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在双孢菇栽培中,麦粒菌种较粪草菌种具有菌丝生长旺盛,菌种萌发早,发菌快,播种方便,菌种利用率高,产量高等优点,受到菇农的普遍欢迎,已得到广泛使用.传统的麦粒菌种制作方法是通过煮麦粒来增加麦粒含水量,常造成麦粒破肚或水过大过小,不易操作,制种成功率偏低.新法采用蒸麦粒很好地解决了以上不足,制种成功率大大提高,现介绍如下: 相似文献
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蘑菇麦粒菌种呈颗粒状,具有菌丝抗逆性强、发菌快、播种方便、增产效果显著等优点。目前,国内不少制种单位正在极力推广,逐渐代替传统的粪草菌种。但是,在麦粒菌种制作过程中,如果稍不注意就会造成灭菌不彻底,细菌大量繁殖,菌种成批报废,严重影响制种单位的经济效益。 相似文献
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食用菌栽培中所用的麦粒菌种因具有营养丰富、透气性好、发菌快、菌丝生长旺盛、接种简便、用种省、播种均匀、使用效果好等优点,成为平菇等生产中最常用的栽培种培养基.但如果麦粒菌种配制不好,尤其是水分过多或蒸煮过度时,会出现培养基发酸、发黏,菌丝生长稀疏、缓慢,甚至造成污染,导致制种失败.据笔者多年从事食用菌制种工作的经验,用麦粒制作菌种时,应严格控制含水量,不要蒸煮,并把好以下五个关口. 相似文献
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双孢菇麦粒菌种制作改良技术 总被引:1,自引:0,他引:1
目前,常规的双孢菇麦粒菌种制作方法是将麦粒经浸泡煮沸后经灭菌用于制种.这一制作流程存在着难以掌握麦粒含水量的缺陷:当浸泡和煮沸时间过长(达较高含水量时)煮沸或高压灭菌过程会使麦粒破裂,浆液渗出导致培养基成糊状.接种后菌丝生长缓慢并易结菌块.含水量过小时又会出现菌丝生长不良或不发菌.改良技术减少了煮沸环节又可使麦粒在保持较高含水量的前提下避免原常规流程的不足.具体做法如下. 相似文献
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常规生产麦粒菌种,瓶中麦粒不固定,在灭菌、接种、搬运过程中易与棉塞接触,棉塞和封口纸受潮,菌种的杂菌污染率较高。又由于菌种不能接到培养基底部,菌丝只能从上往下长,培养时间较长,耗养量大。为此,我们开展了用木屑培养基固定麦粒培养基,并在培养基中间钻接种孔制种试验,收效较好。现报道如下。 1供试菌株 金针菇杂交19号,引自福建三明真菌研究所。 相似文献
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废料栽培蘑菇也能夺取高产 总被引:3,自引:0,他引:3
笔者利用食用菌制种和栽培的废料种蘑菇,投料800kg,栽培60m~2,收鲜菇402kg,生物效率50%,收到了较好的效果。现将具体方法介绍如下: (一)废料的收藏 无论制种还是栽培的废料,都要尽早倒出瓶、袋,及时晒干,贮藏在向阳、通风、干燥和远离出菇场地的地方,尽量减少病虫来源。贮藏期间要注意翻晒,防止受潮后发霉、生虫。 (二)繁殖优质菌种 所有菌种全部自繁。 1.麦粒汁母种:菌种浙农1号,引自浙农大。培养基为干麦粒250g,马铃薯200g,琼脂20g,葡萄糖20g。麦粒清洗后加水2500ml浸泡8小时,加热煮沸20分钟再过滤取汁。将麦汁按常规方法制PDA培养基。 2.麦粒原种:配方为麦粒96.5%,硫酸钙2%,碳酸钙1%,磷酸二氢钾0.5%。麦粒用2%的生石灰水浸泡12小时,沥水拌料装瓶,用砻糠作填料,塑料薄膜封口,高压灭菌2小时,冷却至30℃时无菌操作、两点接种,1支母种接3瓶原种,25天菌丝长满瓶。 3.棉子壳栽培种;配方为棉子壳33%,干马粪33%,干肥泥3%,米糠12%,麦麸12%,玉米粉3%, 相似文献
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平菇纯麦粒菌种易污染、积水、破裂发粘和老化。我们经过近3年的实验,改煮沸为浸泡,拌入稻麦草粉等添加剂,并在瓶底垫0.5cm厚的干料,用米糠、、棉籽壳、草粉作封口料,打孔接种,大大减少了制种难度,污染率小于5%。满瓶日数为原来的一半,最快为一周;菌种不积水,麦粒不破裂;制种成本降低10—15%。这种方法稍加改变和调整,可用于双孢蘑菇麦粒种的大规模生产。也可用于金针菇、黑木耳、黄背木耳、香菇、猴头等的麦粒菌种制作。 相似文献
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四川省巴中罐头食品厂为了提高蘑菇菌种质量,对蘑菇麦粒菌种进行了三年的深入研究。最近,巴中县科委对该项目组织的技术鉴定已获得通过。该项目解决了菌种配方,含水量及酸碱度等关键性技术。目前本地实际推广面积已达16.3%,蘑菇产量比草料菌种增产39.4%,制种成本比草料菌种降低62.1%。实践证明,本制种工艺先进合理,成本低,蘑菇单产高,能取得明显社会 相似文献
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食用菌制种原料来源广泛,如棉子壳、木屑、麦粒、玉米粒、粪草类及秸秆等,都可作为制种的原料。其中麦粒种以营养丰富,菌丝生长健壮、转接率高,发菌快,接种简便等优点,深受菇农的欢迎,但制种中常出现污染率高,后期吐黄水,菌丝易老化、生长稀疏和缓慢等问题。针对以上问题,本文对麦粒含水量、麦粒中添加不同辅料进行了研究,现将结果报告如下: 相似文献
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麦粒菌种制作应注意的问题李传刚(河南宁陵县农业局食用菌研究所565300)1.烫煮后的麦粒在未经清水冷却前,不可拌料、装瓶。烫煮后的麦粒,表面有较多胶质,未经清水冷却即拌料装瓶,经高压灭菌,麦粒粘合成块,影响菌丝生长。未经清水冷却麦粒表面水分易蒸发掉... 相似文献
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在生产中常用麦粒制平菇、香菇、金针菇、木耳等原种和栽培种。麦粒菌种具有菌丝粗壮、洁白、接种后萌发快的优点。但如果麦粒煮得过熟或是灭菌时瓶内进了水,麦粒间板结成团,菌丝就难长满瓶,会造成杂菌感染;此外,在接菌龄40~50天的香菇、木耳等麦粒种,即使在接种前消毒严格,培养时间一长感染率也很高。自从贵刊1988年刊载了用稻谷制作食用菌菌种后,我们的实践表明:稻谷菌种具有水分好掌握、不易板结、菌丝生长快、成活率高、成本低等优点。但也存在着菌丝稀疏、色淡、接种后萌发慢的缺点。为此,我们探索了稻谷加麦粒制菌种的方法,现简介如下: 相似文献
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近年来,双孢蘑菇在我国北方发展迅速,双孢蘑菇原种用量很大。为探索蘑菇菌种优质、低成本制作方法,我们进行了不同配制方法的探索,现将结果报道如下:1材料和方法1.1菌种2796,本校微生物教研室保存菌种。1.2培养料配方(%)①麦粒90,发酵料7.5,蔗糖1,石膏0.5,KH2PO40.5,麦粒煮沸5②麦粒90,发酵料7.5,麦粒清水浸泡;③麦粒90,发酵料7.5,麦粒石灰水浸泡;④麦粒90,菜园土2,麦粒石灰水浸泡;⑤麦粒90,发酵料4.5,木屑3.0,麦粒石灰水浸泡;⑥麦粒90,平菇下脚料7.5… 相似文献
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蘑菇菌种的培养基质有多种,如粪草培养基、小麦粒、玉米、高粱等,无论那种基质的菌种从瓶内取出时,均会受到不同程度的机械损伤,而适龄麦粒菌种受机械损伤后菌丝恢复最快。同时,麦粒菌种具有营养丰富、菌丝洁白、粗壮、菌龄短、耐保存、省时、成活率高、产量高等特点,因此,很快在本地全面推广开来。但由于麦粒营养丰富,极易受污染,故在制作过程中所要求的技术较高。我们通过几年来的实践摸索,麦粒菌种的成品率高达 相似文献
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目前,食用菌制种与栽培虽较广泛,但也存在着不少制约食用菌生产因素。为此,本人在总结自己和借鉴别人经验基础上,摸索出一套较为新颖的制种与栽培方法。用麦粒苇筒制作菌种,其菌丝浓白、粗壮、萌发快,生产效率为其它方法的2~3倍,成品近100%。特别是生产金针菇、香菇、灵芝等食药用菌更具有其它方法不可比拟的优越性。现将其生产工艺介绍如下:1备料及配方 ①原材料:选用新鲜无霉变饱满的小麦、棉子壳、石膏、钙镁磷肥、麦 、草木灰、过氧化钙、食盐、磷酸二氢钾、葡萄糖,直径1~2.5cm的苇筒。②配方:A.棉子壳7… 相似文献