果树果实着色研究进展

果实着色问题一直以来都受到学者们的广泛关注，国内外已有大量的相关研究报道。笔者在阅读了大量文献的基础上，综述了色素及其相关酶与果实着色的关系，着色的分子生物学机制以及影响果实着色的因子等内容。     

苹果果实红色发育及调控技术研究概述

本文较详细综述了近年来苹果果实红色发育的基本理论及发育规律的研究结果,分析了影响果实着色的主要相关因素,概述了促进果实着色的栽培技术途径.     

草莓采后贮藏保鲜

一、贮藏前的准备工作 1.果实成熟度的确定:成熟度首先影响到果实的品质,按果实的着色面积,成熟度可分为25%、50%、75%和全部着色4个进程.75%着色的果实在经过24h贮藏后有很浓的香味,采果成熟度以75%着色(即七八成熟)为宜.     

如何防治枣褐斑病

1病症 枣褐斑病又叫枣黑腐病,主要为害枣果,引起果实腐烂和提早脱落.一般在8～9月枣果膨大发白即将着色时大量发病.     

寒光苹果果实成熟期色素、糖、酸和激素含量的变化

以寒光苹果为试材,在果实成熟期对果皮几种色素及果实中可溶性糖、有机酸和几种内源激素含量进行测定。结果表明,寒光苹果果实在9月7～17日间果实中可溶性糖和果皮中花青素含量急剧增加,且两者在果实成熟期密切相关,同时果皮在花青素大量合成之前存在叶绿素的降解;果实着色和成熟受内源激素调控,成熟期果实中ZR呈下降趋势,成熟期前期果实中ABA含量持续上升,从而促进果实中乙烯的合成,促使果实着色和成熟。     

套袋对荔枝成熟期及果实品质的影响

以6年生妃子笑荔枝结果树为试材,设无纺布袋,双层袋单次拆袋、分次拆袋及不套袋(对照)4个处理,研究了不同处理对果实成熟期及果实品质的影响.试验结果表明:套无纺布袋果实较对照提前10d成熟,可延长整个果园采收期至16 d.套无纺布袋和双层袋单次拆袋果实单果重及体积显著增大;双层袋单次拆袋果实着色最好,着色指数为82.1,套无纺布袋着色指数为77.7;分次拆袋果实可溶性固形物含量最高,达到19.15.     

苹果套袋的系列配套措施对苹果果实品质的影响

阳光直射使得苹果果实着色,光照分布不均引起果实之间及果实自身不同部位之间的着色不均匀.果实颜色又是苹果果品质量的重要指标之一.因此,就需要采取一定的技术措施,促使苹果更好地接受阳光照射,提高品质增加收入.     

三项措施有效促进西红柿均匀着色

<正>眼下,不少秋茬西红柿的第一穗果即将进入着色期,如何采取有效措施帮助西红柿果实着色均匀成为菜农最为关心的问题。采取以下几点措施有助于西红柿果实着色:1.温度调控好。西红柿着色期温度太高或太低均会影响番茄红素     

红富士栽培中常见病态分析及解决方法探讨

1果实着色差根据调查,中宁县红富士苹果着色一般在50%~60%左右,果面1/2以上着色的果实仅占50.5%,果实着色普遍较差。1.1影响果实着色的因子1.1.1光照影响果实着色红富士为喜光品种,光照时间、光质、光强对果实着色影响很大。光照条件较好的树冠,外围果着色指数可达88.1%~94.2%;     

绿斑病藻寄生对夏橙果实品质的影响

绿斑病藻寄生对奥灵达夏橙果实品质的影响试验结果表明:病藻寄生果实后对果实的大小、果形、可滴定酸无显著影响;病藻寄生严重度为40%和80%的夏橙果实明显降低了果皮中类胡萝卜素、花青素总量和花青素/(叶绿素+类胡萝卜素)比值,抑制了果实着色;当病藻寄生严重度为80%的夏橙果实显著降低了果实可食率、出汁率、可缮溶性固形物、总糖、维生素C和蛋白质含量.试验结果说明病藻大量寄生明显降低了夏橙果实的品质和商品性.     

黄龙病对纽荷尔脐橙果实品质的影响

对江西省赣州市信丰县同一生产果园的健康纽荷尔脐橙和感染黄龙病纽荷尔脐橙果实品质进行比较分析,探讨黄龙病对纽荷尔脐橙果实品质的影响.主要对单果重、果形指数、果皮厚度、果实硬度、可溶性固形物、含酸量、维生素C含量、果汁率、果实着色状况等指标进行评价.结果表明,同一生产果园中的健康纽荷尔脐橙果实和黄龙病纽荷尔脐橙果实在外观、内在、着色等多个指标上存在明显差异,黄龙病果实变小,果皮变厚,果实硬度增大,可溶性固形物、酸含量、维生素C含量明显下降,果实的着色情况也存在显著差异.     

脱落酸浸果对夏黑葡萄果实着色及品质的影响

以2年生夏黑葡萄为材料,在转色初期分别用100、200、300 mg/L脱落酸溶液处理果穗,研究其对果实着色及相关品质的影响.结果表明:脱落酸浸果对夏黑葡萄单果重的影响不大;300 mg/L脱落酸浸果处理下,夏黑葡萄果实的可溶性固形物和花青苷含量最高,可滴定酸含量最低,果皮着色指标L、c、h值均为最低.300 mg/L脱落酸浸果对提高夏黑葡萄果实品质和增加花色苷含量具有促进作用.     

不同无核处理对着色香葡萄果实品质的影响

研究不同无核处理对着色香葡萄果实品质的影响,为获得大量优质美味的着色香葡萄提供试验依据。结果表明:奇宝+保美灵+必加处理在提高果实品质方面好于其他处理,75%赤霉素+农用链霉素+氯吡脲处理在提高产量方面好于其他处理。综上,奇宝+保美灵+必加及75%赤霉素+农用链霉素+氯吡脲均能显著提高着色香葡萄的商品性,可以在着色香葡萄无核栽培上广泛应用。     

早熟苹果着色与采收技术

早熟苹果果实由于管理不精细,常造成着色不均匀,影响果实品相,也降低了果品的经济价值。通过几项着色技术,使苹果果实着色均匀,提高其商品价值。果实成熟期判定有很多方法,综合运用,才能得出准确结果,适时采收,保证果实风味最佳,同时注重成熟后的果实特点,取得最好经济效益。     

不同时期摘袋对红富士苹果果实品质的影响

以高光效苹果园红富士苹果为试材,研究了6个不同时期摘袋对套袋红富士苹果品质的影响,包括果实着色面积、果实硬度、总糖和可滴定酸会量等指标的变化.结果表明,不同时期摘袋对套袋红富士苹果果实硬度、着色面积、总糖和可滴定酸含量均有影响.     

南果梨套袋技术

南果梨是鞍山特产,自然条件下不易着色,影响果品质量,从而影响果实商品性,着色与不着色的南果梨价格相差2倍以上。套袋是促进果实着色的措施之一,套袋能明显提高果实着色指数,从而提高果实品质及商品性。南果梨套袋与苹果套袋不同,有其自身的特点和技术要求。     

介绍四个日本草莓新品种

1、惠 果实圆锥形,平均单果重21克.着色容易且颜色比丰香深,可省去以改善着色为目的的整理果实作业,而且采收后仍可继续着色.在着色七成左右时采收,贮藏5天后颜色、色泽俱佳.果肉淡红色,香气浓,酸味中等,可溶性固形物含量10%～12%.硬度同丰香.着花数少因而无须疏果.果实数比丰香少20%～30%,而且整齐度极高,管理省力.畸形果少,商品果率高(比丰香高10%～21%).     

红富士栽培中常见病态分析及解决方法

红富士栽培中常见病态分析及解决方法一、果实着色差据作者对河北省昌黎、抚宁、卢龙，宽城等县红富士苹果园的调查，果实着色一般在５０％～６０％左右，果面１／２以上着色的果实仅占５０．５％，果实着色普遍较差：（一）影响果实着色的因子１．光照影响果实着色：红富...     

浓红型苹果新品种冀红的选育

冀红是河北省农林科学院石家庄果树研究所选育的浓红型苹果新品种.该品种果实个大,平均单果重234 g,最大单果重500 g;果实浓红,易着色,着色指数95％;果实酸甜适口,肉质松脆,汁液较多,可溶性固形物含量16.0％;品质优良,丰产、稳产,果实成熟期10月底.     

保护地番茄生理障碍产生的原因及防治对策

保护地番茄,在栽培过程中,往往由于环境条件的影响和栽培管理技术措施不当,会使番茄产生一些畸形果实、裂果、空洞果、僵果、果实着色不良、脐腐病等等的生理障碍.这些生理障碍果的大量产生,降低了商品果的数量,影响了产量和经济效益.本文着重分析这六种生理障碍产生的原因及防治对策.