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几种有机水溶肥对荔枝果实糖分和果实色泽的影响初探 总被引:1,自引:0,他引:1
2012年入春以来广西光照特少,持续低温阴天时间长,花穗抽生迟,花质量差,抽穗期遇高温,冲梢严重,开花期又遇高温天气,花期缩短(仅2-3d),对荔枝贵妃红受粉坐果影响很大.针对2012年异常气候,选取了生产上常用的抗逆境和促花保果三种叶面水溶肥,开展应对荔枝逆境的试验,对比不同处理对产量和果品的改善作用,以期筛选出效果较理想的水溶肥应用于生产.试验表明:通过在花前期、谢花后、第二次喷药、第二次生理落果前、果实转色期喷施美加富AS 500倍液,能有效提高果实糖分含量和提升果实色泽度,在产量和品质上都较对照明显突出,且能有效延长货架期. 相似文献
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抗坏血酸对采后荔枝的保鲜效果 总被引:2,自引:0,他引:2
为探讨抗氧化剂对采后荔枝保鲜效果的影响,用50 mmol/L抗坏血酸(Ascorbic acid,AsA)+15 mmol/L柠檬酸分别浸泡桂味和怀枝荔枝果实5 min(AsA处理),以15 mmol/L柠檬酸浸泡为对照.浸泡后的荔枝分别于常温和6 ℃低温贮藏,结果表明,与对照相比,AsA处理降低桂味和怀枝荔枝果皮的PPO活性和相对电导率,提高果肉的SOD活性,并降低果肉的POD活性、H2O2和MDA含量,维持果肉较高的维生素C和谷胱甘肽含量,降低果实的腐烂率,无论是常温还是低温贮藏,AsA处理均能提高采后荔枝的保鲜效果,并且对桂味的保鲜效果比对怀枝好. 相似文献
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固体保鲜缓释剂对荔枝的常温保鲜效果 总被引:2,自引:0,他引:2
针对当前荔枝保鲜熏硫或浸硫处理而引起含量超标,本试验采用缓慢释放SO2、CO2气体办法处理荔枝,结果表明用缓释剂减少果实失重效果最好。果实常温贮藏的好果率为80%以上,其SO2残未超标。 相似文献
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套袋对妃子笑荔枝果实着色的影响 总被引:18,自引:3,他引:18
1997,1998年在广东省荔枝科普基地矮化栽培荔枝园采用硫酸纸袋、无纺布袋、纱网袋、报纸袋、牛皮纸袋对妃子笑荔枝进行套袋处理,结果表明:硫酸纸袋、无纺布袋可以使果皮提前10d着色,通过影响花青苷、类黄酮、可溶性酚等酚类物质和叶绿素含量,不同程度地改善果皮色泽品质,促进了苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性;报纸袋、牛皮纸袋显著抑制果皮花青苷合成,抑制了苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性;纱网袋促 色效果不明显 相似文献
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在无核荔枝花期、谢花后7 d和果肉生长初期使用植物生长调节剂,表现出不同的效果,结果表明:在开花期使用其果重、果长和果宽与对照没有显著差异;在谢花后7 d和果肉生长初期使用,对果重、果长具有明显的作用,效果达到显著差异,对果宽的增大达到极显著水平。 相似文献
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高氧处理对草莓果实采后活性氧代谢和腐烂的影响 总被引:10,自引:0,他引:10
草莓“丰香”果实在5℃贮藏15d期间用60%和100%O2及空气(对照)气流连续处理,研究高氧处理对草莓果实活性氧代谢和腐烂的影响。结果表明,与对照相比,采用60%和100%0:处理可使果实保持较高的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性及较高的维生素C含量,减少超氧阴离子自由基(O2^-)和膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)的积累;同时显著抑制果实纤维素酶活性的上升和果实硬度的下降,减轻果实腐烂发生。提示:60%和100%O2处理可维持草莓采后活性氧代谢的平衡,从而延缓果实的衰老进程和抑制果实腐烂。 相似文献
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采后蜂糖李(Prunus salicina)果实经0 (对照)、1%、2%、3%茶多酚(tea polyphenols, TP)溶液分别浸泡3 min后,在温度(20±2)℃条件下贮藏,每隔2 d取样测定其失重率、硬度、可溶性固形物(SSC)、可滴定酸、呼吸强度、维生素C、过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)以及感官品质的变化。结果表明:适宜浓度茶多酚处理能降低蜂糖李果实的呼吸强度和失重率,延迟果实软化,保持果实较高的可溶性固形物和可滴定酸,减少维生素C降解,保持果实较好的感官品质,提高POD和PAL活性,抑制PPO活性,延缓果实成熟与衰老。其中以2%茶多酚处理保鲜效果最佳。 相似文献
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草莓“丰香“果实在5 ℃贮藏15 d期间用60%和100% O2及空气(对照)气流连续处理,研究高氧处理对草莓果实活性氧代谢和腐烂的影响.结果表明,与对照相比,采用60%和100% O2处理可使果实保持较高的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性及较高的维生素C含量,减少超氧阴离子自由基()和膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)的积累;同时显著抑制果实纤维素酶活性的上升和果实硬度的下降,减轻果实腐烂发生.提示:60%和100% O2处理可维持草莓采后活性氧代谢的平衡,从而延缓果实的衰老进程和抑制果实腐烂. 相似文献
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l荔枝生产我区地处南亚热带季风气候区,气候温和,雨量充沛,适合岭南佳果—一荔枝的生产。同时,荔枝的品种资源极为丰富,约有60多个品种。目前主载品种及有特色的品种有:禾荔、三月红、灵山香荔、桂味、江口荔、立秋荔。其中,桂味和灵山香荔曾获得全国农业博览会金奖。“七五”时期以来,在各级党委、政府的重视和市场规律的拉动下,荔枝生产发展迅速,目前种植面积已达257万亩,今年预计产量达到15万吨。成为我区仅次于龙眼的第二大名特优水果商品基地,在全国的排位也仅次于广东省。2贮藏保鲜荔枝的贮藏保鲜问题是区内外,乃至国外… 相似文献
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噻菌灵对荔枝贮藏保鲜的效果及残留量研究 总被引:1,自引:0,他引:1
探讨了噻菌灵(TBZ)对荔枝LitchichinensisSonn.贮藏保鲜的效果.结果表明:用质量浓度为1000和5000mg/L的TBZ处理不同品种的荔枝,在4℃低温下贮藏4周,好果率在80%左右,TBZ浓度增加,保鲜效果提高.残留量研究发现,TBZ在荔枝果皮上残留量较高,在荔枝果肉内的残留量较低.1000mg/L的TBZ处理,荔枝果皮中的残留量在30mg/kg左右,TBZ可由果皮逐渐向果肉内渗透,果肉内的残留量约为0 3mg/kg,约为果皮上最初残留量的1%.据FAO/WHO规定的TBZ每日允许摄入量(ADI)为0 05mg·d-1·kg-1,推荐TBZ在果肉中的最大允许残留量(MRL)为0 5mg/kg,TBZ的使用质量浓度为1000mg/L,安全间隔期为2周. 相似文献
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[目的]研究野外增温对桂味荔枝产量和果实品质的影响。[方法]以桂味荔枝为研究对象,用红外辐射器于花芽外部形态分化开始至花期结束对果树冠层进行增温处理(平均温度升高1.89℃)。[结果]增温对桂味荔枝产量没有明显的影响。增温使果实纵横径明显增大,分别比对照增加8.7%和11.0%;单果质量和单种子质量明显升高,分别增加19.8%和50.0%。增温明显改善果实色泽,增温处理植株的果实花青素含量比对照升高31.9%,果实更红,颜色更鲜艳。增温还影响果实的内在品质,增温果实的VC含量和糖酸比较对照分别提高22.3%和22.6%,可滴定酸降低17.6%。[结论]花期增温对桂味荔枝果实品质的影响总体为正效应,而桂味荔枝的高产需要更加精细的管理来实现。 相似文献
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可食性小麦面筋蛋白涂膜处理荔枝的保鲜效果 总被引:9,自引:0,他引:9
陈新健 《湖南农业大学学报(自然科学版)》1998,24(1):35-38
为寻求新的食品保鲜方法,采用小麦面筋蛋白涂膜处理在常温条件下进行荔枝保鲜试验。依据贮成长要以褐变,感官指标,腐烂程度和营养成分的变化评定保鲜效果表明,这种保鲜技术可使荔枝的保鲜期由2-3d延长到7d。 相似文献
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热处理对红肉火龙果果实保鲜效果的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
以红肉火龙果品种"金都一号"为材料,采用不同温度(45、50、55、60℃)热水处理果实10 min后,冷激15 min。常温条件下,测定失质量率、病情指数、可溶性固体物(TSS)含量、果皮厚度、过氧化物酶(POD)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性、花青苷含量、抗氧化活性等生理指标。结果表明,50℃热处理能有效延缓采后红肉火龙果果实中可溶性固形物含量和失质量率的下降,抑制了果实中SOD、POD活性的下降,延缓了花青苷的降解速度以及抗氧化活性的降低,有效地提高了红肉火龙果果实采后的保鲜效果。 相似文献
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