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1.
梨果心与果皮中多酚提取工艺的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
多酚具有抗氧化、抗衰老等生理功能。为充分开发利用梨加工产品的副产物——梨果心与果皮中富含的多酚,本试验以鸭梨果心、果皮为材料,采用正交试验方法,研究其多酚提取的最佳工艺条件。结果表明:温度和浸提时间对果心和果皮多酚的提取效果没有显著影响;果皮多酚的提取效果受料液比、提取次数和溶剂三个因素的影响较大;果心多酚的提取效果仅受料液比的影响较大。梨果心和果皮多酚的适宜提取工艺条件为:以80%乙醇为提取溶剂,料液比为1∶15(m∶V),提取二次,其提取液中的多酚含量可分别达到530μg·g-1和488μg·g-1。 相似文献
2.
橄榄总多酚提取工艺优化研究 总被引:2,自引:0,他引:2
本试验采用酒石酸铁法提取橄榄多酚,通过单因素和正交试验研究了提取溶剂浓度、浸提温度、浸提时间、料液比以及提取次数对橄榄多酚提取得率的影响。结果表明:影响橄榄多酚提取得率的主要因素及顺序为浸提时间>浸提温度>料液比>溶剂浓度。在考察范围内,橄榄多酚的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度50%(v/v),浸提时间2 h,浸提温度40℃,料液比(g/mL)1:30,橄榄多酚的提取得率为32.13%。 相似文献
3.
李慧芸 《农产品加工.学刊》2012,(9):45-48
利用超声法辅助提取光皮木瓜渣中的多酚,考察了乙醇浓度、料液比、超声时间、提取温度等因素对提取量的影响。通过单因素试验和正交试验确定了光皮木瓜渣多酚提取的适宜工艺条件为:乙醇体积分数55%,料液比1∶17,超声时间40 min,提取温度60℃,在此优化条件下,光皮木瓜渣多酚提取量为9.73%;该类光皮木瓜渣多酚粗提液具有较强的抗氧化活性,是一类具有开发价值的天然抗氧化剂。 相似文献
4.
苹果多酚优化提取条件的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
通过研究常规条件下水提取因子(料液比、pH值、提取时间、提取温度、提取次数)和有机溶剂提取因子(不同浓度及不同酸碱度的甲醇和乙醇),以及超声波条件(频率、功率)等因素对苹果多酚提取效率的影响,取得苹果多酚提取优化条件,为充分开发利用多酚提供理论依据。 相似文献
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《农产品加工.学刊》2017,(15)
以核桃青皮为原材料,研究了微波辅助提取核桃青皮中多酚的最佳工艺,探讨了料液比、乙醇体积分数、微波时间及提取温度等因素对多酚提取结果的影响。结果表明,微波辅助提取核桃青皮多酚的最佳工艺条件为微波功率200 W,料液比1∶20,乙醇体积分数65%,微波时间70 min,提取温度60℃;在此条件下,多酚的提取量为6.318 mg/g。 相似文献
6.
采用超声辅助乙醇溶剂法对红豆种皮中的花色苷进行了提取工艺研究。通过单因素试验考察了料液比、pH、乙醇体积分数、超声温度以及超声功率对红豆种皮花色苷提取效果的影响,在此基础上进行响应面试验,进一步优化了红豆种皮色素的提取工艺。结果表明:影响花色苷提取效果的各因素顺序为pH>超声温度>乙醇浓度>料液比,超声功率对提取率的影响不大。超声法提取红豆种皮花色苷的最适工艺条件为:料液比1∶34(g/mL),pH为3,乙醇体积分数30%,超声温度55℃,超声功率350 W。在上述最佳工艺条件下,红豆种皮中花色苷的提取效果最好,提取液中花色苷含量可达(82.35±3.28)mg/100 g。 相似文献
7.
以漳州香水菠萝皮渣为研究对象,采用Box-Behnken双响应面优化法结合Matlab分析法进行多酚提取量与抗氧化活性的双重工艺优化。通过考察乙醇浓度、料液比、提取温度、提取时间四个单因素对菠萝皮渣多酚含量和羟自由基清除率的影响,经双响应面优化得到最优提取工艺为:乙醇浓度80%,料液比1∶45(g/mL),提取温度30 ℃,提取时间105 min,该工艺条件下得到多酚提取量为(16.89±0.18) mg GAE/g DW,羟自由基清除率为92.52%±0.19%。同时,经Matlab分析,当提取时间取下限值(C=105 min)时,菠萝皮渣多酚提取量(y1)和抗氧化活性(y2)均能够比中间值组(C=120 min)和上限值组(C=135 min)取得更大的理论值;当料液比越趋近1∶45(g/mL),提取温度越接近30 ℃,y1和y2值越趋近理论最大值。 相似文献
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枣核中多酚物质提取条件的初步研究 总被引:3,自引:0,他引:3
以金丝小枣枣核为原料,研究了枣核多酚的提取条件,确定了邻苯二酚为枣核多酚的标准对照。采用酒石酸铁比色法测定多酚含量,通过单因素试验、正交试验对影响枣核中多酚提取效果的各因素进行了研究。结果表明,各因素对枣核多酚提取效果的影响程度从高到低依次为料液比〉pH值〉浸提温度〉浸提时间。综合考虑提取效果与生产成本,对提取条件进行了优化,确定了适宜的提取条件为:料液比1:30,pH3,80%乙醇、浸提温度50℃、浸提时间12h,枣核中多酚的含量大约为9.770mg/g。本研究为开发和利用枣产品加工中的副产品提供了一个有效的途径。 相似文献
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《农产品加工.学刊》2016,(10)
采用超声波技术提取海南鹧鸪茶中的总多酚。以鹧鸪茶总多酚的提取率为指标,通过单因素试验和正交试验探究乙醇体积分数、料液比、超声时间、超声功率、提取温度对鹧鸪茶总多酚提取的影响。结果表明,最佳工艺条件为乙醇体积分数50%,料液比1∶40(g∶m L),超声时间20 min,超声功率360 W,提取温度60℃,此条件下萃取鹧鸪茶总多酚提取率可达12.56%。 相似文献
11.
为研究水提醇沉工艺中不同提取条件对黄精多糖提取率的影响,以优化黄精多糖提取工艺。在单因素实验的基础上,通过四因素三水平正交实验确定工艺参数,紫外分光光度法测定黄精多糖含量。研究表明:温度对提取工艺有极显著影响,提取时间提取工艺有显著影响,提取次数和物料比对提取率影响不大。说明黄精多糖最佳提取工艺条件为:固料比1:15,提取温度90℃,提取时间4 h,提取1次黄精多糖的得率可达3.2248%。 相似文献
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14.
巨大型蒲公英绿原酸提取工艺研究 总被引:2,自引:1,他引:2
以巨大型蒲公英为原料,采用乙醇浸提法从蒲公英中提取绿原酸,以绿原酸的含量为指标,对提取工艺中的物料比、反应温度、反应时间、乙醇浓度等因素进行考察,研究结果表明绿原酸最佳工艺为:料液比1∶17,乙醇浓度80%,提取温度60 ℃,提取时间1.5 h。 相似文献
15.
摘 要:优选湿地松松针挥发油的最佳提取工艺,并对挥发油中化学成分进行分析。采用水蒸气蒸馏法提取湿地松松针挥发油,通过正交试验,研究液料比、提取时间、浸泡时间对湿地松松针挥发油提取得率的影响,并用气相色谱-质谱联用技术对其挥发油中化学成分进行分析。结果:湿地松松针挥发油的最佳提取工艺为液料比9:1,提取时间2h,浸泡时间6h。气相色谱-质谱联用技术从湿地松松针挥发油中分离出133个峰,鉴定了其中的38种成分,占挥发油总离子流的88.83%,主要成分是单萜和倍半萜,以及少量萜烯的醇、酯类化合物。本研究结果为湿地松松针的进一步综合开发利用提供科学依据。 相似文献
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以石榴渣为原料,研究了提取溶剂及其浓度、浸提温度、浸提时间和料液比对多酚提取效果的影响,并通过正交试验对4因素影响下的提取工艺进行了优化,确定了石榴渣多酚乙醇提取的最优工艺为:乙醇体积分数50%,浸提温度60℃,料液比1:20,浸提时间4h,以此优化工艺进行试验,一次提取得率为0.51%,二次提取得率为0.69%。超声波辅助提取的最佳处理时间为30min,提取2次,多酚得率为0.79%。原料干燥方式采用烘箱干燥较好。该工艺具有一定的实用性和可行性。 相似文献
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响应面法优化槟榔中多酚提取工艺条件的研究 总被引:3,自引:1,他引:2
采用响应曲面法,建立了温度,甲醇浓度,料液比,对槟榔多酚提取率影响的二次多项回归模型。验证了模型的有效性。响应曲面分析表明,随着温度和甲醇浓度的增加,槟榔多酚提取率呈先上升,后下降趋势,随着温度和料液比的增加槟榔多酚提取率逐渐增加。随着甲醇浓度和料液比的增加,槟榔多酚提取率也是呈先上升后下降的趋势,但二者交互作用不显著,提取温度是影响多酚提取率的主要因素,其次为料液比和甲醇浓度。综合优化得出提取温度为65.7℃,甲醇浓度为62%,料液比为1:23.5g/mL,此时槟榔多酚提取率为11.23mg/g. 相似文献
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超声波辅助浸提木枣多糖优化工艺的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
通过正交试验,研究了超声波功率、提取温度、提取时间、料液比和提取液pH值对木枣多糖得率的影响。结果表明,各因素影响程度依次为:提取液pH值>料液比>提取时间>提取温度>超声波功率;得到最佳工艺参数为:超声波功率为200W,料液pH值为9,料液比为1∶12,温度为50℃,提取时间为15min。在此参数条件下,木枣多糖提取得率为1.81%。 相似文献