值得开发利用的蛋白油料树种——水黄皮

随着人口不断增长，我国食用油及食用与饲用蛋白严重不足，迫切需要寻找木本蛋白油料资源。作为一种优良豆科多用途树种，水黄皮籽粒产量大，油酯与蛋白含量高，对环境适应性强，近些年，引起世界广泛关注。过去限于驯化改良与深加工技术，水黄皮主要作为工业原料及生物柴油资源开发利用。随着深加工技术发展，水黄皮籽粒已经被加工成食用油、食用与饲用蛋白。文章简要介绍水黄皮的研究进展，着重介绍水黄皮育种改良、栽培与食用开发进展，旨在为加快我国水黄皮产业发展提供参考。     

牛蒡采种技术

牛蒡采种技术张东芹李吉奎孙道华李红卫（青岛农业科学研究所２６６１００）近年来，随着我国改革开放的深入，以加工出口为目的的牛蒡栽培迅速发展起来，有关牛蒡栽培技术的文章也时有出现〔１～５〕，而牛蒡采种技术的报道尚少。我们于１９９５～１９９６年进行初步采种...     

黄色·蓝色黏虫板不同挂板方式对牛蒡长管蚜诱杀效果的影响

为了推广普及无公害牛蒡生物防治技术，针对牛蒡园中的牛蒡长管蚜，进行了黄色、蓝色黏虫板在不同挂板方式下诱杀牛蒡长管蚜的效果试验。结果表明，针对牛蒡示范园中的牛蒡长管蚜，黏虫板的挂板方向和挂板位置对牛蒡长管蚜的诱杀效果影响较小；不同挂板密度和挂板高度对牛蒡长管蚜的诱杀效果影响显著。黄板挂板密度为600张/hm²时，诱杀数量最多；蓝板挂板密度为750、900张/hm²时，诱杀数量最多；黄板和蓝板挂板高度分别为20和40 cm时诱杀效果较好；各种挂板处理下，黄色黏虫板的效果均优于蓝色黏虫板；综上，防治牛蒡长管蚜，设置黄色黏虫板、挂板高度低于20 cm、挂板密度为600张/hm²时，能够取得较好的牛蒡长管蚜防治效果。     

无核黄皮花果期病虫害发生情况及无公害防治技术

无核黄皮是黄皮的变异种,它克服了普通黄皮多核、可食率低、品质差的缺点,保留了黄皮所特有的健胃消食、生津止渴、镇咳顺气等独特的药用保健功效,因此近几年发展迅速,已经成为岭南特色佳果.目前，无核黄皮以其原产地主要可分为广西钦州无核黄皮，广东龙山无核黄皮、龙川无核黄皮和郁南无核黄皮等，其中广东郁南无核黄皮以优质、味美、无核性状稳定等特点而成为国内著名的无核黄皮品种，在广东、广西、福建和海南等地种植面积和规模逐年增加，已从过去的零星散种向大面积商品化种植发展。     

浅谈海口黄皮生产现状与发展对策

本文介绍了黄皮生长特性、营养价值、海口黄皮生产现状 ,分析了黄皮产业前景及海口黄皮生产存在问题 ,并提出今后海口黄皮生产的发展对策,建议加强政策扶持与引导、做好选育种 、科技支撑、贮藏保鲜和深加工技术的研究、完备黄皮产业链等。     

高接换种改良劣种黄皮技术要领

1998年，五华县双头镇引进种植了郁南无核黄皮。从2000年开始，双头镇农业站对全镇的劣种无核黄皮进行高接换种改良。几年的实践表明：高接换种后的无核黄皮一般在翌年就能挂果，第三年就能取得较高的经济效益。现将黄皮高接换种技术要点介绍如下。     

牛蒡

徐州市沛县农民郭志永，从事牛蒡的种植和加工走上了致富路。每年经他出口到日本．韩国的牛蒡成品、半成品有2000多吨。2004年．郭志永在京津两地建立起牛蒡种植与加工基地，按照与国外签订的订单要求．全部推行牛蒡的标准化．规范化操作技术．亩产量达到2000多公斤，90％以上为特等品。     

海口市黄皮生产现状与发展对策

介绍了黄皮的生长特性、营养价值及海口市黄皮生产现状,分析了海口市黄皮生产存在的问题,提出了今后海口市黄皮生产的发展对策,建议加强政策扶持与引导、做好选育种、科技支撑、贮藏保鲜和深加工技术的研究、完备黄皮产业链等,以期为海口市黄皮产业发展提供参考。     

黄皮高产优质栽培技术

黄皮是著名的“岭南佳果”之一，素有“果中之宝”之称。其果实富含糖分、有机酸、果胶、维生素C、挥发油、黄酮碱等，具有较高的营养价值和药用价值。其优质的果肉呈白色或浅黄色，风味甜酸可口，深受消费者喜爱。此外黄皮的根、叶、果和种子等均可人药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痒等功效。但是，目前黄皮种植除了少部分地方已形成规模生产外，大部分地方未能形成规模生产，管理粗放，未能生产出更多更优质的黄皮果品以满足消费者的需要。为此，我们进行了多年的试验及调查研究，探索出一整套适合黄皮可持续发展的丰产稳产优质栽培技术。现将其主要技术措施介绍如下：     

牛蒡根结线虫病的发生与防治

根结线虫病是牛蒡生产上较为严重的病害之一，对牛蒡线虫病的症状，病原、侵染循环、综合治理等方面的研究进行了综合论述，介绍了有效控制其危害的技术措施。     

海南黄皮高效栽培管理技术

黄皮是中国特有的优稀特色药食同源树种,具有很高的营养价值和药用价值。介绍海南黄皮产业中的主要栽培品种,并总结了黄皮高产栽培技术,主要包括健康种苗选择、园地的选择和建立、栽培模式、定植要点、水肥管理、病虫害防控及树体综合管理等技术,以期为海南黄皮产业健康发展提供技术参考和依据。     

牛蒡及其优良品种

牛蒡属菊科2年生草本直根类蔬菜。其种子中药祢大力子，具疏散风热、消解肿毒之功能；其根富舍菊糖，可入药，有祛风热、消肿毒之功效。其加工产品主要有保鲜牛蒡、腌渍牛蒡、牛蒡酱菜、牛蒡荼和深加工产品牛蒡汁、牛蒡饮料、牛蒡酒等，主要出口日本、韩国及东南亚等国家和地区。     

江苏沛县牛蒡无公害生产病虫害防治技术

牛蒡是沛县主要出口农产品之一,是二年生草本直根类蔬菜,牛蒡根富含菊糖,可入药。其加工产品主要有保鲜牛蒡、腌制牛蒡、牛蒡酱菜、牛蒡茶和深加工产品牛蒡汁、牛蒡饮料等,产品远销韩国、日本及东南亚国家,是沛县主要出口创汇蔬菜品种之一。近几年,通过实践探索出一套适合全县生产的无公害病虫害防治技术,文章从生产要求、种子处理与病虫害防治三方面进行了介绍。这套生产技术不但提高了产量,同时提高了牛蒡品质,同时增加了农民效益。     

山黄皮上柑橘木虱发生调查初报

【目的】明确山黄皮上是否有柑橘木虱为害,为开展山黄皮是否是柑橘木虱寄主研究奠定基础。【方法】采用面上调查和实地调查相结合的方法,对地处广西桂南的龙州县、宁明县及广西现代农业技术展示中心（南宁）的山黄皮、黄皮、柑橘上柑橘木虱发生情况进行调查。【结果】被调查的12个点中,广西现代农业技术展示中心的山黄皮上发现有柑橘木虱,其他调查点山黄皮上未发现有柑橘木虱。【结论】山黄皮上有柑橘木虱,但山黄皮是否是柑橘木虱的寄主尚待研究。     

牛蒡的贮藏与加工

随着出口贸易的进一步扩大，特别是日本的需求量大增，牛蒡的种植面积呈波浪式扩大。出口牛蒡的形式目前主要有保鲜牛蒡、脱水牛蒡片、速冻牛蒡制品、盐渍牛蒡等。主要出口日本，另有少量切片脱水干制外销东南亚等地。     

华南珍果：无核黄皮

华南珍果：无核黄皮广西藤县体改委王立球黄皮是全香科黄皮属的常绿果树，一向多核，但广西东南部的一些地方及毗邻广东郁南县有一种无核黄皮，穗长果大，平均单果重８．５克，果呈椭圆形，金黄色，皮薄肉厚而滑嫩，产量、品质风味均比普通黄皮果优。无核黄皮是制造黄皮糖...     

山黄皮上柑橘木虱发生调查初报

[目的]明确山黄皮上是否有柑橘木虱为害,为开展山黄皮是否是柑橘木虱寄主研究奠定基础.[方法]采用面上调查和实地调查相结合的方法,对地处广西桂南的龙州县、宁明县及广西现代农业技术展示中心(南宁)的山黄皮、黄皮、柑橘上柑橘木虱发生情况进行调查.[结果]被调查的12个点中,广西现代农业技术展示中心的山黄皮上发现有柑橘木虱,其他调查点山黄皮上未发现有柑橘木虱.[结论]山黄皮上有柑橘木虱,但山黄皮是否是柑橘木虱的寄主尚待研究.     

大果鸡心黄皮引种栽培总结

黄皮是一种保健型水果，随着人民生活水平的El益提高，黄皮销售市场颇具潜力。大果鸡心黄皮是黄皮中的优良品种，适应性强，果大肉厚品质好，很受消费者欢迎，经济效益较好。茂名市茂南区经多年引种试种，在生产实践中总结了一套适宜当地推广的大果鸡心黄皮早结丰产优质栽培技术。     

白糖黄皮花粉萌发较无核黄皮高

白糖黄皮花粉萌发较无核黄皮高，前者花粉萌发率为60．31％，后者为4．3％。 试验表明，黄皮坐果率的高低与花粉萌发率有很大的关系，而花粉萌发率则受开花状态不同、品种差异和气候条件的影响。在生产中，黄皮不同品种的座果率差异很大，且不同年份开花座果也不同。本试验探讨了不同天气、不同状态花朵、不同处理方法对黄皮花粉萌发的影响，以期为黄皮丰产栽培技术研究提供依据。     

浅谈羊山地区发展黄皮存在问题及对策

黄皮为我国南方原产、特产的热带果树，黄皮营养丰富，结果早，产量稳，很有发展前景，黄皮除鲜食外，可加工制成蜜饯、果脯、果酱、果冻而后具芳香的清凉饮料。