兴化地区大宗淡水鱼养殖状况及发展对策(下)

<正>养殖户层面需采取以下措施。1.设计合理的养殖模式(1)根据自身塘口条件(如水质、水深、面积、底质情况、注排水系统、渔业机械等)和养殖管理水平,合理调整和确定养殖模式。(2)根据鱼价行情变化规律来设计放养模式(包括主养品种、放养规格、密度等)。通过对养殖鱼售价的长期跟踪走访,发现兴化及周边区域鱼价最高的两个时期一般是4-5月和7-8月。     

我国大宗淡水鱼技术体系发展现状分析及发展建议(下)

<正>3.鱼病分布现状分析(表1)从表1看出在养殖池塘或多或少都会有鱼病的发生,而只有东江湖、梁子湖、遵义没有发现鱼病。调查发现,鱼病的发生主要有3个原因,一是购买的苗种带来,比如鲫鱼的细菌病都是传入性的,一旦传入在十年内很难消除;二是养殖环境的管理,比如发生鱼病后,病死鱼随意丢弃在排水沟;三是出于预防的目的,盲目地投放药物,特别是中草药的随便投放,导致鱼类肝胆病的发     

淡水鱼肉粒的加工研制技术(下)

(3)脱腥技术的探讨在淡水鱼中有一种特殊的土腥味,这种土腥味随着鱼品鲜度的下降或加工成制品后存放时间延长更为浓重,淡水鱼的土腥味大多存在于鱼体表粘液中,当粘液和空气接触后会产生一种令人不愉快的特殊味道。据研究,其腥味的主体成份是呱啶类衍生物、戊酸等物质。在本研究     

传统医学典籍中淡水鱼的药用价值分析(下)

3.鲩鱼(草鱼)草鱼别名草鲩、鲩鱼,是我国特有的温水性淡水养殖品种,是全国产量最大的水产养殖对象之一(刘茜,2007).草鱼肌体含肉率高,氨基酸总量、必需氨基酸含量和鲜味氨基酸含量均较高,是一种营养丰富、含优质动物蛋白的鱼(王雪锋,2014).草鱼肉药性甘、温,归脾、胃经.《中药大辞典》记载有(草鱼)平肝息风,温...     

湖北地区大宗淡水鱼养殖情况调查(下)

<正>4.水、电、路配套设施建设滞后,严重影响水产养殖业的发展水、电、路配套设施完善与否,直接关系着水产养殖业的发展。近年来,大宗鱼类产业效益下滑,导致基础设施建设滞后,养殖户没有闲散资金投入,水电路基础设施跟不上,一系列问题如生产资料进不去、产品出不来,养殖水体缺氧无法加注新水、无法充氧等,严重影响水产业发展;另一方面,     

当前行情下大宗淡水鱼提质增效措施(下)

正四、颗粒料与膨化料分台投喂技术的运用由于养殖中草鱼体形大、抢食猛、营养过剩,加之颗粒料自身缺陷等原因,严重影响草鱼生长速度和成活率;而鲫鱼吃得少、长得慢,同样影响规格。膨化料的出现有效解决了这一难题。膨化料的背后是更好的熟化度、更高的粉碎细度、更科学的"能蛋比",所以,在同样配方的情况下,鱼体对膨化料的消化吸收更好,饵料系     

2018-2022年我国特色淡水鱼进出口贸易分析(中)

<正>2.鳗鱼进出口贸易情况分析鳗鱼是特色淡水鱼中第二大出口品种,出口贸易波动上升,主要向日本、马来西亚等国家出口加工品,但价格有所下滑;鳗鱼的进口规模不大,以高价值的鳗鱼苗为主,虽然冻鳗鱼占总进口量的90%以上,但鳗鱼苗占总进口额的90%以上,主要进口来源地为我国香港地区和马来西亚。     

2018-2022年我国特色淡水鱼进出口贸易分析(上)

<正>罗非鱼、鳗鱼、鱼、鲟鱼、鳟鱼(鱼子酱)和鲑鱼等特色淡水鱼贸易是我国水产品贸易的重要组成部分。根据中国海关贸易统计数据及FAO的相关资料,国家特色淡水鱼产业技术体系产业经济创新团队对2018-2022年(2022年为1-9月)主要特色淡水鱼贸易品种的进出口量、进出口额、进出口价格、产品种类、贸易伙伴、主要进出口省份以及全球贸易地位进行分析,以期为我国特色水产品贸易实施市场多元化战略、优化出口产品结构、适当扩大适销对路产品的进口提供科学依据。     

化危为机创造条件促进大宗淡水鱼消费(下)

正三、积极创造条件促进大宗淡水鱼消费在统筹推进疫情防控和经济社会发展的工作中,消费市场开始迎来新的发展形势,大宗淡水鱼消费的恢复和振兴需要一个循序渐进的过程。下一步,应该把握危中之机,顺应消费升级的趋势,挖掘消费潜力、培育消费热点、创新消费模式,积极引导大宗淡水鱼消费,并发挥消费主引擎的作用,形成消费增长与产业发展的良性循环,促进产业转型升级。     

当前行情下大宗淡水鱼提质增效措施(上)

正随着全国新冠肺炎疫情形势向好,生产生活秩序恢复,市场对成鱼需求回暖,草鱼、鲫流动加速,加上进入4月后整体存塘成鱼数量不多,许多地区草鱼、鲫(尤其是鲫鱼)已处于青黄不接阶段,在此背景下带来了4、5月草鱼、鲫、鳊等价格的大幅提升,5月21日鲫鱼价格更是比4月初平均上涨了8元/千克以上。成鱼售价的大幅上涨,     

兴化地区大宗淡水鱼养殖状况及发展对策(上)

<正>一、兴化大宗淡水鱼养殖概况2010年之前,兴化地区养鱼水面为28万亩,草鱼、鲫、鳊中下层鱼产量26万吨。随着近十多年来河蟹与小龙虾养殖业进一步兴起,鲫鱼孢子虫、大红鳃,尤其是鳃出血病的频繁发生,以及兴化地区退水还湖、里下河国家湿地公园打造等因素影响,成鱼养殖面积逐年减少。至2021年底,兴化地区淡水鱼养殖面积已减少到17万亩,草鱼、鲫、鳊中下层鱼产量下降到16万吨。     

我国大宗淡水鱼技术体系发展现状分析及发展建议(上)

<正>一、引言大宗淡水鱼产业技术体系成立以来,全国大宗淡水鱼养殖产量从2009年的1553.18万吨增加到2014年的2008.64万吨,年均增长5.9%。"十二五"期间,大宗淡水鱼体系围绕健康养殖需要,研究建立了一批高效养殖模式,研发优化了多项高效养殖设施设备,制订了一批标准和技术规     

浅谈淡水鱼类保健程序(1)

作为中国水产内服药的引领者,武汉华扬动物药业早在公司成立之初就提出,水产动物也需要开展保健工作,其具体概念是指通过改善养殖环境,激活机体免疫细胞,强化机体防御体系,提升和调理水产动物的健康水平,达到减少发病、提高生产     

发展水产品加工业构建完善渔业产业链

经过二十多年的改革开放,我国渔业生产保持了持续、快速发展,在不到十年的时间里,水产品产量以年均15.5%的速度递增,成为大农业中发展最快、效益最好的一个产业.2000年全国水产品的总产量达到4279万吨,其中水产养殖产量2578万吨,占总产量的60%,全国人均水产品占有量达33公斤,远远超出了世界人均占有量20公斤的水平.     

发展大宗淡水鱼绿色养殖为国家粮食安全提供保障(上)

正随着新冠肺炎疫情在全球的暴发,疫情对世界粮食安全的影响越来越显现。我国是人口大国,粮食安全一直是各级政府重中之重的大事,特别是在今年的疫情形势下国家对农业生产更加重视。渔业是我国农业的重要组成部分,水产养殖被证明是世界上最有效的动物源食品生产方式,而大宗淡水鱼在我国养殖鱼类产量中占有较大比重。     

淡水鱼肉粒的加工研制技术(上)

一、概况淡水鱼不仅营养丰富,而且口感鲜美、肉质柔嫩,是比较容易消化的高能量食品,因而老少皆宜食用。但是由于其骨刺较多且又极易腐败变味变质,给方便安全食用带来一定难度,如能将淡水鱼加工成一系列色、香、味俱佳,且又方便携带、保质期长的加工食品,将是我国喜食淡水鱼消费     

传统医学典籍中淡水鱼的药用价值分析(上)

我国淡水鱼产量高、种类多,《渔业统计年鉴》中纳入淡水鱼养殖产量统计的有13目、23科、37属,种类超过1400种.2019年,我国淡水鱼养殖产量为2708万吨,位居世界第一.如何认识淡水鱼的食物营养和药用价值、促进淡水鱼的消费、提升淡水鱼市场价值是目前面临的重要产业难题.本文希望从我国传统医学典籍中获取一些经典素材,提...