云南农业职业技术学院关于雪茄烟制作技术的初步探索

本试验从2015年到2018年都在对雪茄烟的种植、调制和手工制作进行大量的理论和实践的研究,并对常规的种植技术、调制技术进行创新,经过4年试验实践初步完成了雪茄烟从种植到成品卷烟生产的过程。     

雪茄烟种质常规化学成分、多酚与感官质量的相关性分析

为便于雪茄烟种质资源品质性状的评价,采用DPS(Data Processing System)对50份雪茄烟种质资源的烟叶化学成分、多酚与感官质量进行简单相关和典型相关分析。结果表明:雪茄烟种质资源的烟叶化学成分与多酚及感官质量之间均存在显著典型相关关系。烟叶化学成分与感官质量关系最密切,与多酚的关系较密切;多酚与感官质量的关系密切。还原糖、总氮、钾、总植物碱等化学成分与多酚物质(隐绿原酸、新绿原酸、莨菪亭、绿原酸)密切相关;还原糖、总糖等化学成分与感官质量(浓度、余味、刺激性、香气质、灰色、杂气)密切相关,多酚(新绿原酸、隐绿原酸、莨菪亭)与感官质量(香气质、香气量、刺激性)相关性较密切。由此可见,雪茄烟种质资源的化学成分、多酚和感官质量之间有一定的相关性。     

贵州独山雪茄烟调查报告

为广泛收集雪茄烟种质资源,对贵州独山雪茄烟开展调查研究。结果表明,贵州独山雪茄烟主要分布在独山县麻尾镇新董村尧董组,连片种植面积9.33 hm²;主要栽培品种为GX1号、GX 2号等,以GX1号种植面积较大,共6.67 hm²。独山雪茄烟以晾制工艺进行调制,有成熟的发酵工艺和醇化保存技术。调制后的独山雪茄烟叶身份厚,韧性好,油分足,有雪茄香气特征,以蜜甜香、烘烤香为主,带有正甜香和咖啡香,烟气浓度中等到中等偏下,适合做茄衣、茄套或入门级雪茄茄芯。对独山雪茄烟的发展提出了加强育种研究和科研基地建设的建议。     

不同仓储条件对雪茄烟原料养护质量的影响

对比雪茄烟原料在不同普通仓库和恒定的温湿度（温度21、27℃;相对湿度60%、65%、70%）环境条件下的养护质量。结果表明,普通仓库环境条件下,温湿度变化大,雪茄烟原料养护质量不佳且会出现不同程度霉变;恒温恒湿环境（27℃,70%）条件下,雪茄烟原料水分保持较好,颜色变化均匀,化学成分中烟碱、总氮、总糖、氯、钾均变化明显,感官质量最佳。普通仓库环境条件不适宜存放雪茄烟原料进行仓储养护,需要营造恒温恒湿的环境条件用于雪茄烟原料的仓储养护,最适宜的仓储养护温湿度条件为（27±1）℃,（70±5）%。     

雪茄烟叶叶面可培养微生物分离鉴定

采用稀释分离法对雪茄烟叶GH—Ⅰ的叶面微生物进行分离鉴定。结果表明,发酵前烟叶带菌量为10^5-10^7CFU／g,其中细菌数量占绝对优势,真菌数量较少,酵母菌和放线菌未能分离;烟叶带菌量总体表现为：上部烟叶〉中部烟叶〉下部烟叶,施加肥料Y的处理〉不施肥料Y的处理。堆积发酵后,烟叶带菌量急剧减少,但不同部位及处理烟叶带菌量无显著差异。烟叶发酵前、后细菌和真菌的优势种群分别为芽孢杆菌属和青霉属。     

国内外不同雪茄烟综合品对比分析

[目的]为了研究国内外不同产地雪茄烟综合品质的差异性.[方法]分别对国外4个产地(尼加拉瓜、哥伦比亚、厄瓜多尔和多米尼加)和国内2个产地(海南和四川)雪茄烟的化学成分及致香成分进行检测和分析比较.[结果]海南雪茄烟的化学指标与国外雪茄烟有显著性差异,四川雪茄烟的化学指标值更接近于国外雪茄烟产地;厄瓜多尔雪茄烟的致香成分...     

雪茄烟制作技术

本文介绍了雪茄烟制作技术,具体包括原料生产、采收和调制、手工制作等方面内容,以期为提高我国雪茄烟生产技术提供科学参考。     

四川雪茄烟优质高效栽培技术

为提高四川烟叶生产质量水平,根据四川雪茄烟种植区生态条件及气候特征,结合项目组多年科研成果及生产实践经验,提出了四川雪茄烟优质高效栽培技术,该技术主要包括产地选择、育苗管理、整地移栽、田间管理、成熟采收和晾制管理等,以促进四川雪茄烟生产提质增效。以期提高四川烟叶生产技术整体水平。     

国产高端雪茄烟原料定制化生产模式探讨

通过对国内外雪茄烟叶生产方式的对比和国产高档雪茄烟对原料的需求分析,以国内雪茄烟产业链分析为基础,提出以雪茄烟产品需求为导向的雪茄原料生产方式,尤其是高端原料定制化生产模式的建议,重点开展烟叶质量提升,建立以工业需求为导向的烟叶分级标准等,可以更好提升国产雪茄竞争力。     

四川雪茄烟调制技巧探讨

我国经济的发展让人民对于物质有更高的需求,这一趋势明显地体现在我国雪茄烟的消费群体不断扩大上。四川省由于其特有的雪茄烟种植历史和经验,成为重点发展雪茄烟的省份。通过对四川省高品质雪茄烟生产的自然条件和调制方法进行研究、分析,对雪茄烟调制技巧进行了初步的探讨。     

打顶期对恩施烟区雪茄烟品种产质量的影响

为提升雪茄烟品种BESNO H382的产质量,进一步提高国产优质雪茄原料的供给能力,在恩施州来凤县进行了雪茄烟打顶期试验。结果表明,不同打顶期处理对雪茄烟农艺性状的影响从高到低依次为不打顶处理(CK)、50%烟株盛花打顶处理、50%烟株中心花开放打顶处理、50%烟株现蕾打顶处理;对产质量和常规化学成分协调性的影响由高到低依次为50%烟株中心花开放打顶处理、50%烟株盛花打顶处理、50%烟株现蕾打顶处理、不打顶处理(CK);对评吸质量的影响由高到低依次为50%烟株中心花开放打顶处理、50%烟株现蕾打顶处理、50%烟株盛花打顶处理、不打顶处理(CK)。综合来看,50%烟株中心花开放打顶处理的整体效果较好。     

干旱胁迫下TS-PAA保水剂对雪茄烟生长发育和光合特性的影响

为探究TS-PAA保水剂对干旱胁迫下雪茄烟生长发育及光合特性的影响,以德雪三号雪茄烟为材料进行盆栽试验,测定了不同用量保水剂处理下的植烟土壤含水率、雪茄烟生长发育指标、叶片活性氧含量、抗逆性酶活性和光合特性.结果表明:①随着干旱胁迫程度加剧,施用TS-PAA保水剂能有效提高土壤含水率、雪茄烟根系活力和地上部及根系干鲜重...     

农业发酵环节雪茄烟叶加湿回潮技术初探

以湖北雪茄产区为例,采取实地调研和模拟试验相结合的方式,对农业发酵环节雪茄烟加湿回潮技术现状进行梳理,分析比较不同烟叶回潮方式的加湿工效,以及应用于实际生产上的优缺点,并提出初步思考和建议。     

第二茬雪茄烟种植研究

进行了不同生产条件及采收次数下雪茄烟产量质量试验,结果表明:1大棚内第一茬雪茄烟的生长环境、农艺性状、原叶外观与优质产地的雪茄烟非常接近,可以作为优质的雪茄烟外包皮;2大棚内第二茬雪茄烟原叶外观与第一茬相比,随着部位的增加品质下降,可以作为雪茄烟中包皮和烟芯。第二茬雪茄烟产量仅比第一茬少8.7%。     

钾肥用量对雪茄烟品种BES NO H382品质的影响

为探究不同钾肥用量对湖北来凤雪茄烟生长发育及发酵后烟叶质量的影响,以BES NO H382品种为材料,采用单一变量法进行大田试验,设置了3个处理,研究钾肥施用量对雪茄烟的农艺性状、发酵后烟叶的矿质元素、烟叶常规化学成分、中性香气成分、物理特性、烟叶灰分含量6个方面的影响。结果表明,适量的钾肥对烟株长势具有促进作用,并能降低烟碱和总氮含量,增加氮碱比,提高烟叶灰分含量,提高燃烧性,提高烟叶平衡含水率和叶质重,增大叶厚以及拉力,降低烟叶含梗率等。研究表明,来凤雪茄烟施钾量为T2～T3处理效果最佳。     

枣阳烟区雪茄烟种植主要生态因子特征分析

为探明湖北枣阳烟区雪茄烟种植的生态条件,本研究分析了枣阳烟区主要气候因子和土壤因子特征。结果表明,枣阳大田生育期(4—7月)月平均气温为23.58℃,气温范围、变化特征与烟草适宜温度要求相一致,降雨量前少后多,晾制期(7—8月)平均相对湿度达到77.37%,累计日照时数为365.94 h,月平均日照时数为182.97 h。枣阳烟区热量丰富,降雨量适宜,光照充足,较适宜茄芯烟叶的生产。枣阳植烟土壤pH值适宜,处于最适宜范围(5.5～6.5)的比例达到76.40%,碱解氮含量适中,有机质含量丰富,高于20 g·kg^-1的比例达到78.65%,速效钾、有效磷含量中等偏上,偏肥沃的土壤适宜雪茄烟生长。由此可知,枣阳烟区具备生产优质雪茄烟茄芯烟叶的生态条件。     

不同移栽期对昭通金沙江流域雪茄烟茄芯烟叶产质量影响

以茄芯品种云雪39号为试验材料,设置2022年4月中旬、4月下旬及5月上旬3个不同移栽期的对比试验,研究了不同移栽期对云雪39号的生育期、植物学性状、农艺性状、抗病性、烟叶外观质量、化学成分及产质量的影响。结果表明：云雪39号于4月下旬移栽的田间农艺性状最优,田间自然发病率最低,鲜烟叶产值和晾制后产量最高,分别为127581.20元/hm²和2046.70 kg/hm²,晾制后烟叶化学成分含量与国内外优质茄芯烟叶含量接近,且冷杉醇的含量最高,达到0.12 mg/g。因此,昭通市金沙江流域雪茄烟茄芯品种云雪39号的最佳移栽期为4月下旬较为适宜。     

基于GIS德宏州雪茄烟种植气候分析

参照国际优质雪茄种植区域气候条件,对德宏州5个地面气象站1981—2018年月平均气温、月平均降水量、月平均空气相对湿度、月日照时数数据以及110个区域气象站2010—2018年月平均气温、月平均降水量数据进行气候资源推算和分析,筛选出德宏州适宜种植雪茄烟的气象指标,并利用GIS空间分析功能对雪茄烟的单因子的气候要素进行分区及评价。结果表明,从气温条件上来看,建议到1月末2月初开始种植,最适的区域有芒市南部、瑞丽南部,次适宜区域为芒市中部以及陇川南部和盈江海拔较低的坝区一带。从降水条件上来看,1—4月气温上适宜种植雪茄烟的区域降水都有所不足,需人工加强灌溉,到5月份后德宏州雨季开始,降水大幅增多,均已超过雪茄烟成熟的需水量,会导致雪茄烟叶返青,影响品质,因此建议在5月中旬之前完成雪茄烟的采收工作。从相对湿度上来看,3—4月份相对湿度稍低,但一般来说田间相对湿度会比气象观测台站数据偏高,总体来说还是满足雪茄烟的生长条件。从日照上来看,德宏州1—6月日照都比较充足,而雪茄烟在多云寡照的条件下品质更好,因此建议对雪茄烟进行遮阴处理,以追求更高的烟叶品质。     

移栽期对德阳新品种雪茄烟叶生长发育及产质量的影响

[目的]研究德阳新品种雪茄烟叶最适宜的移栽期。[方法]采用随机区组试验研究了不同移栽期对德阳雪茄烟叶品种多米尼加长芯、多米尼加短芯、尼加拉瓜长芯、美国康恩阔叶的苗龄、生长发育、农艺性状、产量、常规化学成分、感官评吸的影响。[结果]5月份移栽烟株苗龄相对较为适宜;田间生育期气候条件适宜,病害有效降低,生长发育较好;烟叶产量显著增加;美国康恩阔叶品种的总植物碱和总氮含量接近于印尼烟叶,氮碱比协调指标较为适宜;除多米尼加短芯外,各品种5月份移栽的感官评吸质量优于3月份移栽。[结论]对于新品种雪茄烟叶来说,5月初移栽的烟株更有利于生产优质雪茄烟叶。