有机微量元素对家畜免疫、健康、生产和繁殖的影响

<正>矿物质在动物一生中起着多种非常重要的作用。与其他营养素相比,其需要量很低,日粮缺乏微量元素会导致动物生产性能下降20%~30%。因此在生产实践中通常添加微量元素,以确保动物快速生长,提高繁殖性能并增强免疫应答能力。目前在动物饲料中通常添加无机盐形式的微量元素,如硫酸盐和氯化物,但无机来源的微量元素生物利用率与饲料和草料来源的矿物质并不完全等同。最新研究进展表明,如果以有机形式补充,微量元素的吸收和利用率会更高。矿物质在动物一生中起着多种非常重要的作用。与其他营养素相比,其需要量很低,日粮缺乏微量元素会导致动物生产性能下降20%~30%。因此在生产实践中通常添加微量元素,以确保动物快速生长,提高繁殖性能并增强免疫应答能力。目前在动     

AAS法测定饲料添加剂中矿物质元素的要点

1　样品的预处理过程对测定的影响（1）在应用AAS法（原子吸收分光光度法）测定饲料添加剂样品中的矿物质元素时，对有机基质的含微量矿物质元素的样品多采用干灰化法处理，而对含痕量矿物质元素的一般用湿法消解来处理，但采用不同的温度进行样品的灰化对不同的矿物质元素的影响也不同。高温干灰化法的优点是它能灰化大量样品、方法简单、无试剂污染、空白低，但对低沸点的元素常有损失，其损失程度取决于灰化的温度和灰化时间，还取决于元素在样品中的存在形式（如价态、氧化还原性质以及不同的酸式盐、碱式盐或氧化物、氯化物等）；而…     

有机微量矿物质:维持家畜的免疫、健康、生产和繁殖(综述)

微量矿物质虽然需求量很少,但却是维持动物生产、繁殖、免疫和健康所必需的营养物质。目前,动物日粮中所添加的这些微量养分主要是其无机盐形式,但是,无机盐中矿物质的生物利用率往往较低。最近,动物营养学家提出了有机矿物质补充剂,并指出其具有比无机盐更高的生物利用率和效用。然而,有机矿物质的效用在不同种类的动物中似乎不同,与反刍动物相比,它们似乎更有益于非反刍动物。在本文中,我们试图对有机矿物质补充剂的效用进行综述,我们将分别从它们的生物利用率及其对不同种类动物生长、免疫、生产、繁殖和健康的影响方面进行阐述。     

疾病、应激和管理与家畜微量元素的需要量

人们对必需微量矿物质(ETM)的兴趣正显著增长。提出增加微量矿物质的原因是这些微量矿物质的采食量和生物利用率在许多情况下可能只是限界的。过去,组织和器官的总矿物质浓度常常被用于判断这些矿物质的生理变化和生物化学以及新陈代谢的流动量。然而,几乎没有人知道关于这些过渡元素周围的化学环境或何种物质能影响其代谢。目前这种展望已经     

奶牛繁殖障碍与繁殖疾病的营养调理

奶牛的营养状况是影响奶牛繁殖力的重要因素。理想的奶牛管理应做到整个泌乳期始终监测奶牛的体况和奶牛日粮中微量元素和维生素的含量,避免营养素的不平衡而引发的奶牛繁殖障碍,同时应避免奶牛过肥或过瘦,防止由肥胖母牛综合症而引发其他的繁殖疾病;日粮中缺乏蛋白质会使繁殖力下降,但蛋白含量过高对繁殖功能也有负面影响;大多数矿物质缺乏症或矿物质失衡对奶牛繁殖有极大的负作用,适当补充某些维生素和矿物质十分重要。     

矿物质对畜禽的营养与免疫作用及其使用安全研究进展

已有研究证实,许多矿物质元素在饲料中的合理应用,对提高饲料利用率和畜禽生产性能、增强机体免疫力、改善畜禽产品品质等方面具有重要作用,如用量过高,易引起畜禽食物中毒,造成环境污染,畜产品矿物质残留蓄积,危害人体健康.本文就矿物质营养与免疫作用及使用安全问题作一阐述.     

矿物质添加剂：螯合物、络合物、单盐和氧化物

矿物质是动物生长必不可少的营养物质，在体内参与多种生理活动。研究发现，添加有机形式的螯合物可以提高矿物质的生物利用率。本文从螯合剂的兴起，螯合物与络合物、单盐、氧化物的区别，有机矿物质的分类以及生物利用率等角度展开论述，提出饲喂化学性质明确、稳定且生物利用率高的微量矿物质源是优化动物生长潜力和健康的重要措施。     

影响母牛繁殖力的营养因素

营养状况是影响奶牛繁殖力的重要因素.若泌乳早期奶牛体重下降过多,受孕率会明显下降,配制适口的日粮提高采食量对缓解这一时期的能量负平衡十分重要;理想的奶牛管理应做到整个泌乳期始终监测奶牛的体况,避免过肥或过瘦;日粮中缺乏蛋白质会使繁殖力下降,研究表明蛋白含量过高对繁殖功能也有毒害作用;大多数矿物质缺乏症或矿物质失衡对奶牛繁殖力有极大负作用,适当补充某些维生素和矿物质十分重要.应该注意,造成畜群繁殖问题的不仅仅是营养因素,还应仔细检查和排除其他因素的影响.     

意大利研究一种牛乳中可溶性胶体钙、镁、钾定量的新方法

正牛乳中的矿物质含量在干酪等乳制品生产中具有重要作用,牛乳中的矿物质可以作为新生儿的矿物质来源,参与盐与蛋白质的相互作用,因此矿物质含量是牛乳的关键属性。近日,意大利帕多瓦大学开发出一种新的方法,用于测定凝乳酶凝固后牛乳中介于可溶态和胶束状态之间的矿物质。考虑到凝乳和排出液中均含有乳清,因此增加了乳清稀释步骤,以校正定量偏差。本方法还可用于凝乳后牛乳扩散量的量化。样     

在饲料中添加煤灰可提高养猪经济效益

据分析,燃烧过的煤灰中含有丰富的矿物质和微量元素,可作为饲料中的矿物质补充添加使用。在养猪生产中,饲给适量煤灰,对调整猪体的物质代谢,抗御疾病(防止猪啃圈、异食癖、皮肤粗糙等),加快生长发育,提高增重和饲料转化,提前出栏都     

矿物质、维生素C、鞣酸对蜜蜂寿命的影响

本文对矿物质、维生素C、鞣酸对蜜蜂寿命的影响进行了研究。实验结果,矿物质复合饲料使蜜蜂平均寿命延长16.5～32.7％;维生素C使蜜蜂平均寿命延长15.6％;鞣酸使蜜蜂寿命延长17.8％,效果极为显著,为探讨蜜蜂的营养提供了新的依据。     

铅、砷、铜、硒、钼中毒性疾病的诊断与治疗

主要介绍了畜禽铅、砷、铜、硒、钼5种矿物质元素中毒的临床症状,并提出了具体的治疗方法,以期为临床有效诊治该5种矿物质元素中毒性疾病提供参考。     

产蛋母鸡日粮中食盐和钙、磷的相互影响

食盐的生理功能和日粮中必须搭配的问题,已广泛地进行了研究,但食盐与其他矿物质的相互影响至今还未很好地研究过。S.Linger等人(1950)发现日粮中含钙和磷时,可以减少雏鸡生长对食盐的需要量。而日粮中增加磷的结果对     

矿物质舔砖对蒙古羊免疫、抗氧化指标及生长性能的影响

试验旨在研究投放不同的矿物质营养舔砖对蒙古羊生长性能、血清矿物质元素含量、血清抗氧化指标和血清免疫指标的影响。选择50只健康的空怀蒙古羊,随机分为5组,分别为Ⅰ组（补饲自主加强配方）、Ⅱ组（补饲高端配方）、Ⅲ组（补饲自主常规配方）、Ⅳ组（补饲市场常规配方）以及对照组,分别测试羊只平均日增重、血清中微量元素及常量元素含量、血清抗氧化指标和血清免疫指标。结果表明：补饲矿物质营养舔砖提高了蒙古羊血清中铁（Fe）、锰（Mn）、钴（Co）、钼（Mo）的含量,Ⅱ组效果最好,改善了蒙古羊矿物质元素营养状况,显著提高了蒙古羊血清中过气化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、超氧化物歧化酶（SOD）活性及总抗氧化能力（T-AOC）,显著提高了血清中免疫球蛋白G(IgG)的含量,显著降低了丙二醛（MDA）含量,有效改善了蒙古羊的抗氧化能力和免疫性能。综合考虑,高端配方矿物舔砖可以满足蒙古羊矿物质补充的要求。     

鸡的钙营养需要及其研究方法

现在已确知对动物有营养作用的20种元素之中有16种矿物质元素。其中,动物对钙的需要量居各矿物质元素之首。在动物中,鸡体内钙的代谢强度还高于哺乳动物。能否满足鸡对钙的需要与养鸡的发展有密切关系,素为国内外所关注,而且进行过大量的试验研究工作。近期采用析因法(factorial method),通过对鸡体的内     

减少矿物质元素的饲粮中补充包膜半胱胺对育肥猪生长性能、胴体品质、矿物质元素沉积及排放的影响

本试验旨在研究夏季高温状态下,在减少矿物质(铜、铁、锰、锌)元素的饲粮中补充包膜半胱胺对育肥后期猪生长性能、胴体品质、组织矿物质元素沉积和粪便矿物质元素排放的影响。试验共选用360头健康、平均体重为(103.9±0.7)kg的三元(杜×长×大)杂交育肥猪,采用2×2双因素试验设计,分为4组,每组6个重复,每个重复15头。因素1为饲粮矿物质元素的含量,设计为基础饲粮铜、铁、锌、锰元素含量的100%和80%2个水平;因素2为饲粮包膜半胱胺(半胱胺含量27%)含量,设计为0、1 600 mg/kg(半胱胺含量300 mg/kg)2个水平。试验期30 d。结果表明:1)饲粮减少矿物质元素或补充包膜半胱胺对育肥猪后期的生长性能和胴体品质均无显著影响(P0.05)。2)饲粮减少矿物质元素可显著降低育肥猪肝脏中铬元素的含量及肾脏中钠、钙、铅元素的含量(P0.05),显著升高血清钠元素含量(P0.05);减少矿物质元素的饲粮中补充包膜半胱胺显著或极显著降低肝脏中钾元素含量和肾脏中钠、钙、铅、铜元素含量(P0.05或P0.01),并有降低肝脏锰、锌、铬及钙元素和血清中铬和镁元素含量沉积的趋势(0.05≤P0.10),对维持机体各组织中钠元素的稳定有利。3)饲粮中减少矿物质元素或补充包膜半胱胺极显著减少粪便中铅和铜元素的排放量(P0.01);饲粮减少矿物质元素可显著降低粪便中锌元素的排放量(P0.05),极显著升高镁元素的排放量(P0.05);减少矿物质元素的饲粮中补充包膜半胱胺对粪便中铬元素的排放量有降低趋势(0.05≤P0.10)。由此可见,夏季高温期,在饲粮的铜、铁、锰、锌4种矿物质元素含量减少20%条件下补充1 600 mg/kg包膜半胱胺,能在不影响育肥猪后期生长性能和胴体品质的同时,降低血清、肝脏和肾脏中矿物质元素的沉积,减少粪便铅、铜和铬元素对环境的排放,维持机体电解质平衡。     

常量矿物质添加剂中的杂质值得研究

就营养和环境观点而言,必须认真对待矿物质添加剂中的杂质。此外,还必须注意保证日粮中的矿物质水平既足以促进动物的最佳反应。又不致因含量过高而危害动物和人类的安全。     

利用鸡粪、沸石和草粉喂牛犊可代替部分粮食

肥育牛犊的试验结果证明,长期利用30%的非传统饲料原料是无害的,但对矿物质代谢研究不够充分。本文研究了饲喂干鸡粪、沸石、草粉的牛犊,其不同组织的矿物质成分。     

禽类食品中磷、铁和铜的含量

分析肉中的矿物质含量对评定肉品质和诊断矿物质的缺乏程度具有重要意义。对儿童和病人的食物营养来说,更需要了解食品中矿物质成分的含量。根据各国采用的营养标准,成年人每天应从食物中获得1000～1800毫克磷,15～20毫克铁和1～2毫克铜。苏联的专著和参考书中,大体介绍了外国畜产品中这些物质含量:鸡内含磷200～320毫克％和铁1.5～3.2毫克％。根据等资料,肉用仔鸡肉中含     

微量元素铜、铁、碘、钼对瘤胃微生物发酵的影响

在人类所知的100多种化学元素中,至少有28种为畜禽正常生长发育所必须,除C、H、O、N以外统称为矿物质。瘤胃微生物同其它有生命的有机体一样,需要不断地从它的外部环境中吸取所需要的各种物质。方能合成本身的细胞物质和提供机体所需要的能量,使机体能进行正常的生长和繁殖,保证生命能够维持和延续下去。因此,瘤胃微生物也需要矿物质。