5种桑叶茶中氨基酸成分分析

为开发桑叶资源,采用安徽农业大学桑树品种园中5个主要品种叶片,加工成桑叶茶。利用氨基酸自动分析仪测得5种品种桑叶茶中15种氨基酸。每个桑树品种中,7种人体必需氨基酸约占15种氨基酸总量的40％左右。g-氨基丁酸的含量最你低的湖桑9001为142．75mg／g;最高的广东桑为227．00m／100g。表明桑叶茶中含有较丰富的氨基酸成分。     

桑叶饲养野生动物初报

桑叶是木本桑科植物桑枝的叶,鲜桑叶主要作为单食性昆虫桑蚕的饲料。干桑叶粉作为桑蚕的人工饲料或家养禽畜饲料的组成成分,也有用桑叶喂山羊的报导,但用桑叶饲喂野生动物尚未见报导。桑叶营养丰富,粗蛋白含量达25％左右,比优质饲料作物苜蓿含量还高,是     

桑叶的营养价值及其在畜禽饲养中的应用

桑叶不仅蛋白质含量高,纤维含量低,还含有多种天然活性物质,是一种很好的畜禽饲料资源。经过适宜的加工,桑叶可以作为反刍和单胃动物的饲料,具有替代能量饲料和蛋白质饲料的功能。桑叶含有单宁,添加比例过高可能会引起畜禽生产性能下降。桑叶与某些饲料原料在消化上存在负组合效应,饲喂时要注意添加配伍。     

蚕蛹及桑叶在畜禽养殖中的应用

蚕桑养殖中的蚕蛹含有大量的全价蛋白,经水解可以得到多肽和氨基酸,能作为饲料中的蛋白质添加剂使用。桑叶不仅蛋白质含量高,纤维含量低,还含有多种天然活性物质,是一种很好的畜禽饲料资源。本文介绍了蚕蛹及桑叶在畜禽养殖中起到的作用,使蚕桑业和畜牧养殖业紧密结合,为畜禽养殖提出新的思路和思考方向。     

桑叶药用价值与应用

将药食同源的桑叶加工为桑叶茶是一种保健饮品,桑叶是一种营养结构非常丰富的天然物质,内含多种维生素、微量元素、氨基酸、粗蛋白、植物纤维、类黄酮和多酚类成分,还含有多种对人体有益的生物活性物质。常喝桑叶茶具有降血糖、降血压、降血脂、减肥、抗肿瘤、抗衰老、解毒等功能。与茶叶不同的事,桑叶里不含咖啡碱,因而不必担心饮桑茶对人体产生的副作用。桑茶原料选择"桑茶1号"专用品种为桑茶中佳品。     

桑叶在饲料资源开发中的研究与利用

桑叶中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素以及天然活性物质,具有抗应激、提高机体抵抗力等功能,是一种开发前景广阔的新型饲料资源.本文主要综述了桑叶在畜禽饲料方面的应用价值及应用前景.     

不同加工工艺制成桑叶茶的感观品质及营养活性成分分析

通过不同茶叶(绿茶、红茶、乌龙茶)加工工艺试制桑叶茶,用常规的感观评审方法评价其品质,并用生化分析方法测定其营养及生物活性成分,为不同风味的高品质桑叶茶加工工艺的选择提供参考。感观品质评审3种加工工艺制成的桑叶茶具有各自独特的风格:绿茶工艺制成的桑叶茶甘醇香甜,略带桑叶青涩味;乌龙茶工艺制成的桑叶茶爽口醇和,有淡淡的花香;红茶工艺制成的桑叶茶甘甜醇厚,有近似香蕉的果香味。营养及生物活性成分检测结果:3种加工工艺制成桑叶茶的水浸出物、可溶性糖、氨基酸、黄酮类物质含量明显比桑叶固定样中的含量有所上升,而多酚类物质则比桑叶固定样明显减少,其中可溶性糖含量为红茶工艺制成桑叶茶>绿茶工艺制成桑叶茶>乌龙茶工艺制成桑叶茶,且都明显高于桑叶固定样;3种加工工艺制成桑叶茶的蛋白质含量、氨基酸总量以及17种氨基酸组分的含量均高于桑叶固定样,并以绿茶工艺制成的桑叶茶中含量最高;桑叶茶含有的17种氨基酸中,谷氨酸和亮氨酸的含量最高,且乌龙茶工艺制成的桑叶茶的苯丙氨酸、组氨酸和精氨酸等组分含量较高。     

两种叶面肥对桑叶产量的增进作用

田间喷施桑叶促长剂和叶面宝两种叶面肥，可使桑叶产量增加20％以上。对枝条总长度、叶片总数和千克叶片数的调查表明，增产原因是促进技条生长，增加了叶片数，而且单叶重屯有所增加。叶面施肥还可提高桑叶子物质含量，并且对养蚕成绩没有不良影响。     

桑叶保健代用茶的成分测定与分析

为探明利用选792桑树品种研制出的桑叶茶中的1-DNJ、蛋白质、脂肪、可溶性总糖、铜、锌、铁、锰、磷、钾、硒、钙、18种游离氨基酸以及重金属砷、铅、镉、汞的成分含量与干桑叶中的成分含量是否存在差异,分别采用RP-HPLC法以及国标相应的检测方法,对主要成分1-DNJ及其它部分营养成分和重金属的含量进行了测定。比照分析的结果,桑叶茶和干桑叶中的蛋白质、脂肪、铁、锌、总游离氨基酸和重金属等成分含量总体无差异;主要成分1-DNJ含量比干桑叶低14.2%,可能与该成分具有热不稳定性有关。     

新型禽流感疫苗研制成功

修水县是江西省的蚕桑大县，现有桑园面积6600hm^2。近年来，部分桑农有用桑叶养兔的习惯。抽样分析表明，鲜桑叶中含干物质28．3％，粗蛋白4％，粗纤维6．5％；干桑叶中含粗蛋白14％-25％，粗纤维23％，碳水化合物25％，粗脂肪5％。此外，还含有丰富的钾、钙、Vc、VB1、VB2、VA。桑叶性寒，味