2004年上半年我国禽产品进出口贸易市场分析

2004年上半年我国禽肉生产、市场与贸易变化主要呈现以下特点：第一季度受禽流感的影响，我国家禽存栏、出栏均下降，第二季度家禽生产下降减缓，预计上半年禽内产量下降3％，饲料价格夫幅上涨，养殖效益低，鸡肉市场价格先降后升，上半年禽肉进出口均大幅下降。国际方面，2004年世界禽肉生产增加，进出口均有所减少，世界鸡肉价格上涨。预计2004年下半年我国禽肉生产恢复性增长，禽肉价格将是稳中有升趋势，禽肉进口下降，出口形势不容乐观。     

目前影响中国养鸡业的主要疫病及免疫预防

一 疫病对我国养禽业的影响 我国是世界上禽蛋禽肉生产的大国，位居世界第一、第二，由于目前国内市场的消费口趋满足，能否出口应成为制约我国养禽业发展的重要问题。目前我国禽肉生产总量在1200多万吨，出口仪为40多万吨，占总产量3％，由于国外禽肉生产过剩、价格走低、及不食鸡爪等原因，或明或暗的禽肉鸡爪进口达百万吨。探讨我国禽肉禽蛋不能更大份额出口远销的原因，其中，疫病及免疫预防中的问题是主要根源。     

美国对进口禽肉的包装和检验要求

近年来，美国的禽肉消费量逐年递增。目前，美国每年禽肉消费量达280多万t，其中进口禽肉达130万t左右，占消费总量的46％。由于欧洲畜产品的出口近年受到疫病的影响,美国的畜禽产品进口更多地转向亚洲，这为我国禽肉出口带来了良好的机遇。但有关专家认为，由于进入美国市场的禽肉必须按照与美国标准相同的要求生产，这就对禽肉的生产、包装、检验、销售等环节提出了新的要求，因此，要想最大限度地占领美国市场，必须对其有关规定有所了解。     

改变传统活禽售卖方式 实行定点屠宰 发展冰鲜禽生产

我国是禽肉生产大国，2002年、2003年全国禽肉产量均居世界第二。但总体来说，我国的禽肉消费方式比较落后，主要表现在活禽售卖方式仍相当流行、自由屠宰现象普遍、冷链保藏未被重视。这种传统的消费方式不仅影响我国家禽(肉)生产与世界市场接轨的进度，而且其安全性越来越引起人们关注。     

消息信使

美国对进口禽肉的包装标签和检验提出新要求据多方报道综述，近年来，美国的禽肉消费量逐年递增，目前，美国每年禽肉消费量达２８０多万吨，其中进口禽肉达１３０万吨左右，占消费总量的４６％。由于欧洲畜产品的出口受到“疯牛病”、“口蹄疫”的影响，美国的畜产品进口更多地转向亚洲，这为我国禽肉出口带来了良好的机遇。但有关专家认为，由于进入美国市场的禽肉必须按照与美国标准相同的要求生产，这就对禽肉的生产、包装、检验、销售等环节提出了新的要求，因此，要想最大限度地占领美国市场，必须对其关规定作一了解。首先，进入美国…     

美对进口禽肉的包装标签及检验提出新要求

近年来，美国的禽肉消费量逐年递增。目前，美国每年禽肉消费量达２８０多万吨，其中进口禽肉达１３０万吨左右，占消费总量的４６％。由于欧洲畜产品的出口受到疯牛病、口蹄疫的影响，美国的畜禽产品进口更多地转向亚洲，这为我国禽肉出口带来了良好的机遇。但有关专家认为，由于进入美国市场的禽肉必须按照与美国标准相同的要求生产，这就对禽肉的生产、包装、检验、销售等环节提出了新的要求，因此，要想最大限度地占领美国市场，必须对其有关规定作一了解。首先，进入美国的禽肉必须来自于经美国农业部食品安全检验局ＦＳＩＳ认可的…     

科学对待肉类食品安全 集团化战略发展禽肉加工业

我国是禽肉生产和消费大国。禽肉加工业在国民经济中占有重要地位．关系到“三农”和“菜篮子”问题。我国禽肉产量占世界禽肉总产量的19％，仅次于美国，居世界第二位，人均占有量10公斤，接近世界平均水平。禽肉生产前10位的省有山东、广     

出口禽肉风险分析研究

根据我国近十几年出口禽肉发生的有关案例与各主要进口国的兽医卫生要求，依据《国际动物卫生法典》的有关规定，对影响我国出口禽肉安全卫生质量的家禽疫病病原、各种食源性致病菌、农兽药物残留、放射性残留等因素进行风险分析，确定影响出口禽肉安全卫生的关键因素，由此制定保障出口禽肉安全卫生的管理措施。这是我国首次对出口禽肉进行风险分析研究。     

秦皇岛正大输智利禽肉接受考察

秦皇岛正大集团消息．智利农业部农牧局于7月31日分派两个代表团来我国．对我国推荐输智的禽肉屠宰企业、热加工禽肉生产企业的卫生注册管理情况进行检查。这是智利政府第一次对我国的禽肉屠宰企业、热加工禽肉生产企业进行检查．将对我国出口食品生产企业的卫生注册管理情况作一个总体的评价．检查的结果将直接关系到我国生产的禽肉能否进入智利市场。     

目前影响中国养鸡的主要疫及免疫防

1疫病对我国养禽业的影响 我国是世界上禽蛋禽肉生产的大国,位居世界第一、第二,由于目前国内市场的消费日趋满足,能否出口就成为制约我国养禽业发展的重要问题.目前我国禽肉生产总量在1200多万吨,出口仅为40多万吨,占总产量3%,由于国外禽肉生产过剩、价格走低、及不食鸡爪等原因,或明或暗的禽肉鸡爪进口达百万吨.探讨我国禽肉禽蛋不能更大份额出口远销的原因,其中,疫病及免疫预防中的问题是主要根源.