蘑菇"棕秀一号"的特性及栽培技术

“棕秀一号”是我所最新选育出的适合秋冬季栽培的褐色蘑菇菌株。该菌株产量高、菇质优、口感鲜嫩 ,且由于其菇盖为自然棕褐色 ,既克服了白色蘑菇易褐变而导致的商品质量迅速下降的问题 ,又增加了蘑菇市场的花色品种 ,改变我国蘑菇长期以来单一白色品种的局面 ,现将该菌株的特点、特性及栽培技术简介如下 :1　主要特点1 .1　棕秀一号菌株菇盖表面为自然棕褐色 ,菇柄、菌肉白色。菇质优 ,子实体圆正 ,盖厚、结实、不凹顶 ;味鲜美 ,口感嫩。无需使用化学护色、漂白剂 ,保鲜期长。1 .2　菌丝生长速度快 ,产量高。在相同条件下 ,比白色蘑菇品种…     

双孢蘑菇品种比较试验

对引进收集9个双孢蘑菇品种进行比较试验。试验结果表明:棕色品种M-棕-2,出菇早,产量最高,生物学效率达到73.1%,白色品种M-2796,M-20出菇早,产量较高,生物学效率分别为56.1%和55.7%。     

不同覆土材料对双孢蘑菇子实体生长的影响

以双孢蘑菇为试材,研究了泥炭、棕壤土、泥浆不同配比覆土材料配方对双孢蘑菇出菇时间、双孢蘑菇产量、子实体大小以及质量的影响。结果表明:50%泥炭+50%棕壤土覆土双孢蘑菇的综合指标较好,优于其它处理,故将泥炭与棕壤土按一定比例混合,再选用适当的覆土方式,可使双孢蘑菇人工栽培实现高产优质。     

褐色蘑菇不同菌株生物学特性研究

褐色蘑菇俗称棕蘑，也称有色蘑菇或美味蘑菇，其菇盖为自然棕褐色，其产量高、菇质优、口感鲜嫩，营养价值高。栽培褐色蘑菇不仅可以克服白色蘑菇易褐变而导致的商品质量迅速下降的问题，同时可增加蘑菇市场的花色品种，在欧美国家已经有较大规模的栽培和消费。本文对8个褐色蘑菇菌株的菌丝特性、栽培性状与出菇产量等进行研究，旨在为棕色蘑菇的推广、栽培和进一步筛选、育种等研究提供参考。     

五个不同蘑菇品种出菇试验简报

以上海市郊区蘑菇推广品种U3 为对照 ,与其它五个蘑菇品种在秋季进行出菇实验。结果表明 ,菇形和品质以 2 796 ,46 0 7,45 80为好 ,各品种的单产与对照(CK)单产经t测验 ,以U3 为最高 ,M1与U3 比较有极显著差异 ,其它四个品种与U3 比较没有显著性差异     

高温蘑菇栽培中的三大技术关键

传统栽培的双孢蘑菇为中低温型蘑菇,适合于秋春季栽培。高温蘑菇是指适合于我国夏季高温期栽培的蘑菇,由于栽培出菇季节正值淡季,鲜菇价格高,栽培效益好。当前栽培的高温蘑菇品种有"夏菇93"和"夏秀2000","夏秀2000"是最近育成的高温蘑菇新品种,出菇率高,产量比"夏菇93"增产15%。由于高温蘑菇在夏季高温高湿环境下栽培,容易发生病虫害,栽培过程中病虫杂菌的发生是影响     

棕色蘑菇的栽培特性

为选择适合我省栽培的蘑菇品种和最佳栽培基质配方,设计了棕色蘑菇1号、大棕蘑和双孢蘑菇2796,分别利用配方1和配方2进行栽培试验,结果表明：配方2更适合3个品种的生长,棕色蘑菇1号与大棕蘑的产量性状差异不显著,产量均比2796略低,生物转化率约为25％。棕蘑1号具有较强的耐低温性。     

高温蘑菇制种技术

高温蘑菇属高温型双环蘑菇,目前主要有"夏菇93"和"夏秀2000"两个品种,出菇温度范围为25～34℃,最适出菇温度27～32℃,子实体能在38℃下继续生长,适合于我国夏季高温季节栽培,夏季气温持续3个月在25℃以上的地区均能栽培。由于高温蘑菇栽培期为菇房(棚)夏休期,可利用已有的蘑菇房(棚)栽培,提高栽培设施利用率;     

棉秆栽培双孢蘑菇品比试验

利用棉秆为主要原料进行了三个双孢蘑菇菌株菌种培养和栽培试验,观察菌丝生长、出菇情况,并观察子实体形态特征、检测子实体营养成分,从而筛选出适宜棉秆为基质栽培的双孢蘑菇优良菌株。结果表明,生物1号发菌至出菇时间最短,子实体菌盖大小适中,菇体匀称,单菇重适宜,出菇整齐度高,不易开伞,且密度合理,产量最高;9506子实体粗蛋白含量最高,粗脂肪最低。     

适合北方闲置水稻育秧大棚栽培的双孢蘑菇品种筛选

利用闲置水稻育秧大棚栽培双孢蘑菇,比较不同双孢蘑菇品种栽培效果。试验结果表明,闲置水稻育秧大棚栽培下,双孢蘑菇AS2796平均单产最高,达到5.93 kg/m2,菇形圆正、颜色白、单菇较重、菌盖厚。     

堆肥隧道后发酵与蘑菇高产技术

隧道式后发酵效率高省能源 ,堆肥选择性强抗病害 ,为蘑菇高产奠定了物质基础 ,在普通大棚生产条件下实现了蘑菇周年生产 ,单棚 86 7m2 菇床三轮栽培产出切根菇 31 32 8t,产值达 12 5 3万元 (4元 /kg)。平均产率 12kg/m2 ,最高达 19 7kg/m2 。     

适宜设施化反季节栽培的秀珍菇优良菌株筛选

目的：为筛选出适宜设施化反季节栽培的优良秀珍菇菌株。方法：采取浙江省杭州市秀珍菇反季节栽培模式,以当地主栽秀珍菇TX5766菌株为对照,对引进的金秀、秀迪1号、申秀1号、秀21等10个秀珍菇菌株的子实体产量、农艺性状、子实体经济性状等进行比较分析。结果：秀21菌株子实体产量高,小区平均产量为16.13 kg,子实体生长整齐,大小适中,抗病性强,商品性优。结论：试验筛选秀21菌株是较适合试验地设施化反季节栽培的秀珍菇优良菌株。     

十二个秀珍菇菌株的比较试验

为筛选出一株各种农艺性状均表现优良的菌株,实现高产、优质、高效的目的,对收集的12个("鲁大秀珍1号"(LD1)、"高邮秀珍菇18号"(GY18)、"高邮秀珍菇16号"(GY16)、"高邮秀珍菇163号"(GY163)、"华中秀珍菇3号"(HZ3)、"华中秀珍菇5号"(HZ5)、"华中夏秀灵"(HZ夏)、"华中秀珍菇845号"(HZ845)、"绵阳灰色秀珍菇"(MY灰)、"绵阳白色秀珍菇"(MY白)、"三明秀珍菇"(SM)、"新宇秀丽1号"(XY秀1))具代表性、来源不同的秀珍菇菌株的菌丝生长情况、抗性、出菇情况、生物转化率及子实体综合性状等进行了比较试验。结果表明:"鲁大秀珍1号"菌丝生长情况良好、发菌速度最快(0.67cm·d-1)、污染率低(1%)、出菇齐、生物转化率高(99.3%),子实体综合性状表现良好,可以考虑在当地推广栽培。     

适宜桂东南地区的秀珍菇品种引进筛选试验

为筛选出适宜在桂东南地区栽培的秀珍菇品种,对引进7个秀珍菇菌株进行比较试验。分析各菌株菌丝生长情况、原基形成时间、子实体形态、出菇温度、生物学效率等。试验结果表明罗秀1号菌株在供试菌株中表现最佳,适合在桂东南地区推广。     

秀珍菇菌株主要农艺性状比较及ISSR分子标记鉴定

考察15个秀珍菇(Pleurotus geesterani)菌株的主要农艺性状,并从14个引物中筛选出7个ISSR引物对其基因组DNA进行PCR扩增,分析其DNA序列多态性。结果表明,参试秀珍菇P02、P03、P04号菌株原基形成时间最短,接种34d后开始现蕾;"农秀1号"最适出菇温度为20±2.0℃,P05、P14可以在较高温度出菇;"农秀1号"、P02、P03、P04产量较高。参试秀珍菇菌株遗传相似系数为0.66~1.00;采用UPGMA分析表明,在0.87处可将这15个秀珍菇菌株分成3类。     

杏鲍菇菌渣栽培双孢蘑菇的综合评价

以杏鲍菇的菌渣栽培双孢蘑菇,分析菌渣对双孢蘑菇产量、子实体农艺性状以及成本利润等的影响。试验结果表明:杏鲍菇菌渣与牛粪比例3∶1时双孢蘑菇产量和菇质最好,比稻草栽培和纯菌渣栽培分别提高5.23%和13.36%,且菇体紧实致密,单朵菇平均重35.7 g;纯收入最高的为纯杏鲍菇菌渣,达到42.91元/m2,比对照增加39.82%,经济效益明显。     

荷兰蘑菇业竞争中采用的方法

荷兰是一个相对年轻的食用菌生产国。25年前该行业还无足轻重,而今天,它以800个菇场每年7,000万公斤的产量跃为世界蘑菇产量的第五位。在与法国、台湾,南朝鲜和中国的激烈竞争中,荷兰的菇场是怎样在较短的时间里获得较快的发展呢?可能荷兰用于农业的能源费用比较低,只是生产费用的6-7％。但是工人的工资在欧洲是最高的,用在房屋、机器和设备的费用也很昂贵。再有国内市场倾吞不了全部产品,70％以上的蘑菇出口,其中占出口量的80％的蘑菇销往西德。那么荷兰菇业繁荣发展的最重要的因素是什么呢?1)荷     

蘑菇健壮剂的配制及使用

蘑菇健壮剂原名蘑菇健壮素,是一种增产增值效果十分明显的蘑菇增产剂。根据其作用可分为两种类型,其中,一号健壮剂以促进菌丝生长为主,有复壮菌丝、提高菌丝抗逆性的显著功能;二号健壮剂则具有促进蘑菇子实体粗壮肥大,促使蘑菇形成快,结菇多(一般可增产20%以上)、提高蘑菇品质等效果。此外,蘑菇健壮剂对平菇、凤尾菇等食用     

秀珍菇杂交亲本筛选试验

通过观察试验对15个秀珍菇(Pleurotus geesteranus)菌株在栽培过程中的菌丝生长状况、生育期、子实体产量和生物学性状等进行比较,筛选出6个菌丝生长状况良好、生育期适中、产量较高和生物学性状较好的优良菌株[秀珍菇p21、秀珍菇(市场)、秀珍菇163、秀迪1号、秀p-4和秀珍菇广温型]作为秀珍菇杂交亲本。秀珍菇p21菌丝萌发力强,粗壮、密集、浓白,生长速度快,营养生长期短,生育期适中,转潮快、潮数多,产量和生物学效率最高;而其他5个菌丝长势较好,生育期适中,菌盖颜色较深,生物学性状较好。     

高温蘑菇栽培技术

蘑菇肉质鲜嫩,美味可口,是人们普遍喜爱的一种传统食用菌类。一般栽培使用的蘑菇品种为双孢蘑菇,出菇温度在16℃左右,只在秋冬、初春季节才可在市场上见到。2010—2011年度,徐州市贾汪区食用菌研究所引进栽培的高温蘑菇品种"夏秀2000",为双环蘑菇,分类上有别于双孢蘑菇,其菌丝生长的温度要比双孢蘑菇高出5℃,适宜出