我国水产品加工业的现状与展望

我国拥有丰富的海洋资源,四大海域(渤海、黄海、东海、南海)总面积达470万km2,有3000多种海洋生物,其中可养殖、捕捞的鱼类有1700种左右。目前我国水产养殖占全球产量的70%,截     

开创水产品加工业的崭新天地

1．我国水产品加工业发展现状。(1)冷冻鱼市场供大于求从2000年～2003年，我国水产加工产品数量占总量的比重增长率呈逐年下降的趋势，平均年增长率仅为3．6％，而2000年前的年增速在14％～16％左右，现处于停滞状态。其中主要原因在于，从2000年开始，海水养殖产品和海水捕捞产品以其活销、鲜销的方式，铺天盖地地涌进市场，一举改变了原有市场以冷冻鱼为主的局面。2002年，冷冻鱼加工总量为446万t，占水产加工品总量的63％，占有绝对比重。冷冻鱼中又以海水鱼为主，这部分商品已被市场叫停。而近十几年来，淡水产品基本上都以活销、鲜销为主。除个别品种，如罗非鱼、鲮鱼、虾类有较大规模的冷冻加工供出口以外，其他大众品种，几乎都没有加工，仅仅以原始状态的原条鱼销售。鱼品的鲜销与活销受保鲜条件限制，在消费时间与空间上都有较大局限性。这是我国养殖淡水鱼价格近几年来一跌再跌，跌至猪牛羊禽等所有动物源性商品价格之下，且始终在低位徘徊的根本原因。因为淡水鱼市场供大于求，且鱼贱伤渔。冷冻鱼在市场中严重受阻，是近年来水产加工业发展较慢的主要原因。     

湖北农产品加工业发展现状与对策

文章通过对湖北农产品加工业发展现状、存在问题以及与发达地区农产品加工业存在差距的原因分析,并根据国内外农产品加工发展趋势,提出了湖北农产品加工业发展的对策,以期快速、健康、可持续地发展湖北农产品加工业。     

太原市农产品加工业现状 问题与发展对策

调查总结了太原市农产品加工业发展现状和十一五以来取得的主要成就,分析了太原市农产品加工业发展中存在的主要问题与不足,并剖析了其形成的深层原因,在此基础上,从发展战略选择与政策的支持两方面提出了太原市加快发展农产品加工业的对策。     

转变观念抢抓机遇辽宁水产品加工业迈上新台阶

2005年以来，辽宁省充分利用渔业资源优势，以市场需求为导向，通过政策扶持，引导水产品加工业实现由初级加工向精深加工、由传统工艺向现代技术、由资源直接消耗型向高效利用型的转变，着力抓好项目实施建设，有效地促进了辽宁省水产品加工业迈上新台阶。[编者按]     

我国苹果梨加工业发展现状与发展策略

1.我国苹果梨加工业发展现状 我国苹果、梨加工业起步较晚,滞后于苹果、梨的栽培业发展.由于受经济和技术多方面原因的影响,产业发展不均衡现象十分突出,这种产业特点决定了我国苹果、梨90%以上是鲜食品种,缺少加工品种,而先进国家加工品种一般在50%以上.     

山西省沙棘加工业的发展现状与改进措施

沙棘营养丰富,浑身是宝,开发沙棘产品大有作为。对山西省沙棘加工产业的发展现状进行了分析,针对其存在的问题提出了加快发展的对策与措施。     

我国农产品加工业的发展现状与展望

近年来,我国农产品加工业发展迅速。随着农业和农村经济结构战略性调整的不断推进,城乡居民消费结构和膳食结构的不断调整和升级,农产品加工业已经成为我国国民经济发展中总量最大、发展最快、对三农带动作用最强的产业之一,在促进农业增     

马铃薯加工业发展现状与对策

马铃薯作为一种蔬菜,含有丰富的维生素和无机盐类,每100g煮熟的马铃薯中含有维生素C16mg,比去皮苹果高50％。此外,马铃薯还含有磷、铁、无机盐、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等十多种人体不可缺少的营养成分。马铃薯又富含淀粉,因而它又是一种粮食作物,它的营养成分大大超     

我国荔枝加工产业发展现状

综述了我国荔枝产业的发展现状和加工现状,简单分析了荔枝产业发展中的问题,并对荔枝产业发展前景进行了预测。     

我国农产品加工业的现状 存在问题及发展对策

农产品加工业的发展状况,标志着一个国家农业现代化的发展水平。阐述了国内外农产品加工业的发展现状,指出了我国农产品加工业与世界发达国家的差距;论述和分析目前我国农产品加工业存在的主要问题,提出今后发展我国农产品加工业的相应对策。     

农产品加工业与农业产业化

发展农产品加工业是实现农业产业化的前提和基础,阐述我国农产品加工业现状、存在问题,以及农产品加工业在农业产业化进程中的作用,并提出农产品加工业未来的发展目标。     

新时代中国农产品贮藏与加工业的发展战略

通过对国情、合理的营养结构和我国人民的膳食传统的分析,以及对改革开放30年来农产品贮藏和加工业发展历程的剖析,明确了新时代我国农产品贮藏和加工业发展战略的定位,并指出农产品发展的目标必须满足人民合理的膳食营养和生活水平,符合我国的食物安全需要,有利于促进加工企业转化发展方式。     

果蔬加工业的现状与发展态势

1．果蔬加工业的发展现状 近年来，我国的果蔬加工业取得了巨大的成就，果蔬加工业在我国农产品贸易中占据了重要地位。目前，我国的果蔬加工业已具备了一定的技术水平和较大的生产规模，外向型果蔬加工业布局已基本形成。     

贵州农产品加工业发展现状与对策

改革开放以来 ,贵州农产品加工业不断深化改革 ,调整结构 ,加强管理 ,在质量、效益方面得到了一定提高。特别是农业发展进入新阶段后 ,伴随农业农村经济结构战略性调整和农业产业化经营的推进 ,贵州省按照江泽民总书记 :“要积极发展以农产品加工为主的乡镇企业 ,以加工企业为龙头 ,带动种养业的发展 ,把生产、加工、销售连接起来 ,实行贸工农一体化、产业化经营”的指标 ,将大力发展农产品加工业作为提高全省农业整体水平和竞争力的重要措施 ,制定切实有效的政策措施予以大力扶持 ,使贵州省的农产品加工业得到了较快的发展。1　农产品加工…     

我国马铃薯加工业现状及发展对策

1.我国马铃薯加工业现状 (1)冷冻薯条近年来随着人民群众生活水平的日益提高,我国的食品结构出现了一些新的变化,中西方的饮食文化开始相互渗透和融合,马铃薯加工食品在我国同样备受欢迎.目前北京、上海、广州、西安等全国大中城市,以马铃薯条、马铃薯泥为基本原料的麦当劳、肯德基食品已占据我国快餐市场的半壁江山,而从各种渠道进口的其它油炸薯片、膨化食品等马铃薯加工制品也在不断增长.     

"十一·五"期间我国畜产品水产品加工业发展重点

1."十一·五"期间我国畜产品加工业发展重点 (1)肉制品加工加强冷却肉、冰鲜禽肉、发酵肉制品、传统肉制品、功能性肉制品等产品精深加工与物流配送技术研究与开发,增加肉制品加工品种,提高肉制品加工能力;加强对畜禽血液、骨组织、畜禽脏器、皮毛绒等的利用;研制开发具有我国自主知识产权的肉制品加工先进设备,重点开发自动化智能分级生产设备、自动化肉制品加工生产设备、自动化在线或定位检测设备等,提高我国肉制品加工关键设备的自给率;开展研究微生物预报预测技术、溯源技术,建立完善的肉制品加丁全程质量控制体系,建立动物产品质量安全保障体系,使我国肉制品加工率达到10%,设备国产化率达到50%.     

青海省农产品加工业的现状 问题及对策

简述了青海省农产品加工业的发展现状及存在问题,并提出了相应的发展对策,旨在加快青海省农产品加工业的发展,实现农产品转化增值,优化产业结构,吸纳农村富余劳动力,提高农业综合效益。     

我国带壳花生烘烤加工现状与发展

综述了我国当前带壳花生烘烤加工工艺发展进程及其特点,分析了加工技术、加工品种和抗氧化保存技术现状及存在的问题,展望了带壳花生烘烤加工的发展趋势。     

我国蔬菜种子加工的现状与发展趋势

分析了我国蔬菜种子市场现状和种子加工现状。针对蔬菜种子加工中存在的主要问题，提出了发展蔬菜种子加工产业应注意的几个问题。