结果表明,不同茶树品种对钙过量处理的承受能力存在差异,其中钙过量处理对"乌牛早"品种茶多酚、氨基酸、咖啡碱、蛋白质含量均有显著影响,对可溶性糖含量的影响差异不显著;对"劲锋"品种各生化成分含量均没有显著影响;对"平阳特早"品种氨基酸、咖啡碱、蛋白质含量均有显著影响,而对茶多酚、可溶性糖含量的影响差异不显著。3个品种对高浓度钙离子反应的敏感性顺序为乌牛早平阳特早劲锋。     

陕南无性系茶树良种的引进及筛选研究

【目的】筛选适合陕南茶区种植的无性系茶树良种,确定主推品种,加快陕南茶园无性系良种化进程,促进陕西茶产业的发展。【方法】以引进的17个国内适制绿茶的茶树无性系良种为材料,根据引种苗成活率和抗病虫害情况进行初选。之后以福鼎大白为对照,比较初选品种的物候期、产量和制茶品质等指标,筛选出综合性状表现较好的品种。【结果】初选出龙井长叶、舒茶早、乌牛早、平阳特早、翠峰、福鼎大白(对照)等6个表现较好的茶树品种。物候期上,平阳特早发芽最早,其次是龙井长叶和翠峰,其发芽期比福鼎大白早10～15 d。从发芽密度、百芽质量、春梢长度和着叶数量、扦插成苗率、出圃率和移栽成活率等指标综合来看,龙井长叶、平阳特早和翠峰3个品种表现较好。在产量上,翠峰、龙井长叶和平阳特早均高于其余品种,经方差分析其产量极显著高于对照福鼎大白。龙井长叶、平阳特早、翠峰的制茶品质较优,以香气显花香为特点。【结论】龙井长叶、平阳特早和翠峰的综合性状表现明显优于其他品种,可作为陕南茶区当前主推的无性系茶树良种。     

梅占、福选9号两个茶树品种的叶绿素组成及色泽比较

[目的]为探讨不同茶树品种叶绿素组成及色泽的具体差异大小.[方法]采用混合液法(体积比,纯丙酮:无水乙醇:蒸馏水=4.5:4.5:1.0)及色差计法,对梅占、福选9号2个品种的叶绿素组成及干茶色泽、汤色、叶底色泽进行测定.[结果]梅占的叶绿素a、叶绿素b、叶绿素总量均高于福选9号,且差异显著;干茶、茶汤、叶底色差测定表现为梅占品种的亮度不如福选9号,但梅占相对绿度重,福选9号相对黄度重.[结论]不同茶树品种间叶绿素含量及组成存在差异,且差异的大小直接影响到绿茶的成茶色泽,梅占的成茶色泽要优于福选9号.     

川西茶区3个主栽茶树品种光合特性的研究

以福鼎大白茶为对照,对名山白毫、名山特早芽213和福选9号3个四川川西茶区主栽品种的主要光合生理指标和光合日变化进行了研究,并对各品种的光响应曲线进行了拟合。结果表明:不同品种的叶绿素含量、净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)、胞间CO2浓度(Ci)、水分利用率(WUE)、呼吸速率,光补偿点(LCP),光饱和点(LSP)均有较明显的差异,与对照福鼎大白茶相比,福选9号、名山白毫品种具有较高的叶绿素含量、净光合速率(Pn)和气孔导度(Gs),表现出较高的光合性能和生产潜力,光合特性优异。各品种净光合速率的日变化均为单峰曲线,它们的光补偿点(LCP)均较低[25～50μmol/(m2.s)],有较强的利用弱光的能力。因此,从光合特性角度考虑,这3个品种适宜在四川茶区进一步推广种植。     

山东茶树品种引进情况的调查研究

通过实地调查结合问卷调查和文献查阅,对山东茶树引种工作进行了全面系统的分析。结果表明:山东引进茶树品种主要来源于浙江、福建、湖南和安徽,共引进茶树品种75个;引种方式主要为茶籽,以鸠坑和福鼎大白种植最广;无性苗引种数量呈上升趋势,但未形成规模,多处于试种阶段;山东引进品种的结构由单一适制绿茶向红绿茶兼制以及乌龙茶、多茶类适制方向发展;目前山东在生产上主要种植的无性系品种有:福鼎大白、龙井43、龙井长叶、白毫早、迎霜;适宜推广种植的无性系品种有:中茶108、乌牛早、舒茶早、碧香早、平阳特早、金观音、金萱等。     

沂蒙山区茶树无性系品种抗寒性鉴定与筛选

[目的]选育出适宜沂蒙山区生长的抗寒性强的茶树品种[Camellia sinensis（L.）O.Kuntze],为茶农选择种植抗寒茶树品种提供参考.[方法]对引进的8个4年生无性系茶树品种（龙井43、浙农113、迎霜、安徽3号、乌牛早、舒茶早、劲峰、福鼎大白茶）采用田间自然鉴定法结合叶片解剖结构进行抗寒性试验分析,以福鼎大白茶为对照.[结果]浙农113、舒茶早、龙井43均表现出较强的抗寒性,乌牛早、安徽3号次之,抗寒性指数均高于福鼎大白茶;劲峰、迎霜2个品种的抗寒性相对稍弱.[结论]浙农113、舒茶早、龙井43、乌牛早、安徽3号适宜在沂蒙山区引种栽培.     

不同紫芽茶叶香气成分分析

【目的】对比分析不同加工工艺下不同品种紫芽茶叶香气成分及含量的差异,旨在进一步了解加工工艺与茶树品种对紫芽茶叶香气成分的影响,为紫芽茶叶加工技术提升及香气品质调控提供参考依据。【方法】以乌牛早、南山白毛和紫娟3种茶树品种的紫色芽叶制成的4类茶样［直接烘干茶（对照）、绿茶、白茶、红茶］为研究对象,采用顶空固相微萃取—气相色谱—质谱联用（HS-SPME-GC-MS）技术测定其香气成分,结合感官审评,分析加工工艺与茶树品种对紫芽茶叶香气成分及含量的影响。【结果】乌牛早绿茶感官品质综合表现最佳,总分为90.65分。从12个茶样中共检测出40种香气成分,其中醇类和醛类在香气成分含量及种类上占据主导地位,酯类、烯烃类、酮类和其他类的种类及含量均较少。醇类和醛类相对含量最高分别为84.37%（乌牛早对照）和13.44%（乌牛早红茶）。β-芳樟醇、氧化芳樟醇（呋喃型）、脱氢芳樟醇、香叶醇、橙花叔醇、苯甲醛和水杨酸甲酯等成分相对含量较高;β-芳樟醇和氧化芳樟醇在绿茶中相对含量较低,脱氢芳樟醇和烯烃类物质在绿茶中相对含量较高;不同品种紫芽茶叶的β-芳樟醇相对含量排序为乌牛早>紫娟>南山白毛,相对含量最高为54.05%（乌牛早对照）,最低为19.10%（南山白毛绿茶）;氧化芳樟醇（呋喃型）在南山白毛茶样中相对含量较高,其中在南山白毛白茶与南山白毛红茶中相对含量相差较小;不同品种紫芽茶叶的香叶醇相对含量排序为乌牛早>南山白毛>紫娟,相对含量最高为6.39%（乌牛早红茶）,最低为1.76%（紫娟白茶）;醛类在紫娟茶样中总含量相对较低。在所有茶样中,检测出26种共有香气成分,且共有香气成分间均呈极显著正相关（P<0.01）。【结论】受加工工艺与茶树品种的影响,12个紫芽茶叶香气成分和含量存在一定差异,同种香气成分在不同茶类中含量也有所不同。乌牛早紫芽用于制备绿茶具有一定优势,而南山白毛紫芽与紫娟紫芽均适合用于制备白茶。     

不同品种茶园害虫及天敌群落多样性研究

通过对不同品种茶园(巴渝特早、福鼎大白茶、川茶群体种)害虫群落结构及天敌种类进行一年的系统调查,结果表明:茶园中害虫及天敌共有2纲,20目,41科;其优势种群基本相似,主要是同翅目和蜘蛛目;川茶群体种茶园的物种丰富度指数、多样性指数、均匀度指数均高于其他两个品种茶园,且3个品种茶园的害虫和天敌种类具有高度相似性.     

陕南茶区引种茶树抗寒性比较分析

为研究引种茶树品种的抗寒适应性,以福鼎大白茶树为对照,对引种的乌牛早、农抗早、元宵绿3种茶树叶片进行人工低温胁迫处理,测定低温胁迫下茶树叶片的电解质渗透率、MDA含量、脯氨酸含量、可溶性糖含量、POD活性和SOD活性,分析低温胁迫下茶树生理生化指标的变化规律。结果表明,4个茶树品种的抗寒能力依次为农抗早>乌牛早>福鼎大白>元宵绿。     

白毫早和乌牛早茶园卵形短须螨和双斑长跗萤叶甲优势种天敌的差异

【目的】明确白毫早和乌牛早茶园卵形短须螨Monolepta hieroglyphica和双斑长跗萤叶甲Brevipalpus obovatus的优势种天敌。【方法】采用平行跳跃法,在茶园随机选取30个样方,调查并记录害虫及天敌物种数和个体数;应用灰色关联度和生态位分析法分析茶园中2种主要害虫卵形短须螨、双斑长跗萤叶甲与11种天敌在数量、时间和空间上的关系。【结果】白毫早茶园卵形短须螨前6位优势种天敌分别是三突花蟹蛛Misumenops tricuspidatus、鳞纹肖蛸Tetragnatha squamata、草间小黑蛛Erigonidium graminicolum、八点球腹蛛Theridion octomaculatum、斜纹猫蛛Clubiona japonicola和粽管巢蛛Oxyopes sertatus,乌牛早茶园分别是鳞纹肖蛸、广大腿小蜂Brachymeria obscurata、三突花蟹蛛、茶色新圆蛛Neoscona theisi、锥腹肖蛸Tetragnatha maxillosa和草间小黑蛛,相同天敌比率为50%。白毫早茶园双斑长跗萤叶甲前6位优势种天敌是八点球腹蛛、草间小黑蛛、鳞纹肖蛸、粽管巢蛛、广大腿小蜂和茶色新圆蛛,乌牛早茶园分别是草间小黑蛛、锥腹肖蛸、鳞纹肖蛸、茶色新圆蛛、广大腿小蜂和粽管巢蛛,相同天敌比率为83.33%。【结论】天敌的累计相同比率随着天敌种类的增加而增加,表明茶树品种对卵形短须螨优势种天敌的影响大于对双斑长跗萤叶甲的。     

基于ISSR分子标记的茶树品系丽早香遗传特性分析

丽早香是浙江省丽水市选育的茶树品系,研究其遗传特性及与其他茶树品种差异性,是申请植物新品种保护和开展新品种审定的重要判定依据。以浙江丽水主栽品种嘉茗1号（乌牛早）、迎霜、龙井43和当地群体种（鸠坑）为比较对象,采用改进的CTAB法提取上述4个品种和丽早香（山地种和大田种）6个材料的总DNA,应用简单重复区间序列（ISSR）标记的方法,分析了丽水本地品系丽早香的遗传特性。结果表明：丽早香在不同栽培环境中基因型没有差异,是一个稳定的品系;而且,丽早香与嘉茗1号（乌牛早）的亲缘关系最近,与龙井43的亲缘关系最远,与迎霜和当地群体种的亲缘关系介于两者之间。