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年青时,每逢家里来了客人,哥哥嫂子们总是泡茶接待。一下子客堂间里散发出一股清香,在客堂外的小走廊上也闻得到。客人们和哥哥嫂嫂在谈论:“这是‘明前’?‘雨前’?“什么‘明前’,‘雨前?”?“都是龙井茶啊!”“龙井茶有这么多花样?”“可不是,有头茶二茶三茶哩!”正在这时,从姊从她家的灶间走到院子里,望见我,她大约听到一点哥嫂和客人们的谈天说地,她把我一把拉到她家,叫我坐在灶间旁边的吃饭间里,靠着方桌,泡了一杯茶,放在我面前,说:“喏!你喝杯龙井茶!”这是我第一次喝到的龙井茶。后来,我长大了些,到南通上海等地念书,都听到人们问我关于浙江的龙井茶。为了求学,我南北东西,国内国外都跑,常遇到人们询问浙江的两种 相似文献
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西湖龙井经过长久发展已经形成相对成熟的产业链,但在新时代互联网发展下已经不满足以茶为本的乡村经济的发展。种质资源、炒制技艺的外传,机械制茶的兴起,电商、直播等新销售模式的泛滥等,使得传统西湖龙井茶种植业、加工业生存空间变窄,茶叶价格在不同渠道下差距甚大。随着共同富裕的提出,乡村发展是关键。茶文旅“三产融合”的新型业态给茶产区发展提供了出路,并且茶产业“三能”问题成为普遍存在的瓶颈。以西湖龙井茶产业为例,深入分析茶叶经济的发展,且提出相应对策,给不同地区的乡村提供发展参考。 相似文献
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大凡爱茶、知茶、懂茶之人 ,一般都知“吃茶去”的来历和典故。据《中国茶经》载 :唐代赵州观音寺高僧从谂禅师 ,人称“赵州古佛” ,他崇茶、爱茶、不但自己嗜茶成癖 ,而且积极提倡饮茶 :“唯茶是求”。因此 ,他每次说话之前 ,总要说上一句 :“吃茶去”。又据《广群芳谱·茶谱》引《指月录》道 :“有僧到赵州 ,从谂禅师问 :‘新近曾到此间么 ?’曰 :‘曾到。’师曰 :‘吃茶去。’又问僧 ,僧曰 :‘不曾到。’师曰 :‘吃茶去。’后院主问曰 :‘为甚么曾到也云吃茶去 ,不曾到也云吃茶去 ?’师召院主 ,主应喏 ,师曰 :‘吃茶去’ !”三人都一样 ,… 相似文献
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到杭州《湖畔居》茶楼喝杯“虎跑水,龙井茶”,花了一百多元!值。我没看过金庸先生武侠小说,但他给《湖畔居》的题词:“湖畔品龙井,人在天上行”是大家风范,其言不虚。登楼品茶,窗轩四面,湖光山色,尽收眼底。莫怪古人都想把西湖比成或浓妆、或淡抹的人间美女西施呢!后来的人,如果在《湖畔居》品完茶,也想把西湖比美人儿,就得从天上找个仙女作比才是! 相似文献
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杭州西湖龙井茶历史悠久,名闻海内外。关于西湖龙井茶的起源传说也颇多,现将作为龙井茶发源地的西湖老龙井有关历史资料辑录,按年代汇编,以供龙井茶文化研究爱好者参考。资料主要出自《龙井见闻录》、《西湖游览志》。《乾隆南巡实录》、《杭州府志》。《西湖龙井茶》等书。吴越国乾二年(949年)。居民凌霄募缘在钱塘县履泰乡龙井原落晖坞建造“报国看经院”。北宋熙宁中(1072年左右);;报国看经院改名“寿圣院”。北宋元丰二年(1079年)。上天竺寺住持辩才法师退居龙井寿圣院。在狮峰山麓开山种茶。辩才法师俗名徐无象… 相似文献
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茶禅一味与云居山--"吃茶去"源头小考 总被引:1,自引:1,他引:0
“茶禅一味”恐怕是人们对禅宗茶文化谈论得最多的一个话题 ,其最重要的一个理由 ,便是赵州和尚那句著名的偈语———“吃茶去”。赵州和尚即著名的唐代名僧从谂 (公元 778— 897) ,因常住赵州 (今属河北省赵县 )观音院 (今柏林寺 ) ,又称“赵州古佛” ,由于其传扬佛教不遗余力 ,时谓“赵州门风”。他于禅学于茶学都有很高的造诣 ,《广群芳谱·茶谱》引《指月录》文曰 :“有僧到赵州从谂禅师处 ,僧曰 :‘新近曾到此间么 ?’曰 :‘曾到。’师曰 :‘吃茶去。’又问僧 ,僧曰 :‘不曾到。’师曰 :‘吃茶去。’后院主问曰 :‘为甚么曾到也云吃茶… 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》2015,(14)
<正>西湖龙井茶,和西湖一样,是杭州的符号,也是杭州人引以骄傲的珍品。"西湖龙井"自被授予地理标志证明商标、中国驰名商标后,更成为中国农产品区域公用品牌的"金字招牌"。如何保护这块"金字招牌"形成更大的品牌效益?"西湖龙井"开展了一场持久的品牌保卫战。从源头保护好"西湖龙井"品质西湖龙井孕育于西湖秀丽的湖光山色之中,这里年平均温度16℃,年降水量1400毫米,独特的自然环境、气候条件以及加工技艺,形成了"色绿、香郁,味甘, 相似文献
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西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世。继承西湖龙井茶生产、质量、品牌的历史传统,保护好西湖龙井茶的崇高声誉,是历史赋于我们的职责,如何进一步保护好龙井茶品牌,发挥这一名特产业的优势,尤其是发展以此为特色的休闲观光农业,对加快基本实现农业农村现代化、加快建设杭州国际风景旅游城市具有重要意义。 相似文献
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