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刘大群 《北方牧业(奶牛)》2007,(7):8-10
近年来,我国奶业发展迅猛,奶牛养殖已成为畜牧产业新的经济增长点,乳品加工成为食品工业中正在崛起的白色朝阳产业。由于养殖成本上涨,牛奶收购价低迷等原因,造成了部分奶牛养殖户陷入困境,一些地区出现了养牛户杀牛卖牛的现象。
为了增强奶农的信心,保护奶农的利益。近日,河北省农业厅代表省政府组织召开了由省直厅局负责同志,大型乳品加工企业,奶业协会,养殖户代表参加的“切实保护奶农利益,积极促进奶业发展座谈会”。会议的主要内容是为了促进全省奶业持续健康发展,关心奶农利益,重视乳品加工企业原料奶收购,防止杀牛卖牛伤农事件在我省发生,保证千万吨奶工程建设顺利实施。[编者按] 相似文献
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奶业生产中,原料奶市场稳定供给和良性竞争与合理原料奶价是奶牛养殖和乳品加工稳定、健康和可持续发展的基础。2001年新西兰政府制定的《乳品行业重组法》和《乳品行业重组(原料奶)管理》对其奶业健康发展起到了至关重要的保障作用。本文简要介绍了新西兰奶业生产概况,重点分析了《乳品行业重组法》及其2012年修正案和《乳品行业重组(原料奶)管理》中关于原料奶市场管理和定价机制的重要原则,以期为我国奶业生产中原料奶市场管理和定价提供有益借鉴。 相似文献
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2002年2月份以来,南京、成都等地发生了乳品企业及奶农因加工能力不足而倒掉牛奶的极端事件。“倒奶事件”的出现,给国内目前热得有些过头的牛奶产业泼了盆冷水。人们不禁要问:如今牛奶多得喝不完了吗?“倒奶事件”突现奶业低水平过剩春节前后,南京多家遭奶站拒收的奶农将牛奶倒入鱼塘。此前当地市场一直存在原料奶供应大于加工需求的情况。事后,当地最大的乳品加工企业南京奶业集团紧急决定不再限量购奶。这家公司还与外地的乳品生产企业联系,将所购牛奶运到外地加工成奶粉。3月初,成都一些奶牛养殖户也不得不把部分牛奶倒入… 相似文献
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陆东锋 《河南畜牧兽医(综合版)》2019,(6):18-20
在奶牛生产实践中,提高奶牛的产奶量和鲜奶的品质一直是人们广泛关注的问题,在奶业产业链中,所有的食用奶和奶制品的正常加工,乃至所有以奶作为配料的其他食品加工都离不开优质原料奶的生产加工。原料奶的奶量和质量,对整个奶业的健康发展以及广大民众的身体素质的提高,都具有十分重要的意义。 相似文献
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为了促进全省奶业持续健康发展,关心奶农利益,重视乳品加工企业原料奶收购,6月27日,河北省农业厅代表省政府组织召开了由省直厅局负责同志、大型乳品加工企业、奶业协会、养殖户代表参加的“切实保护奶农利益.积极促进奶业发展座谈会”。会议由河北省畜牧兽医局张强副局长主持,河北省农业厅刘大群厅长做了重要讲话。 相似文献
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在奶牛生产实践中,提高奶牛的产奶量和奶质一直是人们广泛关注的问题。并探索出许多提高奶牛产奶量和改善奶质的措施。在奶业产业链中,所有的食用奶和奶制品的正常加工,乃至所有以奶作为配料的其它食品工业,都离不开优质原料奶的生产。原料奶的质量,对整个奶业的健康发展,对国民素质的提高,对维护民生、民权都具有十分积极的意义。影响奶牛产奶量和奶质的因素很多,本人仅从奶牛的饲养和管理方面来浅谈一下,仅供同行参考。 相似文献
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中国乳业要坚定不移走生态之路 总被引:1,自引:0,他引:1
近几年,中国奶业发展迅速,但出现了加工与奶源、生产与生态等不和谐的现象,影响了中国乳业健康、持续、快速发展,这无论是对乳品企业、消费者还是奶农等各方的利益。都是一种挑战。如何在保持中国奶业健康、快速发展的同时.确保中国奶业与生态、环境的和谐发展。建设中国的生态奶业呢? 相似文献
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<正> 今年4月23日,温家宝总理在重庆市江北区光大奶牛科技园养殖基地考察时题词“我有一个梦,让每个中国人,首先是孩子,每天能喝上一斤奶,希望你们能让我梦想成真”。5月11日,农业部新闻办公室举行了新闻发布会,畜牧业司副司长张喜武说:“十五”期间,我国奶类生产高速增长,乳品加工实力增强,城乡乳品消费稳步增长,但仍处于发展初期,具有较大的发展空间。同时指出,未来我国奶业发展的主攻方向,一是实施国家奶牛品种改良行动计划;二是推进奶牛标准化、规模化、现代化生产;三是培育壮大奶业龙头企业;四是增强奶业科技创新能力;五是提高原料奶和奶制品质量;六是加强养殖环境保护和资源综合利用。农业部将重点加强奶畜良种工程,奶源基地,饲草料生产基地,牛奶质量改良中心,乳制品加工企业技术改造等项目建设;完善原料奶和乳品质量监控体系及奶业 相似文献
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王丁棉 《北方牧业(奶牛)》2007,(5):56-56
今年是中国奶业连续获得快速发展的第十个年头,中国奶业经过全国奶业工作者的共同努力和奋斗,已发生了翻天覆地的变化。奶牛存栏总数、总产奶量、总加工能力、乳品生产加工总量、奶类总量、人年均占奶量等几大指标均实现和创造了翻两番的伟大业绩,从而使我国从全球最大产奶国排名第十几名一跃挤入三甲。中国虽是一个产奶大国,但绝对不是一个奶业强国。中国奶业前几年的超常规发展,当中发生、隐藏着许多的问题, 相似文献
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奶业在青海是一个比较古老的产业,广大农牧民自古以来就有饲养奶畜的习惯。建国以来,奶业生产作为商品性的新兴产业,很快发展了起来。特别是改革开放以来,无论是在奶畜饲养、品种改良,还是在乳品加工、销售方面都有了较快的发展,对于向广大消费者提供安全、营养的保健食品,满足市场供应方面发挥了积极的作用。 相似文献
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谈建立完整的原料奶质量控制体系 总被引:4,自引:0,他引:4
原料奶质量好坏,直接影响着奶制品的质量,因此,制定系列包括从环境卫生、挤奶操作到原料奶的检测等的标准和管理制度,以及为提高牛奶质量实行按质论价的收购方法并建立完整的原料奶质量控制体系,对提高奶业生产水平是至关重要的。 相似文献
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对于中国奶业来讲,2007年是不寻常的一年:中国首次出现了原料奶价格的大幅上涨,首次出现乳制品出口量的大幅增加;由2007年初的"杀牛倒奶"到2007年末的"买牛抢奶",形成了2007年中国奶业的巨大反差。本文通过回顾中国2007年原料奶价格的变化情况,深刻分析了价格变化的原因,从原料奶生产和乳制品终端分析其合理价格,同时提出保证原料奶合理价格的措施。 相似文献
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<正>1起因奶业,包括饲料种植、奶畜养殖、生乳收集、加工制造、市场销售等诸多环节。今天我国奶业还没有解决在2007年《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》中提出的5个"深层次原因"。面对以下长期困扰我们 相似文献
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原料奶的卫生状况是决定乳制品质量的关键。乳制品质量问题随着消费者生活水平的日益提高而倍受关注,也是影响市场竞争力的主要因素。近年来,金华市奶业发展迅速,目前存栏奶牛2.9万头、乳制品加工企业35家。通过改进收奶标准、推行养殖小区建设、实施机器挤奶等措施,金华市的原料奶卫生状况比以前有了很大提高。但笔者认为进一步提高原料奶卫生指标仍旧是当前的首要任务,通过控制牛场(舍)、牛体卫生,建立良好挤奶程序,及时冷却原料奶和清洗消毒挤奶设施等技术措施,有效地促进金华奶业的发展。1控制牛体及牛场卫生控制牛体及牛场卫生给奶牛提… 相似文献
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在界定奶牛业生产市场风险概念的基础上,分析了奶牛生产市场风险产生的原因,指出原料奶价格风险是造成奶业滑坡的主要原因。政府有关部门加强奶业风险管理是保持奶业持续稳定发展的必要条件。 相似文献