加强农产品生产基地建设 确保农产品质量安全

中牟是农业大县,地处郑、卞之间．土地面积1416．6km^2．耕地6．13万hm^2,2003年农业部认定的全国无公害农产品生产示范基地．也是河南省大蒜、西瓜、蔬菜、小麦、玉米、花生、大豆、生猪、奶牛、淡水鱼等十大出口创汇基地。尤其是大蒜、西瓜以其种植规模大、产量高、品质优、销路广而名扬全国,已经形成了规模化种植、优质化生产、产业化经营。     

建设绿色标准化生产基地,提高农产品质量安全管理

从2002年开始,国家农业部正式实施农产品质量安全保障工程,切实加强农产品质量安全管理,成为当前农业和农村经济工作中重要而又紧迫的任务。龙镇农场紧紧抓住这个政策契机,围绕着农垦总局提出的"打绿色牌,走特色路"的农业经济发展战略,在总局绿色食品办公室、分局绿色食品办公室的具体指导下,把发展绿色有机农产品基地,做为提高农产品质量的保证,推动龙镇农场经济快发展、大发展,全面建设小康社会的有效途径。农场坚持以"人无我有,人有我真、人真我优、人优我特"的原则。在建设绿色有机农产品基地的基础上,强化农产品源头管理,实行从田间到餐桌全过程质量监测管理。2009年我场绿色食品种植面积15万亩,占总播种面积的48.6%;无公害食品种植面积30.85万亩;占总播种面积的100%;有机食品认证(欧盟、日本、国内)种植面积20993亩。占总播种面积的6.8%。     

对平湖市以基地带动农户发展安全农产品生产的调查分析

平湖市地处浙江省东北部，嘉兴市东部，东北与上海市金山区接壤。平湖市土地面积537平方公里，南北长约30．8公里，东西宽约30．6公里。2003年年末人口483569人，人口密度为每平方公里900人。近年来，平湖市委、市政府狠抓农产品质量安全管理工作，大力发展无公害农产品，把发展无公害农产品作为提高全市农产品品位、增加国内、国际市场竞争力，提高农业效益、增加农民收     

农产品质量安全有法可依

《中华人民共和国农产品质量安全法》已于2006年11月1日起施行。这部法律将从源头上保障农产品质量安全,维护公众的利益。该法律规定,禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集食用农产品和建立农产品生产基地。禁止违反法律法规的规定向农产品产地排放或倾倒废水     

新乡市无公害农产品生产基地环境状况分析

采用单项污染指数法对新乡市无公害基地土壤(重金属汞、镉、铅、砷和铬)、农用水(重金属和氟化物、氰化物、石油类物质)、大气(SO2、NO2、总悬浮颗粒和氟化物)质量进行了评价.结果表明:新乡市农产品生产基地的环境条件的主要参数均合格,达到无公害农产品产地环境条件要求.具备发展无公害农业的生态环境条件.     

我国各地农产品质量安全工作实践与成效———本刊地县农产品质量安全工作者来稿摘登

编者按:经验来自群众,典型出自基层.农产品质量安全的根基和源头在基层.自2001年农业部启动"无公害食品行动计划"以来,我国无公害农产品工作得以有力推动,农产品质量安全状况得以显著改善,在这个过程中涌现出许多可资借鉴和推广的经验与做法.     

基于农产品质量安全的农户生产行为分析

农户生产行为是影响农产品质量安全的重要源头因素,根据计划行为理论对农户安全生产行为的主、客观影响因素进行分析,以理论分析模型设置问卷在无锡市进行实地调研,在对调研结果进行因子分析提取主成分影响因子后,建立二项Logistic模型进行回归分析得到农残了解、政府政策等影响农户安全生产行为的主要因素,根据调研分析结果提出政策建议。     

农产品质量安全有法可依

《中华人民共和国农产品质量安全法》，将于2006年11月1日起正式实施．该法对农产品安全生产作了全面规定。[编者按]     

加强基地监管 确保质量安全

针对当前日益严重的农产品质量安全问题,文章从农产品生产基地监管的角度,讨论了如何做好农产品基地监管,全面提高农产品质量安全水平,并结合国内相关省市的做法对农产品基地监管的方式进行了全面的总结和归纳。     

Direct farm,production base,traceability and food safety in China

With the rapid growth of China's economy,rising demand for safety food has been accompanied by frequent food safety scandals. Given that China's farming is dominated by millions of small-scale farms,ensuring food safety is a major challenge facing the public and private sectors. The direct farm(DF) program,initiated in 2008,represents one of the government's major initiatives to modernize the distribution of fresh fruit and vegetables(FFV) and improve food safety. Under the DF program,participating national and international retailers are expected to establish more direct procurement relationships with farm communities. While it is often claimed that greater participation by retailers in the production and post-harvest processing implied the DF program will lead to improved quality,safety and traceability,systematic evidence remains elusive as existing studies are largely narrative,based on case studies,or theoretical inference. Little empirical evidence is available for a broader evaluation of the DF program. This paper aims to fill this gap by assessing the overall performance of a single retailer's DF experience with respect to the procurement and food safety of FFV. We use data from a survey of production managers of 35 DF production bases(PBs) spread across 11 provinces,3 cities and 1 autonomous region in China. The results show a mixture of opportunities and challenges. On one hand,the DF program improves production practices and distribution channels of FFV produced on its PBs,thus facilitating the move of China's food system towards improved food safety compliance. On the other hand,significant heterogeneity in the traceability of food and the ability of DF to meet higher safety standards is evident both across major product categories and across household-operated vs. firm-operated PBs. The paper concludes with policy implications.     

基于农业生产环节的农产品质量安全问题的思考

全面提升农产品质量安全已成为我国农业和农村工作的中心任务。生产是源头,它对农产品质量安全起着基础性和决定性的作用。因此,加强对生产环节的监督和管理对全面提升农产品质,量安全具有关键性的意义。本文在分析生产环节中影响农产品质量安全的诸多因素的基础上,提出了确保生产环节农产品质量安全的一系列对策措施。     

基于质量安全的出口咸蛋生产可追溯性体系研究

参考国内外食品安全可追溯性体系的流程,结合我国的具体情况,重点研究咸蛋产品的质量安全追溯体系,为咸蛋出口企业建立食品可追溯体系的流程.该系统包括企业端管理信息系统、产品数据库系统、追溯信息查询系统3个部分.通过以数据集成与数据共享技术、条形码与无线射频识别技术以及网络技术等为手段,从而实现产品质量控制和追溯流程,为企业在应用可追溯体系时遇到的问题,提出解决办法.     

新疆红枣质量安全问题分析

新疆作为中国红枣最大产区,农药的生产和使用无法避免。本文基于新疆红枣常见病虫害,阐述了农药使用后存在的问题,并提出了控制对策建议。     

河北省原奶质量安全管理现状及对策研究

近些年来,乳制品危害事件多次发生,牛奶的安全是一个备受关注的话题。就历次发生的乳品安全事件来看,多是由于使用了不合格的原奶造成的。在＂三聚氰胺事件＂中经历重大挫折的河北乳业,通过有力的整改举措,产品质量有了显著性的提升。就当前河北省原奶的生产现状进行分析,并对完善原奶生产的质量安全管理提出了有益的建议。     

基于博弈论的农产品质量安全监管分析

运用博弈理论分析农产品质量安全监管问题。研究表明,经济利益（收入、成本和罚款）预期是决定生产经营者和监管者策略选择的重要因素。因此,要保证农产品质量安全,应该降低两者从事农产品质量安全活动的成本;加大对生产经营者制售伪劣农产品的处罚力度,杜绝其机会主义行为;加大对监管者消极监管的处罚力度,增加其作为的压力。     

基于过程系统理论的农产品供应链质量安全可靠性的实现

农产品供应链质量安全是一个复杂的过程系统.运用过程系统及其可靠性的理论和方法,分析农产品供应链质量安全过程系统可靠性的“人-机-环境”综合作用.基于过程系统的综合集成,从提升人员素质、创新协作模式、加强技术支撑、统一技术标准、构建追溯体系、健全监管制度和坚持整体最优等7方面,探讨提高农产品供应链质量安全过程系统可靠性的策略建议.     

果蔬农产品质量安全影响因素的研究

本文在对我国果蔬农产品质量安全现状分析的基础上,结合大量文献和理论知识,提出了影响果蔬质量安全的因素,并通过大量调查问卷验证了假设的可信度和有效性。旨在为科学的评价和保障果蔬的质量安全提供一种有效的方法和理论支持。     

基于因子分析的新疆农产品质量安全监管效果评价

以对新疆农产品质量安全监管情况的凋查问卷为基础,利用因子分析法对新疆各地区农产品质量安全监管的效果进行综合评价,通过对因子得分及排名的分析,得出当前新疆农产品质量安全监管中存在的主要问题,并针对这些问题提出了相应的政策建议.     

农产品质量安全的概念辨析

通过对农产品与食品概念的分析,以及从食物生产环节的角度探讨农产品与食品范围的界定,以满足我国当前食品安全"分段管理"的需要.同时分析了农产品质量和农产品安全的内涵,指出在我国现阶段政府干预农产品质量安全管理、选择公共政策时应侧重于农产品安全管理.